2020. 05. 01 / 最終更新日:2020. 06.
茶葉から入れるおいしいアイスティーの作り方 水出しやティーバッグを使ってアイスティーを作り入れる方法もありますが、今回は茶葉を使ったおいしいアイスティーの作り方をご紹介します。動画も最後にありますので、合わせてチェックしてください。 透き通ったアイスティーは見た目にもおいしそう <目次> 茶葉から入れるメリットは、味や香りが十分に抽出されること! 究極の透明感！プロが教えるアイスティーの作り方とおしゃれアレンジ - macaroni. 水出しアイスティーのメリット・デメリットとは? アイスティーの作り方!茶葉から入れる6つの簡単ステップ アイスティーが濁る現象「クリームダウン」について アイスティーの茶葉から入れる作り方を動画で解説! アイスティーのアレンジレシピ! アイスティーを作るときには、後から氷を入れて冷やす分、少なめの熱湯量で紅茶を入れることになります。その熱湯のなかで茶葉の味や香りを十分出すには、茶葉をティーポットのなかで泳がせておくことがとても大切になってきます。 ティーバッグでアイスティーを作ろうとすると、湯量が少なめなので、茶葉が味や香りを出すにはちょっと窮屈なんです。もしもティーバッグを使うなら、茶葉が十分な熱湯に浸るティーポットや容器を選んでください。 水出しアイスティーのメリット・デメリットとは?
アイスティーが濁るのはクリームダウン現象? アイスティーが濁る原因とは 冷たく透きとおったいアイスティーは見ているだけでも涼やか。おもてなしにも喜ばれます。でも自分で作ると濁りやすいのがつらいところ。アイスティーが濁るのは『クリームダウン』といわれる、茶葉に含まれるカテキンとタンニンが結合し結晶化する現象なのだそうです。 そこで今回は、クリームダウンを防いで透きとおったアイスティーを作る方法をご紹介します。おいしさもupするのですよ。いろいろ流派があるかと思いますが、今回は、学生時代に長く喫茶店でバイトをし、いくつかのメニューを担当していたガイドの夫流をもとに研究してみました。ポイントは、タンニンを手なずけること!?
アイスティーを作るときの方法の一つ。 保存ができる作り置き方式 で、大量にアイスティーを作りたい時におすすめ。 (作り方は下記へ) ダブルクーリング式のアイスティーの作り方 氷が解けたときにちょうど良い濃さになるよう、通常の2倍の濃さで紅茶を作る。 ①お湯を沸かす ②あらかじめ温めて置いたティーポットに茶葉を人数分入れる ③2倍の濃さの紅茶を作るため、通常の半分量のお湯を注ぐ ④ティーコジーをかぶらせて蒸らせる ⑤氷を入れたティーポットなどの容器に紅茶を注ぎ、軽く混ぜて冷やす ⑥氷を取り除き、別の容器に移し替える 冷蔵庫に入れると「クリームダウン」が起きて白く濁るので、数時間~半日程度なら夏でも常温保存でOK! 飲む直前に氷を入れたグラスに注ぐことで、冷たいアイスティーを楽しむことができる。 関連用語 ・オンザロック方式(別のアイスティーの入れ方) ・クリームダウン
ミント…10g ライム半月スライス…14枚(40g) 皮つきライムの渋みを消すため、シロップをいれるのもおすすめ。 「#リプトンコールドブリュー」のハッシュタグで あなたのお気に入りの飲み方を投稿しよう!
今年の夏は好きなフレ―バーを見つけて暑い夏に挑んでください♪ 関連記事はこちら
お腹がすいておやつが食べたい!そんなときは昆布といった素材菓子を選んでください。昆布菓子は食物繊維が豊富で噛む回数も多くなるため、満腹感が感じやすくなるだけでなくダイエットにもおすすめです。 他にも、大豆ベースのお菓子も食物繊維が豊富です。ドライフルーツの入ったものも果物由来のオリゴ糖が含まれているので、腸内の善玉菌のえさになってくれます。おすすめはファミリーマートの「おしゃぶり昆布紀州梅」。ほんのり梅味がめっちゃ旨で、ハマる人が続出してますよ。 今回は手軽に腸活できるコンビニ食を4つご紹介しました。腸の環境が整うことで、健康にも美容にもメリットがたくさんありますよ。コンビニ食をうまく活用して、健康的な食習慣を目指していきましょう。 元記事で読む
この記事ではコンビニやスーパーなどで手軽に買えるものを厳選して紹介してきました。 胃に優しい飲み物や食材は、胃が痛くなってから摂取してもあまり意味がありません。 大切なのは胃が痛くなる前から予防と対策をしっかりと行い、胃が痛くなってしまうのを防ぐということ。 胃が痛くなった時に胃に優しい食品を摂取しても改善される可能性は非常に低いので、胃薬や病院へ診察にいくことをおすすめします。
冷めても美味しくご飯が食べられる「おむすび」。おむすびは、美味しいだけでなくお腹にもやさしい食べ物です。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案する美養フードクリエイターである筆者が 、おにぎりのアンチエイジングパワー についてご紹介します。 ■おむすびがお腹にやさしい理由 「冷めた」ご飯にふくまれる「レジスタントスターチ」は食物繊維と同じように小腸では吸収されにくいでん粉。 そのため、温かいご飯のように、 血糖値を急上昇させることがなく、大腸で善玉菌のエサとなって腸内環境美化をサポート します。 ■レジスタントスターチのアンチエイジングパワー4つ (1)大豆イソフラボンの吸収率UP!? 国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部の石見氏らの研究によれば、 レジスタントスターチには、エクオールの生産を促す効果があるとのこと! レジスタントスターチを摂ることで、善玉菌が増殖し結果としてエクオールの生産が促されるのではないか、と考えられているそうです。 (2)くすみやほうれい線の原因をブロック くすみやほうれい線の原因となる「糖化」。レジスタントスターチなら、小腸で吸収されにくいため、 血糖値を急上昇させず、糖化をブロック してくれます。 (3)ウエスト回りスッキリ!? 血糖値を下げるために分泌されるインスリンには、 脂肪の分解を抑制して、脂肪の合成を促す働き があります。冷えた状態のおむすびには、レジスタントスターチが多いため、体脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できます。 (4)冷え取りにも!? 農畜産業振興機構の発表によれば、レジスタントスターチには 肝臓の脂肪代謝力を高め、コレステロールや中性脂肪の蓄積を抑える働き があるのではないか、とのこと。コレステロールや中性脂肪は血液ドロドロの一因。ドロドロな血液は、末端冷えの原因に。血液がサラサラになることで、冷え取り効果も期待大! コンビニで買える！ ダイエット中におすすめの「腸活おやつ」3つ — 文／Chiaki | Innercare | anan Beauty+. ■もっとビューティーに!アンチエイジングおむすび (1)シラス シラスや雑魚などに多く含まれるカルシウムには、角質細胞同士の接着を強め、お肌のバリア機能を高める働きがあります。 (2)紅鮭 紅鮭に含まれる赤色色素「アスタキサンチン」は、抗酸化力で活性酸素からカラダを守るだけでなく、お肌の水分量を高め、皮脂の分泌を保つ働きがあるので、乾燥肌にも◎。 (3)雑穀 雑穀おにぎりも腸内環境美化におすすめ。特に大麦には、腸内で老廃物や毒素をキャッチして体外に排出する働きのある水溶性食物繊維が豊富に含まれ、デトックスにもおすすめ。 ご飯が冷えることで、美肌効果を高めるとは意外ですね。コンビニでも買えるおむすびは冷えているためレジスタントスターチが豊富。これからは、ランチに「おむすび」をチョイスしてみて!
"腸活おやつ"を選ぶポイントは「食物繊維」「オリゴ糖」「たんぱく質」 コンビニで腸活おやつを選ぶ際、意識してほしいのが「食物繊維」「たんぱく質」「オリゴ糖」の3つです。これらには腸の働きをサポートしたり、腸内の善玉菌を増やすエサになったりなど、腸にとってうれしい効果が期待できると言われています。 今回ご紹介するおやつは、すべてに食物繊維が含まれているほか、普段の食事で自主的に摂ることが難しいオリゴ糖や、たんぱく質を摂取できるものまで様々です。 小腹を満たしつつ、腸活にもおすすめのおやつを集めてみたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 『乳酸菌ショコラ』 最初にご紹介するのは、腸活に欠かせない食物繊維&オリゴ糖入りのチョコレート『乳酸菌ショコラ』です。 微細なチョコ粒子の中に、400株から選び抜かれた『乳酸菌T001』をぎゅっと閉じ込めています。この"チョコブロック製法"によって、『乳酸菌T001』が胃酸で溶けることなく、生きたまま腸まで届いてくれますよ。 ちなみにスタンダードな『ミルク』は1枚当たり食物繊維0. 15g、ビターな味わいの『カカオ70』には1枚当たり0. 胃に優しい飲みものと食べ物ランキング｜ストレスや食べ過ぎに効果抜群！ | ウォーターサーバー比較Plus. 4gの食物繊維が含まれています。さらに原材料としてガラクトオリゴ糖が『ミルク』に0. 38g、『カカオ70』に0. 37g用いられています。 箱を開けると、個包装されたチョコレートが1箱当たり約12個入っていました。写真左側が『ミルク』で、右側が『カカオ70』です。個包装だと食べる分だけ持ち歩けるので便利ですね。 見た目は普通の板チョコそのものですが、この中に生きた『乳酸菌T001』が包まれています。また、味は思ったよりもしっかりとした甘さがありました。 『ミルク』はその名のとおりミルクの優しい甘さが特徴で、疲れたとき口に含めば心がほっと癒されます。『カカオ70』もやや甘さを残していて、苦すぎずほんのりビターな味わいで食べやすいです。ぜひ好みに合わせて選んでみてくださいね。 【商品情報】 『乳酸菌ショコラ』 価格:オープン価格 内容量:48g 『乳酸菌ショコラ カカオ70』 ※1 1日4~5枚を目安にお召し上がりください。(約88kcal~110kcal) ※2 店舗によりラインナップは異なります。 『フルグラbits』 『フルグラbits』は、1袋当たり120kcal以下と低カロリーな腸活おやつです。 持ち歩きやすいミニサイズで、小腹が空いたときや間食にぴったりの『フルグラbits』。プレーンタイプとカカオ風味の2種類があり、どちらにも食物繊維、ビタミンA・ビタミンB6など8種類のビタミンや鉄分など、腸活にぴったりの成分がたっぷり!
ダイエット中にコンビニで選ぶべき食材の法則7つ 連休で旅行に行き暴飲暴食を繰り返してしまった方や、最近あたたかくなって薄着になる機会が増えた方など、「夏に向けてダイエット!」と意気込む時期。 (c) でも「食事には気を付けたいけど、どうしても仕事の日はコンビニごはんになることが多くて、どうにもできない……」と思う方も多いのではないでしょうか? そんな方のために、本日はダイエット食品を手掛けるサニーヘルス株式会社が発表した『 コンビニで揃えられる! ヘルシーな「まごわやさしい」食品の選び方 』をご紹介。 コンビニで手軽に買えて、なおかつヘルシーなんて一石二鳥。では早速見ていきましょう! 【まごわやさしい】って、何?
腸に優しい漬物 最後は、おにぎりや味噌汁との相性も抜群の漬物。発酵食品の代表格である漬物は、腸に良い「 植物性乳酸菌 」をはじめとした栄養成分が凝縮されていて、忙しいランチタイムでも効率よく必要成分を摂ることができるそうですよ。 コンビニの昼食メニューとして紹介しましたが、今回登場した食材を選んで、夕飯などを作るのも良いですね。エネルギーを蓄えて、新年度からスタートダッシュを決めちゃいましょう! 協力/TENGA TOP画像/(c) 教えていただいたのは… 管理栄養士 松田真紀先生 1972年兵庫県生まれ。管理栄養士。日本抗加齢医学会認定指導士。アスリートフードマイスター3級。 年間1000人以上のダイエットカウンセリング、企業や施設団体の講演など多方面で活躍中。 著書『居酒屋ダイエット』(三笠書房)。趣味はトライアスロン、 100kmウルトラマラソンなど。