和食にはかかせない調味料の料理酒とみりん。でも料理酒やみりんには、それぞれ種類があるのを知っていますか?この種類の差で味や風味、値段まで違ってきます。 今回はそれらの種類の違いや、使い分けの方法、切らしてしまったときの代用方法などを解説していきますので、ぜひ参考にしてくださいね。 © 目次 [開く] [閉じる] ■料理酒とは? ■料理酒の役割 ■みりんとは? ■みりんの役割 ■料理酒とみりんの違い ■料理酒とみりんの使い分け ■料理酒とみりんは代用できる? ■料理酒やみりんをうまく使いこなして料理上手をめざそう! ■料理酒とは?
「どの料理酒を選んでいいか分からない。」 「料理酒がなくて代用のものを知りたい。」 「そもそも料理酒ってなに?」 料理酒に関して、このような疑問をお持ちの方も多いのでは?
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[小学生部門]準グランプリ こんなとりえのないゴミですが。 七海もちさん(小5・千葉県) 断わるのが苦手でパシリにされる結衣。クラスの人気者の天音がみんなを一喝してくれて救われる。次つぎの日勇気を出してお礼を言うと彼は覚えていなかったが、結衣を見つめて壁ドン…!? ★ 審査員のことば ★ Sho-Comi編集部 ●キュンとする展開を絵でしっかり魅せられているのが素晴らしい! 主人公のゴミ設定をより活かしたエピソードを盛り込めると◎マル! ●女子にからまれる場面がありがちなので、さらにオリジナリティを出していこう! ●気弱でも、いざという時立ち向むかえる勇気を持もつヒロインを描こうとしていて好感! 17の夜と缶ビール 小倉カゲさん(兵庫県) インターハイ優勝候補だったのに故障でテニス部をやめた実夜。嘲笑され、ヤケになって缶ビールを手にした実夜の前に、5年前のコーチが! 彼もまた挫折した過去があるようで…!? ●タイトルも導入部もスゴイ! 小学生でこの失望感を表現できるとは…。これからも自分の中にある世界観を大切に表現してほしい。●もっとコーチとのエピソードを見たかった~! 切ない表情を絵でしっかり表現できている! ●ネームがとても読みやすく、かつモノローグにセンスがある! より画力に磨みがきをかけ、次作にもチャレンジしてみて! [中学生部門]グランプリ しゃぼん玉、はじけた 箕阪のおさん(中3・大阪府) 青葉がしゃぼん玉を追って屋上に行いくと、タバコ代わりにしゃぼん玉を吹いている真白先生がいた。彼女の笑顔に魅かれ、青葉は苦手な古典を屋上で教わるように…。想いはつのるが、先生の心こころは? 池山田剛先生 大人っぽい雰囲気の絵とテーマにびっくりしました! 高校教師と生徒の恋、中3で未経験の世界をここまで描ける想像力がすごいです…! 色んな表情やコマ割もとても上手だと思いました…! マンガ大賞2021. シャボン玉から始まる物語、そこから紐解かれていく人間関係に引き込まれました。瑞々しい感性とセンスがキラキラ光っていてとても素敵でした。 がんばってください! 水瀬藍先生 とても面白かったです! 登場人物の心理描写やセリフがそれぞれの立場からでてくる所にセンスを感じました。表情も豊かで、所々入るデフォルメされた絵もとてもかわいい。入るところもちゃんと計算されてます。独特なセンスが光る作家さんなので成長が楽しみ。次回作もぜひ読みたいです!
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