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らんどね 空と海 | 障害福祉サービス事業所 鳥瞰(右奥は「アトリエ空と海」) DATA 所在地: 千葉県船橋市 敷地面積: 939. 63m 2 延床面積: 380. 00m 2 構造規模: 木造平屋建て 定員: 生活介護:35人 竣工: 2017. 自然のロケーションと心地良いサービスと絶品イタリアンで心が満たされる「らんどね空と海」 | 鎌ケ谷船橋あたり. 3 施工: 建築:三浦工務店 電気:エンターテック 機械:ダイエックス らんどね空と海は、2014. 3に完成した「アトリエ空と海」の隣接地に建設された、紙すきと陶芸を行う作業棟と食事をするレストラン棟の障害福祉サービス事業所である。 建物間の中央に配置したウッドデッキテラスは、各作業室と食堂をつなげる役目を持ち、大開口サッシュからは廻りの林を眺められる開放的な空間とした。内装材は自然素材を主に採用し床及び梁材は千葉県産けやき材を使用している。また、食堂へは太陽熱を利用したパッシブソーラーの空調システムを採用しています。 正面玄関 ウッドデッキ 食堂 作業室 ※画像をクリックすると拡大します このページのTOPへ
シンプル・イズ・ザ・ベストという言葉はウェルネスの世界にも当てはまる。浜辺を裸足で歩く。 こんな何でもないような行為が実は体に多大な恩恵をもたらす素晴らしき習慣だったのだ。 やってみよう!! 海で裸足でデジタルデトックス ジャケット3万6000円/エル・エル・ビーン 0422-79-9131、パーカ2万2000円/エイチ ビューティ&ユース 03-6438-5230、カットソー1万5000円/アイスブレーカー(ゴールドウイン 0120-307-560)、パンツ1万4000円/ニュートラルワークス(ニュートラルワークス. トーキョー 03-6455-5961) 第一になぜ裸足なのか?
東京から電車で揺られること約1時間30分、千葉県船橋市に思わず時が経つのを忘れてしまうかのように心地よく、ついつい長居をしてしまう不思議なレストランがある。 "らんどね 空と海"である。 「らんどね 空と海」は障がい者福祉サービス事業所「空と海」の飲食部門で、施設の利用者の方がホールスタッフを務める。今回はこのレストラン「らんどね 空と海」で絶品イタリアンを提供する藤田承紀(よしき)さんに「らんどね」を舞台にした「食×福祉」の世界について話を伺った。 ■プロフィール:藤田承紀。「らんどね空と海」シェフ イタリアでの料理修行後に帰国し、野菜を育てる「菜園料理家」として活動。2014年、妻がビーガンである事をきっかけに、ビーガンイタリアンの創作を開始。以降、料理教室、ケータリング、メニュー開発等、アレルギーやビーガンや宗教食に対応したメニューを開発、提供。「らんどね空と海」でも、あらゆる食事制限に対応。また、カカオ豆の皮を手でむいて作るチョコレート、地元船橋の梨の古木の廃材を使った薪窯で焼いたピッツァ、石臼で手挽きする小麦粉、手で混ぜる麹等、時間と手間をかけられる福祉施設ならではの長所を生かした店づくりが行われている。 福永夏輝(以下、福永):らんどね空と海に一歩足を踏み入れた時から不思議な心地よさを感じています。どのような経緯を経て「らんどね」でシェフをすることになったのでしょうか? 淡路島台所五感ダイニングそらと海 - 創作料理店. 藤田承紀(以下、藤田):実は僕、始めは料理の仕事ではなくダンスのお仕事をしていました。そんなある日、半月板を損傷して踊れなくなってしまったのですが、その時にリハビリを進めてくださった先生がすごくナチュラルな方で「歩けば治る」と。 福永:歩けば治る … ? 藤田:はい、半月板を損傷し、どの病院に行っても、手術をしないと絶対に歩けるようにならないと医者に言われていたのですが「歩けば治る、あとは食生活を治せ」というような先生で、その先生との出会いがきっかけで食と出会いました。 そこでなんとなく食生活に気をつけて怪我したところを冷やして歩くようにしていたら本当に治ったんですよ。三ヶ月後にはもう踊ることができました。 福永:イタリアへ行くことになったのはどのような経緯だったのでしょうか? 藤田:リハビリ中に「どうせなら世界遺産を見ながら歩こう!」と、イタリアへ行くことにしました。航空券だけ買って現地で知り合ったイタリア人の家に泊まっていたんですけど、そのリハビリ期間中にイタリア料理を大好きになりました。 イタリア中を旅しているうちに僕のいとこがイタリアにいるということが発覚して、イタリア人と結婚してイタリアに20年くらい住んでいる、と。それで会いに行ったところ、僕のいとこのイタリア人の旦那さんもダンサーさんだということが発覚して、ここでご縁が生まれて、日本に帰ってからもまたイタリアに行くことになりました。 体を壊したら踊れなくなったのと同じように、料理も食材を知らないと意味がないということが胸の中にあってそれで畑をやるようになったのはもう少し後の話なんですけど、イタリアでのリハビリを終えて日本に帰国後、ご縁あって料理研究家のアシスタントの話を頂きました。 食の仕事をしながらダンスの仕事もする、そんな生活が1年くらい経ったある日、師匠から「そろそろ料理コンテストに出てみない?」と提案がありました。エル・ア・ターブル(現、エル・グルメ)という、若手の食業界人が出場するフードバトルのようなものだったのですが、なんとそのコンテストで優勝してしまったんです。コンテストが投票制で、友達がたくさんいたからという理由で…。 福永:なんと、初出場で優勝してしまったんですね!
らんどね「空と海」は社会福祉法人地蔵会が運営する障害者福祉サービス事業所です。 障害者の方達は1時間の体操を森の中で行い、その後それぞれの作業を行います。 ひらたけが栽培されていました。 今日のお土産に購入しました。 作業は木に関するもの、布に関するもの、紙に関するものと食に関するものなど多岐にわたり行われます。 木工品 木のカマキリ 広々とした空間の中、刺し子や 機織りバッグや洋服作りなど布に関する作業を行なっています。 紙漉き工房もあります 船橋の梨の木を使用した薪釜ピッツァとコーヒー。 今日のランチはビーフカレー。 圧縮されたお手拭き 水を注ぐと 濡れタオルに スパイスの効いたビーフカレー 数種類のホールスパイスとパウダースパイスが入る辛口カレー。 ほうれん草カレー ピュレにしたほうれん草がたっぷりのヘルシーな甘口カレー。カカオバターでとろみが出ている。 手作りのナッツ入りチョコとクッキー 石臼で挽くコーヒー豆 時計とは反対回りにゆっくりと挽く。香りが辺りに漂う。 柔らかい味の美味しいコーヒー サービスは何らかの障害を持つ方々ですが、しっかりとお仕事をしていました。 このような施設が日本各地にあるといいですね。とても良い施設と思いました。 ♥️今日も来ていただき ありがとうございます♥️
沖縄の絶景スポットおすすめ15選をご紹介!沖縄には広がる空と海の青さが眩しく美しい、まさしく絶景と呼べるスポットがいくつも存在。沖縄へレジャーで来るのも良いですが、日頃の疲れを癒すためにも沖縄の美しい絶景スポットを眺め、癒しのリゾート気分を味わってみてはいかがでしょうか? 今回はそんな沖縄の青い空と海を感じることができる、おすすめの絶景スポットを15カ所ご紹介します。今回ご紹介するのは沖縄に訪れた際にぜひ立ち寄ってほしい場所ばかり!本記事を参考に旅行計画を立ててみてください! 目次 沖縄の絶景スポットおすすめ15選|海と自然の島国を観光♪ 1. カップルにおすすめ!美しく広がる「瀬底ビーチ」 出典: 瀬底ビーチは瀬底島の西岸に位置するビーチ。沖縄本島から瀬底大橋を渡って行ける絶景の離島です。ほとんど人の手が入れられていない状態の自然なビーチでで、海はは沖縄でも抜群の透明度を誇ります。浅瀬でもきれいな熱帯魚がみることができますよ! 白い砂浜と青い海と空のコントラストが眩しく、カップル同士や家族でこの素晴らしい景観の中を散歩してみるのもおすすめ。4月~10月の間は泳ぐことができ、更衣室やシャワー、ロッカーなどの設備も揃っているので手ぶらで行けるのも魅力の一つです。 名称:瀬底ビーチ 住所:沖縄県本部町瀬底5750 公式・関連サイトURL: 2. 力強い荒波が魅力的「残波岬」 沖縄本島の最西端にある岬・残波岬。穏やかな沖縄の雰囲気とは少し違い、荒々しい波とダイナミックな波が印象的でで、約2kmにわたってそそり立つ崖が続きます。ここは読谷村が誇る絶景の岬!波が打ち付ける崖と白亜の灯台が魅力的です。穏やかな波の時もありますが、東シナ海から打ち付けられる波は残波岬の岩にあたり白波へと変わっていきます。 この辺りではダイビングや釣り場としても人気が高く、ダイバーや釣り人が訪れる穴場スポットとなっています。海の深い青は残波岬ならではの海の色と言えるので、ぜひ残波岬を訪れてみてはいかがでしょうか?晴れていれば慶良間諸島も望むことができますよ。 名称:残波岬 住所:沖縄県中頭郡読谷村宇座 国内のエリア一覧 海外のエリア一覧 カテゴリー一覧