「シーザーサラダ」に欠かせない葉物野菜、ロメインレタス。生で食べる野菜のイメージが定着していますが、実は、部位によって味や食感が異なり、加熱するとまた違った味わいになるのをご存じですか?
とにかく気温にデリケートなレタス。レタスは15℃から20℃で最も良く生育します。高原の冷涼な気候をいかしてレタスが栽培される長野県では、6月? 9月の夏場が最盛期。つまり、今がまさに「旬」なのです。旬のレタスは、みずみずしさはもとより、ふんわりとした柔らかい食感、しゃきしゃきとした歯ざわりが魅力。旬のレタスをぜひ食卓へ! ようこそ、サラダの国へ! ロメインレタスの栄養や特徴とは | たべるご. レタスの種類 レタス・ファミリー レタス サニーレタス グリーンリーフレタス ロメインレタス レタスには玉レタス、葉レタス、立ちレタス、茎レタスの4種類があります。さらに玉レタスは、堅く結球するクリスプヘッド型(通常のレタス)と、柔らかく結球するバターヘッド型(サラダナ)に別れます。長野県では通常のレタスを中心に、サニーレタス、グリーンリーフレタス等の葉レタス、またシーザーサラダでおなじみのロメインレタス(立ちレタス)などを生産しています。 レタスの歴史 レタスはキク科の1?
脂溶性の成分と 酵素に注目! 玉ねぎの栄養は加熱するとどうなる?効率的に栄養が摂れる方法はコレ! オリーブオイルの栄養は加熱すると壊れてしまうの?熱に強いオレイン酸などに注目♪ スルメイカとヤリイカの違いは?形や味に注目! セロリの栄養は加熱すると減ってしまうの?効率よくとる方法をご紹介♪
レッドロメインレタスはロメインレタスと同様、多く出荷されるのは春~初夏、秋~初冬ですが、その間の6月~10月ごろには長野県産のものが流通します。そのため1年を通して市場に並びます。 しかし暑くも寒くもない気候での栽培が適しているので、一般的には春や秋が特に旬の時期と言えます。 主な生産地はどこ? ロメインレタスと同様、夏から秋にかけては長野県や北海道などの夏でも涼しい場所で栽培されたものが多く、そのほかの季節だと茨城県や千葉県でも多く栽培されています。 価格相場ってどのくらい? では実際にレッドロメインレタスを購入しようとした場合、価格相場はいくらくらいになるのでしょうか。スーパーなどで購入した場合とネット通販で購入した場合をそれぞれ調べてみました。 スーパーだと スーパーや八百屋さんの場合、 一玉150円前後 で販売されています。レタスはその年の気候などにも影響されやすいので、時期や年によって価格が上下するようです。 ネット通販だと ネット通販の場合は 200円~ 売られています。春秋の出荷時期になるとネット通販を活用する農家さんも増えてくるので、その時期が買い時です。 レタス3種類・23品種まとめ レタスには代表的な玉レタスからサラダ向きなグリーンリーフ、また焼肉で一緒に食べるサンチュなど様々な品種があります。 結球(球レタス):2品種 半結球レタス:9品種 非結球(リーフレタス):12品種 本記事では以下で3種類・23品種にまとめました。また 品種の人気ランキングはこちら にまとめておきました! 結球(球レタス) 非結球(リーフレタス) サニーレタス グリーンカール ブーケレタス フリルレタス ハンサムグリーン シルクレタス モコヴェール サンチュ(サンチュ) 茎レタス ピンクロウスター ワインドレス ロロロッサ レタスの主な栄養成分表と期待できる3つの効果 レタスの栄養成分表 全体の約95%が水分でできているレタス ですが、たくさんの栄養価を含んでいます。代表的な物からあまり知られていないものまでいくつか紹介していきます。 エネルギー 12kcal 水分 95. 9g 炭水化物 2. 8g カリウム 200mg カルシウム 19mg マグネシウム 8mg リン 22mg 鉄 0. ロメインレタスを加熱すると栄養は？レタスとの比較！有効な成分も♪. 3mg 亜鉛 0. 2mg 銅 0. 04mg マンガン 0. 13mg ビタミンA β-カロテン当量 240ug 葉酸 73ug 食物繊維総量 1.
ロメインレタスの名前の由来 ロメインレタスの名前の由来はロメインを『ローマの』と言う意味でロメインレタスは『ローマのレタス』という意味を持つ名前です。またロメインレタスは別名『コスレタス』とも呼ばれます、北アメリカではロメインレタスの事を一般的には『ロメイン』と呼びます、呼び方も地域や場所によって変わって来ます。他の地域では『コス』とも呼ばれレタス発祥の地と推定されているコス島から来たのが別名の由来とも言われています。ロメインレタスもコスレタスも同じものですが地域や由来によって呼び方が違うのは面白いですね。 ロメインレタスの原産地 エーゲ海コス島 ロメインレタスの学名 Lactuca sativa var. longifolia ロメインレタスの収穫時期 5月~6月・10月~11月となっています。 夏前と夏終わりの比較的気温が暑すぎない時期がメインの収穫時期となっています。 ロメインレタスの旬の時期 ロメインレタスの旬は春の4月から10月頃の秋にかけてが美味しい時期です。 ロメインレタスとはどんな野菜?
さて、本当ならば、もっと、もっと寒くなり、 バラの葉が落ちてから始めるはずの、鉢バラの植え替え。 我が家では、すでに始めてしまいました。 その理由は、鉢数が多いので、早めに始めないと終わらない事と、 大苗が出始めたのだから、もう良いだろうと言う思い込み。 それから、私の尊敬する有島薫氏も、ご自身のブログの中で、 初冬からの植え替えをされていらっしゃるから~ 私のバラ育ては、この本から始まったので、 著者の有島氏のお言葉は、絶対なのです バラのコンテナガーデン で、植え替えといえば、重要なのは土。 鉢植えのバラの土は、一年で取り替えないと、バラの育ちが悪くなる。 そんな常識に従って、鉢バラみんなを植え替えるつもりです。 先日購入して、感激した 【×5袋】「バラの家 培養土」(バラの土)14リットル×5袋 なんと送料無料です!! 袋を開けて、バイオゴールドの土と比べてみました。 左バイオゴールド、右バラの家。 posted by (C)ちまのん 一見、見分けが付きませんが、よく見てみると、 バイオゴールドのほうが、赤玉の粒が大きめで、 バラの家 さんの土には、細かい粉末と、籾殻が入っています。 試しに、別々の鉢に、各々の土で植えてみると、 水をかける前 posted by (C)ちまのん 水をやる前は、あまり区別が付きませんが、 水をたっぷりやってみると、水はけに違いが出てしまいました。 バイオゴールドは、どんな水遣りをしても、すっと水が通りますが、 こちらの方が、やっぱり好み・・・。 posted by (C)ちまのん バラの家さんの土は、籾殻と細かい粒子(馬糞堆肥? )が浮き上がって、 なんだかすっきりしていません 一気に水を入れると、籾ガラが浮き上がって来て・・・。 posted by (C)ちまのん 単なる好みの問題でしょうが、バイオゴールドの水はけの方が好みです。 しかし別の鉢には、ハス口をつけてゆっくりと水やりをしたら、 あまり問題なく、水がはけて行きました ハス口を付けて、ゆっくりと水をやれば・・・。 posted by (C)ちまのん この土で、この価格なら、十分許容できる範囲です。 バイオゴールドと半分混ぜて使おうか? 【鉢植えバラ】【根腐れ対処】視聴者様リクエスト ＠秘密のアッコ 枯れた？ - YouTube. それとも単品ごとに植え替えて、違いを見ようか考え中 違いを見るためには、同じ品種のバラが必要ですが、 同じ品種は持たないことにしているので、かなり悩んでいます。 とりあえず、今回の植え替えには、バラの家さん単品に、 パーライト、ニームガルデン、元肥、卵の殻を混ぜました。 グラミスだけが、バイオゴールドの土です。 有機肥料!■天然有機肥料■ニームガルテンパウダー3kg 土の通気性を高め、軽量化します。パーライト 2L ※11月15日植え替え グラミス・キャッスル (バイオゴールドの土) ブライス・スピリット (バラの家培養土) イントゥーリーグ (バラの家培養土) ブラス・バンド (バラの家培養土) ザ・ダークレディ (バラの家培養土) グラハム・トーマス (バラの家培養土) アンブリッジローズ (バラの家培養土)
もちろん、こうなるかどうかはわかりません。 何もしなくても、バラが勝手に根を伸ばして復活することも多々あります。 何もしないと枯れてしまうこともあります。 でも、こういう風に考えていけば、バラをとても理解しやすくなります。 そして、バラをしっかりケアできるようになります。 バラをしっかり観察しながら、皆さんなりのストーリーを作っていきましょう! ※記事名が無い場合は一旦一覧ページへ戻ってください。