新着情報 2021年04月26日(月) |報告 全学同窓会会報No. 33を発行、発送しました。 今回は会報、県立大学学報Vol. 情報科学科｜情報科学部｜学部・大学院｜愛知県立大学. 7、県内アゲインチラシを同封しています。 同窓会員の方で住所変更などで未着の方がおられましたら、事務局までご連絡お願いいたします。 またバックナンバーについても必要な方はお知らせください。残部があればお送りいたします。 2020年09月02日(水) |報告 全学同窓会三役会が開催されました。 8月29日(土)に三役会が開催されました。 今後の活動予定について検討しました。 新型コロナ感染症の影響で、多くの大学の学事が中止になっています。 同窓会としても、11月に開催予定の大学祭の中止に合わせて、定例総会及び文化講演会について中止せざるを得ないとの判断にいたりました。 なお総会で提案予定の「決算案・予算案」について後日、「会報No. 33」及びHPに掲載し、報告に代えさせていただきます。 2020年06月03日(水) |報告 20年度第2回三役会が開催されました。 20年5月31日(日)に同窓会三役会が開催されました。 なお新型コロナの影響により、6月7日(日)に予定されていた第2回役員会は中止となりました。 三役会の報告については、近日中に公表いたします、 2020年04月25日(土) |報告 「県大アゲイン」が中止となりました。 残念ですが6月に予定されていた4回の「県大アゲイン」は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、すべて開催中止が決定されました。 2020年04月10日(金) |報告 同窓会報No. 32を発行しました。 大学発行の「愛知県立大学学報Vol. 04」「同Vol. 05」も同封されています。 2019年09月23日(月) |報告 同窓会会員の皆様へのお願い 同窓会会報を毎年3~4月頃にお送りしていますが、毎年数十人分の方の分が、住所変更などのため返送されてきます。 皆さんのお知り合いの中で、同窓会会員になっている方で同窓会報が送られていない、という方の住所がお分かりになる方は、本人確認の上、同窓会事務局まで新住所をお知らせください。 ご協力お願いいたします。 2019年05月20日(月) |報告 全学同窓会第24回総会の記念講演の内容が決まりました。 全学同窓会第24回総会は下記の日程で行われます。 日時 : 2019年11月3日(日) 10:00より 会場 : S201教室 記念講演は総会終了後、引き続き開催いたします。 今回の講演内容は以下の通りです。 講演者 : コックリル(下野)浩子氏 講演題目: オーストラリアで「二葉亭四迷のロシア語翻訳」を研究する 演者紹介; 1974年国文科入学 プーシキン記念ロシア語大学(ロシア)にて語学研修 クィーンズランド大学(オーストラリア)博士号取得 オーストラリアの大学で日本語を教える 現在クィーンズランド大学で名誉研究員として活躍中 記念講演はどなたでも参加できます。お知り合いを誘ってご参加ください。 詳細はお送りしている会報に同封しています。 同窓会報No.
3を発行しました。 例年より遅くなりましたが、同窓会報No. 31豪を発行いたしました。 すでに発送を行っていますが、住所変更などで未着の方がおられましたら、事務局までご連絡お願いいたします。 No. 31の主な内容は ・久冨木原愛知県立大学学長のあいさつ ・全学同窓会第23回総会報告 ・情報科学部設立20周年 ・ぺスペイン学科設立50周年 ほか 2019年03月11日(月) |報告 2019年度全学同窓会総会及び文化講演会日程変更のお知らせ 2019年度総会及び文化講演会の日程について以下のとおり変更いたします。なお詳細については後日改めてお知らせいたします。 旧 : 2019年11圧2日(土)午後 新 : 2019年11月3日(日)午前 2019年02月12日(火) |報告 訃報 元児童教育学科教授で愛知県立大学名誉教授の水谷昌平先生が亡くなられました。当年92歳。 東海地方で多くの合唱団を創設し、この地方の音楽振興に貢献されました。 謹んでご冥福をお祈りいたします。
※お申込み後、受付完了メールが届かない場合は こちら をご確認ください。 ※お申込み前に各イベントのページで詳細をご確認いただき、参加前にも再度ご確認ください。 愛知県立大学地域連携センターは、行政、地域住民、NPO等各種団体、小・中・高等学校、大学・研究機関、産業界との総合的な窓口です。連携活動のコーディネートや支援を行い、本学の地域連携活動の情報の集積と発信・広報などを行います。
温度は60度、保温時間は8時間が目安です。 甘みが足りないときな、保温時間を伸ばしてみると良いでしょう。 甘酒はどれぐらい日持ちしますか? 冷蔵保存で3-5日程度を目安にしていただくと良いと思います。 より長く保存させたい場合は、甘酒を火入れしてみてください。 甘酒の火入れとは何ですか? 甘酒の作り方｜初めてでも簡単｜かわしま屋【わかりやすい動画付き】 -Well Being -かわしま屋のWebメディア-. 甘酒を鍋で加熱することで、雑菌の繁殖を抑えて、保管期限を長くする方法です。 鍋に入れた甘酒を中火で加熱し、一煮立ちしたら火を止めてください。 これが甘酒の火入れです。 火入れをすると、甘酒は冷蔵庫での保存でおおよそ2週間から一ヶ月程度の保存ができます。 温度ですが70度程度で10分位をキープするのが目安です。 生の甘酒は、麹菌の酵素が生きている一方で、雑菌や腐敗菌が繁殖する事があります。 出来上がったばかりの甘酒は甘かったのに、次の日に飲むと酸っぱくなっていたのはなぜですか? 乳酸発酵により、甘酒の糖分をつかって乳酸が生成されてしまったのが原因です。 火入れをしておくと、酸っぱくなることが防げます。 手作り甘酒と市販の甘酒の違いはありますか? ビタミンも豊富に入っていますが、そのビタミンを含んでいるのが、甘酒の「酵素」なのです。 酵素は今話題になっていて、ダイエットや美容で注目されていますね。 実は酵素は熱に弱く、加熱すると栄養が死んでしまうのです。 市販品の甘酒は賞味期限を長く保つために加熱されているものがほとんどです。 手作り甘酒は、市販品には無い酵素がたっぷりと含まれています。 甘酒関連おすすめ商品 甘酒作りにおすすめのかわしま屋取扱い商品をご紹介いたします。
鍋でお湯を60度ぐらいまで上げる 鍋でお湯を60度ぐらいまで温めます。 ここではお湯の量を300mlとしています。 使用する米麹の1. 甘酒の充填を、充填機を導入して機械化される方が増えてきています。 | 充填機とことん研究所. 2倍程度がお湯の量の目安です。 このタイミングではまだ米麹は鍋に入れないでください。 米麹に余計な温度変化の影響を与えずに済みます。 2. 鍋に米麹を入れ65度位まで温度を上げる お湯の温度が60度になったら、米麹を鍋に入れます。 米麹を入れた後、お湯の温度を65度まで上げてください。 一般的には、麹の糖化(麹菌の働きにより甘みが増す現象)に最適な温度は60度と 言われています。 魔法瓶を使う場合は、保温の間に若干の温度の低下が起きてしまいます。 そのため、魔法瓶に入れる直前には65度まで温度を高めておくのが良いでしょう。 美味しい甘酒に仕上げる為にも、ここでの温度管理には気をつけてください。 ここで温度が70度以上に上がっていると、酸味が強い甘酒になってしまいます。 反対に温度が50度程度に下がっていると、米麹の粒が硬い甘酒になってしまいます。 3. 魔法瓶に2を入れる 鍋からお湯と米麹を、魔法瓶に注ぎます。 口が大きいタイプの魔法瓶ですとこの作業がやりやすいです。 魔法瓶に入れた後に再度、温度を測っておきます。 ここで温度が下がりすぎているようなら 再度鍋にもどして温め直してください。 4. 8時間程度保温する 魔法瓶に入れて、そのまま8時間程度置いておきます。 魔法瓶の中で米麹の糖化が進み、甘く美味しい甘酒に仕上がっていきます。 5.
甘酒ばあちゃん 森永甘酒とともに、がんばるすべての人に寄り添って、応援してくれる、おばあちゃん。「酒粕」が持つコクのように深〜い愛情と「米麹」が持つ甘みのようにやさし〜い眼差しを併せ持つ。そのつぶらな瞳で森永甘酒の全歴史を見守ってきた。まさに生き字引のような存在でもある。意外にもアクロバティックなダンスを披露したり、突然レトロな姿になったり、みんなを惹きつける味わい深さをまだまだ秘めている。 甘酒ばあちゃんのまめちしき
はじめてでも失敗しない、美味しい甘酒の作り方をご紹介します。 かわしま屋では、「米麹だけ」で作る甘酒と「お米と米麹」を使う甘酒の2種類をご紹介します。 甘酒づくりには、ヨーグルトメーカーなどの保温器や炊飯器、魔法瓶があると便利です。 ご自宅の環境に応じて、お好みでお選びください。 米麹だけでつくる甘酒の作り方 はじめて甘酒を作る方におすすめなのが、この米麹だけでつくる甘酒です 米麹だけでつくる甘酒は「はや作り」と呼ばれ、麹本来の風味や香り、甘みを味わえるのが魅力です。 上質な米麹を使い、深い甘みを堪能してみてください。 砂糖を一切使わなくても、ここまでの甘みがでる事に、きっと驚かれると思います。 米麹だけでつくる甘酒作りに必要な材料 (出来上がり約600ml) 米麹(生麹または乾燥麹)…300g お湯(60度)…300ml 米麹だけでつくる甘酒作りにあると便利な道具 ヨーグルトメーカーや炊飯器…1台 温度計…1個 ボール…1個 ふきん(炊飯器を使う場合)…1枚 1. 米麹に55~60度のお湯を入れて混ぜる 米麹に55~60度のお湯を300ml入れて混ぜます。 麹の固まりが残っているとそこの部分だけ上手く甘酒に仕上がりません。 固まりがほぐれるようにしっかりと混ぜましょう。 酵素がよく働く温度が50度から60度あたりになります。あまり高温になると壊れてしまいます。 温度計を使ってこの適温を保ちながら混ぜてください。 2. 温度調節機能付のヨーグルトメーカー：ヨーグルティア | タニカ電器. 55~60℃で約6時間保温する 1の温度を55℃~60℃に保ち、約6時間保温します。 ヨーグルトメーカーなどの保温器があると、温度と保温時間の管理が楽にできます。 炊飯器を使用する場合は、保温モードにして、フタを少し開けておきます。 釜にふきんなどをかぶせておくと60度ぐらいが保てます。 炊飯器によって保温モードの温度が異なります。 温度計で図りながら、フタの開け具合などで温度調整をしてください。 3. 甘酒の出来上がり 保温から5-6時間が経過すると麹の甘い香りが漂ってきます。 容器をよくかき混ぜれば、甘酒の出来上がりです。 麹とお米だけでできた、砂糖不使用、アルコール分0%の美味しい甘酒です。 麹の甘みが強く、そのまま飲むと濃く感じると思います。 お好みで2-3倍程度にうすめてお飲みください。 お米と麹でつくる甘酒の作り方 米麹と同等のお米を混ぜてつくる甘酒は「うす作り」と呼ばれています。 少ない麹の量で、甘酒ができるのが魅力です。 麹特有の甘みをマイルドにしたい方、お米を混ぜた食感が好きな方はこちらをお試しください。 お米と麹でつくる甘酒作りに必要な材料 (出来上がり約550ml) 米麹(生麹または乾燥麹)…100g ご飯(うるち米かもち米)…1合 水…300ml お米と麹でつくる甘酒作りにあると便利な道具 ふきん(炊飯器を使う場合)…1枚 1.
最高機能の ヨーグルトメーカーです ヨーグルト作りはこれ一台あればおまかせ、仕様はお客様からの声を取り入れ使い勝手のよさはピカイチです。 25~65℃までの温度調節が出来ますのでお好みのヨーグルトや天然酵母の発酵・納豆・甘酒作りにお使いいただけます。 ヨーグルティアの最新モデルがあります 日本の食卓を変える新たなヨーグルティアが登場。ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 温度設定は25~65℃ タイマーは1~48時間 プロバイオティクス・カスピ海ヨーグルト・ケフィアはもちろん、従来の50℃ではもの足りなかった甘酒の発酵や納豆の発酵などの高温発酵にも対応しています。 タイマー時間も従来機の2倍になり長時間の発酵にも対応しています。 無添加だから お子さまにも安心 ヨーグルトの中に含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし免疫力を上げ、お腹を健康に保ってくれます。さらに、良質なタンパク質、カルシウム、ビタミンなど、栄養価が高く、「完全栄養食品」と言われています。幼児や小中学生などの育ち盛りの子供のおやつから、ご高齢の方達の健康維持まで幅広く適しています。
〒396-0217 長野県伊那市高遠町上山田2432 TEL:0265-94-2250 FAX:0265-94-2025 お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 Copyright © 2018 Senjo Co. Ltd. All rights reserved.
甘酒の種類 甘酒には酒粕で作った「酒粕甘酒」と米麹で作った「米麹甘酒(甘麹)」の2種類がありますが(詳しくは 【2】酒粕で作る甘酒は本物の甘酒じゃない? )、発酵食大学がおすすめしているのは、後者の「米麹甘酒」。ここでは米麹甘酒を「甘酒」として、その作り方を紹介していきます。 (※以下、米麹は糀と表記) 甘酒は砂糖を使わないのに甘くなる理由 甘酒の材料はお米と糀と水。それぞれ甘くはないこの材料が、どうして甘い甘酒になるのでしょうか?