寒くなるにつれ、恋しくなる鍋。今度はどんな鍋料理にしようか、ワクワクしますよね♪ 毎年おなじみの"わが家の定番具材"もいいのですが、「もしかして、まだ忘れている絶品の具材があるかも?! 」なんて、感じたことはありませんか? そこで!鍋料理の「定番具材を27種類」をピックアップしておさらい。最後には、その具材を使って楽しめるオシャレな鍋レシピもご紹介します! 人気の鍋具材27選! 野菜たっぷり！ 1人鍋 寄せ鍋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 近年、鍋の具材がバリエーション豊かに拡大中なのをご存知ですか? 白菜や白ネギといった冬野菜をはじめ、サラダのイメージが強いレタスやトマトだって、今では鍋の具材として注目されています。 また、ひと口に鍋料理と言っても、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋、トマト鍋など様々。ここでは人気の具材の中から、なるべくいろいろな鍋料理に合わせやすい具材をピックアップしてみました。野菜編、肉・魚貝類編、そのほかの具材編に分けて、計27種類をご紹介します! ◎人気の鍋具材…野菜編12選 これぞ鍋の定番具材!といった白菜やネギをはじめ、野菜の具材12種類。淡色野菜と緑黄色野菜を組み合わせて、栄養バランスのよい鍋料理にしたいですね。鍋料理をおいしく仕上げるためのコツも、それぞれおさらいしてみましょう♪ 1.白菜 白菜と言えば、鍋料理の超定番。煮込むほどにお出汁を吸ってトロトロ、クタクタになって、まさに"いいとこ取り"の具材ナンバーワンですよね。 白菜は部位によって切り方を変えるのがコツ。まずは緑の葉の部分と白い芯の部分に分け、葉の部分はざく切りに、芯の部分は包丁を斜めに入れてそぎ切りにします。 鍋に入れるときには、芯の部分を鍋の底に敷くようにすると全体にボリューム感が出て◎。熱がしっかり伝わって芯がやわらかな食感になります。 2.白ネギ 白ネギはスーパーで通年売られていますが、旬は冬。寒い季節の鍋料理に入れると、煮込むほどにとろっとして、甘みと風味が出て鍋をおいしくしてくれます。 切り方は、熱を早く通したかったり、だしの味をよく染み込ませたいときには斜め切りにしましょう。シャキシャキとしたネギの食感を生かしたいときは、ひと口大の長めのぶつ切りにするとよいでしょう。 3 . キャベツ 近ごろでは、「鍋には白菜ではなく、キャベツをたっぷり入れます」という人も増えているのだとか。とくに白菜が高騰しがちな春~秋にかけて鍋料理をするなら、通年で価格が安定しているキャベツは使いやすいようです。白菜よりも水分が出ないので、スープの味を薄めたくないときにも、キャベツはぴったりですね。 キャベツの切り方は、食べやすい大きさにざく切りにしたり、お肉を巻いてロールキャベツにするなどアイデア次第。切り方によって味わいが変わるのも楽しいですね。 4.レタス レタスはサラダなど生で食べるイメージがありますが、鍋の具材にしても美味。市販の鍋つゆに「レタス鍋」があるほどです。ヘルシーでさっぱりとしているのでいろいろなスープと合い、熱を通すことでサラダのときとは違う、シャキシャキした食感がクセになるとファンになること請け合いです。 レタスの下ごしらえはカンタンで、食べやすい大きさに切るか手でちぎればOK。しゃぶしゃぶの具材にするにもぴったり!
9.牡蠣 ゲストを招いて鍋パーティをするときなどには、牡蠣があると贅沢な雰囲気。下準備はまず、牡蠣をザルにあけて塩少々をふり、ボウルに入れてもみ洗いをしましょう。途中で水を2、3度取り替えて洗い、水気を切っておきます。 牡蠣はあまり煮過ぎると硬くなるので、鍋のなかで白菜などの具材が煮上がる少し前が、投入のおすすめタイミング。プリプリとしてちょうどいい具合に仕上がります。牡蠣好きなら生食用を選んで半生で味わうのもたまりませんよ。 ◎人気の鍋具材…その他編6選 シイタケやエリンギといったキノコ類、豆腐やしらたき、チクワといった加工食品など、野菜や肉・魚貝のほかにも鍋にぴったりの具材はいっぱい!下準備や煮込むときのポイントなどもそれぞれチェックしてみましょう。 1.シイタケ シイタケはひと口大にカットしたり、スライスするだけでももちろんおいしく食べられますが、飾り切りをすると華やかさがアップ。ゲストをおもてなしする料理にも変身します! シイタケの飾り切りは、軸を落としたら黒っぽいカサ部分にV字形の切込みを6カ所ほど入れるだけ。お花みたいで見た目がかわいくなりますし、出汁が染み込みやすくなるのもメリットですよ。 2.えのき しいたけのほかにも、きのこ類はスープのうま味をアップさせてくれるので、鍋に入れたい具材。しめじやマイタケなど何でもよいのですが、なかでもえのきは熱通りが早く、クセが少なく、価格もリーズナブルなのでおすすめです。 えのきの下準備は石づきを切り落とし、手で小房にほぐすだけ。素敵に演出したいときには、豚薄切り肉でえのきを巻いておくのもいいですね!
お鍋にはいろいろな具材が合うことがわかりましたよね。出汁の数も考えると、アイデア次第でお鍋のバリエーションは無限大です! では最後に、簡単なのにオシャレ、かつ、おいしい鍋料理のアイデアレシピを6つご紹介します。友人を招いてワイワイ夜ご飯!という日のメニューに、よかったら取り入れてみてくださいね♪ ◎ごま油が決め手!ねぎたっぷりねぎ塩ごま油鍋 【材料(2人分)】 長ねぎ(白い部分)…2本 豚バラ肉…300g 大根…1/3(200g) aだし汁(昆布だし)…600㏄ a塩…小さじ1 a日本酒…大さじ2 ごま油…大さじ2~ 小ねぎ…80g 具材は豚バラ肉を巻きつけた長ねぎ、薄くひらひらに切った大根のみの上品な鍋料理。たっぷりの小ねぎとごま油が味の決め手です。昆布だしの代わりに鶏ガラスープの素でもOK。黒コショウ、レモン汁、ゆずこしょうなどで調味するのもおすすめ。 ごま油が決め手!ねぎたっぷりねぎ塩ごま油鍋 2019. 01.
2020年、冬の風物詩「鍋」の楽しみ方に変化が! 鍋料理といえば、大きな鍋をみんなで囲って、ワイワイと楽しむのが醍醐味。でも、2020年は新型コロナウイルスの影響もあり、大人数で楽しむのが難しい状況に。 そこで注目されているのが、2020年の「トレンド鍋®」にも選ばれた「みんなでこなべ™」。1人用の小鍋で調理して、各々でお好みの味を楽しむ、新しい鍋の楽しみ方だ。 「みんなでこなべ™」は衛生面でも安心なうえに、遠慮なく自分好みのアレンジや〆が楽しめるというメリットも! 食材選びを工夫すれば、さらにおいしく、時短もできて一石二鳥。 全国の飲食店でも、一人用の容器で楽しめる「テイクアウト鍋」を提供するお店や、「一人鍋」に特化した新ジャンルのお店が登場中。新しい生活様式に合った安心・安全なスタイルとして、ますます注目を浴びそうだ。 今回は、そんな「みんなでこなべ™」を気軽に楽しめるアレンジレシピをご紹介。アツアツ出来立ての鍋を思う存分楽しもう! 【1】酸味と辛味で食べる手が止まらない!
野菜たっぷり! たっぷりの白菜としめじ、鶏肉を和風だしでじっくり煮て、 野菜と肉の旨味も一緒に味わえる心も体も温まる絶品鍋です♪ お好みで魚介を入れるとまた一味違った鍋をお楽しみいただけます!※よりおいしくするため材料の分量、調味料の配合の見直しをしました。2020年12月 調理時間 約30分 カロリー 323kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 白菜は3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 2. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に☆を入れて中火で熱する。 4. 煮立ったら白菜、しめじ、鶏肉を加え、ふたをして火が通るまで弱火で10分ほど煮る。 ※レビューはアプリから行えます。
mobile 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、ベビーカー入店可 ホームページ 公式アカウント オープン日 2012年4月21日 初投稿者 エビスヤサチコ (9) 最近の編集者 Spencers (1)... 片山津温泉 まちカフェ | 加賀市の観光施設 カフェも併設｜片山津温泉総湯 公式サイト. 店舗情報 ('19/11/03 22:44) touminkuma (688)... 店舗情報 ('13/11/03 02:50) 編集履歴を詳しく見る 「まちカフェ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
32) 加賀パフェを食べました。でてきた瞬間びっくり!色んな野菜をアイスクリームやゼリーなどにアレンジしてあったのでとても楽しめました! (投稿:2019/02/04 掲載:2019/04/05) 大きな内風呂が1つある温泉ですが、ガラス張りになっていて外の手入れされたちょっとしたお庭を見ながら入浴できますので開放感があります。お湯は熱めで体がポカポカになりました。ベビーベッドもありました。お風呂から上がったら2階がカフェスペースになっていてソフトクリームを食べました。美しい柴山潟の景色が一望できました。 (投稿:2019/03/14 掲載:2019/04/02) 緑豊かな景色が楽しめる「森の湯」、柴山潟が見れる「潟の湯」、2種類の温泉があります。そして奇数日と偶数日で女性と男性が入れる温泉が入れ替わります。日中に行き柴山潟の水面を眺めながら温泉を楽しめました。次は夕方にも行ってみたいと思います。 現在: 1 人 ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
浴場のお知らせ 奇数日 潟の湯: 女湯 森の湯: 男湯 偶数日 潟の湯: 男湯 森の湯: 女湯 ご利用時間 1階 温泉 利用時間 午前6:00 - 午後10:00 定休日(臨時休館あり) ※3歳未満の利用は無料です 2階 まちカフェ 営業時間 午前10:00 - 午後5:00 定休日(毎週木曜) カレンダー ※赤色が女湯、青色が男湯
営業時間 <1階 総湯> 午前6:00 – 午後10:00 定休日:なし(※臨時休館あり 公式HP ) <2階 まちカフェ> 午前10:00 – 午後5:00 定休日:毎週木曜 日替わりで男湯と女湯が入れ替わる浴場 片山津温泉の総湯には2つの浴場があり、 奇数日と偶数日で男湯と女湯を入れ替え制 になっています。 森の湯 1つ目の浴場は 樹木に囲まれた緑豊かな景色を満喫できる 「森の湯」 です。 窓から見える緑に、安らぎと癒しを感じながらホッと一息。 森の湯は、 奇数日は 男湯 、偶数日は 女湯 でご利用いただけます。 潟の湯 2つ目の浴場は、 柴山潟がまるで浴槽と繋がっているかのように見える 「潟の湯」 です。 夜景を見ながらの潟の湯は特にオススメとのこと…! 潟の湯は、 奇数日は 女湯 、偶数日は 男湯 でご利用いただけます。 脱衣所の設備 森の湯・潟の湯共通で、 脱衣所には ベビーベッド、ドライヤー(無料)、 トイレ、自販機 があります。 片山津温泉 総湯2階「まちカフェ」 総湯2階 「まちカフェ」 では、柴山潟を見ながら スイーツや食事をお楽しみいただけます! (総湯を利用せずまちカフェのみでもご利用いただけます) 窓側の席では、柴山潟を見下ろしながら スイーツや食事をいただけます。 晴れた日はテラスの利用もおススメです! テラスの真下には"潟の湯"の浴場があるため、 足元のウッドデッキからは、ほのかに温泉の香りが漂います。 片山津の温泉卵を使用したご当地グルメ "イタリアンまちバーガー"もオススメです…! \夏限定!花火を見ながら夜カフェを楽しもう/ 通常ランチ営業のみのまちカフェですが、夏季限定で夜カフェもオープンしています! 8月1日〜31日まで、18時から22時まで夜のまちカフェをぜひ楽しんでみてください。 なんと21時ごろから花火もあがるそうですよ! お子様用のイスや食器もあります! まちカフェには、 お子様用のイスや食器 がありますので お子様連れの方は是非ご利用ください。 2階のフロアにもトイレがありますが、 小さいお子様連れの場合は、 地下1階の多目的トイレ が便利です。 店内からエレベーターで地下に行くことが出来ます。 おむつ替え台もありますよ! 子連れでも楽しめる!総湯周辺の散策スポット 片山津温泉うきうきガイドの山口さんに、 子連れで散策しやすい総湯周辺オススメスポット を 教えていただきましたので、ご紹介いたします!