投稿者:ライター 松崎茉莉奈(まつざきまりな) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年10月23日 さば料理の定番「さばの味噌煮」。濃い味付けはごはんのおともだけでなく、酒の肴にもぴったりだ。コクと旨みの詰まったさばの味噌煮はそのままでももちろん美味しいが、じつはさまざまな料理にアレンジすることができる。今回はさばの味噌煮の意外な食べ方について紹介しよう。 1. さばの味噌煮だけじゃない！ご飯がすすむ名コンビ「魚×味噌」のおいしいレシピ集 | キナリノ. さばの味噌煮の特徴 青魚の代表ともいえるさばを味噌などの調味料で煮込むのがさばの味噌煮である。濃いめの味で煮込むことによって魚臭さが消えるため、魚料理が苦手な人でも食べやすい。 さばは数ある魚種の中でも漁獲量トップの魚で、全国各地の家庭料理によく使われる。塩さばや竜田揚げなどさまざまな調理方法があるが、なかでも味噌煮は人気の食べ方だ。 家庭で簡単に作ることのできるさばの味噌煮だが、スーパーやコンビニの惣菜やレトルト食品、缶詰でも販売されているので、料理をしない人でも手軽に食べられる。 2. さばの味噌煮の作り方 まずはさばの味噌煮の基本的な作り方を紹介しよう。難しい行程はないので、ポイントさえおさえれば簡単に作ることができる。 さばの味噌煮の作り方 さばの切り身の表裏両面に熱湯をかけ、霜降りする。この処理を行うことで生臭さが抑えられる。生姜を千切りにする。 フライパンに味噌、水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れてひと煮立ちさせ、さばと生姜を加える。 落としぶたをして中火で10分ほど煮る。 落としぶたをとり、とろみがつくまで煮詰める。 煮詰めると水分が飛んで味が濃くなるので、2の段階ではやや薄く感じる程度がよい。 焦げ付きやすいので、煮詰める際は目を離さないようにしよう。 3. そのままだけじゃない!さばの味噌煮のリメイク さばの味噌煮はそのままで食べるのがもちろん美味しいが、作りすぎた場合にはリメイクするのもよいだろう。意外なものに変身するので要チェックだ。 サラダ 濃い味のさばの味噌煮を使えば、ドレッシングいらずのサラダになる。一般的なレタスやきゅうりのサラダにほぐしたさばの味噌煮を混ぜるだけの簡単リメイク。マヨネーズをかけても美味しい。 ふりかけ・チャーハン さばの味噌煮を汁気がなくなり、パサパサになるまで煮詰め、白ごまを和えると手作りふりかけができる。また、細かくほぐしてチャーハンの具材にしても美味しい。 グラタン リメイク料理の定番といえばグラタンだ。さばの味噌煮も例にもれずグラタンにすることができる。コクのある味噌の旨みがホワイトソースとマッチし、深い味わいとなる。お好みでしめじや玉ねぎなどを加えてもよいだろう。 トースト こちらもリメイクの定番。ごはんのおかずのイメージのあるさばだが、トルコには昔からさばサンドなるものがあり、パンとの相性も悪くない。食パンにほぐしたさばの味噌煮をのせ、好みでネギやマヨネーズをトッピングし、チーズをのせて焼く。 4.
妊娠6ヵ月 妊婦ママと2歳児のおうちごはん【サバの味噌煮】 - YouTube
材料(1人分) サバ 一切れ 水 50cc 酒 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ1 白だし 小さじ1/2 味噌 大さじ1 片栗粉 みりん 大さじ1. 5 作り方 1 鍋にサバと水と酒を入れて中火でぐつぐつ煮る。この時ふたはしないで、あくがでてくるのであくをとる。水気がなくなってきたら酒を足して煮汁がなくならないようにする。 2 5ミリくらいの深さの煮汁は残るようにしておき、あくがあまりでなくなってきたら砂糖、しょうゆ、白だし、みりんを加えて煮る。このとにアルミホイルなどでおとしぶたをするといいです! 3 2分ほど煮たら味噌をとかしながらいれて弱火で煮込む。 煮汁が減ってきて最後に水溶き片栗粉をいれたら完成! きっかけ 給食で好きだったサバの味噌煮が食べたくなってつくってみました! おいしくなるコツ 火の強さで煮汁の量がすぐにかわるので様子を見て酒を足していってください! 最後の煮汁は味見をしながら好きな濃さのところで片栗粉をいれてください! レシピID:1060013573 公開日:2020/06/04 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さばの味噌煮 真さば 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR さばの味噌煮の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 4 和食の定番のさばの味噌煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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SUPER BEAVER アリーナツアー『SUPER BEAVER 都会のラクダSP 〜愛の大砲、二夜連続〜』開催決定! SUPER BEAVER史上最大キャパとなる3都市6公演のアリーナツアー 『SUPER BEAVER 都会のラクダSP 〜愛の大砲、二夜連続〜』開催決定! 今回のツアーは10月9日、10日の日本ガイシホールを皮切りに、大阪城ホール2Daysを経て、11月6日、7日に、さいたまスーパーアリーナで開催!! チケット先行受付はSUPER BEAVERのFCサイト「友の会」からスタート!! ぜひ詳細をチェックしてくださいね!! 横浜アリーナからさいたまスーパーアリーナ駐車場への移動手段ごとのルート検索 - NAVITIME. ◆ライブ情報 SUPER BEAVER 都会のラクダSP 〜愛の大砲、二夜連続〜 2021年10月9日(土) 【愛知県】 日本ガイシホール / 開場 17:00 開演 18:00 2021年10月10日(日) 【愛知県】 日本ガイシホール / 開場 16:00 開演 17:00 2021年10月20日(水) 【大阪府】 大阪城ホール/ 開場 18:00 開演 19:00 2021年10月21日(木) 【大阪府】 大阪城ホール / 開場 18:00 開演 19:00 2021年11月6日(土) 【埼玉県】 さいたまスーパーアリーナ/ 開場 17:00 開演 18:00 2021年11月7日(日) 【埼玉県】 さいたまスーパーアリーナ / 開場 16:00 開演 17:00 SUPER BEAVER 友の会先行:2021年4月1日(木)21:00〜 オフィシャルHP先行 2021年4月5日(月)13:00〜
※3票まで選択可。曲は追加できます。 人気記事 ⇒ 【当選確率】V6 LIVE TOUR チケット当選倍率がヤバイことに… ⇒ 【人気投票実施中】V6の人気メンバーランキング!性格や家族並の仲良しエピソードとは? ⇒ V6の人気曲・名曲ランキング!ファン厳選のおすすめトップ10はコレだ! ⇒ ファンが選ぶV6のおすすめ人気アルバムランキング10! ⇒ V6のライブを120%楽しむ!初めてのライブで失敗しないための服装・持ち物・マナーとは? ⇒ V6の魅力を体感できるおすすめの人気ライブDVDランキングベスト10! ⇒ V6ファンクラブ入会のメリットや豪華特典まとめ! ⇒ V6のCMソングのタイアップ集!曲や出演者など一挙紹介! ⇒ V6の映画・ドラマ・アニメ主題歌になった印象的な曲を一覧紹介!
初めてのたまアリ、最高の時間でした! (TдT) — さかえ@今日はミスチルたまアリ (@sakae_han) 2018年11月17日 2階14列目 2階の14列目! さいたまスーパーアリーナ 座席表(種類/見え方)＆会場(キャパ/アクセス)まとめ情報│新時代レポ. — ろびん氏。27&24参戦 はぐき愛。 (@exo9got7) 2018年1月27日 3階 さいたまスーパーアリーナのセカオワのLIVEに来てます!ステージ近いし、花道が目の前の良席!分かりづらいけど2枚目の写真に写ってる照明が花道の上の照明です #SEKAINOOWARI #TheColors — ペンタ (@penta1007) 2019年6月21日 Foodの深瀬さん本当にカッコよかった💞🥺 ダンスのところは映像でしか見れなかったけどちょっとニヤッて笑いながらダンスしてるのカッコよかった😇鳥肌立った🥺🥺🥺 #TheColors #TheColors埼玉 #セカオワ — あやか☆🗼24? (@ayakichibon) 2019年6月21日 スタンドだったので全体から 見れて、それはそれで良かった🎸✨ 最初は、始まる前は今までよりセットがシンプルであれ❓って思ったけどライブ始まったら映像など最新って感じで演出が綺麗で凄かった✨ #TheColors埼玉 #セカオワ #TheColorsネタバレ — ひなこちゃん (@rieko0629) 2019年6月21日 今日はここ!! アリーナより全然いい😆✨ — SAE👹The colors長野👉宮城👉埼玉2days👉静岡 (@sae_ender0620a) 2019年6月21日 小渕さんめっちゃTT兄弟やってたな〜 そろりそろり言うてましたよ、あの人。 #ATB #コブクロ — 菊地 瑠花 (@ruka_rrrrr_7) 2019年6月30日 最高の景色 #コブクロ — なかめぐ (@nakamegumilk) 2019年6月30日 埼玉スーパーアリーナでコブクロのライブいってきたー!母さんと二人でいってきたんだけど、ペンライトがめちゃ綺麗だった! また今度いきたいわ〜^_^ #コブクロ #ATB — yuuto (@yuuto26_1205) 2019年6月30日 コブクロのLIVE素晴らしすぎた✨ずっと鳥肌!うますぎるしMC面白いしまた行きたいなー☺️ 埼玉の300レベル落ち着く(笑) — Eri⑅︎◡̈︎* (@meru_3jsb_ir) 2019年6月30日 500レベルからの景色です #コブクロ — ちょここ (@s_m_tooooo) 2019年6月30日 コブクロ20周年おめでとう🎉 初めてのコブクロ!
2020/11/30(月)大阪を皮切りに、あいみょんのアリーナツアー 「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート"」 がスタート!