Report: 和才雄一郎 Photo:RocketNews24. ▼こちらが激辛の麻婆豆腐 ▼通常の麻婆豆腐と比べれば、見た目から違う ▼香辛料多いな〜 ▼こちらが通常の麻婆豆腐 ▼通常の麻婆豆腐は優しい辛さ
こんにちは、ひにしです。 「麻婆豆腐」といえば食卓にあがる中華の代表ともいえる身近な存在ですよね。そう、老若男女みんなが大好きマーボー豆腐なわけで、 外食 でメニューにあれば結構な頻度で選択肢に上がるという方も少なくはないのではないでしょうか? 筆者もわりと麻婆豆腐をチョイスしがちではあるのですが、「どこの麻婆豆腐が好きなのか?美味しいのか? 」というと答えられない己に気づきました。 というわけで、今回はあなたの街にもある! 5大チェーンの麻婆豆腐を徹底的に比較調査しました。行ったお店はバーミヤン、日高屋、大阪王将、陳麻家、餃子の王将です。お腹の危険も顧みず、1日で全部の麻婆豆腐を試してきたよーーーーーーーー! 麻婆豆腐ビジュアル比較 今回比較したのは5チェーン6つの麻婆豆腐。まずは見た目を比較してみましょう。 豆腐の大きさやネギの量、ひき肉の具合、色味、ねぎの有無など想像以上に差があることが分かります。同じ麻婆豆腐でもだいぶ違うものなんだなあ……。 重量と価格でお得な麻婆豆腐は? 味の品評の前にまずは重量と価格から! 実際にお店にいって重さを計測。価格を重さで割り、1gあたりの価格を算出しました。 1gあたりの価格と味のコスパは……最後に発表します! ここからが本題! 実際に食べ比べた結果、味はどうだったのか!? 味や具材については ・山椒や花椒の痺れる辛さ ・唐辛子のカッカする辛さ ・ひき肉の量 ・豆腐の食感や量 の4項目と総合的な美味しいと感じた度をそれぞれ5段階で表していきます! 餃子の王将 麻婆豆腐 激辛. 1軒目:バーミヤン バーミヤンにはなんと2種類の麻婆豆腐がメニューにありました。 メニューを見ると辛さの具合が違う模様……。味はぶっちゃけどれくらい違うのでしょうか? ◯特製コク旨マーボー豆腐 というわけで、まずは辛さが1表記の「特製コク旨マーボー豆腐」からいただきます! 【味の感想】 ・痺れる辛さも唐辛子の辛さもほとんど感じない ・家庭的な味に近くとても安心できる味。子供でも食べられる! ・ひき肉はしっかり入っておリ、白いご飯がめちゃくちゃほしくなる。 辛さはマイルドだけど、満足度は高い! 小さなお子様でもこれならいけそう。 〇四川麻婆豆腐 辛さレベルが3表記の「四川麻婆豆腐」も実食! どんくらい辛いのかな~ 【味の感想】 ・山椒の痺れる辛さがしっかりで1口目から汗が出るのを感じる ・かなり本格的で続けて食べると辛さが追い打ちをかけてきてかなり辛さを感じる ・ラー油は多めの仕様 ・ひき肉はしっかり入っている ・かなり刺激的な味なので、大人向け どちらの麻婆も食べやすいサイズ感であともう1品食べたいなって時にもおすすめでした。 2つ平らげて次に向かったのは…… 2軒目:陳麻家 担々麺や辛い麻婆豆腐が載った陳麻飯で辛いイメージがある陳麻家に来てみました。 麻婆豆腐の単品メニューは無いとのことなので、陳麻飯(並)を注文!
中華料理チェーンとして不動の人気を誇る「 餃子の王将 」。激辛好きな皆さんの中には、「レギュラーメニューの中に激辛料理があったらいいのにな〜」なんて思っている方もいるかもしれません。 実は定番メニューの 「麻婆豆腐」 は、お店によっては 辛くしてもらえる のです! 今回は、 餃子の王将の裏技 をご紹介します。 【オーダー方法】 まずは 事前にお店のスタッフさんに「麻婆豆腐の辛さを激辛にできますか?」と可能か相談。 私が伺ったお店では「できる限り辛くね! 大丈夫ですよー!」との答えが返ってきました。 そして待つことしばらく……裏メニュー「 激辛麻婆豆腐 」の到着です。 ノーマルの麻婆豆腐と比べると、真っ赤な餡が光り輝いているのが特徴。山椒とともにラー油の香りが強く鼻をくすぐります。 【辛いだけ、じゃない! 奥深さもあります】 山椒とラー油の香りに誘われて、さっそくパクリ。 おぉ! ピリッとした刺激に包まれ、食欲がそそられる美味しさ! 通常の麻婆豆腐と比べると、味わいも ラー油の風味や辛さ が強く引き立っています。 おまけに、ただ辛いというわけではなく、ぷるぷる食感の豆腐と肉の旨味に餡が絡んで全体的に味わい深さもあり! 辛いが、美味しい! レンゲが止まらない! ついつい夢中になってしまう 旨辛な麻婆豆腐 でした。 【もちろん、ごはんとの相性もバッチリ★】 麻婆豆腐といったら、白米ですよね★ 今回は白米を注文する際に、直接具材を米にのせてもらう 「丼形式」の方法 で注文しました。そう、 麻婆豆腐丼 です。 これをすることで、米粒ひとつひとつに麻婆豆腐の美味しさがガッツリ染みわたり、これでもかとレンゲが止まらなくなるー! この食べ方はめちゃくちゃオススメです! 【いつもとは違う「餃子の王将」体験をぜひ!】 今回注文した「激辛麻婆豆腐(白飯を丼にチェンジ)」のお値段は、税込662円でした(餃子の王将の価格が地域によって異なります)。 旨辛好きも納得の 「激辛麻婆豆腐」 。これは暑い夏にも寒い冬にも合う美味しさです! 餃子の王将 麻婆豆腐 レシピ. 裏メニューではなく、通常メニューになったら嬉しいな。 激辛度 ★★★☆☆ シビ辛度 ★★★☆☆ ボリューム ★★★★☆ 参考リンク: 餃子の王将 撮影・執筆: 激辛ハンターやよい(鷺ノ宮やよい) (c)Pouch « 前回へ 第1回から読む 次回へ »
i haven't been such a huge fan of a new artist in soooooo long.. but wow.. I fucking love her — megan warren (@meganwarrennn) May 10, 2019 「ビリー・アイリッシュは私の女王よ。新しいアーティストにこんなに夢中になることは久しくなかった。でも、今では彼女のことが大好き」 can I pls go one day without seeing the obligatory "oh So iF BilliE EilisH DrESses iN shaPeless clothes n is praisEd wHy ArE MusLiM WoMeN CoNsIdErEd OpPreSsEd " y'all know damn well why please shut the fuck up — ilsa (@sasukephobe) May 12, 2019 「『身体の形が分からない服を着ているビリー・アイリッシュが称賛されるなら、ムスリムの女性たちはどうして虐げられていると言えるのか』なんて意見を見ずに1日を過ごすことはできないのかしら? ビリー・アイリッシュ、ブロンドにしたのはファンの投稿がきっかけだった！（Numero TOKYO） - Yahoo!ニュース. みんな分かっていることでしょ。黙っていてよ」 the fact that @billieeilish wears big baggy clothes so no one can make assumptions, judge, or body shame her makes me love her as an artist and a person even more — mary price☀️ (@mary_pricee) May 11, 2019 「誰かに推測されたり、判断されたり、身体を馬鹿にされないようにするためにビリー・アイリッシュがダボダボの服を着ていることを知って、アーティストとしてもそうだし、彼女のことが人としてもっと好きになったわ」 It's really alarming how Billie Eilish dresses baggy clothes out of fear of being judged and sexualized. We can see how fucked up this society is.
a 17 year old…. did our society go wrong — Anu (@anugov1) May 12, 2019 「17歳のビリー・アイリッシュが、性的に見られないようにダボダボな服を着ているですって? 17歳なのによ。社会は一体どうなってしまったの」 when billie eilish said "i wear baggy clothes so ppl don't have to know what's underneath, they can't judge" i felt that — taylor? (@tayleighbae) May 10, 2019 「ビリー・アイリッシュが『ダボダボな服を着るのは、その下を知られたくないから。判断されないようにするため』だって。共感したわ」 if u shame billie eilish for wearing baggy clothes ur the worst — ginger ale (@pinksoccs) May 13, 2019 「ダボダボな服を着ているからってビリー・アイリッシュを批判するのだとしたら、あなたは最低よ」 I always figured that's what it was because I used to hide under big clothes and blankets. :( I love you @billieeilish — D☻tti (@Female_Rebel_) May 11, 2019 「きっとそうなんだろうって思っていたわ。私も大きい服とブランケットで隠していたことがあるから。大好きよ、ビリー」 The fact that Billie Eilish wears baggy clothes so she won't get sexualized really says something about our society — Dezirae? (@HereBeDez) May 11, 2019 「性的に見られないようにするためにビリー・アイリッシュがダボダボな服を着ているというのは、私たちの社会にとって重要なことを教えてくれているわ」 I will ALWAYS stan Billie and this breaks my heart that she feels the need to dress like this just to avoid you miserable people who like to body shame for NO REASON — Tristan Portwood (@t_portwood) May 10, 2019 「これからもずっとビリーのファンだよ。何の理由もなしに身体のことを批判する、そういう惨めな人々を避けるためにこういう服装をしているだなんて心が痛むよ」 Billie Eilish is my queen.