2017/6/18 2019/5/25 生活プチ情報 梅酒を作ったなら 漬けた梅も活用しましょう 梅酒を漬けた時の梅、どうしていますか? 毎年梅酒を作っている方なら、漬けた梅の処理(?
旬のグルメ 2021. 06. 25 2015. 03.
この記事を書いたライター ライター一覧 arrow-right 奥野京子 さん 体調不良をきっかけに食生活を見直し、その一環で米粉を使うように。 料理や製菓の他、グルテンフリーのパン作りを日々研究中(2017年より、みふぁいゆ という屋号で活動開始)。 簡単かつ美味しいレシピをお届けします。
梅酒の漬け時になりました。そろそろ準備を、と思ったら去年の梅酒がまだ漬かったままで瓶が空いてない…ということはありませんか? 梅酒はペットボトルに詰めれば良いものの、梅酒に漬かった大量の梅の実の処理が頭の悩ましどころ。そのまま食べるだけでは飽きてしまう! そこで梅の実をリメイクし、最後(しまい)まで一粒残らず美味しくいただく方法"梅仕舞い"(うめじまい)をご紹介します。 梅仕舞いの基本~梅ペーストを作る~ 梅仕舞いの基本はペーストを作るところから始まります。といっても煮て種を取るだけなので簡単です。煮ると焼酎の水分と香りが飛んで梅の味がより濃厚になります。 1. /鍋(アルミ製はNG)に梅酒の梅と梅が1/3ぐらい隠れる程度に水を入れ、弱火にかける。 2. /時々へらでかき混ぜながら、梅をつぶすようにして種を押し出す。 へらで実をつぶしながら煮る 3. /実と種が離れて、実が柔らかくなったら火から下ろし、冷ましてから手で種を取り除く。 4. /舌触りを良くしたい場合は裏ごしして出来上がり。 裏ごししてなめらかにする 梅仕舞いその1 ~梅味噌~ 青梅で梅味噌を作る方法はすでにご紹介していますが 【「梅の日」に青梅で「梅味噌」を作ろう!】 、これを梅酒の梅で作ります。青梅で作ると酸味が強いのですが、梅酒の梅だとまろやかな酸味に仕上がります。さらに鰹節と白ごまを加えれば、ご飯のお供に絶品! またイワシなどの煮物に使えば生臭さが消え、ふんわりと仕上がります。 【材料】 ・梅ペースト:100g ・味噌:100g ・みりん:大さじ1 ・鰹節:適宜 ・白ごま:適宜 【作り方】 1. 梅酒の梅 再利用 天日干し. /鍋に梅ペーストと味噌、みりんを入れ、弱火にかけて練る。 2. /適度な固さになったら、鰹節と白ごまを入れて出来上がり。 焼き梅味噌おにぎりは秀逸! 梅仕舞いその2 ~梅びしお~ これも梅干しで作る方法をすでにご紹介していますが 【夏の万能梅干し調味料!「梅びしお」】 、梅ペーストで作ります。梅干しには塩分がありますが、梅ペーストにはないので醤油の量を多めにします(梅酒由来の糖分があるので砂糖は入れません)。醤油は半分程度入れてみて、味を見ながら量を調節してください。野菜のディップや、焼き鳥などにつけても美味! 【材料と作り方】 ・醤油:大さじ3~4 ・みりん:大さじ2 鍋に梅ペーストと醤油、みりんを入れ、弱火にかけて練り上げ、適度な固さになったら出来上がり。こげやすいので、絶えずへらで鍋底をかきまわすようにするのがコツ。 何にでも使えて便利!
アルコールは加熱すると飛ぶといいましたが、若干の風味は残りますよね。 大人なら気付かないレベルでも、子供が嫌がったりすることがあるかもしれません。 そんな時は「煮こぼし(茹でこぼし)」をすることで限りなくアルコールの風味を消すことができます。 やり方は、梅を水から茹でて沸騰したら茹で汁を捨てる☓2〜3回。 ただ、煮こぼすことによって梅の風味が損なわれるので、気になる場合にだけやって下さい。 どうしても、慎重に酒気をとりたい時は、梅の種をとって、細かく刻んでから数回煮こぼすといいそうです。←ここまでしたことはない。 梅酒の梅の保存 最後に梅酒から取り出した梅の保存方法です。 梅酒の梅はアルコール漬けではありますが、梅酒から取り出すと雑菌がついたりカビが生えやすくなります。 ということで、 取り出した梅は消毒した密閉瓶で冷蔵保存するか、ジップロックで冷凍保存がベストです。 冷蔵庫なら1~3か月、冷凍庫なら数か月~1年ほど持ちますよ。 まとめ 梅酒の梅は使い道が色々。一手間かければアルコールも抜けるので、お子さんのおやつにも使えます。 冷蔵・冷凍すれば賞味期限も長めなので有効活用しない手はありませんね。
梅酒に漬けてある梅を取り出すときには、清潔に取り出す必要があります。 汚れているものを使ったりすると、梅酒に菌がはいってしまい梅酒が傷んでダメになってしまいます。 取り出すときの注意点 ①手をしっかり洗う ②ビニール手袋をする ③清潔な道具を使う(消毒済みならなお良し) ④素早く取り除く 以上注意点を踏まえて、取り出し方です。 手順 ①手を洗いビニール手袋をはめる ②清潔な菜箸または穴あきお玉などを用意する ③梅酒を漬けている容器の蓋をあける ④道具を使って梅を取り出しお皿などに乗せる ⑤容器の蓋をしめて完成 梅酒の梅は再利用できる?
2016/05/06 2017/06/29 梅酒を漬けた後の梅ってどうしてますか?もしかしてそのまま捨てちゃうなんてもったいないことしてませんか? 結構たくさんだから使い道に困るという人もいるかもしれないけど、ちょっと手を加えるだけで美味しく変身しちゃうんです。 そこでこちらでは 梅酒を作った後の梅の再利用法や保存方法 などをご紹介! お役御免の梅をお好みの方法でリメイクして美味しく頂いちゃいましょう。 梅酒の梅のおすすめの使い道 漬けた後の梅でも色んな使い道があるんですよ~^^ お好みの方法で再利用 してみましょう。 梅をそのまま再利用したレシピ まずは梅酒から出した梅をそのまま使う方法から。 ●梅のパウンドケーキ ホットケーキミックスに水と卵を入れたら細かく刻んだ梅を入れてオーブンで焼くだけ。 梅酒も混ぜて焼けば大人味のパウンドケーキになります。 ●梅のさっぱり煮 イワシなどの青魚を醤油・砂糖などの調味料と梅を一緒に煮ると臭みがなくなって食べやすくなります。 また豚バラなどのかたまり肉や手羽先などと一緒に煮ると脂っこさがなくなるので食欲が減退する夏にピッタリです。 ●そのまま氷梅 梅酒を2つに割って種を取って冷凍します。 スライスしてかき氷にのせて梅酒をちょっとかければ大人カキ氷に。またそうめんなどの麺つゆにすりおろして頂くのもおすすめ。 おすすめ 梅酒をロックで飲むときに入れると梅酒が薄まらずに冷え冷えで頂けます。 ひと手間加えた梅レシピ そのままではなく加熱すればお料理のバリエーションがぐっと広がります。 ●梅ジャム 梅酒の梅の活用レシピで人気No. 梅酒の梅 再利用 ドライフルーツ. 1 はこれ! 梅を柔らかくなるまで煮てピューレ状にしてグラニュー糖とレモン汁を加えて煮るだけで梅ジャムが完成☆ おすすめ プレーンヨーグルトに混ぜたり、パンなどにつけてもおいしい♪ ●梅の甘露煮 ひたひたの水で煮てアルコール分を飛ばしたら砂糖を入れてゆっくり煮込むだけ。 アルコール分をしっかり飛ばせば子供でもOKです。 おすすめ そのままゼラチンや寒天に入れた梅ゼリーもGOOD。 ●練り梅 梅の種を取ってFPでペースト状にし、好みの塩加減になるように塩を少しづつ入れ最後に酢を入れて粘り気を出します。 おすすめ 甘くないからおにぎりの中身や肉に塗って焼いてもおいしい♪ ●梅味噌 包丁で粗く刻んだ梅・味噌・砂糖・みりん・酒を鍋に入れて焦げないように練りながら中火にかけ柔らかめに煮詰めたら完成。 おすすめ 豚しゃぶのタレやゆで野菜など淡白な料理によく合います。生野菜のディップでも美味しい♪ 梅酒の梅はいつ取りだす?
みなさんは、どの下地を使っていますか? 下地はメイクの土台となり、女の子の憧れ肌を作ってくれる、「PAUL & JOE(ポール アンド ジョー)」の下地を紹介します!下地以外にもメイクの基礎となるポールアンドジョーのベースメイクもまとめてみました。 ツヤもモチも変わってくる。ベースメイクは『下地選び』が大事♡ kazu_haya_ ( noi 所属) みなさん、下地選びにこだわってますか? 下地はメイクの土台になるので、とくにこだわってメイクをしたいところ。こだわった下地を使えば、1日の化粧モチも全然変わってきます♪ 今回紹介したいのは、「PAUL & JOE(ポール アンド ジョー)」の下地です!この記事では、ポールアンドジョーの下地の紹介と、ポールアンドジョーのコスメを使ったベースメイクを提案します! "かわいい×コスパ"で乙女心を刺激する♡ポールアンドジョーの下地の魅力って? ARINE編集部 ポールアンドジョーの化粧品の魅力は、まずパッケージのかわいさ!お花モチーフの女の子らしいデザインは、女の子の乙女心をときめかせてくれます♡そして、化粧下地のしっとりした使い心地も魅力のひとつ。 ツヤ感とうるおい感のある女性らしいお肌に仕上げてくれますよ!伸びがよく、少ない量でしっかり肌を覆うので、コスパも良いところも人気の理由ですね。 ポールアンドジョーの人気の下地はどれ? ARINE編集部 ポールアンドジョーの下地で特に支持されているのはこちらの3種類。左から「プロテクティング ファンデーション プライマー S」、「モイスチュアライジング ファンデーション プライマー S」、「ラトゥー エクラ ファンデーション プライマー N」となっています。それぞれの下地ごとに特徴があるので、自分にぴったりの下地を選んでみてください♪ 〈比較〉ポールアンドジョーの"下地"の選び方はこちら♪ 〈ポールアンドジョー下地〉1. 日焼け対策がしたいなら「プロテクティング ファンデーション プライマー S」 ARINE編集部 白いキャップの「プロテクティング ファンデーション プライマー S」は、"SPF42 PA+++"(公式HPより)なので、3つの中で1番日焼け対策ができる化粧下地です。 透明感あふれるサラサラのお肌に見せてくれる上に、日焼け予防もできるので、夏用にもってこいの下地ですよ♪こちらの下地のカラー展開は、2色あります!
〈ポールアンドジョー下地〉2. 保湿重視なら「モイスチュアライジング ファンデーション プライマー S」 ARINE編集部 ピンクのキャップの「モイスチュアライジング ファンデーション プライマー S」は、3つの中で1番しっとり感があるので、保湿を重視している方におすすめ! 肌がうるおいで満たされますよ♡カラーバリエーションは3つあるので、自分の肌に合う色を選んでくださいね。 ARINE編集部 実際に肌に塗ってみると、画像のようにやわらかくスッと伸びてくれます。肌悩みをナチュラルにカバーしてくれるので、ファンデーションの厚塗りも防ぐことができますよ! 伸びがいいため、使うときは半プッシュ~1プッシュでOK♪肌がツヤっと仕上がり、今っぽいツヤ肌をGETすることができます!カラーは01・02・03の3色があるので、自分の肌の色に合わせて選んでみてくださいね! 〈ポールアンドジョー下地〉3. 透明感を演出したいなら「ラトゥー エクラ ファンデーション プライマー N」 ARINE編集部 ピンクゴールドのキャップの「ラトゥー エクラ ファンデーション プライマー N」は、ツヤ感と透明感あふれる肌を目指している方におすすめ。 "ラベンダーパール"(公式HPより)が配合されているので、くすみをカバーしてくれ、かつ透明感と立体感を演出してくれます♪かすかに光っているラベンダーパールが、たまらなくかわいいです! ARINE編集部 肌にとってみると、画像のように紫っぽいカラーになっていることがよくわかります。紫のカラーですが、スッと伸びて肌の色になじんでくれるので、狙いすぎないやさしい透明感を与えてくれますよ♡ しっとりとした質感で、気持ちよく肌にフィットしてくれます。 お肌をきれいにみせたい♡ポールアンドジョーの下地の使い方のポイントはこちら。 きい ポールアンドジョー化粧下地を使う際のポイントは3つあります。 1つ目は、適量をつけること。少なすぎても多すぎても良くないので、1プッシュを目安に使ってみてください。 2つ目は、顔の広い部分から下地を広げていくこと。おでこや頬から広げていくことで、ムラのないきれいな肌に仕上がります! 3つ目は、下地の前のスキンケアをしっかり行うこと。美容液下地だからといって化粧水や美容液を塗らなくていいわけではないですよ。 持ち運びにも便利!ポールアンドジョーの"下地" 〈ポールアンドジョー下地〉毛穴をしっかりカバー♪部分用下地「ポア スムージング プライマー」 ポールアンドジョーの「ポア スムージング プライマー」は、気になるところを隠してくれる部分用下地で、毛穴をしっかりカバーしてくれます♪保湿力もあるので、毛穴をカバーしてしっとり肌に導いてくれますよ。サラッとした使用感で、付け心地も◎です。 〈ポールアンドジョー下地〉 夕方の化粧崩れには、化粧直しジェル「ハイドレーティング ジェル」 ポールアンドジョーの「ハイドレーティング ジェル」は、メイク直しの保湿ジェルです♪夕方になると化粧崩れが気になりますよね。こちらの保湿ジェルはメイクの上から使えて、肌にさっと、うるおいをプラスしてくれます。寒い季節になると肌の乾燥が気になってきますが、そんな時はこの保湿ジェルでうるおいをチャージしましょ!
ポールアンドジョーの下地が大人気! 化粧品の中でも、化粧下地というのは基礎化粧品の次に使うもので、最もお肌との密着の度合いが高くなる化粧品です。 化粧品の中でも最もお肌のとの相性が問われる化粧品が下地で、下地の選び方を間違えると、化粧ノリが悪くなるだけではなく、ひどい肌荒れを起こしてしまうこともあります。 そんなとても大切な化粧品である化粧下地の中で、ポールアンドジョーの化粧下地が肌荒れを起こしにくいと評判になっています。 この記事ではポールアンドジョーの化粧下地の秘密について探ってみました! ポールアンドジョーとはどんなブランド? 下地が人気の化粧品ブランドのポールアンドジョーとはいったいどんなブランドなのでしょうか? ポールアンドジョーというのは、1995年にソフィー・メシャリーが設立したブランドです。ポールとジョーというのはメシャリーの2人の息子の名前で、ポールアンドジョーは最初はメンズブランドとして始まりました。 翌年には化粧品ブランドも立ち上げ、人生を徹底的に楽しむための化粧品を、というコンセプトで世界中の女性たちに愛されるブランドになっています。 ポールアンドジョーの化粧下地が人気の理由は? 下地の他にも化粧品をたくさん販売しているポールアンドジョーですが、特に最近化粧下地が話題になっているのにはやはりそれなりの理由があります。 ポールアンドジョーの化粧下地が世界中で愛される理由というのは、いったいどんな理由があるのでしょうか? 商品ごとの特徴をご紹介していく前に、まずはその人気の秘密から探ってみましょう! 【ポールアンドジョー下地の人気の理由1】かわいい! ポールアンドジョーの化粧下地が愛される理由には、そのパッケージがとてもかわいい、という理由があります。 女性にとっては、毎日のメイクの時に、並んでいる化粧品のパッケージを見るだけでテンションが上がるものですよね。コスパ重視のシンプルなボトルよりも、やはりかわいいボトルを眺めながら化粧品を使ったほうが幸せな気分になれる、そんな人も多いものです。 ポールアンドジョーの化粧品のパッケージは本当にどれもかわいいものが多く、下地もかわいいボトルが好きだという理由で愛用している人も多いものです。 【ポールアンドジョー下地の人気の理由2】保湿力!
2021年01月26日 更新 メイクをする時、ほとんどの方は下地を塗りますよね。下地はただ塗ればいいと思っていませんか?自己流で塗っている方、必見です!今回は、より良い下地の塗り方を教えます♡塗り方を変えるだけで、きれいなベースが作られて、メイクの仕上がりもアップしちゃうかも! 下地の塗り方、自己流で大丈夫? 皆さん、下地はどのように塗っていますか? ただ肌に伸ばせばいいと思って、適当に塗ってはいませんか? でも下地はコツを押さえれば、ベースメイクを崩れにくくしてくれて、お肌もきれいに見せてくれるんです! コツをマスターして、ベースメイクからこだわってメイクしましょう♡ 下地の塗り方、徹底解説♡ まずは下地の量から確認 まずは、下地の量です。 量は、多すぎても少なすぎてもNG!少なすぎると全体的に塗ることができず、ムラの原因になります。多すぎると、メイクがよれやすくなってしまいます。 ベストの量は【パール大】です!この量を、薄く広く伸ばしましょう♡ ベースメイクの順番は? 下地を塗るのは、スキンケア、日焼け止め、【下地】、ファンデーション(コンシーラー、パウダーなど)の順番です。コントロールカラーを塗る場合は、下地、コントロールカラー、ファンデーションの順番です。 他に何を使っても、「スキンケアと日焼け止めの後に下地を塗る」と覚えておきましょう♡ スキンケアや日焼け止めの直後に塗ってしまうと、ベースメイクが崩れやすくなるので、しっかりと肌になじんだことを確認してから下地を塗りましょう!
ポールアンドジョーの化粧下地が愛される理由には、肌荒れしにくい、という点もあります。 自分の肌に合う化粧品がなかなか見つからずに、肌荒れに悩まされている人はたくさんいますよね。 ポールアンドジョーの化粧下地は保湿成分や美容液成分をたっぷりと配合しているスキンケア効果の高い下地なので、肌荒れしやすい人が使っても、他の化粧下地と比べても肌荒れしにくい、という特徴があります。肌荒れしやすいという人にとっては、この肌荒れのしにくさがとてもいいと評判です。 そのために肌荒れしやすいお肌の弱い人が、ポールアンドジョーの化粧下地に乗り換える人もたくさんいます。 Related article / 関連記事