#簡単・時短レシピ #野菜 #肉 おいしいものが大好きで、気づくとグルメ系の小説や映画をたしなみがち。 巣ごもりのまいにちでも、行きたいお店リストをどんどんアップデートさせています! 暑いととにかく台所に立って火を使いたくない!でも電子レンジのおかずって、「いかにもレンジだけで作った」感があってあまりおいしくなさそう…?いえいえ、そんなことはありません!こちらのおかずをぜひお試しあれ。 目次 目次をすべて見る レンジで本格麻婆豆腐 炒める工程の多い麻婆豆腐もレンジにおまかせ!コクのある辛さでご飯にぴったりの中華おかずのできあがり。 材料(2人分) 豆腐(木綿)…2/3丁(200g) 豚ひき肉…100g ○しょうゆ…大さじ1と1/2 ○味噌…小さじ1 ○オイスターソース…小さじ1 ○豆板醤…小さじ1/2 ○しょうがチューブ…1cm ○にんにくチューブ…1cm 片栗粉…小さじ2 ごま油…小さじ2 作り方 1. 材料を切る 豆腐は2cm角のさいの目切りにする。 2. 電子レンジで加熱する 深めの耐熱ボウルにひき肉、水50ml(分量外)、○を入れて菜箸で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して菜箸で混ぜる。豆腐を加えてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 3. 材料全部入れてチンするだけ♪手抜き感ゼロ！電子レンジでできるがっつり肉料理 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 仕上げ 片栗粉を水大さじ1(分量外)と混ぜ、2に加えて木べらで混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ごま油を回し入れ、木べらで混ぜる。 レンジで2色そぼろ丼 冷蔵庫に常備している卵と鶏ひき肉を使って、簡単そぼろ丼!ちょっと甘めに味付けした卵と、しょうがをきかせた鶏ひき肉でどんどん食べられる丼の完成。 材料(2人分) 鶏ひき肉…150g 卵…2個 ご飯…茶わん2杯分 ○しょうゆ…大さじ1 ○酒…大さじ1 ○砂糖…大さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ●砂糖…大さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 作り方 1. 鶏そぼろを作る 耐熱ボウルに鶏ひき肉と○を入れて混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出し、かたまりがあったらほぐすように混ぜ、再度ラップをして電子レンジで3分加熱する。 2. 卵そぼろを作る 耐熱ボウルに卵と●を入れて泡立て器で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、ラップして電子レンジで1分加熱する。再度取り出し、泡立て器で卵がそぼろ状になるよう、熱いうちによく混ぜる。 3.
ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。 4. 丼にごはんを盛り付け、3をかけ、紅生姜を添えたら完成です。 3. 漬けこんで簡単!旨辛コチュジャン手羽元 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 手間をかけているように見えますが、手羽元を漬け込んでレンジにかけるだけで絶品おかずが出来上がります。時間がある時に漬け込みだけしておけば、食べたい時にチンするだけでOKです。ご飯も進んでおつまみにもなる、ピリ辛だれがたまりません! 材料(2人前) 鶏手羽元・・・6本 ①コチュジャン・・・大さじ2 ①しょうゆ・・・大さじ1 ①はちみつ・・・大さじ1 ①すりおろしニンニク・・・小さじ1 グリーンリーフ・・・1枚 白いりごま・・・適量 1. 鶏手羽元はフォークで数カ所刺します。 2. ジッパー付き保存袋に、1と①を入れ揉み込みます。 3. 耐熱容器に2を入れラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱したら、鶏手羽元の上下をかえして、ふんわりとラップをかけ、さらに5分程加熱します。 4. 中まで火が通ったら火から下ろします。器にグリーンリーフと3を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 4. ボリュームたっぷりで満腹!キャベツの豚肉巻きレンジ蒸し ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 シャキシャキのキャベツと、レンジで仕上げた豚肉の相性はバツグンです。ねぎとミョウガのたれもさっぱりしているので、ボリュームたっぷりでもペロリと食べられちゃうおかずです。野菜がたっぷり摂れるのもうれしいですね。 材料(2人前) キャベツ・・・250g 水 (さらす用) ・・・適量 豚バラ肉 (薄切り、9枚) ・・・250g ①塩・・・ひとつまみ ①黒こしょう・・・ひとつまみ 酒・・・大さじ2 香味ごまダレ 長ねぎ・・・1/3本 ミョウガ・・・1個 しょうゆ・・・大さじ2 すりおろし生姜・・・小さじ1 白いりごま・・・大さじ1/2 1. キャベツは千切りにして水に3分ほどさらし、水気を切ります。 2. 長ねぎはみじん切りにします。 ミョウガは薄い輪切りにして水に5分ほどさらし、水気を切ります。 3. 豚バラ肉に①をかけ、1をのせて巻きます。 4. 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、酒を回し入れます。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火がるまで500Wの電子レンジで5〜6分加熱します。 5.
ボウルに2と残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。 6. お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。 5. ケチャップ味で子供も喜ぶ!レンジで簡単ミートボール ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 フライパンで作ると洗い物が面倒なミートボールですが、レンジだと洗い物も少なく簡単に作ることが出来ちゃうんです…!調味料はケチャップだけなので、チンして混ぜるだけですぐに出来上がります。お弁当のおかずにもぴったりですよ。 材料(2人前) 豚ひき肉 200g 玉ねぎ (50g) 1/4個 溶き卵 1/2個分 ケチャップ 大さじ2 サニーレタス 3枚 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルに豚ひき肉、溶き卵、1を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。 3. 耐熱皿にのせてラップをし600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。 4. ケチャップを入れて混ぜ合わせたらサニーレタスと共に皿に盛り付けてできあがりです。 終わりに レンジで簡単に作れるおかずのレシピをご紹介しました。お肉類は加熱しすぎると硬くなってしまうので、ご家庭のレンジに合わせて様子を見ながら加熱するのがポイントです。レンジを活用して、料理作りにかかる負担を少しでも減らしてくださいね。
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