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Description 育ち盛りの息子達の大好物のチーズインハンバーグ!いつもこの倍量のレシピで作っています。 パンにはさんでも美味しいです。 玉ねぎ微塵 小1個・中1/2個 塩 黒胡椒 約小匙1 ワインソース: ハンバーグ肉汁 全部 ケチャップ 約大匙1 粗挽き黒胡椒 出来上がったハンバーグに 適量 作り方 2 生パン粉の用意。 ブレンダー で! *普段はパンの耳などサンドイッチに使わなかった部分をパン粉にして冷凍保存してます。 3 牛挽肉に卵、パン粉、 みじん切り 玉ねぎ塩胡椒をして混ぜ合わせます。粘り気が出たらオッケー! 4 同じサイズにまるめておきます。 *ミートボールにしたり、バーガー用に薄めのパテにもしたり、パプリカに詰めたりしてます。 5 中に四角く平らに切ったチーズを(どんな形でも入ればオッケー)入れて中のチーズが出ない用にハンバーグを少し俵型にします。 6 オリーブオイル(食物油でも)を温め、 強火 で焼き加減を見ながら短時間で両面焼きます。ステーキより短めの20〜30秒ぐらい。 7 20〜30秒ほど 強火 で。肉汁を閉じこめます。 8 反対側も焼きます。 焦げ過ぎに注意して両面焼きます。 9 中火 で蒸し焼きに両面5〜8分程。 *厚みによって調理時間が異なるので、火が通っているか確認してください。 10 ワインソースを作ります。 フライパンにバターを溶かします。 11 ハンバーグを焼いた肉汁を合わせます。 ワインソースを作っている間出来たハンバーグはオーブンで保温しておきます。 12 赤ワインを少し加えます。 *大人用にはワイン多めでハーブなどといっしょに。 13 ケチャップとウスターソースを加えて 煮詰め ます。 ソースの味加減は、肉汁の量や好みがあると思いますので、調整してください。 14 味をととのえてお好みのハーブ類を。私はパセリを。 子供達にはハーブ類を入れず、ソースを別に。 15 ワンプレート夕飯! 時短で簡単なので、忙しくて夕飯に掛ける時間がない日にとても助かってます。 16 デミグラソースをかけて♪ 17 牛挽肉1kg 編 18 ステーキと同じく 強火 で片面1分肉汁を閉じ込めます。 19 その後蓋をして蒸し焼きに! 20 コツ・ポイント ハンバーグを焼いている時にチーズがとけでないよう少し俵型にしてます。ステーキといっしょで、強火で短時間両面焼き肉汁を閉じこめます。その後中火で両面蒸し焼きにしふっくらさせます。 このレシピの生い立ち 成長期の子供達に簡単で美味しく栄養価の高いレシピを考案中。子供達に試作品のレビューを聞きながら、味加減を変えたりして作ってます。普段の夕飯にステーキは贅沢なので、牛挽肉を使ったハンバーグを取り入れてます。お財布にも優しいです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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2019/08/25 08:41
PSAは十分低下しているにも関わらず、病状が悪化している場合は要注意!
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3度の高熱が出たが、翌々日には驚いたことに首にできたコブは全く消滅していた。12月6日、クリニックで首のリンパ節にあった2個目のコブに、樹状細胞ワクチンを再び直接投与した。 そのときに、免疫チェックポイント阻害薬の * オプジーボと骨の痛みの軽減や骨折予防のための * ゾメタも投与した。翌7日にはやはり39. 6度の高熱が出た。今回はコブは消滅こそしなかったが3分の1にまで縮小していた。 オプジーボは現在、メラノーマ(悪性黒色腫)、非小細胞肺がん2次治療、腎細胞がん、ホジキンリンパ腫、頭頸部がん、胃がん3次治療以降で保険が適用されているが、前立腺がんには適用されていない。だからクリニックでのオプジーボ使用は当然、自由診療の範疇(はんちゅう)である。