よくラーメンを食べていると、 話題になるのが、ラーメンについてくる「のり」の食べ方です。 「のり」愛好家にとっては、そんなことをわざわざブログに書くなんてレベルだと思いますが、世の中には「ラーメンに『のり』なんて意味わからん」という ラーメンにのり不要論者 もたくさんいます。 そんな中、 横浜家系ラーメンぎん家では、のりが3枚もついてきます。 これは、大変です。 ぼくも最初はラーメンにのりっているのかなって思っていましたが、家系ラーメンに出会って変わりました。 ラーメンに「のり」は最高です。 家系ラーメンは、のりが3枚トッピングされていることが多いので、家系ファンの方は実に「のり」の食べ方がお上手です。 ラーメンの「のり」の食べ方 ①麺を包む派 まず一番多いのが、のりで麺を包んで食べる 麺を包む派。 この流派がおおいですね。 麺とスープとのりの夢の共演です。 ②ごはんを包む派 これはひとつ上級な技です。 まずのりスープに浸して、そのまんま白ごはんを包んで食う! これはもうたまりません。一番のオススメの食べ方です。 この食べ方を知ってしまった方は、お得なのりトッピング(のりが合計8枚)にして、麺を包みつつ、ごはんも包むという欲張りな食べ方ができます。 ぜひ、家系ラーメンで「ラーメンに『のり』」をたのしんでみてください。 横浜家系ラーメン ぎん家(ぎんや)名古屋駅西口店 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/bettger3000/ on line 47
質問日時: 2006/09/08 14:36 回答数: 12 件 ラーメンの焼き海苔の食べ方・タイミングについての質問です。 お店のラーメンやカップラーメンなどに焼き海苔がついてくることがありますが、 私はこれをいつ、どう食べようかいつも悩んでしまいます。 過去ログを見ると、麺を巻いて食べるのがいいのかな、 みたいな結論でしたがどうもはっきりしません。 そこで、みなさんはどのようにされているのかお聞きしてみようかな、 と思った次第です。人それぞれこだわりがあるのかも。 (1) あなたは、ラーメンの焼き海苔をどのタイミングで食べますか? (2) あなたは、ラーメンの焼き海苔をどのようにして食べますか? なぜ？ラーメンにのりはいる？意味と食べ方のタイミングはいつなのかを検証してみた！ - めんおぶらいふ. 私のやり方は次の通りです。(これでいいのかな、と戸惑いつつ) (1)まだぱりっとしている、早目のうちに食べる (2)麺を7, 8本くらい巻いて食べることにした 正解はない質問かもしれませんが、お気軽にお答え下さい。 もし、ラーメン店関係者の方がご覧になっていらっしゃれば、 どのように食べてもらうのがいいのか(笑)もアドバイス下さい。 A 回答 (12件中1~10件) No. 7 ベストアンサー (1)バラバラにならない程度にスープを含んだ状態で食べます。 (2)レンゲですくって、スープとともにかな?
9 回答者: youngcorn 回答日時: 2006/09/08 16:26 スープを含んで、てろてろ(へろへろ? )になった時食べます。 普通はしっとりとした海苔って好きじゃないんですけど、ラーメンではなぜかそうしています♪ >麺を7, 8本くらい巻いて食べることにした これおいしそうですね!! 今までは普通に食べていたんですが、今度やってみたいと思います。不器用なのでできるかどうか不安ですが(笑) しっとり派ですね。海苔だけでお召し上がりになっているのでしょうか? ラーメンに海苔は必要か？地域差？正しい食べ方はあるのか？ | 三河海苔問屋 株式会社戸田理平商店. >普通はしっとりとした海苔って好きじゃないんですけど、 >ラーメンではなぜかそうしています♪ ラーメンの場合はおにぎりと違い、しっとりと言ってもスープを吸うので、 また違った感じになるからなのだと思いますよ。 ここまで頂いた回答を拝見していると、お腹がすいてきました…。 描写の語句がとてもリアルだからですかね(笑) お礼日時:2006/09/08 16:39 No. 8 kokusaiband 回答日時: 2006/09/08 16:03 私の場合、水分を含んで海草(? )に戻った状態になってから食べます。 これはこれでいけまっせ! この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 #7の方のをさらに一歩進めたやり方ですね。 今度、複数枚海苔が付いていたら#7さん#8さんの方法を併用でやってみたいと思います♪ お礼日時:2006/09/08 16:07 No. 6 kuni1993126 回答日時: 2006/09/08 15:18 (1) 食べたくなったら。 好きなので最初に食べちゃいますが(笑) (2) 1枚ずつ普通に食べます。 この回答へのお礼 海苔お好きなんですね。 好きな方はそのまま食べちゃうパターンも多そうな気がしてきました。 お礼日時:2006/09/08 15:43 若干湿った感じのところで麺と一緒に食べます。 天ぷらそば・うどんにもいえることですが、 不平衡な状態が、口中で平衡化する感触が良いと思います。 2 この回答へのお礼 >不平衡な状態が、口中で平衡化する感触 うんうん、よく分かります。 どん兵衛の後乗せサクサクが、出汁を吸ってなじんでいく感じですね。 味そのものよりも食感を楽しまれてる訳ですね。粋ですね。 お礼日時:2006/09/08 15:30 No. 4 t78abyrf9c 回答日時: 2006/09/08 14:45 #2です。 >過去ログを見ると、 ↑を見落としてました。 ご容赦を。 ちなみに、私の場合は何も考えてません。 その時のタイミングに任せてます。 どうしても気になるのでしたら、その場で店員さんに聞けば良いのでは?と思ってしますのですが・・・。 >↑を見落としてました。 >ご容赦を。 いえいえ、私が過去ログの場所を貼るべきだったかも。 お手数をお掛けしてすみません。 その時のタイミングですか~。 ラーメンの種類とか気分によりますもんね。納得。 店員さんに聞いてみる件ですが、正解よりは、みなさんが何を考えて、 そしてどうされてるのかが知りたいなあと思ったので…。 案外、店員さんも「ご気分でどうぞ♪」って答えそうですね。 お礼日時:2006/09/08 14:59 No.
調べてみると私と同じく 「海苔はいらない!」 という意見が多いようです。 逆に 「海苔が一番好き!」 という意見も多く、ネット上でもラーメンのトッピングに関しては二極化しているようです。 そして、海苔を食べるタイミングも二極化しています。 海苔いらない派:真っ先に食べる 海苔いる派:海苔がスープを程よく含んだタイミングで食べる 海苔いらない派の多くは私と同じように、しなしなになってしまった海苔が嫌なんでしょうね。 逆にラーメンの海苔が好きな人は、 しなしなになるまで待つ人 前半/中盤/後半と異なるタイミングで食べる人 などのこだわりもあるようです。 ラーメンに入っている海苔の食べ方 ここまで散々、海苔はいらない派を主張してきました。 ですが、せっかくなので、海苔がいる派の人たちがどのように食べているのかを調査してみました。 大きく分けて 3パターン の食べ方があるようです。 しなしなになった海苔をそのまま食べる 麺に巻いて食べる ライスに巻いて食べる それぞれ紹介しますが、少々否定的なコメントになっているのはご愛敬で(笑) 1. しなしなになった海苔をそのまま食べる 「ラーメンのスープを含んだ海苔をそのまま食べる」という方法です。 半分ぐらいしなっとなった海苔を食べて、パリッとした食感と、しなっとした食感を同時に味わうのが好きという人や、くったくたになるまで放置してから食べるという人がいました。 海苔はパリッとしている方が美味しいと思うですけどねぇ。 コンビニの手巻き風おにぎりの様なものですかね。 2. 麺に巻いて食べる 「ラーメンの麺をご飯に見立てて海苔を巻いて食べる」という方法です。 海苔が持つ磯の風味とラーメンが、マッチする・・・らしいです。 むしろ海苔の風味がラーメンの風味を邪魔するのでは? 3. ライスに巻いて食べる ラーメンと一緒にライスを注文し、トッピングの海苔でライスをくるんで食べるという方法です。 スープを含んだ海苔が、格別の味付け海苔と変貌を遂げるらしく、多くの大食漢が実践している食べ方です。 家系のお店では、この食べ方を推奨する注意書きを見かけたこともありますね。 確かに、家系とライスの組み合わせは最強とも言えます。 ・・・デブですけどね。 まとめ ネットで調べてみるとラーメンに入っている海苔はいらないという人は結構います。 それと同じくらい海苔が必要という人もいます。 そして個人的には、海苔だけ別皿で提供してくれればいいのになぁ、と思います。 まぁ、さんざん否定的な目線でコメント書いてしまいましたが、 自分が一番おいしいと思う食べ方をすればいい んじゃないですかね。 のり抜きだって言えば出来るし、のりマシだってライスをつけるのだって、ラーメン屋では自由です。 究極、食に関しては、好みの問題なので『シチューをご飯にかけるのは、ありかなしか』のように二極化してしまうことは致し方ないことです。 ちなみに私は、シチューは絶対にご飯にかけない派です(笑) サイト運営者の米陀(よねだ)です!
3 Turbo415 回答日時: 2006/09/08 14:44 1.私も、早めですね。 麺とスープを一口ずつ食べた後ぐらいに。 2.まあ、完全にぱりっとはしていないので、全体をスープに付けて食べますね。完全にフニャフニャになるほどではなくてしなっとさせて食べます。 まあ、基本的に海苔は無くて良いと思っていますが。 この回答へのお礼 回答を読みながら想像するとおいしそうな絵が浮かんできます。 フニャフニャではなく、しなっとさせて、という辺りにこだわりがおありで(笑) お礼日時:2006/09/08 14:53 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aに関連する記事
ある一例ですが、 ラーメンの海苔をどのタイミングで食べるか、 ラーメンの海苔をどのように食べるか、 調べてみました。 すると、 まだ、海苔がぱりっと元気なうちに、早い段階で食べる。 麺を数本巻いて食べる という回答がありました。 また、ある程度、スープに浸して、しっとりさせて食べる スープと一緒に食べる。 などの回答も。 つまり、海苔をスープに浸してしっとりさせてから食べるシットリ派です。 反対に、 ぱりっとしているうちに食べる 他の具と一緒に食べる 他の方も同意見かもしれませんが、海苔が何枚もラーメンにのっていると、ゴージャスにみえます。 ラーメンもこんな具はいらない! いままで只管海苔のよさを表現してきましたが、 なんと、ラーメンの具の中で一番いらないものに選べれたのが、実は「海苔」 海苔好きの方には、痛い意見だと思うのですが、 逆に海苔嫌いの意見もあります。 スープの味と海苔の臭さが逆効果 スープを吸った海苔にイライラする。 逆に、人気なのが、メンマですが、これも好きな意見と嫌いな意見があります。 メンマ好きの方の意見 メンマが醤油ラーメンに入ってないと、しっくりこない メンマ嫌いの意見 中国産だったら、食べたくなくなる
コルディリネ:オーストラリス アトロプルプレア【常緑】0. 5m内外 葉の基部と裏面の主脈が紫色になり、美しさが映えます。最近は寄せ植え用としても使われていて、鉢植えで室内観賞用に、また暖地では庭園樹としても使える品種です。細長い葉が特徴的で、リゾート風のガーデンにも相性がよく、雰囲気のあるお庭に仕上げることができます... ゴルドニア:カンシエンシス単木【常緑】1. 5m内外 17, 800円 台湾椿とも呼ばれ、10~11月頃に重厚な感じのする白い花が綺麗に咲きます。サザンカより大きな花で、品位があります。又、タイサンボクのような照りのある大きな葉も特徴、冬は真っ赤になります。日本の庭木としては新しいので、ひとつ人とは違ったものをという方にお勧... サカキ:斑入り【常緑】0. 5m内外 玉串として昔から神事に使われてきた「榊」。「榊」の字は神木からきた国字で、常に葉が茂っていることから「栄木」、鎮まりまします地の境の木「境木」などの説があります。そのサカキの斑入り品種です。斑入りですので、神棚に飾るのはちょっとモダン過ぎてしまうかも... サニーフォスター(イレックス)【常緑】1. 2m内外 春の新芽が鮮やかなヒイラギです。新芽から2ヶ月ほど黄金葉で、夏の陽射しを受け緑に変化し、冬も色褪せない、美しいカラーリーフです。日当たりの良い場所の方が美しい黄色が長持ちします。実つきは少ないものの、冬には小さな赤い実がつきます。刈り込みに耐えるので... シジギウム:ルーマニー単木【常緑】1. 2m内外 26, 300円 選択肢の少ない常緑樹リストに新星登場です。サラサラとした細かい光沢のある葉が綺麗なのは勿論のこと、更に、春の新芽の葉はピンク色で、なんとも言えない美しさです。常緑樹ハイノキの次の人気シンボルツリーの座を狙ってます。【シンボルツリー常緑樹向きです】(1... シマトネリコ(フイリ)単木【常緑】1. 2m内外 20, 300円 数少ない洋風に似合う常緑樹で、春には小さな花がかわいらしく咲きます。近年、シマトネリコは人気ですが、斑入り葉の品種は希少で、涼しげな暮らしを演出します。「流行は気になる、でも人と同じは・・・・」という方にオススメです。寒さにやや弱い為、冬に登頂部分が... シマトネリコ(フイリ)単木【常緑】1. 烏瓜（カラスウリ）. 5m内外 28, 800円 シモツケ:ゴールドフレーム(ポット)【落葉】0.
2-1. 5m内外 12, 800円 ユーカリ:ポポラス(マルバユーカリ)です。ユーカリはフトモモ科ユーカリノキ属に属する樹木の総称で、姿を楽しむもの、芳香を楽しむものなど種類はとても豊富です。通常、ユーカリは早い生長でものすごく大きくなりますが、ポポラスはユーカリの中では生長速度が緩やか... ユーカリ:ポポラス(マルバユーカリ)株立(寄せ株)【常緑】1. 5m内外 26, 800円 ユーカリ:ポポラス(マルバユーカリ)です。ユーカリはフトモモ科ユーカリノキ属に属する樹木の総称で、姿を楽しむもの、芳香を楽しむものなど種類はとても豊富です。通常、ユーカリは早い生長でものすごく大きくなりますが、ポポラスはユーカリの中では生長速度が緩やか...
街路樹などの新緑が目に鮮やかな季節がやってきました。その木々の葉、なぜ私たちが緑色と認識できるか、ご存知でしょうか。無料メルマガ『 1日1粒!「幸せのタネ」 』の著者・須田將昭さんがその仕組を解説、さらに「光合成」の意外な事実も紹介しています。 葉っぱはなぜ緑色に見えるの? 目には青葉 山ほととぎす 初がつを(素堂) 皆様もよくご存知の俳句です。多くの人は「目に青葉」で覚えていらっしゃると思いますが、 本来は 「 目には青葉 」です。ただ、「字余り」なので、「目に青葉」で広まったようです。 意味は、「目には新緑が眩しく映り、耳には山ほととぎすの鳴き声が聞こえてくる。口には初がつおを味わう」という感じでわずか17文字の中に、「 視覚・聴覚・味覚 」の三つの感覚で捉えた 初夏の季節の様子 を封じ込めています。 この時期、まさに新緑のまぶしい季節です。我が家の東には「河内富士」と呼ばれる交野山があり、職場からは六甲の山並みが見えます。実に美しく、気持ちのいい季節です。 さて、この「新緑」はもちろん、木々の芽・葉が緑色だからそう見えるのですが、 なぜ葉は緑なのでしょう? 小中学校の理科で「光合成」を習ったことを覚えている人なら「葉緑体があるからでしょ?」とお答えになるかもしれません。正確には「葉緑体の中の葉緑素」が緑色の素なのですが、では「 なぜ葉緑素は緑に見えるのか ?」というのが疑問として残ります。 私たちはどうして「色を感じる」のでしょうか? 黄 緑色 の 葉っぱ の観光. 私たちの目が「赤色だ」「緑色だ」と感じているのは、 その物質がその色を 「 反射 」 しているから です。その物質が反射した色を受け止めて色を感じています。 そもそも太陽の光はあらゆる色の波長を含んでいます。ですから、太陽の光は 特定の色はしていません (明け方や夕方は赤っぽくなりますが)。そのあらゆる色の波長を含んだ太陽光線を受けて、葉っぱは 緑色の波長だけ反射している のです。 では残りの波長は? そう、葉緑体が残りの波長を吸収して、光合成を行っているのです。光合成は、水と二酸化炭素を原材料に、光のエネルギーを受けて、酸素と養分を作る作用です。その「光のエネルギー」は、太陽光でも人工光でもいいのですが、 緑色の波長ではダメ だということになります。 そして私たちが見ている「赤」「青」「黄」などの色は、その物質は他の色の波長は吸収して、それぞれ「赤」「青」「黄」を反射している、ということなのです。 私たちが色を感じる、物質がある色をしている、ということの仕組み、面白いものですね。 image by: 1日1粒!『幸せのタネ』 この著者の記事一覧 「楽しく豊かな人生」を送るために役立つさまざまな気づきを,「学び」をキーワードに「幸せのタネ」として毎日お届けします。 心の土壌に「幸せのタネ」を蒔いているうちに,芽が出て,本葉が広がり,いつしかあなたの人生を楽しく豊かなものにかえていくはずです。 無料メルマガ好評配信中