投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 調理時間:20分 2021年7月12日 さっぱりおいしい茄子の煮浸し。今回は、豚肉も加えたボリュームのある煮浸しを紹介しよう。茄子だけでなく、豚肉も一緒に食べればたんぱく質も摂取できるので、メインにもできる。暑い時期に食べるそうめんのおともにもいいだろう。 材料 2人前 なす 3本 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用スライス) 100g 油 大さじ3~4 めんつゆ(希釈したもの) 200㏄ みりん 大さじ1 おろししょうが 少量 Step. 1 なすは食べやすい大きさに切り、あく抜きする なすはヘタを落としたあとしっかり洗い、皮むき器で数本縦にむきめを入れる。 そのあと食べやすい大きさに乱切りし、水にさらしてあく抜きをする。 Step. 2 豚肉は臭みと余分な脂を落とすため、さっと湯通しする。 鍋に分量外の水を入れて湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶのようにさっと湯通しする。 肉の色が変わったら、小さめのボウルにあげておく。 Step. 3 なすの水気をしっかりふき取り、焼く 10分程度水にさらしたあと、ペーパーなどで水気をふきとる。 フライパンに油を入れて熱し、茄子をしんなりするまで焼く。 あとで煮汁と合わせ、さっと煮るので6割程度火が通ればOK。 Step. ひと手間でしっとり なすの煮浸し｜ホテルシェフのひと手間 定番料理シリーズ レシピ 作り方｜ライフシアター（Life THEATRE） – TOKYO HEADLINE. 4 煮汁と合わせる 鍋に希釈しためんつゆと、みりんを入れて火にかけ軽く煮立たせる。 そこに茄子と豚肉を投入し、具材が浸るように整える。 再度煮汁が煮立ち、茄子がやわらかくなったら火を止めて完成だ。 このレシピについて 栄養情報 カロリー 909kcal たんぱく質 21g 脂質 78g 炭水化物 36g 食塩相当量 6. 7g 食物繊維 5g 糖質 32g 更新日: 2021年7月12日 この記事をシェアする ランキング ランキング
グルメ 2020. 10. 01 2020. 12. 17 目安時間 5分 コピーしました リュウジさんのレシピでなすの煮浸しを作ってみました。 揚げナスの煮浸しは人気でも、リュウジさんの揚げナスレシピは、感動するほど美味しかったです。 「旬のなすは絶対食べて欲しい」とリュウジさんがおっしゃっていたけど、 ほんと、これは食べなけりゃ損ですww そこで、リュウジさんのなす煮浸し(至高の茄子)のレシピと作り方をご紹介します。 リュウジさんのこだわり、バズレシピのポイントもお伝えしますね。 最後に捨てる前に利用したい茄子のへたでイボをとる方法もご紹介していきます。 リュウジさんのなす煮浸し(至高の茄子)の作り方! ノンオイルで簡単！ナスの煮浸し 作り方・レシピ | クラシル. 材料は、 なす・・・3本(約300g) 生姜・・・5g スーパーで袋に入った大小のなすが安かった(108円)ので買ってきました。 2本で約295gでしたのでグラム的には合格かなと。 なすの切り方は、皮目に味が滲みるよう包丁目を入れておきます。 生姜は、洗って 皮付きのまま 、千切りにします。 ここから調理です。 ①フライパンに生姜と サラダオイル大さじ2杯 を入れ、 中火 で生姜を炒めます。 ②なすを皮目から 弱中火で3分 ぐらい炒めます。 ③ひっくり返して 3分間ぐらい なすにオイルを吸わせながら炒めます。 ④次は割り下の準備です。 ここまではいつもと変わりないですよね。 ⑤ここからがリュウジさん流の割り下になります。 水 160cc 入れたら、 火を強め にします。 酒 大さじ1 、 白だし 大さじ1 (ヤマキのものがおすすめ) 醤油 大さじ1 、 本みりん 大さじ3 を加えます。 火加減は、 強火の中火で 一旦沸かします。 沸いてきたら、 弱中火にし、6~7分 蓋 をして煮ます。 バズレシピポイント! みりんは、みりん風調味料でも良いですが、できれば本みりんのやさしい甘味で仕上げるのがおすすめです、とリュウジさんが・・・。 ⑥ 煮上がったら火を止め、蓋をしたまま6分間蒸らします 。 ⑦ 完成 です。 器に盛り付けます。 フライパンに残っただし汁もかけ、小ねぎの青み(またはかつお節)で清々しさを演出します。 もちろん銘々皿でもOKです。 とろんとろんのなすとだし汁が感動するほど、美味しく出来上がります。 お砂糖は使ってないので、やさしい味です。 暖かくても冷めてもおいしいおかずになりました。 リュウジさんの割り下は黄金比だと思いました。 ぜひ、あなたも作ってみてくださいね。 捨てる前に利用したい茄子のへたでイボを取る方法 ヘタと使う時はヘリをカットすると肌にやさしいです。 なすは中国伝来のイボとり薬!
Description 一手間で全然違う! お汁がじゅわ〜っと出てきます♡ 簡単なのに、とっても美味しい! 作り方 1 なすのへたを取り縦半分に切ったら、斜めに切れ目を入れます。 その後、食べやすい 長さに切る。 アク抜き はお好みで(^^) 2 フライパンに油をひき、なすを皮の方から焼いていきます。 焼き目が付いたらひっくり返して反対側も。 3 両面焼き目が付いたら*調味料を入れ、蓋をして10分程煮ます。 4 煮汁ごと器に盛って完成です! あればネギを散らしても。 冷やして食べても美味しい☆ 5 沢山のれぽ、ありがとうございます♡ 簡易返信にはなりますが、ひとつひとつ、とても嬉しく読ませていただいております♡ コツ・ポイント 切れ目を入れすぎると煮た後に千切れやすくなってしまうので、ほどほどに! このレシピの生い立ち 焼きなすも大好きだけど、たまには美味しい煮浸しが食べたくて♡ レシピID: 2287346 公開日: 13/07/17 更新日: 15/07/02
調理時間 15分 エネルギー 89 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 なすはヘタを取って縦に6等分に切り、食べやすい大きさに切る。さやいんげんは4cm長さに切る。 鍋にサラダ油を熱し、なすを焼く。焼きめがついたらさやいんげんを加え、ざっと炒め合わせる。<つゆ>を加え、なすがやわらかくなるまで煮る。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ なすを使ったレシピ 追いがつおつゆ2倍を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
不妊治療の医療費控除の対象になる場合でも、医療費控除の申請ってなんだか難しそうですよね。 具体的に、医療費控除の申請方法や戻ってくる金額、不妊治療の医療費控除の注意点をご紹介します。 申請用紙はどこでもらえるか 医療費控除の申請は確定申告とともに行います。申請用紙は国税庁のホームページからダウンロードするか、税務署で入手できます。 確定申告書の書き方は複雑でよくわからない場合は、税務署の担当者の所で尋ねると、書き方を教えてくれたり、代行して書いてくれたりします。 申請用紙はこちら 申請に必要なものは? 源泉徴収票の原本 身分証明書 お金を受け取る口座情報 印鑑 確定申告書 医療費控除の明細書 平成29年分の確定申告から、領収書の提出の代わりに「医療費控除の明細書」を添付すればよくなりました。ただし、領収書の原本は自宅で5年間保存し、税務署から提出を求めたれた場合に対応できるようにしておかなければなりません。 交通費の情報はメモ書きなどの添付でも大丈夫です。医療費のレシートや領収書は捨てずに取っておきましょう。関係ないかもしれないと思うレシートも念のために捨てずに取っておいて、申請のときに対象になるか尋ねてみると良いですよ。 医療費控除の申請はどこでできるの? 最寄りの税務署に、確定申告書と必要書類を一緒に提出します。確定申告の時期になると、区役所などで出張相談を行っている場合もあるので、そちらで提出可能な場合もあります。 医療費控除で戻ってくる金額はいくら? 不妊治療は医療費控除の対象？｜条件と申請方法まとめ【不妊治療net】. かかった医療費から、1保険金、助成金、10万円(総所得金額が200万円未満の人は、総所得金額の5%)を差し引いた金額が対象となります。 算出された金額に課税所得額に応じた税率をかけた金額が、申請から数ヶ月で指定口座へ振り込まれます。 医療費控除を申告する際の注意点 不妊治療費から不妊治療の助成金をひいたものが医療費控除対象 不妊治療のためのサプリメントや健康食品は対象外 妊娠検査薬や排卵検査薬は対象外 不妊治療の助成金申請期間と確定申告の対象時期がずれていることも多いです。 まだ不妊治療の助成金をもらっていない場合は、助成金なしで医療費控除の申請をして、助成金が振り込まれてから、申告の訂正をしましょう。 もしくは、医療費控除の申請は、過去5年間以内なら申請できるので、助成金が振り込まれてから申請しても大丈夫ですよ!
【医療費控除】「医薬品」以外は全部NG 不妊の対策などで、ネットでサプリメントを購入している方も多いです。 ・マカ ・葉酸 ・ビタミン剤 ・亜鉛 皆様、いろいろ飲まれています。 少しでも、税金を減らしたい、還付金があれば嬉しいという気持ちはわかります。 どのサプリが医療費控除の対象か? どれがNGなのか? カンタンに区別ができます。 それは「医薬品」かどうか?
05. 22裁決) 提供元:21C・TFフォーラム(株式会社タックス・コム) この記事のカテゴリ 税務・会計に関する情報を毎週無料でお届けしています! メルマガ登録はこちら
不妊治療の場合は、以下のような治療費が医療費控除の対象です。 ・薬による治療など ・タイミング法 ・人工授精 ・体外受精、顕微授精(薬や採卵、凍結費用なども) ・手術 ・通院先への交通費(公共交通機関のみ) など ただし、不妊治療で各種の助成金の対象となった分、また生命保険の給付金などを差し引いた分が医療費控除の対象となります。 どのように申請するの? 医療費控除を受けるためには、 税務署で確定申告 を行います。 まず、税務署で確定申告書の用紙をもらいます。申告書は国税庁のホームページでダウンロードもできます。 医療費や薬代などの領収書と、給与所得がある人は年末調整済みの源泉徴収票を用意します。領収書がない電車代などの交通費は、日付と金額を書き出しておきます。 医療費の総額から控除額の計算をします。確定申告書の用紙に手書きするのであれば、計算式のとおりに自分で計算するか、国税庁のホームページで必要事項を入力すると自動計算してくれるので、その金額と必要事項を確定申告書に記入します。 申告は、申告書類を税務署に持っていくか、郵送でも行うことができます。また、インターネットを利用した e-taxシステム を利用して提出することも可能です。 税務署が申告書類を受け取り、内容を確認した後、還付金が指定された銀行口座に振り込まれます。振り込みは、約1カ月後が目安です。 夫と妻、どちらが申請してもいいの? 同じ世帯で、二人とも働いて税金を払っているのなら、どちらが申請してもかまいませんが、年収(所得)の高い人が申請した方が得といえます。 二人で働いていて、少ない方の所得が200万円以下の場合は、医療費からマイナスする金額が10万円ではなく所得の5%なので、受けられる控除が大きくなる場合があります。 不妊治療のために漢方薬を買った、マッサージや鍼灸を受けた場合は?
確定申告時に不妊治療の医療費控除の手続きをしよう! 大切な命を授かるための不妊治療は、お金と時間がかかります。損をしないように、確定申告時に、医療費控除を申請しましょう!