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こんにちは、ゆうゆうです。 今回は、2007年に上映された ピクサー 映画、 『 レミー のおいしいレストラン』に登場するワインと作中での役割について考察していきます。※以下ネタバレを含みますので、その旨同意の上でお進みください。 考察したい登場するワインは、 シャトー・ラトゥール 1961 、 シャトー・ シュヴァル・ブラン 1947 の二本です。 『 レミー のおいしいレストラン』とは? シャトー・ラトゥール 1961とその役割 シャトー・ シュヴァル・ブラン 1947とその役割 まとめ ご覧になった方も多いでしょう。ネズミが調理するレストランでのお話。 不衛生だ、という意見はあると思いますが、この作品面白いです。 フランスを舞台に人間とネズミのダブル主人公が、<友情>と<勇気>で<未来>を切り開く物語です。 シャトー・ラトゥール は、 ボルドー 五大シャトー の一つで力強く男性的とされ、世界的に最も有名なワインの一つと言えるでしょう。エチケットには塔の上にライオンが描かれていて格好いいです。作中のヴィンテージである1961年は特に最高の出来とされているそうですね。いつか飲んでみたいです!
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――『レミー』は、ほかのピクサーのスタッフが抱えていた企画で、なかなか形にならず、プロデューサーのジョン・ラセターがバードにSOSを出し、彼が監督となって仕上げたんです。なので、ストーリーはほかの人のアイデアになりますね。 そういう裏話があるんだね。僕が好きだったのは、シェフを目指し、おいしい料理を作りたいレミーだから、二足歩行して手を汚さないようにしていたり、料理のまえにちゃんと手を洗うところ。そういう細かい設定も、レミーがシェフになるという、ありえないストーリーを説得力のあるものにしている。それに、レミーの"ホンキ"がちゃんと伝わるじゃない。だからこそ、ドブネズミであることを忘れて応援したくなる。こういう丁寧さは学ばなきゃいけないと思いますよ。 ――公開のときに話題になったのは「しずる感」ですよね。レミーが作る、単なるオムレツであっても、おいしそう! って思っちゃいますから。 この映画に出会うまで、ラタトゥイユというフランス料理を食べたことがなかったので食べたんですよ。おいしかった! ――でも、最後のキメの料理が、料理評論家の、懐かしい母親の味、ラタトゥイユというのは、ちょっと安直だと思いませんでした? ラタトゥイユ♡レミーのおいしいレストラン by あいみnキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. それは僕も考えた。自分だったらどんな料理にするだろうって。ラタトゥイユって南フランスの家庭料理だから、日本料理に置き換えると、肉じゃが等のポピュラーな料理になるわけでしょ? みんなが納得するのは、誰もが知っている料理じゃないといけないんだと思う。名前の難しいフレンチを出すよりも、説得力はあるよ。 ――そう言われると、難しい名前のフレンチはさすがにダメでしょうから、やっぱりポピュラーな料理になるのかもですね。 その辺のことは、ちゃんと考えているよ、バードは。 ――梅津さんは、そういう料理の表現にも惹かれて何度も観るんですか? いや、一番の理由は、レミーが憧れるシェフのグストーの「誰でも名シェフになれる」という言葉。彼は続けて「偉大な料理は勇気から生まれる」と言うんですよ。 この言葉や考え方は、料理に限らず、クリエイティブな仕事にはすべて当てはまる。当然アニメーションでも。しかも、そのテーマを体現するのがドブネズミなんだから、それこそ"勇気"だと思ってしまう。 ――なるほど! そういうグストーの対極にいるのが料理評論家のイーゴというじいさんで、料理は「誰にでも出来るはずがない」という考え方をもっている。つまり、クリエーターと評論家の関係性も描いているんですよ。 ――それは共感するところが多いでしょうね。 そうなんです。で、結局、イーゴは、ネズミが作ったとは知らずに、ラタトゥイユのおいしさに涙を流す。つまり、「誰でも名シェフ」のほうが正しかったんです。 シェフがネズミという真実を知ったイーゴの評が「誰もが偉大な芸術家になれるわけではないが、誰もが偉大な芸術家になってもおかしくはない」「私はお腹を空かせて、またあの料理を食べたい」と言うんですよ。 これは最高の誉め言葉。人間であろうがネズミであろうが、おいしければいいと言っているんです。 そしてまた、彼はこんなことも言っている。 この記事の続きは有料会員限定です。有料会員登録いただけますと続きをお読みいただけます。会員登録は コチラ
©Disney \『レミーのおいしいレストラン』を無料視聴するならココ!/ ※本ページの情報は2021年2月時点のものです。 本日から月末まで無料!