ボンゴレビアンコをおいしく作るコツがイメージできてきましたよね! いくつか守りたいコツがあるものの、基本的には作り方はシンプル。手軽にできるのがうれしいですね。 具材はあさりのほかにもいろいろな具材を入れて自由に楽しめるのがボンゴレビアンコの魅力。ここでは、ちょっとアレンジを効かせた、ボンゴレビアンコの簡単&人気レシピを5つご紹介します。 菜の花とあさりのスープスパゲッティ 【材料(2人分)】 フェデリーニ…160g 塩…大さじ1〜 あさり(殻付き)…20粒 菜の花…1束(160g) だし汁…400㏄ 白ワイン…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1〜 ニンニク…1個 赤唐辛子…1個 黒コショウ…少々 春が旬のあさりと菜の花が具。だし汁をベースにあさりのうま味も加えた、汁が多めのスープスパゲッティです。太さ1. 4〜1.
イタリアワインの通販サイトをお探しならワインショップY&Mへ バローロやバルバレスコなどのイタリアワインは、大人の嗜みとしてお楽しみいただけるだけでなく、料理との相性も抜群です。ワインがお好きな方は、一度料理と一緒に味わってはいかがでしょうか。 ワインショップY&Mでは、様々な銘柄イタリアワインの通販を行っております。イタリアのトスカーナ州・ピエモンテ州などの赤ワイン・白ワインを多数取り揃えており、人気商品やおすすめ商品に関するご相談も随時承っております。倉庫は完全遮光・定温・定湿で管理しているため、自宅にいながら最高品質のイタリアワインをお楽しみいただけます。イタリアワインを通販でお探しなら、ぜひワインショップY&Mをご利用ください。 イタリアワインを通販でお探しの方向けのお役立ちコラムはこちら ▼ボンゴレビアンコとイタリアンワインが間違いがない!魚介料理をお家でさらにおいしく! イタリア料理で外せない一品と言えばパスタですが、中でもボンゴレビアンコは日本人にもお馴染みのあさりを使ったパスタで、家飲みでイタリアワインとのマリアージュを楽しみたいものです。 そこで今回は、より一層おうちワインを楽しむためにボンゴレビアンコのアレンジ方法やワインの選び方などを説明します。 ボンゴレビアンコにワインが会う!その理由とは?
あさりの旨味がギュッとつまった"ボンゴレ・ビアンコ"。シンプルですが飽きのこない、伝統的なレシピのひとつです。 ボンゴレ・ビアンコとは?
1 あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。ざるに上げ、水けをよくきる。にんにくはたたいてつぶす。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯の量の1%の塩(2リットルの湯に対して塩20g)を加える。スパゲッティを袋の表示時間より3分間短くゆではじめる。! ポイント スパゲッティは、あとでフライパンの中であさりと合わせるときに火が入るので、堅めにゆでる。 3 スパゲッティのゆで上がりに合わせ、フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火で熱し、軽く色づくまでじっくり香りを出す。 4 強火にしてあさりを加え、白ワインを加えてすぐにふたをし、1~2分間加熱する。 5 あさりの口が開いてきたらふたを外し、オリーブ油大さじ1~2を加えて手早く混ぜながら、少し白っぽくなるまで乳化させる。! ポイント このとき汁けが少ないようなら、様子を見ながら、スパゲッティのゆで汁大さじ2~3を加える。 6 ゆで上がったスパゲッティをざるに上げ、湯をよくきって加え、汁けを吸わせるように混ぜながらからめる。塩少々で味を調え、火を止めてイタリアンパセリを混ぜ合わせる。器に盛り、好みでオリーブ油適量を回しかける。
イタリア料理店のメニューなどで見かけるボンゴレビアンコ。「自宅でもおいしく作りたいな〜」と思ったことはありませんか? ボンゴレビアンコとは、簡単に言えば、あさりが入ったパスタ料理の一種。でも、実はかなりバリエーションが豊富なのです! そんなボンゴレビアンコについて、「そもそもボンゴレビアンコって何?」という基本情報から、おいしく作るコツやアレンジレシピまでご紹介します。 ボンゴレビアンコとは? ポモドーロ、ジェノベーゼ、カルボナーラなどと並び、日本でよく知られたパスタとして名前が挙がるのが「ボンゴレビアンコ」。 イタリア料理店などのメニューで見かけることができるのはもちろん、レトルトのパスタソースでもラインナップしている、知名度のあるパスタですよね。 そのボンゴレビアンコは、イタリア語の「vongole=あさり」+「bianco(白い)」からなる言葉。あさりを白ワインで蒸し煮にして具材として使うパスタ料理を総称するものです。 実はこの"総称"というのがポイント。具材やソース、パスタの種類もアレンジできるので、バリエーションはかなり豊富なのです。 ボンゴレビアンコは種類豊富! ボンゴレビアンコの具はあさりが基本なのですが、ほかのものを加えてもOK。 例えば、キノコ、キャベツ、菜の花などはボンゴレビアンコで人気の具材。キャベツを加えて「キャベツとあさりのボンゴレビアンコ」にしたり、水菜を使って「あさりと水菜のボンゴレビアンコ」にすることができます。 パスタの種類も、スパゲティを選べば「あさりのスパゲティ」、ペンネを選べば「あさりのペンネ」になりますが、これらもすべて「ボンゴレビアンコ」の一種。 ときには、あさりの代わりにシジミやハマグリなど、ほかの二枚貝を使ったものでも「ボンゴレビアンコ」と呼ばれたり、「ボンゴレビアンコ風」などと表現されることがあります。 ソースはオイルベースのものが多いものの、和風ソースで作られたボンゴレビアンコも存在していますよ。 ボンゴレロッソとどう違う? ボンゴレ ビアンコ | 片岡護さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 似たような名前のパスタに「ボンゴレロッソ」がありますよね。こちらは「vongole=あさり」に「rosso=赤い」というイタリア語をつなげたもの。 「rosso=赤い」はこの場合、トマトのことを指しています。つまり、あさりを使ったトマト入りのパスタのこと。写真のように赤いトマトソースのものは「ボンゴレロッソ」のわかりやすい例です。 ただし、この分類もちょっと曖昧。例えば、オイルソースのあさり入りパスタにミニトマトが散りばめられたようなものは「ボンゴレロッソ」と言われたり、「ボンゴレビアンコ」と分類されたりすることもあるのです。 つまり、実際のところはケースバイケース、と言えそうです。こんなふうに大らかに分類できちゃうところが、パスタの楽しさのひとつかもしれませんね!
一般に謝罪をする場合には、被害者に電話でアポを取り、訪問して謝罪する流れになります。そして謝罪するタイミングは、事故後なるべく早くです。しかし、相手方の事情なども考慮する必要があります。訪問時の服装はダークトーンのスーツが好ましく、菓子折りを持って行きましょう。謝罪の際には①交通事故を起こしたことについての謝罪②被害者のケガの具合に対する気遣い③保険会社と一緒に誠心誠意対応する旨を伝えましょう。 交通事故の被害者に謝りたい 交通事故で被害者に謝罪しない時のリスクは? 被害者は加害者に対して誠実な対応を求めています。謝罪なしの場合、被害者の心情は悪化し、示談交渉がこじれる可能性があります。また事故の態様によっては、示談の締結が先延ばしになることで起訴される可能性が増大します。人身事故の場合は、加害者は刑事上の責任にも問われますので謝罪が何よりも重要であるといえます。 交通事故の被害者に謝罪しなかったら 交通事故で謝罪拒否されたら?謝罪文の書き方は? 謝罪拒否されたら「謝罪文」を渡す事を考えましょう。謝罪文を渡したという事実は、反省している事や示談に向けて積極的に活動をしている事を示すので不起訴処分獲得の可能性があがります。謝罪文を渡した結果、被害者の感情が緩和され直接の謝罪が許されたというケースもあります。謝罪文のテンプレートなどもありますが、参考程度に留め、自分の言葉で書くようにしてください。内容の注意点は、絶対に言い訳しない事です。 被害者への謝罪文を書くときのポイント
交通事故の被害者がやり取りをすることになる 相手方の保険会社は、事故の相手、つまり加害者の代理人です。ですので、基本的に被害者にとって有利に話を進めてくることはありません。 したがって、相手方の保険会社はあくまで加害者の代理人であって、被害者の肩を持ってはくれないことを意識してください。 保険会社はあくまで営利目的の組織!
質問日時: 2004/01/11 17:50 回答数: 5 件 先月のこと。 幸いにも人身ではなかったのですが、事故を起こしてしまいました。 一応、相手の方には病院へ行って検査を受けて頂いたところ、特に異常は認められなかったそうです。 しかし、ムチウチ症などは後から症状が出るので 週一のペースで、お詫び方々相手の方にその後の具合を聞くべく電話をしてきました。 しかし最近、以前事故に遭ったという知り合いから 「あまり頻繁に電話をもらうのも困ってしまうから そこそこにしておいた方がいい。」と言われてしまいました。経験をもとにした発言でした。 あまり事故の事を思い出させるようなことはしてもらいたくないものだと。 人身ではなかったにしろ、せめてこちらの誠意だけでもと思い電話してきたのですが... 。 事故後まもなくはともかく、ある程度の日数が経ったら 頻繁に電話するのは、相手にとって迷惑なことなのでしょうか? No.
この記事の監修弁護士 岡野武志 弁護士 アトム法律事務所弁護士法人 〒100-0014 東京都千代田区永田町1-11-28 合人社東京永田町ビル9階 第二東京弁護士会所属。アトム法律事務所は、誰もが突然巻き込まれる可能性がある『交通事故』と『刑事事件』に即座に対応することを使命とする弁護士事務所です。国内主要都市に支部を構える全国体制の弁護士法人、 年中無休24時間体制での運営、電話・LINEに対応した無料相談窓口 の広さで、迅速な対応を可能としています。 よくあるQ&A 弁護士相談の関連記事
検察庁に連絡しても、連絡先を教えてもらえないのでしょうか。 弁護士が相手方の代理人に就いているのであれば、あまりそういうことは無いかと思いますが。 検察庁に連絡しているのであれば、現状では待つしかないかと思います。 送検される際に警察署で相手の方の連絡先を教えてもらいました。 翌日保険会社へ相手の情報を伝え、こちらからも相手の方へ連絡していますが電話に出てもらえない。留守電に残しても折り返しはなく、留守電にすら繋がらなくなりました。 保険会社も弁護士いることが分かったものの、弁護士さんの連絡先やお名前は分からないとの事でした。