詳細は私の写真をタップしてください。こだわりの地酒・本格焼酎・蔵元直送専門店、山の中の小さな酒屋です。天竜浜名湖線二俣駅より車で5分 浜松市天竜区大谷389-1 TEL053-925-5678 営業時間8:00~20:00(日曜日は19:00まで)月曜定休日 ★ネットショップ『酒商うちやま』
10, 000円(税込)以上ご購入で 送料無料 詳しくはこちら>> {@ st_name @} {@ rst_name @}さん ポイント残高: {@ tal_points @} pt ガイド ログイン ログアウト カート 商品を探す chevron_right お酒の種類から探す 日本酒 ワイン 焼酎 果実酒 ウイスキー スピリッツ ブランデー ビール シードル ポワレ ノンアルコール 食品 Goods その他/ラッピング IMADEYA PRIVATE BRAND ギフト 包装について 日本酒 -規格から探す- 純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 吟醸 純米酒 本醸造 普通酒 スパークリング 貴醸酒 規格一覧へ chevron_right ワイン -タイプから探す- オレンジワイン(白ワイン) 赤ワイン 白ワイン スパークリングワイン ロゼワイン 微発泡 その他 タイプ一覧へ chevron_right 焼酎原料から探す 麦焼酎 芋焼酎 米焼酎 黒糖焼酎 そば焼酎 泡盛 栗焼酎 粕取焼酎 ジャガイモ焼酎 蔵元 / 生産者 日本 アメリカ フランス イタリア スペイン チリ オーストラリア ニュージーランド 新入荷・再入荷 送料無料ワイン おすすめセット 蔵元・生産者 予約商品 酣 たけなわ/お酒の読み物 会員登録/マイページ info お知らせ 2021. 07. 06 7月23日~9月5日間の荷物のお届けについて 2021. 宮城県 ｜ お酒の通販 - いまでや. 14 8月13日(金)~8月15日(日)到着希望のお客様へ 送料無料 10, 000円(税込)以上ご購入で送料無料 menu 会員登録 日本ワイン 詳細検索 お酒の種類 地域 ドイツ スイス シリア レバノン オーストリア 南アフリカ アルゼンチン ギリシャ スコットランド 台湾 フィンランド 価格 円から 円まで セール品 トレンドキーワード #作 #日本ワイナリーアワード2021!5つ星受賞ワイナリー #世界が注目するSG焼酎 #アクチバ2021 #スパークリング日本酒 #IMADEYA直輸入ワイン #dancyu掲載酒 #愛山 #上川大雪 #風の森 #せんきん #無添加甘酒 #RM(レコルタン・マニュピラン) #ギフトラッピング #山川光男 #日本ワイン #日本酒セラー 在庫がある商品のみ表示 help ガイド lock ログイン lock ログアウト search 検索 shopping_cart カート メニュー HOME 南部美人 純吟 Zephyr 1.
■日本酒度:+14 ■酸度:1. 7 3, 000 3, 300 乾坤一 特別純米 720ml 1, 250 1, 375 栗駒山 特別純米 1. 8L 栗駒山を醸す千田酒造は、県内でも最も小さな蔵でそのほとんどが地元で消費されています。地元宮城の米を中心に蔵内の井戸水を使い、丁寧に丁寧に手造りで仕込みます。その造りは純米吟醸レベル。爽やかな香りとさらりとした口当たりです。味わいは丸みのあるすっきりとした酒です。 ■酸度:5. 0 2, 524 2, 776 勝山 純米吟醸 「鴒」 サファイア 720ml 箱入り フランス料理の前菜、魚料理、煮込み系肉料理ならびにチーズとデザートに照準を合わせてデザインされた新日本酒です。 一流フランスシェフから直にインタビューすることにより、まず求めていることがアルコールを低く抑えること、第二に肉にも合うよう肉厚のボディー設定、第三に食材にマッチすることでした。 後藤杜氏の努力の甲斐あり、12度という非常に難易度の高い仕込の型で成功しました 3, 500 3, 850 愛宕の松 鮮烈辛口 1. 南部美人 純米大吟醸 720ml. 8L 本醸造クラスでありながら全ての工程を手を抜かず丁寧に醸される。氷温瓶貯蔵によって徹底した品質管理のもと出荷されます。切れ味抜群の辛口本醸造で冷酒から燗酒まで対応。コストパフォーマンスのとても高い1本。 ■日本酒度:+6 ■酸度:1. 6 1, 599 1, 758 愛宕の松 別本仕込 本醸造 1. 8L 創業以来、地元で愛され続ける「愛宕の松」。ワンランク上の味わいを味わってもらいたい思いから誕生した「別仕込み本醸造」。その品質の高さから今では地元以外でも高い支持を得ている。冷酒から燗酒までスタイルを選ばず肩の力を抜いて飲んでいただきたい1本。 ■日本酒度:+5 ■酸度:1. 6 伯楽星 特別純米 1. 8L 「究極の食中酒」をコンセプトにお料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。軽やかなファーストタッチとバナナを思わせる含み香が心地よく爽やかな酸味と共鳴し合います。ついついもう一杯、もう一品と繋がっていきます。 ■日本酒度:+3 ■酸度:1. 6 伯楽星 純米吟醸 1. 8L 「究極の食中酒」をコンセプトにお料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。軽やかなファーストタッチとバナナを思わせる含み香が心地よく、フィニッシュはグレープフルーツ様な爽やかな酸味がキレ味を演出します。ついついもう一杯、もう一品と繋がっていきます。蔵の指針となる1本です。 ■日本酒度:+4 ■酸度:1.
11 件中 1 - 11 件表示 阿部勘(あべかん)│阿部勘酒造店 萩の鶴(はぎのつる), 日輪田(ひわた)│萩野酒造 浦霞(うらがすみ)│佐浦 墨廼江(すみのえ)│墨廼江酒造 栗駒山(くりこまやま)│千田酒造 勝山(かつやま)│仙台伊澤家勝山酒造 山和(やまわ)│山和酒造店 乾坤一(けんこんいち)│大沼酒造店 日高見(ひたかみ)│平孝酒造 伯楽星(はくらくせい), 愛宕の松(あたごのまつ)│新澤醸造店 一ノ蔵(いちのくら)│一ノ蔵 商品一覧 並び替え おすすめ順 新着順 価格が安い順 価格が高い順 311 件中 1 - 50 件表示 1 2 … 7 あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 1. 8L 価格 ¥ 3, 700 消費税込 4, 070 あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 1, 900 2, 090 日高見 中取り 純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル 720ml ベネチアンボトルから新たに「黒の瓢箪ボトル」へモデルチェンジ! 南部美人 純米大吟醸 心白. 瓢箪は3つ揃って三拍(瓢)子で縁起良し、6つ揃って無病(六瓢)息災のお守りになるという言い伝えがあり、今回コロナ終息と瓢箪の六瓢息災に願いを込めてリリースされました。 丁寧に醸された純米大吟醸酒の贅沢にも中取り部分だけを瓶詰め。 フルーティーな香りが心地よく香り、米の旨味が存分に堪能出来ます。 日高見らしい透明感のある味わいをお楽しみ下さい。 5, 500 6, 050 栗駒山 純米吟醸 八朔 720ml 【蔵元より】 「八朔」と聞くとみかんの品種として浸透していますが、別の意味では、旧暦の八月一日のこと。 この日に農家ではその年の新しい作物お祝いし、五穀豊穣をお願いする習俗や伝統行事が各地で行われます。 柔らかい味わいと癖がなく飲みやすいお酒です。 夏から秋にかけておすすめの1本です。 1, 524 1, 676 墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No. 7 720ml 2020年より始まった、毎年酵母違いの純米大吟醸を発売するという墨廼江の新しいシリーズ。 昨年の6号酵母に続き、今年は7号酵母で醸したお酒がリリースされました。 7号酵母特有の深みある味わいに、墨廼江らしい上質なキメ細やかさが加わって食中にピッタリの仕上がりです。 2, 000 2, 200 あたごのまつ 大吟醸 出品酒 720ml 令和2年度酒造年度全国新酒鑑評会に出品された、「究極の食中酒」で知られる新澤醸造が醸す大吟醸酒です。 兵庫県社下久米産特等山田錦を100%使用、 40%まで磨かれたお米で醸されたこのお酒は、 蔵のコンセプトとは異なる仕上がりで、非常に香り高いお酒となっております。 2, 420 新澤醸造店 Gekko スパークリング 720ml \精米歩合50%の新たな清酒スパークリング!/ 日本酒界では初となるEL発光シートをラベルとして使用。暗闇での光りの演出を楽しめます!
想いを込めた一滴。羽根屋。 全てのお酒を大吟醸と同じように醸す。 手間暇を惜しまない作業が気の遠くなるほど重なる。 だから、一度に多くの量を醸すことはできません。 本当にうまい酒だけをお届けするために、 出来ることの全てを。 蔵元杜氏が心を込めて醸す酒。 品質へのこだわり ひたすら手間暇をかけて、 武骨に見えるやり方でも、 全ては旨い日本酒のために。 小規模ながら強い意思とこだわりを持って、 高品質の酒造りに臨んでいます。 最新情報 2021. 07. 22 2021. 05. 12 2021. 06. 07 「羽根屋 純米大吟醸50 富の香」緊急発売決定!! 緊急発売決定!! 南部美人 純米大吟醸. 「羽根屋 純米大吟醸50 富の香」。 KuraMaster2019プラチナ受賞の実績のある当該酒。 今回ほんの少量ではございますが、本生バージョンにて発売が決定いたしました! 栽培が難しく収量が限られ... 夏の定番「羽根屋 夏の純米吟醸 生酒」今年も発売! 日々眩しさが増してくる季節。 初夏らしい爽やかな日が増えてきました。 「羽根屋 夏の純米吟醸 生酒」。 羽根屋の夏の定番酒とも呼べる 大人気商品! マリンブル―の海を思わせる爽やかな透明感、 優しく広がる余韻。 綺麗に... 夏酒第二弾「羽根屋 SHINEシャイン」蔵出しスタート! 「羽根屋 SHINEシャイン」。 この酒に込められた私たちの 祈りにも似た想い。 燦々と降り注ぐ陽光に暖かく包まれて幸せを感じるような、 そんな時代が来ることを願い、 また、この一杯が心を明るくし、 明日への一歩を踏み... トピックス お知らせ一覧 羽根屋(富美菊酒造)の酒造りを紹介する動画を制作しました。 画像をクリックしてご覧ください。 曲・演奏:柏木広樹氏「羽根屋」 1916年創業の富山の酒造会社が、新たな伝統となる革新の酒造りに挑戦する。今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した、「羽根屋」ブランド誕生の物語をご紹介します。 ブランドストーリー すべてのお酒を大吟醸と同じ手間暇をかけて醸すという理想。四季醸造を行う羽根屋の、小さいながらも最高の酒を生み出すための真摯な取り組みについてご紹介します。 誠実な酒造りから、日本酒の新しい価値の提案を。羽根屋ブランドで発売している富美菊酒造のラインナップ一覧と、新商品・限定商品情報をご紹介いたします。 商品ラインナップ 日本酒と富山の幸の、ペアリングを楽しむ
あなたのおすすめの日本酒も、ぜひ教えてください ではでは~ 蔵元情報 南部美人のホームページはこちら 蓋を加工してマグネットにしました。冷蔵庫に貼れます Follow me!
ウニと海老のゼリー寄せガトー仕立て カリフラワーのカレー風味ムースの上にウニと海老、ブロッコリーのコンソメゼリー寄せをのせ、3種類のソースを添えたぜいたくで手の込んだ料理です。前菜というビジュアルですが、立派なメインになりますね。金箔やセルフィーユという、フレンチパセリがトッピングされていますが、特になくてもいいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
1. 殻付きうにの上手な食べ方 殻付きうにが売られていることはめったにない。スーパーやネット通販で見かけるうにの多くは、中身が取り出され箱詰めまたは瓶詰めされている。しかし、うにが頻繁に獲れる漁港周辺では殻付きのうにが売られていることがある。殻付きのうにの食べ方を知っていれば、いざというときにも困らない。 うにの口を見つける! うにの殻はトゲがついているため、触るときは必ず軍手またはゴム手袋をする。海水と同等の塩水も用意しておく。トゲに覆われていて分かりにくいが、身体の下側にうにの口がある。その周辺をナイフまたはハサミで切る。切った部分に指を入れ、半分に割る。割れないようであればスプーンなどを使って中身を取り出す。取り出した中身は用意しておいた塩水に入れる。 内臓を忘れずに取る! ウニはもっと美味しくなる！？殻付きウニの食べ方とアレンジを紹介！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. うにの中身がすべて食べられるわけではない。黒い部分は内臓で、食べられないため必ず取り除こう。小さい部位なので割り箸を使って取り除くのがおすすめだ。うににゴミが付着していることもあるため、一緒に取り除くようにしよう。細かいゴミは塩水の中で洗い落とすとよい。 むいたうにの食べ方 殻付きのうにを購入したなら、殻も有効活用してほしい。殻は食べることはできないが、器として使える。むいてキレイにしたうにを殻に入れて盛り付ければ、豪華な刺身の完成だ。殻付きのうには鮮度がよいためそのまま食べるのがおすすめだが、焼いたり蒸したりする食べ方も絶品だ。 2. うにのおすすめの食べ方:つまみにもなる塩うに うにの食べ方はさまざまで、生はもちろん、火を通したうにも根強い人気を誇る。しかし、最近とくに注目を集めている食べ方が塩うにだ。ここでは、塩うにが美味しくなる理由と作り方を紹介する。 塩だけで美味しくなるのはなぜ? うにに塩味が加わることで美味しくなると思いがちだが、じつは塩うににするとうに本来の風味をより強く味わえるようになる。その秘密はうにから出る水分にある。生うにに塩をかけると、うにから余分な水分が出てくるのだが、一緒に臭みも出てくる。つまり、塩をかけることで、うにに含まれる余計な水分と臭みが取り除けるというわけだ。うにの臭みがなくなることで食べやすくなるため、うにが苦手な人も一度は挑戦してほしい。 塩うには自分で作れる 塩うには家で簡単に作れるが、その際には必ずキッチンペーパーを用意しよう。キッチンペーパーがうにから出る水分や臭みを吸収することで、うにから出た水分がうにに再び戻るのを防ぐことができる。キッチンペーパーの上に生うにを並べたら塩をかけ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。様子を見てキッチンペーパーを取り替えるようにしよう。最後にうにの表面の水分を拭き取れば塩うにの完成だ。塩うにの食べ方だが、そのままはもちろん、パスタや焼きおにぎりのトッピングに使っても美味しい。 3.
皆さんはウニ好きですか? 私は大好きです。 本当に美味しいウニの濃厚な甘さはいつ食べても最高! くせになっちゃいますよね! ところで、このウニの甘みはいったいどこからきているのでしょうか? 気になって調べてみました! ウニはなぜ美味しいのか ウニには様々なエキス成分が含まれており、その中でウニの味を決めている成分はグリシン(甘味)、アラニン(甘味とかすかなうま味)、バリン(苦味)、メチオニン(苦味と甘味)、グルタミン酸(酸味とうま味)、イノシン酸(うま味)、グアニル酸(うま味)の7つの成分と言われています。 ウニは、コンブを主食にしているので、特にうまみ成分であるグルタミン酸やメチオニンなどのアミノ酸を豊富に含んでいます。私達がウニを食べて甘く感じるのは、他の食品に比べてこれらのアミノ酸が多く含まれているからなんですね。 ウニは一手間でもっと美味しくなる? ウニはミョウバンで苦くなるという話を聞いたことがありませんか? 「ミョウバンを洗い流すことでウニの味がよくなる」なんて話もありますが、実は、ミョウバンを使うこと自体がウニの苦味を作りだしているわけではありません。 大切なのは、「時期」と「産地」、そしてミョウバンの使用量も含めた「生産管理」にあります。目利きのプロが教えるウニの真実、詳しくは以下の記事を見てください! ミョウバンはウニの味を悪くする?