おせち以外にもさまざまなシーンで食べられる数の子ですが、ふだんあまり食卓に並ばない食材であることから、いつまで食べられるのか不安に思う人もいるでしょう。この記事では、数の子の正しい保存方法や、賞味期限切れの数の子の特徴についてまとめています。 数の子は賞味期限がすぎても食べられる?
数の子はおせちに必ず入っていて古くから愛されてきた食べ物ですが、独特の苦味があるため苦手な方もいることでしょう。もしかするとその苦味は、数の子の塩抜き方法を間違えているのが原因かもしれません。数の子にはにがりに含まれる塩化マグネシウムや苦味の多いアミノ酸が含まれており、元々は苦味のある食べ物です。そのため塩抜きの時間が足りないと、塩化マグネシウムが残ってしまい苦くなってしまいます。逆に塩を抜き過ぎてしまっても、数の子本来の苦味を強く感じてしまうので、適度な時間をかけて塩を抜いて塩味を残すようにしましょう。 コストコの塩数の子を使ったおすすめレシピ4選 【レシピ①】数の子の出汁煮 おせち料理にぴったりでご家庭で簡単に作れる、コストコの数の子を使った出汁煮のレシピをご紹介します。 材料 2人分 削り節:小さじ1 みりん:20ml 醤油:小さじ1 酒:小さじ1.
2 えっ! 塩抜きはされたでしょうか? 普通、塩漬けは薄い塩水で塩抜きをしてから食いますが。 それとも、塩漬けのままで調理したいんでしょうか? この回答への補足 塩抜きは野菜の漬け物だけかと思ってました。 塩漬けのまま調理する方法はあるのでしょうか。 ちょっと多めにあるのでいろんな食べ方がわかったらなと 思っています。 補足日時:2000/12/23 02:50 No. 1 nonkun 回答日時: 2000/12/23 01:56 数の子が塩漬けなのは保存のためですので、そのままでは食べない方がいいでしょう。 たっぷりの水に一晩さらして塩抜きをしましょう。 うちの親はそうやって食べてます。 (たまにそれでもしょっぱいといって更に一晩さらすことも。。。) この回答へのお礼 食べてしまいました。失神しそうになりました。 漬け物の時のようにするんですね。 お礼日時:2000/12/23 02:48 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 【管理栄養士監修】賞味期限切れの「数の子」はいつまで食べられる？冷凍したものは？ | サンキュ！. gooで質問しましょう!
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皆さんこんにちは!! 店長の若林 です( `ー´)ノ 猛暑が続きますが、皆さんはいかがお過ごしデスカ?? 私の暑さ対策は・・・・ 川で水浴び ( *´▽`*) 夏はこれに限ります♪♬ さてさて今回は皆さまに 重要なお知らせがあります( `ー´)ノ 題名の 48 。。。なにこれ?? と思われたアナタ!! それは・・・ ・・・ そう!今年もやります!! トヨタ新型ランクルは3年残価率70％!? 発表前に予約者続出!? ガソリン・ディーゼルの賢い選び方とは（くるまのニュース）(ヘッドライン) | 自動車情報サイト【新車・中古車】 - carview!. 高島店48周年祭 『秋祭り』 !! 地域の皆さまに支えていただきて 高島店は48周年 を迎えることができました(T_T) 日頃の感謝の想いを店舗スタッフ全員でお伝えしたく恒例開催しているこのイベント。。。 今回も皆さまにお楽しみいただけるよう只今企画中でございます♪ 開催日は 『9月11日(土)・12日(日)』 の二日間(*´▽`*) もちろん感染予防対策を徹底し、安心してお楽しみいただけるよう開催してまいります♪ イベント内容については今後も当ブログ・Twitterで随時公開していきます!! こうご期待くださいませ(*´▽`*)
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