どうも、taka:aです。 本日の一杯は、2019年8月6日(火)新発売のカップ麺、寿がきや食品「 スパイシー辛辛豚らーめん 」ファミリーマート限定商品の実食レビューです。 「麺処井の庄」と「麺処一笑」のW監修カップ麺 "辛辛魚×濃厚とんこつ" 「辛辛豚(からからぶた)らーめん」ついに復活!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 辛辛豚らーめん 2019 「スパイシー辛辛豚らーめん」とは、2018年8月28日に発売されたファミリーマート限定の激辛カップラーメンで、「辛辛豚」の読み方は「からからぶた」。東京の名店「麺処 井の庄(めんどころ いのしょう)」と「麺処 一笑(めんどころ いっしょう)」がW監修した、異色の師弟コラボ創作メニューです。 販売者は「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん(からからうおらーめん)」を手がけている愛知県豊明市の食品メーカー・寿がきや食品株式会社で、2018年発売品と同じく山吹色の背景に "辛辛豚" の文字が目立つパッケージデザインとなっているのですが、なんと今年は「辛さUP! 」で唐辛子量が "当社比1.
「 辛辛豚らーめん 」を食べてみました。(2019年8月6日発売・寿がきや食品×ファミリーマート先行発売・数量限定) この商品は、冬の激辛な一杯が大人気の「 辛辛魚 」でお馴染み東京の名店"麺処 井の庄"と、濃厚豚骨で人気・"井の庄"出身の"麺処 一笑"との師弟コラボ・ダブル監修による創作メニューとして濃厚な豚骨ベースにスパイスを利かせた激辛ラーメンに仕上がり、昨年も発売されていましたが、今年は辛さをさらに増しての再発売です! それも…まろやかさに際立った濃厚な豚骨の旨味に、8種類ものスパイスの辛さと痺れを利かせたことで、濃厚こってりな豚骨ベースのスープには旨味溢れる味わいとインパクトある刺激的な辛みが絶妙にマッチした仕上がりとなった一杯、"スパイシー辛辛豚らーめん"となっております。(税抜き258円) ご覧の通り、パッケージには"辛辛魚"ならぬ"辛辛豚(からからぶた)"といったWコラボ・監修による商品名が大きく記載され"大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。"との注意書きもしっかりと確認できますね! また、濃厚豚骨で人気の"麺処 一笑"とは、元々"麺処 井の庄"の出身のようで、今回の"辛辛豚"はご覧の通り師弟コラボによるW監修のもと商品化された創作メニューとのこと! そしてその特徴としては…"辛辛魚"ならではの豚骨ベースの濃厚なスープに魚粉として粉末鰹と唐辛子をたっぷりと使用し、さらに"一笑"も濃厚な豚骨スープが特徴的とのことで、さらに濃厚感は増し、そもそも"一笑"でも"辛辛らーめん"といった激辛メニューも提供されており、そこに使用されている8種類ものスパイスを加えたことによって、後味すっきりとしたスパイシー感にも際立ったインパクト抜群な一杯に仕上がっています! さらに、先ほどもお伝えした通り、この"辛辛豚"は昨年も発売されており、今年はこちらにも記載されているように唐辛子の量が1. 辛辛豚 カップ麺 ブログ 2019年. 8倍も使用されたことによって辛さに磨きをかけての登場とのことで、これは激辛好きにはたまらない一杯といったところではないでしょうか? 一方、こちらには"麺処 井の庄"の人気メニュー"辛辛魚らーめん"の最大の特徴でもあるこの濃厚な豚骨ベースの激辛スープ中央にたっぷりと盛られた魚粉と唐辛子の山に、今回は"麺処 一笑"とのコラボということで実に8種類もの様々なスパイスを含んだ香辛料なんかも盛られた仕上がりイメージが掲載されています!
熱湯を注ぎ5分待ちます。 そして出来上がりがこちら! 先ほどまでの麺にほどよい弾力が加わり、まだスープ類を加えていない状態ではありますが、しっかりとした噛み応え・食べ応えのある一杯…といった印象の出来上がりです。 では、ここに先ほどの液体スープを注いでいきます! すると…はじめに強い辛みを思わせる赤みを帯びた割とさらっとした油分が出てきます! そしてそのすぐ後からは…ご覧の通りかなり濃厚な味わいを想像させるコク深くドロッとした状態の液体スープが出てくるので、しっかりと絞り込んで全て入れていきましょう!! そしてスープを入れると…ご覧の通りずしっと重みのドロッとしたスープは容器底へと沈んでいき、強い辛みを思わせる赤みを帯びた油分がスープ表面に広がっていきます!! では、よーくかき混ぜてみましょう。 そしてスープが全体に馴染んだら…最後にこちら"後入れかやく入スープ"を容器中央に盛っていきます! こうして完成となるわけですが、やはり"辛辛豚"もこの唐辛子・魚粉・8種類のスパイスが大盛り仕様となった見た目が良いですね! また、昨年よりも辛さを増しての登場ということですが、主にこちらの後入れの粉末の方に使用されている唐辛子が大幅に増量されているようにも見えます! そしてご覧の通り横から見てみるとその量、そして様々なスパイスが使用されている様子が伝わって来ます!! ちなみにスープ表面に浮かぶ激辛な味わいを思わせる赤みを帯びた油分は、あくまで表面のみとなっていて、そのすぐ下には豚骨の旨味が利いた濃厚なスープが潜んでいます! そのため、強烈な辛さだけにこだわった一杯というわけでは決してなく、豚骨の旨味はもちろん、魚粉の旨味にスパイシー感が絶妙なバランスで合わさったことで刺激的な辛みと納得の美味しさが楽しめる旨味溢れる一杯となっています! 食べてみた感想 では、さっそくこの大盛りとなった唐辛子などをスープに少しずつ溶かし込んでいきます!すると…濃厚なスープがさらにドロドロスープへと変化していき、辛み・旨味ともに増しているようにも見えますね! そして一口食べてみると…昨年よりも1. 辛辛豚らーめん 食べてみました！濃厚な豚骨ベースにスパイスを利かせた激辛な一杯！ | きょうも食べてみました！. 8倍の唐辛子が使用されたことによって、しっかりとした強い辛みが表現されてはいますが、やはり濃厚な豚骨の旨味が魚粉をほどよく引き立て、さらに8種類ものスパイスを利かせたことによって強烈な辛みがむしろ心地良く、濃厚なスープなのに後味すっきりとしたメリハリが効いたクセになる仕上がりとなっています!
3g 脂質 21. 2g 炭水化物 63. 8g 食塩相当量 5. 9g ∟めん・かやく ∟1. 8g ∟スープ ∟4.
また、先ほど原材料の比較からも、"粉末かつお節"が前の方に記載されていたため、今回は昨年よりも魚粉の旨味が増しているようにも感じられますね! (原材料の順番は使用されている量によるため) 昨年は豚骨の旨味が前面に出ていた印象だった記憶があり、"辛辛魚"とはまたひと味違った美味しさだったことを覚えています!しかし今回は魚粉の旨味もバランス良く仕上がっていて、これがまた8種類ものスパイスを利かせた濃厚なスープにもぴったりです! 麺について 麺は、ご覧の通り太麺・"ちぢれ"が付いたノンフライ麺ならではの強い噛み応えが非常に心地良い仕上がりとなり、こういった麺の仕上がりにも定評のある"寿がきや食品"ですが、"製造所:加ト吉水産株式会社フーズ部群馬工場"と記載されているように、この強いコシのある食感の麺は委託して作られているようですね! そんな麺には、"麺処 井の庄"と"麺処 一笑"との師弟コラボによる濃厚な豚骨の旨味をベースに魚粉の旨味と花椒を含む8種類ものスパイス、そして昨年よりも1. 辛辛豚 カップ麺. 8倍もの唐辛子を使用したことによって辛さを増した濃厚激辛スープがよく絡み、一口ずつに豚骨と魚粉の旨味が激辛なテイストとともに口いっぱいに広がっていき、スパイシーな風味が後味良く抜けていきます! トッピングについて トッピングには、と言っても今回使用されているのは… フライドオニオン フライドガーリック 唐辛子 ローストネギ ねぎ パセリ といった、どれもスープの旨味を際立たせるために使用された香味野菜や香辛料となっているため、特に食感が楽しめるような具材は使用されてはいません。。 とは言っても口の中に広がるスパイシーな味わいと風味、そしてこれらの細かくカットされた具材によって濃厚なスープがより一層引き立ち、決して物足りなさといった感じはなく、口の中でざらつきを感じるほど…実に様々なスパイス・具材が使用されていることがよーく伝わってきます! スープについて スープは、まずほとんど臭みのない豚骨の旨味がベースとなったことで、コク深く濃厚な味わいに仕上がり、原材料には特に"しょうゆ"などの記載はありませんでしたが、魚粉やスパイスがしっかりと利いたことで、キレのある口当たりが印象的なスープとなっています! そのため、濃厚感と後味のスパイシー感がうまく調和された激辛スープと言ったところでしょうか?ついついスープが止まらなくなる…そんな旨味が凝縮された仕上がりとなっています!
8倍になったという今回、あの秀逸だったバランスや濃厚な豚骨感が崩れていないかどうかだけが不安なポイント。 そもそも辛さ1.
1973年に名古屋で結成され、一度も解散していない"日本最古のロックバンド"「センチメンタル・シティ・ロマンス」のリードボーカル・中野督夫(なかの・とくお)さんが27日午前5時5分、死去した。67歳。名古屋市出身。中野さんは2018年6月、くも膜下出血で倒れ、療養に。バンドは活動休止中だった。31日に「お別れ会」が営まれる。 「突然のお知らせですが、本日令和3年7月27日朝5時5分に、中野督夫が亡くなりました。皆様、これまでの様々な応援、ありがとうございました。こんな日が来るとは、信じられない気持ちです」 バンドは75年、1stアルバム「センチメンタル・シティ・ロマンス」をリリース。加藤登紀子(77)岡林信康(75)竹内まりや(66)らのライブやレコーディングでも活躍。79年公開の映画「金田一耕助の冒険」のサウンドトラック、86年のNHK銀河テレビ小説「清水みなとストーリー」の主題歌、89年「世界デザイン博覧会」テーマ館の音楽なども手掛けた。 続きを表示 2021年7月27日のニュース
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