ほぼ正方形の形状で,細打ちと書いてあるが茹で上がりはやや太めの蕎麦である.山形の板そばよりは細い. 太いうえに小麦粉が多いせいか,しっかりした麺という感じで,あつかいに気を使う必要がない感じである. いわゆるごく標準的な干しそば,という感じである. 温かい蕎麦にするならいけるという情報もある. 次試すか. 日清製粉 滝沢更科 十割そば 中国産そば粉を100%使用. そばの原産地は中国なので,中国産が本来なら本場ものということになるが,世間の風潮はそうではない. 当然,国産至上主義的で国産とそれ以外の価格差は2倍から5倍ほどもある.外国産にも品質が良いものもあるようだが. 同じく中国産を50%使用したゆで太郎よりも蕎麦自体の風味は高い. しかし,茹で溶けすぎる.たしかし濃い蕎麦湯がとれるが,本体が少なくなりすぎる. 職場の小さい鍋と低火力IHヒーターのせいもあると思う. 小諸七兵衛 そば粉 割合. 10割そばの乾麺は少なくとも30年前にもあり,やはり昔から茹で溶けていた. もう少し茹で方に工夫がいるかもしれない. (番外)ローソン ざるそば 昨今のコンビニ各社のチルド麺のCMがおいしそうである.ステマかもしれないが,実際おいしいというような話も聞かないこともない. しかし,茹でおき麺がおいしいということがあるのか? 同じくローソンでは麺屋はなびの監修した台湾まぜそばは極太麺だったためか,ゆで置きで団子のような食感だったが,それなりにおいしく感じられた. そういうわけで,(少しだけ)期待をもってローソンのざるそばを試してみた. はたして,そばはやはりただのゆで置きで,麺質が完全に均一化しており,従来のゆで置き麺の印象と全く変わらなかった. そばの風味は強くはないが意外と感じられたので,40%程度使用しているのではないかと思われる. つゆは枕崎産鰹節使用とあったが,あまりうまくなかった. 反面,薬味のネギの新鮮さとパックのわさびのうまさが際立った. (番外2)ニュータッチ(ヤマダイ) (手織里庵)凄麺 カップ蕎麦 カップ蕎麦や即席蕎麦にはあまり見るべきものがない. かつてあった手織里庵シリーズのカップ蕎麦は珍しく蕎麦の風味の残る麺だったが,残念なことにつゆがあまりおいしくなかった. 最近は凄麺のシリーズに切り替わったようである.具はグレードダウンしているようだが,麺はそのままだろうか?店舗ではなかなか見かけることができない.
2020年8月31日 そば粉を増量し蕎麦の風味を深めた 「新・信州田舎そば小諸七兵衛」 9月1日(火)より販売開始 そば粉を増量し信州田舎そば小諸七兵衛をリニューアル! 信州ほしの㈱は、長野県小諸市にあり、製粉から製麺までの一貫製造を行っています。玄そばから自家製粉したそば粉を使用し、挽き立て打ち立てのそばを製造。 「信州田舎そば小諸七兵衛」を継承しつつ、そば粉を増量したことで蕎麦の風味をよりお楽しみいただける「新・信州田舎そば小諸七兵衛」。麺は田舎風の太切り仕上げ。麺の表面についた凹凸をつける、独自製法の"もみ"を入れることで、つゆがらみの良いそばに仕上げました。 ざるに盛り付けお好みの薬味とめんつゆでお召し上がりいただいたり、弊社オリジナルレシピの 『焼き鳥汁』 や 『きのこ汁』 とご一緒にお召し上がりいただくことで、さらにこのそばの良さが引き立ちます。オリジナルレシピは弊社サイト内の 『レシピ集』 にてご案内しております。 「新・信州田舎そば小諸七兵衛」の発売を通じ、乾麺としてのそばの美味しさを伝えて参ります。 <商品概要> ・商 品 名 :新・信州田舎そば小諸七兵衛 ・内 容 量 : 340 g( 85 g×4束) ・価 格:希望小売価格 290 円(税抜) ・発 売 日 : 2020 年 9 月 1 日(火) ・発売地区:全国 ・賞味期限: 13 ヶ月 商品について詳しくはコチラ↓ 「新・信州田舎そば小諸七兵衛」
もう上司についていく必要は、無い! - 仕事の悩み - 上司
自分としては結構あるあるかな?と思いつつ、書いてみました。 かなり言いたい放題書いた気が(笑) 逆に、上司から見た「こんな部下は嫌だ」もあるだろうし、自分もそういうのに合ってはまっていそうな気もしますが… 読んで頂いてありがとうございました。 <スポンサーリンク>
昔、 「こんな〇〇は××だ」 ってありましたよね? 唐突に思い出してなんだっけ?と思い、調べたら、お笑い芸人・ 鉄拳さん のネタでした。 特に「こんな〇〇は嫌だ」っていうパターンが多かった気が。 という訳で、今日は 「あやぞぅ的・こんな上司は嫌だ」 をお送りしたいと思います。 あるある~と思ってもらえたら幸いです。 ちなみに、なんで「こんな上司は嫌だ」を思いついたかというと、つい最近前職の人達と飲み会をして、いろいろ話したから。 上司に対してはいろいろ思うところありますよね。 では、どうぞ~ <スポンサーリンク> 言いやすい人にはいろいろ言うけど、言いづらい人には何も言わない上司 こういうタイプの上司、ものすごくいました。 注意しやすい人にはいろいろ言うのに、注意しづらい人には何も言わない人。 私は言われやすいタイプだったので、よく、こういう上司の餌食になっていました(笑) で、同じことしてるのに何も言われない人がいて、えー! ?と思うことがしょっちゅう。 こういう上司のタチの悪いところは、基本的には、人に注意をすることが好きだっていうこと。 だから、言いづらい人に言えない分、言いやすい人にいろいろ言ってくるんですよね。 理不尽に怒られたり、別に間違ってないのに細かいところまで干渉されてやり方を変えさせられたり、半分イチャモンですよね?っていうことを言われたり… いろいろありました。 全員に同じ注意や指示を出来ないなら、言わないでよって感じです。 怒鳴る、激高する上司 怒鳴る、激高する上司… はっきり言って、大嫌いです。 私は幸いなことに、直属の上司がそういうタイプだったことはないのですが、同じ職場の別の部署にそういう人がいて、いつもその人が怒っている声がフロアに響いている…ということは何回かありました。 職場で怒鳴る・激高する、というのは絶対間違っているし、即刻やめて頂きたい!