妙に記憶に残っている、「幸せ」という言葉とその逸話がある。あるマスコミ関係の女性で、当時三十ちょいくらいで独身、親と同居していた。 私は「幸せになりたい」 彼女が、給料のほとんどを占い師や霊能力者、新興宗教といったものに突っ込んでいるのだ。いい人と巡り逢いたい。もっと合った仕事は何か。何をすればお金持ちになれるか。それらを、神秘な力を持つ人に示唆してほしいというのだ。 その理由を、 「私は誰よりも幸せになりたいんです。幸せを比べて誰かに負けたくないんです」 といい切った。私はスピリチュアル系のものを否定なんかしないが、もっと現実的なことにお金や労力を使えばいいのになぁ、とは思った。結婚相談所や真面目なマッチングアプリ、資格を取れる学校や教室。エステサロンや美容整形。 というか、彼女はすでにそこそこの企業に勤めて仕事もでき、まだ若くてきれい。私から見れば、彼女は充分に幸せそうだった。彼女も、自分を不幸とは思ってなかった。 もっと幸せになりたい。それなら、わかる。たいていの人は、そう願っている。だけど、 誰よりも、というのが引っかかった。 世界一の金持ちになって世界一の美人になって世界一といわれる男性の妻になりたいのか。そんな無茶な。いやしかし、確かにそう願うなら身近な相談所や学校や病院じゃなく、神秘な世界に頼るしかないわね。 彼女は「誰より幸せ」を望む? 彼女を知る人達にその話をしたら、みなさん苦笑してこう答えた。 「彼女は、どこぞの王室の姫君や人気ハリウッド女優、世界的富豪の夫人なんかをライバル視してはいませんよ。 隣にいる同期の社員とか、地元の高校時代の元同級生とか、同じマンションの奥さん とか、そんな人達に負けたくない、超えたいんですよ」 「そう。身近なライバル達は、ミスユニバース優勝者や日本女性初のノーベル賞を取れそうな仕事をしてる女性じゃない。 傍目には、彼女と同程度かちょっと上 くらいよ」 もはや彼女は幸せなのかそうではないのか、望みが大きすぎるのか小さすぎるのか、わからなくなってきた。 でも一ついえるのは、幸せというものにおいて 誰かと勝ち負けとかいい出すと、幸せそうじゃない 人に見られるわ。幸せにおいては、誰それに勝ちたい、勝ったといった時点で、あなたが負けてるように見えるし。
千葉県在住30代主婦。イザム似の夫と息子(3歳)、娘(2歳)の4人家族。 趣味は柔軟体操と絵を描くこと。家族が寝た後夜中にこっそり柔軟をして、その後絵を描くのが毎晩の小さな楽しみ。そんな趣味が高じてイラストレーターとして活動できるようになりました。身体も随分柔らかくなったのですが、まだどこにもお披露目する機会がありません。 インスタグラムにて日々の育児絵日記を綴っています。 グラハム子: @gura_hamuco
「中学受験は親の受験」ともいわれるほど、親子の葛藤が起こります。そんな家族たちが中学受験に挑む中で見つけていくものとは? これは親からみた中学受験の闘いの物語です。 ■前回のあらすじ 私立小学校の受験で不合格となった息子。義母のプレッシャーもあり、中学受験を進めてみるけれど、息子が興味を持つのは昆虫だけで…。 夫の母校に通わせるべく、息子の樹を中学受験塾に通わせることにしました。昆虫にしか興味がない息子のために、「昆虫のことをもっと深く学べるから」と、集団塾がやっている理科の実験教室に通わせ、そのまま同じ集団塾へ。 しかし5年生になっても、集団塾での成績は今ひとつ。樹の通う塾では偏差値順で3クラスに分かれているのですが、樹は一番成績が低い偏差値40台以下の「Dクラス」が定位置になっていました。 まともに塾の宿題すらやらない樹は、理科以外の成績がまったく上がらず…。学校の成績はともかく、塾では一番下のクラス、全国テストでも下から数えたほうが早い順位が当たり前になっていました。 そんなある日、塾で保護者会が行われたのです。 …
口臭が気になるにんにくも、好き嫌いが分かれるパクチーや納豆も、ひとりごはんなら気にすることなく"増し増し"が可能に!にんにく+"くさうま"食材を組み合わせたパンチ力に元気をもらおう♪ パンチの効いた食材が満載♪「にんにく系くさうま」メイン料理 にんにく増し増し焼きポッサム 豚肉のビタミンB1とアリシンの相乗効果で体力UPに期待! トッピングのにんにくは、すり下ろしもまぶして香りをUP。オイルを絡めるとアリシンが安定。オリーブオイルで上品な風味に。 【材料(2人分)】 ●豚肩ロース豚カツ用肉(塩・こしょうを振る)…2枚 ●塩・こしょう…各1/2 ●白菜キムチ(ざく切り)…100g ●えごまの葉…10枚 ●小ねぎ(斜め薄切り)…5本 A[●にんにく2片(1片はすり下ろし。もう1片は薄切りにして、ごま油を少量まぶす) ●ごま油…小さじ1 ●塩…小さじ1/4 ●オリーブオイル…小さじ1] 【作り方】 1. フライパンを熱し、肉を入れ2~3分ずつ両面を焼き、食べやすく切る。 2. 白菜キムチ、えごまの葉、小ねぎ、A、1を盛り合わせ、えごまの葉にそれぞれの具材とAをのせ、包んでいただく。 にんにくはたっぷりトッピングしちゃって♪ パクチー山盛り!アンチョビにんにくパスタ 女性ホルモンのバランスを整えてくれる1品! ビタミンA、ミネラルが豊富なパクチーは意外に加齢臭や口臭の予防効果も。免疫機能を高めるアンチョビも加えてガツンと味わって。 【材料(2人分)】 ●にんにく(みじん切り)…4片分 ●アンチョビ…4枚 ●パクチー(葉を摘み、茎は2cm長さに切る)…30g ●スパゲッティーニ…150g ●塩…大さじ1 ●オリーブオイル…大さじ3 【作り方】 1. 1. U☆kaoruが作った料理 - 2021/08/04 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 5Lの湯(分量外)に塩を入れ、煮立ったらスパゲッティーニを加え表示時間より1分短くゆでる。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立ったらアンチョビをちぎり入れ炒め、油になじませる。 3. ゆで上がったスパゲッティーニ、ゆで汁(1/4カップ)、パクチーの茎を加えて和え、塩・こしょう(分量外)で味を調える。 納豆チーズのスパニッシュ風オムレツ 美肌に効くビタミンAが豊富な食材の組み合わせ♪ ブルーチーズと相性抜群のビタミンAを含むパプリカのおかげで、シミ・シワ予防に期待大。納豆は大粒にして食感をプラス! 【材料(2人分)】 ●納豆…2パック ●ブルーチーズ…50g ●小ねぎ(小口切り)…5本 ●赤パプリカ(1cm角切り)…1個 ●卵…4個 ●オリーブオイル…大さじ1 A[●ナンプラー…小さじ1 ●にんにく(すり下ろし)…小さじ1/2 ●こしょう…少量] 【作り方】 1.
鍋にごま油を熱し、白菜キムチを炒める。油が回ったらだしを加えて、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れる。 2. 煮立ったらしょうゆ、にんにく、にらを加え1分程煮る。 レシピを考案したのは… 料理家 藤井 恵さん 雑誌や書籍のほかテレビなど多方面で活躍中。管理栄養士でもあり、素材と栄養価を生かした簡単レシピはどれもキレのいい味わいで定評がある。 くさうまColumn くさうま発酵食品のおすすめを『発酵デパートメント』に聞きました! 『発酵デパートメント』は、身近な発酵調味料から、見たことのない珍味など各地のユニークな発酵食品を取り扱うお店。店舗スタッフの近藤さんに、おすすめの「くさうま」な発酵食品をお伺いしました! 「店頭で扱うくさうま発酵食品の代表格は"くさや"。強烈なニオイの中に魚のうまみが詰まった、ほかにない味わいです。ただ、温める際は湯煎をおすすめします(電子レンジを数日使用できなくなった経験より)」(近藤さん) 『発酵デパートメント』 東京都世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK内 (営)11:00~19:30(飲食のL. O. は19:00) 無休 (問)公式HPお問い合わせフォームより。 『美的』2021年8月号掲載 撮影/よねくらりょう スタイリスト/来住昌美 イラスト/スケラッコ 栄養食アドバイス/食のスタジオ 構成/正木 爽・宮田典子(HATSU)、有田智子 ※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
最終更新日: 2021-08-04 話題のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに、簡単&夏疲れに効く、スパイスレシピ3品を教えていただきました。免疫力UP&食欲増進を促すスパイス料理で暑い夏を乗り切ろう! スパイス料理研究家 印度カリー子さん スパイス初心者のための専門店「香林館」も運営。インスタアカウントは、@indocurryko。『一肉一菜スパイス弁当』(世界文化社)など著書多数。 カレーだけじゃない! 夏に効くスパイスメニュー3選 1. 食材にスパイスをからめてこんがり焼くだけ!《カリフラワーとサーモンのスパイス焼き 》 SPICE ▶ ターメリック/コリアンダー/チリペッパー 脂肪代謝効果があるチリペッパーを合わせて。 ●材料(2人分) カリフラワー(一口大に切る)……1/2株 サーモン(3~4等分に切る)……2切れ 塩……小さじ1/2 オリーブオイル……大さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/2 コリアンダーパウダー……小さじ1/2 チリペッパー……小さじ1/4 ●作り方 ①フライパンですべての材料とスパイスを合わせ、カリフラワーの切った断面を下にして並べ、中火で約1分熱する。 ②ふたをして弱火にしたら、6分ほど蒸し焼きにする。サーモンとカリフラワーを裏返し、ふたをしてさらに約3分蒸し焼きにする。 2. 前菜にぴったり、白ワインにも合う!《ギリシャヨーグルトとズッキーニのサラダ》 SPICE ▶ コロアンダー/クミン/ブラックペッパー 食欲増進を促すスパイスが3種イン。香りまで美しい! ●材料(2人分) ズッキーニ(1㎜厚に切る)……1本 ギリシャヨーグルト(または水きりヨーグルト)……150g オリーブ油……大さじ1 レモン汁……大さじ1 塩……小さじ1/2 〈スパイス〉 コリアンダーパウダー……小さじ1/4 クミンパウダー……小さじ1/4 ブラックペッパー……小々 ●作り方 ①ズッキーニに塩をふったらかるくもみ、約10分おいて水けをしぼる。 ②ギリシャヨーグルト、オリーブ油、レモン汁、スパイス類をよく混ぜ合わせ、①とあえる。 3. 免疫力UP! 寝る前のホットミルクにも《ゴールデンミルク》 グレイビー+SPICE ▶ ターメリック/シナモン/カルダモン 癒し系&抗酸化スパイスに、イライラを和らげるカルダモンをプラス。 ●材料(2人分) 牛乳……200㎖ マヌカハニー(またははちみつ)……小さじ1 〈スパイス〉 ターメリック……小さじ1/4 シナモンパウダー、カルダモンパウダー……各小さじ1/8弱 ●作り方 耐熱カップにすべての材料を入れ、600Wの電子レンジで約1分30秒温める。よく混ぜて召し上がれ。 撮影/伊藤徹也 スタイリスト/曲田有子 調理/印度カリー子 取材・原文/広沢幸乃 構成/渡辺敦子〈BAILA〉 ※BAILA2021年8月号掲載