出典: おひたし、煮びたし、炒め物のイメージが強かった小松菜ですが、実にいろいろな姿に変わってくれるものですね!これなら毎日食卓に登場しても飽きないのではないでしょうか?日々の献立の参考にしてみてください♪
人気 30+ おいしい! チキンスープで煮た小松菜をふんわり卵とじに。仕上げのラー油が美味しさを引き立てます。 献立 調理時間 10分 カロリー 56 Kcal レシピ制作: 金丸 利恵 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 小松菜は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。 卵は溶きほぐす。 1 鍋に<調味料>の材料を入れ、強火にかける。小松菜を入れ、しんなりするまで煮たら、塩コショウで味を調える。 (1)に溶き卵を流し入れ、卵とじにしたら器に盛り、仕上げにラー油をかける。 レシピ制作 ( ブログ おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。 金丸 利恵制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
?中のざるがぐるぐるまわるやつ(笑) これ便利ですね~ しっかり水気が飛んでくれます。 フライパンを充分あたためて、ササッと炒める!! シンプルな食材だから手をかけないで作りたいです。 そして! 小松菜と油揚げの煮物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 小松菜やえのきだけを使った料理. !できたてを食べましょう・・・水分が出ないうちに(笑) おおた16 2014年03月17日 12時08分 小松菜大好きです♪ 寒さとともに甘さが増してくる小松菜大好きです♪ 私の定番は煮浸し☆ サッと湯がいて水気を絞り3~4センチに切ります。 油揚げもサッとお湯にくぐらせてから水気を絞りたんざく切りに。 鍋にダシ、酒、砂糖、しょう油、小松菜、油揚げを入れ10分ほど煮ます。 カンタンでサッパリといただけます^^ あとは、ニンニクのみじん切りと小松菜をごま油で炒め、塩コショウで味付け。こちらもシンプルで美味しいです♪ サッと湯がいてナムルやお浸しもいいですね^^ 小松菜はアクがないので、炒め物などは下湯でしなくてもそのまま使えるので便利です^o^/ フレッシュトマト 2014年03月17日 18時10分 水切りをしっかりと♪ 茹でた後、手で触っても熱くない位の温度に冷めたら、これでもかってくらいギューっと力を込めて水気を切ってあげると、結構うまく水切り出来ます! 水分を多く含む調味料は(醤油、ポン酢 等)はどうしても味が薄くなってしまうので、こちらがオススメです↓ Tommy☆ママ 2015年01月17日 11時32分 栄養の面でも。 こんにちは。 小松菜にどっさり含まれているビタミンAは脂溶性ビタミンです。 せっかくの栄養を効率よく吸収するためには 油炒めがお薦めです。 野菜をしゃっきり炒めるには、家庭の火力なら弱火でゆっくり 炒めるとべたっとなりませんよ。 コムタンまま 2015年01月17日 14時43分 小松菜は油との相性が良い葉野菜ですから、油で炒めるのがベストですね。私は油揚げと一緒に煮浸しにして食べるのが一番好きです。ちょっと苦みが残るのが好きなんです。火を通したときに出る水分もそのまま頂けますから、ぜひ煮浸しを試してみてください。 Mooming65 2015年01月17日 17時50分 茹でた小松菜も保存できますよ〜 こんにちは。 わたしのいつもの茹で方&保存の仕方をシェアしますね。 水分シャバシャバしないはずです。 何かの参考になれば! ・小松菜の根元を十字に切って、泥をきれいに洗う。 ・食べやすい大きさに切って、熱湯で一分半ほど茹でる。 (太い小松菜の場合は、根元は縦にも切って他の部分と大きさを揃えます) ・ザルにあげてしばらく放置。 (ほうれん草のように灰汁はないので、水に取る必要はありません。楽!)
・粗熱が取れたら両手でぎゅっぎゅっと絞ります。 (あまり力を込める必要はありません。絞り過ぎもよくないです。) ・100均などでも買える、中にすのこがついたタッパーに入れ、2日ほど保存できます。 ☆保存した小松菜の水気が気になる時は、調味する前にまたぎゅっぎゅっと絞れば、 水っぽくならずに、しっかり味が付きます。 すぐにお料理に使えて便利ですよ! 美味しいベジタリアン 2015年10月19日 16時55分 小松菜大好きです! 里芋と小松菜と油揚げの煮物♪ レシピ・作り方 by tacTAC｜楽天レシピ. 野菜炒めに入れてあるのが、好きです。 10代 2015年10月19日 18時24分 小松菜は、栄養もあり何のお料理でもできますよね。 <小松菜とウインナーの炒め> 小松菜は茎の部分と葉っぱの部分とに分けて切ります。 最初に小松菜の茎の部分とウインナーをフライパンで炒めます、味付けをして最後に 葉っぱの部分を入れて、火を止めて、出来上がりです。(サバサバしませんよ) <小松菜ののり巻き> 小松菜はかるくゆがき、水分を良く切って海苔を半分に切り巻きすで、のり、小松菜そして、中央にチーズ(5ミリ角)を入れて、細のり巻きにします。 一本を4カットします。 グリンピース・ ひみつ 2015年10月20日 15時53分 手早く炒めれば大丈夫ですよ〜( ´ ▽ `)ノ? 『茎部分を30秒炒めて、調味料と葉部分を入れて30秒』 の合計1分炒めるだけで、 小松菜の鮮やかな緑色とシャキシャキ食感が楽しめますよ みるはんぬ♣︎ 2015年10月25日 16時24分 短時間で調理すれば水分も出ませんよ★ 是非、お試しください (⌒▽⌒)/♪ ♧小松菜と薄揚げ炒めておかかまぶっシー 2015年10月25日 16時42分 特徴の似てるお野菜 こんにちは。 私が使うときは、特徴の似てるお野菜の料理方法を参考にしてます。 小松菜はチンゲン菜をイメージしてます。 茎の部分が多くてしっかりしてるとかです。 片栗粉の餡で絡めるのはいかが? 美味しくできるといいね ききょうのご飯 20代 2015年10月27日 19時16分 混ぜごはん こんにちは 小松菜を茹でて水切りをし、炊き上がったごはんに小松菜、ちりめんじゃこ、塩を入れて混ぜごはんにしています。 あとは茹でた小松菜に桜海老と塩昆布で和えておひたしにしています。 最近は小松菜が安く手に入るので、煮たり炒めたり大活躍してます。 良かったらお試し下さい。 2015年11月01日 12時28分 そのまま茹でて、かつお節と醤油で和えて完成!
完結 最新刊 作品内容 『日本人の知らない日本語』の蛇蔵による、週刊コミック誌「モーニング」連載の「大人が読める学習マンガ」!! 理系大学を舞台に、今日も最高の頭脳を使った、最高におバカな実験が繰り広げられる。例えば、「身近なもので指紋を採取する」「ねじ山がつぶれたねじを簡単に回す」などなど。ノーベル賞受賞で話題の「加速器」や「ニュートリノ」も易しく解説。描き下ろし盛りだくさんで堂々完結の第3巻!! 作品をフォローする 新刊やセール情報をお知らせします。 決してマネしないでください。 作者をフォローする 新刊情報をお知らせします。 蛇蔵 フォロー機能について 書店員のおすすめ あらすじにもある通り、まさしく「大人が読める学習マンガ」です!! 「スタントマンが燃えても平気な理由」や、「酸素はなぜ酸素と呼ばれるのか?」なんて、言われてみれば…?な疑問を説明してみたり、フライドチキンで骨格標本を作ってみたり…笑いながら勉強ができます。 様々な科学・物理の偉人たちも登場し、理系がさっぱりな書店員でもなるほど!と思えるのがスゴイ…! 登場キャラクターたちが楽しんで実験を行っている姿を見ると、自分の学生時代が懐かしく思えてくるかも……。 「学ぶことの楽しさ」を思い出させてくれる、大人の皆さまにぜひ読んで頂きたい一冊です! 購入済み これいいいね おっさん 2019年11月15日 スーパードラマTVのビッグバンセオリーみたいで面白い。 このレビューは参考になりましたか? Posted by ブクログ 2016年04月26日 <「ガリレオの拓いた古典力学とマクスウェルの電磁気学を両立させるためにアインシュタインが特殊相対性理論に辿り着いたように・・・」。わかり合える日はきっと来る・・・!> 理系クンの恋を応援しながら、アブない実験を行い、かつ偉人たちの業績(+悪行)を紹介する怒濤の学習コミック3巻目。 この巻の中心は... 続きを読む 2016年02月29日 完結したのがすごく残念です。 理系のちょっとしたネタがツボにはまって、声を出して笑ってしまうマンガでした。 2016年02月24日 まずは帯で驚かせてくれる。 「堂々完結!…したらクレームの嵐!! 円城塔懇願『このマンガは現代の日本に必要な作品だと思います』」 つい円城氏のツイッターで確認してしまった。氏も大学は物理学科だったものね。これからは掛田君とイメージがちょっと重なるかも。 それはともかく、完結しちゃったのね~。残念。... 続きを読む 2016年09月03日 理系(物理系) 娘も楽しんで読んでました。 偉人の業績もわかるし、 かけだ氏のなかなか進まない恋の行方も面白い。 2016年03月06日 週刊「モーニング」に掲載時に読んでいるんだけど、改めて読み通すと、次々ツボに嵌まる。 「この実験器具は繊細だから女性を扱うように使いなさい」「女性を扱ったことがないのでわかりません」 「しかし実際ウチの大学の物理学科の女性比率は5%なわけで」「だからよ。つまり理系女性だって、女の子に慣れてない」... 続きを読む ネタバレ 2016年03月12日 2016.
累計230万部突破のベストセラー 『日本人の知らない日本語』 の作者・ 蛇蔵 氏による 漫画誌初連載作品 が始動します! 【モーニングプレミアム読み切り劇場REGALO】 として掲載された読み切り( 関連ニュース )への大反響にお応えして、本日6月12日(木)発売&配信開始の 「モーニング」 & 「週刊Dモーニング」 28号より、 『決してマネしないでください。』月イチ連載スタート! たくさんのご声援、ありがとうございました! 工科大生・掛田君 のまわりで巻き起こるドタバタ人間模様&ワイワイ実験コメディ 『決してマネしないでください。』 、 『決マネ』 の愛称で以後お見知り置きを! スピンオフ動画企画『是非ともマネしてみてください。』も連載化決定!? 読み切り掲載の際に同時配信され、ご好評をいただいた Web限定スピンオフ悪ふざけ系面白実験動画 『是非ともマネしてみてください。』 。今回も新作を公開しちゃいます! 今回の実験テーマは、 【外は黄身、中は白身のゆで卵】! 今後も本編掲載時に、 馬と鹿 が、誰でも簡単にできる楽しい実験を動画でご紹介していく予定です。乞うご期待! 前回配信された 【手で持てるシャボン玉】 の実験動画も、改めて載せておきます。未見の方はこちらもぜひ! 読み切り掲載の『決してマネしないでください。』がWebで読めます! 新連載開始を記念して、前回読み切り掲載された 『決してマネしないでください。』第1話 を当サイトにて無料公開いたします! 連載化されても設定は読み切り時のものを引き継いでおりますので、見逃した方はこの機会にぜひご覧ください!