揚げない唐揚げ(レタスクラブ) レシピ考案:牧野直子 材料 とりもも肉 大1/2枚(約160g) 高野豆腐 1枚 サラダ油 <下味> しょうが汁 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4弱 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1/2 作り方 1 とり肉を3~4cmに切る。高野豆腐をすりおろす。 2 ポリ袋にとり肉・下味の材料を入れてもみ込み、約10分おく。 3 軽く汁けをきり、とり肉全体に高野豆腐をまぶす。 4 耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷いて(3)を並べ、油小さじ2を回しかける。 5 ラップをかけず電子レンジ(600w)で7分加熱。 6 取り出して器に盛り付け完成! 揚げない唐揚げ レシピ考案:牧野直子
衣に小麦粉や片栗粉を使わない 唐揚げの衣は、小麦粉(糖質量100g中 73. 3g )、片栗粉(糖質量は 100 g中 80 g)を使うためどうしても糖質が少し上がってしまいます。しかし乾燥全卵( 100g 中糖質 0. 2g )または大豆粉( 100g 中糖質 8. 7g )または粉末にした高野豆腐( 100g 中糖質 3. 9g )を使うことをお勧めします。小麦粉や片栗粉のように糖質は高くなく非常に低いため、シビアに糖質を制限したい方は、から揚げを作る時には乾燥全卵やオカラパウダーや粉末にした高野豆腐などを使うようにしましょう 2-2-2. 下味に使う調味料も低糖質なものを選ぶ 唐揚げの糖質量をさらに下げるには下味に使用する調味量を減らしたり、糖質ゼロの麺つゆも販売されいるので、そのような麺つゆはを使うことです。というのも一般的に下味に使う調味料にも糖質がやや高めのものがあります。例えば醤油は大さじ1あたり糖質量は約1.5g、ダシは市販のもので100ml中7. 5gくらいあります。そのため、唐揚げの糖質量をよりゼロに近づけたい方は、ぜひ糖類ゼロの麺つゆを下味に使ってみてください。 3. こだわりのから揚げレシピ!糖質オフの唐揚げを作ってみよう 唐揚げの糖質をさらに下げたい場合は、唐揚げの糖質=衣の糖質であるため、衣を工夫する必要があります。ここでは、前章でご紹介した乾燥全卵、大豆粉、高野豆腐を使った唐揚げのレシピをご紹介します。 3-1. 乾燥全卵を使った糖質ほぼゼロの唐揚げ <材料> ■鶏むね肉1枚 ■下味用 醤油大さじ2 酒大さじ1 ガラスープの素大さじ1 しょうがお好きなだけ にんにくチューブ 2cm程度 ■乾燥全卵 大さじ 1 +水 大さじ 3 ■片栗粉大さじ2(気になる場合は、減らすか使用しなくても大丈夫です) ■揚げ油適量 <作り方> 1. 絶品☆鶏の唐揚げ！？いいえ高野豆腐です！ by XLR250R 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ジップロックなどに、鶏肉と下味用を入れ袋の上から軽くもんで味を馴染ませ、冷蔵庫で半日程寝かせておきます。 2. 寝かせるのが面倒な場合は、ボールに鶏肉と☆を入れてよ~く揉み込みます。 3. ここで揚げ油を熱して170~180℃くらいになるまで温めておきます。 4. 水と混ぜた乾燥全卵と片栗粉をよく混ぜ、浸けた鶏肉にまんべんなく付け、3分~5分程揚げたら完成 3-2. 鶏むね肉を使った大豆粉の唐揚げ <材料> ■鶏もも肉大 1枚 ■下味用 醤油 大さじ1 料理酒 大さじ1 ニンニクチューブ2㎝程度 挽きたて黒コショウ 多めに振りかけてください 大豆粉またはおからパウダーまたは粉末にした高野豆腐 1/2~2/3cup ■揚げ油 適量 <作り方> 1.
10分 210kcal 1. 6g 20分 349kcal 1. 1g 167kcal 2. 1g 171kcal 0. 5g 448kcal 1. 7g 311kcal 15分 175kcal 0. 7g 236kcal 355kcal 2. 4g 30分 121kcal 0. 8g 15分+ 89kcal 170kcal 1. 5g 65kcal 20分+ 292kcal 1. 4g 198kcal 25分 262kcal 1. 9g 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます 味は淡白で、ほどよい歯応えがあります。定番の含め煮だけでなく、炒め煮や揚げ物、グラタンなどにしてもおいしくいただけます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「冷凍豆腐でつくる まるでお肉な唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 まるでお肉みたいな豆腐の唐揚げはいかがでしょうか。豆腐なので、節約できて家計も助かる一品です。豆腐を一度冷凍することで、水分が抜け、お肉のような食感になりますよ。豆腐が余ったときは冷凍して活用してみてくださいね。とても美味しいので、ぜひお試しください。 調理時間:200分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 350g (A)しょうゆ 大さじ2 (A)酒 (A)砂糖 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 (A)すりおろしニンニク 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 付け合わせ レモン 適量 パセリ (生) 適量 作り方 1. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。冷凍庫で2時間ほど冷凍し、冷蔵庫に置き解凍します。 2. キッチンペーパーの上に1をのせ、手で優しく押しながら水分を抜きます。 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて15分ほど漬け込みます。 4. 汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。 5. 高野豆腐の唐揚げの作り方. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがり色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。 6. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 仕上がりの食感は変わりますが、絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード 節約 人気のカテゴリ
「高野豆腐の唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。高野豆腐をだし汁で戻して、調味液に漬け込み片栗粉で揚げたひと品です。見た目や食感は鶏肉の唐揚げにそっくりで満足感が感じられますよ♪味も短時間でしみ込むので簡単にできます! ライター: macaroni 料理家 たけるみ 管理栄養士 子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料… もっとみる 高野豆腐 3枚 だし汁 水:300cc だしの素:小さじ1/2杯 a. 高野豆腐の利休揚げ レシピ 西川 玄房さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. にんにく(すりおろし) 小さじ1杯 a. しょうが(すりおろし) a. しょうゆ 大さじ1杯 a. みりん 片栗粉 大さじ3杯 サラダ油 適量 作り方 1 高野豆腐をだし汁に5分ほど浸し戻します。水気を絞り、手でちぎります。 2 ボウルに ( a) を入れ混ぜ合わせ、①を入れ5分漬け込みます。片栗粉を全体にまぶします。 3 180℃に熱したサラダ油で②を表面がきつね色になるまで5分ほど揚げ完成です。 ・高野豆腐は手でちぎることによってお肉のような見た目と食感になります。 ・だし汁で戻すことで高野豆腐の豆臭さを和らげることができますよ。
そしてシャーリーズセロンはすごいなぁ。 最後まで気づきませんでした。 【 こっちゃん 】 さん [インターネット(字幕)] 8点 (2020-10-30 19:15:09) 142. 《ネタバレ》 アカン、これは完全にハマったわ。もう濃厚過ぎる登場人物から世界観、単純明快なストーリーまですべてドハマり。最初から最後までほとんどカーアクション、それでいて決して飽きることはなく、目はもう画面に釘付け、手に汗握る。白塗りの若者が自らを犠牲にするところ、おばあちゃんが亡くなっちゃうところなんかお約束ながら泣ける。あー面白れぇー! !でもこの手の映画って苦手な人が割といる気がしたんだけど意外な高レビュー。やっぱいい映画はいいんだね。 【 イサオマン 】 さん [地上波(吹替)] 8点 (2020-09-26 09:52:07) 141. 《ネタバレ》 何度目かの視聴でしたが、やはり地上波ではあれやこれやカットされてますなぁ。しょうがないけど。 名前をなかなか言わないで最後の方の大事ななところで名乗る系の好きなわたくしとしては、おれの名はマックスってとこで震えました。 こういう映画が好きなことに理屈があるか!って思いながら今、理屈こいてますけど。(謝) 純粋な白塗り若造の洗脳下から解き放たれ、人の心を持って犠牲になってゆくシーンは毎回泣けます。 人生って長さじゃなくて中身だよね。 最後ありがちなチューとかせずに静かに去っていくマックスも素敵。 【 jetter3 】 さん [地上波(吹替)] 8点 (2020-09-20 20:58:11) 140. マッドマックス 怒りのデス・ロード の レビュー・評価・クチコミ・感想 - みんなのシネマレビュー. 《ネタバレ》 わたし自身、地球上でいちばん最低な生き物は「人間のオス」じゃないかと本気で思うことがありますが、それを具現化したような映画です。狂った親分を崇拝してるだけの雑魚野郎たちに向かって、いくら水と緑と女がなければ文明社会は成立しないのだと言い聞かせても、話は通じませんよね。そういう獣みたいな連中って、実社会のなかにも存在しますけど、いつになったら彼らは生物として進化できるんでしょうか? 巨大な歯車を人力で回したりしてるシタデル砦は、なんだか『千と千尋』に出てくる湯屋みたいなところ。出てくる人間は、全員畜生以下。イモータン・ジョーという仮面男は、支配者のくせにずいぶん無防備で、みずから前線に出ていって殺される。原始人以下の支配体制です。 いちばんの見どころは、シャーリーズ・セロンが「緑の地」が消えたことを知って泣き崩れる場面だけど、その前後の大半の時間は、スピルバーグの『激突!』みたいな内容で、わたし的には早送り再生でも差支えありませんでした。もちろん文明批評的なテーマを汲み取ることはできるけど、どちらかというと狂人同士のプロレスを楽しむ作品なのだろうと思います。 アカデミー賞6部門とはいっても、作品賞でも監督賞でもないですが、国際批評家賞やキネ旬で1位を取っているのは驚きです。地上波のカット版を見ただけの評価ではありますが、そこまでの傑作とは思えませんでした。ちなみに、これ以前のシリーズ作品は見ていません。 【 まいか 】 さん [地上波(字幕)] 6点 (2020-09-16 17:59:59) (良:1票) 139.
)を活躍させることでついに汚名返上となったわけです。でもそんな俳優たちの演技に目を向ける余裕がないほどの驚異的なカット数、映像の放つ情報量はすさまじいレベルに達しています。もちろんCGのヘルプもありますが異形のバギー&タンクローリー&バイクの実車を使った迫力は息をのむほどで、そもそもこの映画の三分の二は疾走シーンなんじゃないかな。マックスにフラッシュバックする過去やフュリオサが片腕を喪失した事情など、細かいことは敢えて語らないストーリーテリングも好きです。 ほんとに「行って帰ってくる」だけの単純なお話しなんですがこれは『2』以降に共通したコンセプトで、それを35年かけてここまで昇華させたジョージ・ミラーは大した奴です。 【 S&S 】 さん [CS・衛星(字幕)] 9点 (2019-03-18 21:48:39) (良:1票) 127. リアリティなんてクソくらえ、そんな思いは伝わってきますが・・・ 【 ProPace 】 さん [CS・衛星(字幕)] 6点 (2019-02-11 14:44:45)
「いくらディズニーが好きだからって、なんでもかんでもディズニーの話に持ってくなよ! 」 と思われる方もいるかもしれませんが、考えれば考える程、類似点が見つかったのです。 ① ミュージカル映画 としての マッドマックス 比較的よく見られる アクション映画の残念なところ として、 「激しいアクション(戦闘やカーチェイス)がはじまると、ストーリーの進行が止まる(遅くなる)」 という点があげられるかと思います。 しかし、 「全編がトレーラーなのかよ!」 と思うテンポで話が進行する マッドマックス では、息つく暇なく続くアクションシーンのなかに、 「キャラクターのバックストーリー」「今何を考えて動いているか」「人間関係がどう変化したか」などの様々な情報がぶっこまれていていました。 わかりやすいポイントで言えば、ウォーボーイズの最初の戦闘シークエンス(VS ヤマアラシ (?
(笑) P. 「アレルギーな」さんからの投稿 2015-07-02 メル・ギブソンのを知っているだけに辛口ですが。 クサリに繋がれている時間が、長かったなぁ。もっと、早く反撃してよ。 インターセプター取り戻してよ。インターセプターがほとんど映らなかったのは残念。 女性が出てきたのは新鮮で、私はアイコンのシーンが一番印象的で目に焼き付いています。 この迫力は映画館でなければ味わえませんよ。 P. 「フリー」さんからの投稿 2015-07-01 まさにアメコミ。無理ありすぎる設定にスカスカな内容。しかし、それを全部ふき飛ばしてくれる。超絶格好いい車に、説得力ある演技、気持ちいい演出。オススメの一本。 2015-06-29 おもしろかった?! 文句なし! P. 「路地裏の中年」さんからの投稿 2015-06-27 過去の作品と切り離して観たら楽しめるかな(自分はどうしても比較してしまう、、) ほんの一瞬ではあるがフラッシュバックで過去のシーンが出てきます、ほんの一瞬 多種多様なマシンの派手なクラッシュは迫力あります P. 「ミスチーフ・J」さんからの投稿 2015-06-23 これだけ徹底したものを見せられて、誉めないのは道理に合いませんね(笑)。 設定は微妙な所もあるが、理屈を豪快に蹴飛ばして、次々と押し寄せるバイオレンスアクションが圧巻。殺伐とした世界観なのに、不思議と後味は爽快。一番印象的だったのは、女性達の登場シーン。場違いなほど清逸な美しさが目に痛いほどだった。 P. 「オーダン」さんからの投稿 2015-05-28 男前でカッコいいシャリーズセロンにほれました! ハンパない戦い、ハラハラ!ドキドキ! 関連作品のレビューを見る マッドマックス ★★★★★ 1 マッドマックス 怒りのデス・ロード<ブラック&クローム>エディション ★★★★ ☆ 1 ( 広告を非表示にするには )