質問日時: 2006/03/10 01:33 回答数: 4 件 戸棚の奥から2年近く前に買った味噌を見つけました。賞味期限は2004年12月となっており、1年以上過ぎています。未開封で暗所に常温保存していましたが、当然暑い夏を2度も越しています。 岡崎の八丁味噌の本店まで行ってわざわざ買った貴重品で、大事にしまいすぎてすっかり忘れていました。 いろいろ調べましたが、味噌には賞味期限が無いので、何年たっても食べられるという説もあるようです。メーカー側は当然ながら、賞味期限内に食べるように勧めていますが… 風味や味が落ちているのは当然かと思いますが、お腹を壊すのも怖いので、食べてみる勇気がありません。食べても支障がなければ食べたいのですが、どなたか詳しい方、経験者の方、アドバイスお願い致します。 No.
お味噌は保存が長く日持ちする食材なので消費期限が記載されていません。賞味期限が半年、1年、2年程度なら切れていても食べ続けることができちゃいますよ。昔の人が考えたお味噌ってすごいですね! なるべく風味があって香りも良く美味しい期間に食べきることがベストですが、賞味期限きれていてもも傷んだり、腐ったりしないので味や香りなどが落ちるだけでそれ以外問題なく安心して食べられますよ。 今回は以上となります。最後までお読みいただきありがとうございました☆
TOP レシピ 調味料・油・スパイス 味噌 味噌は賞味期限切れでも食べられる?開封後、未開封でどれだけ違う? 味噌の賞味期限ってご存じですか?お店に並んでいる味噌は、基本的に常温で売られていますが、自宅で保存する場合、どの方法がベストなのでしょうか。そもそも賞味期限が切れても食べられる?味噌の賞味期限と保存方法についてご紹介します。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 味噌の賞味期限が切れたら? 味噌 賞味 期限切れ 2.5 license. お味噌汁や炒め物、煮物など料理に欠かせない味噌。豊富な栄養素がたっぷり入っている万能食材です。 ある日、冷蔵庫に入っている味噌の賞味期限が切れていたら、どうしますか?色が黒くなったり、白い物質が出てきたら、もう食べられないのでしょうか?今回は味噌の賞味期限や、保存の方法などをご紹介します。 賞味期限が過ぎても食べられる! 味噌の賞味期限とは?
確かに、2年も3年も経つと中には色や味、風味などが落ちてしまう味噌も。でも、食べられないことはなく身体に害もありません。 味噌は、塩の防腐効果とずっと発酵を続けてるため腐らないというわけ。 恐るべし味噌! そして、 塩分と発酵の効果 !! マゴキョン もともと冷蔵庫がなかった時代から、ずーっとお味噌は存在していますからね。 ただし「 だし入り味噌 」や「 減塩味噌 」は、水やだしが入っており 塩分濃度が少ない ため、注意が必要です。パッケージに書いてある賞味期限や保存方法を守ったほうがベストですね。 私は、これまで味噌の賞味期限についてほとんど気にしていませんでした。毎日使うので、すぐに無くなってしまいますしね^^ 以前、味噌を自宅で樽に作って蔵で保存している方に、「 一昨年に仕込んだ味噌だけど 」と言って頂いたことがあります。 と~っても 深い味で感動 したんですね^^ その時「やっぱり、本物の味噌は賞味期限切れってないんだ!」ってことを実感しました。 マゴキョン 昔ながらの配合で3年間熟成させる 「三年味噌」 には、 薬効効果 があると言われるほどなんですよ。 では次に、味噌を美味しく食べるための 保存方法 についてみてみましょう。 味噌の賢い保存方法は? 味噌はどうやって保存すれば、賞味期限切れを意識しないで長くおいしく食べられるのでしょう? 味噌 賞味 期限切れ 2.0.2. 味噌は、冷蔵庫などがない大昔(平安時代)からあります。つまり、 常温でも保存できる ということ。常温とは、15~25度くらい。なので、残念ながら 夏は味噌の常温保存は厳しい です^^; やはり、1年中安全に保存できるのは 冷蔵庫 です。冷蔵庫は、温度も湿度もほぼ一定に保たれているので安心。 冷蔵庫にさえ保存すれば、開封後でも賞味期限は 1年以上 になりますよ。 それでも、 なるべく空気には触れないように保存しましょう! たとえば 袋入りの味噌 は、その都度空気を抜いてピッチリと口をふさぎます。 容器入りの味噌 は、中に入っている 紙を捨てないで くださいね。その紙を味噌の表面に、できるだけ空気に触れないよう ピタっと貼りつけて ください。 できれば本来は、 買って来たら密閉できる容器に移し替える。 味噌の表面には、ついていた紙かラップで覆う。 というのが理想です。 それから、驚きな保存方法を一つ。それは、 冷凍保存 ! 味噌は、塩が入っているので ‐30℃ くらいまで凍らないのですね。家庭用の冷蔵庫は‐18℃くらいなので、凍ることなく賞味期限切れの心配をせずに保存できます!
夢占い事典1000』『月星座と太陽星座でわかる性格と相性~親と子の「幸せ」づくり~』『太陽と月の魔女カード(共著)』など。 オフィシャルサイト:
後先考えずにがむしゃらに仕事に打ち込んでいたり、他人に冷徹な態度を取っていたり、近くにいるあなたからすればその行動に苦言を呈したくなるほど無鉄砲な姿に見えているのではないでしょうか。 もし夢に出てきた人が友達や同僚など親しい人の場合は、はっきりとその危険性を教えてあげた方が良いかもしれませんね。 もし夢に出てきた人があなたの嫌いな人や苦手な人だった場合は、あなたがその人の失脚や失敗を望んでいることを意味することもあります。 少し攻撃的な感情が高まっていてネガティブモードになっていますので、周囲の人を不快な気持ちにさせないように注意が必要です。 夢に出てくる人によって夢占いの意味は大きく変わることを覚えておきましょう。 階段の夢占い⑤:階段を踏み外す夢
きなこTV【SAKURA餅】 より: 2021年6月29日 7:16 PM 6:13 ソラちゃん「わぁ今日の動画もうフィナーレ?『知らねっ』って言った方がいい?」 テツくん「いやさすがにまだだろ再生時間見て」 が、好きです! 返信
その人物によって夢の解釈が違ってきます。家族なのか、他人なのか、それとも……? 人物別に夢が意味することを紹介していきましょう。 (1)自分が階段から落ちる夢は「頑張りが水の泡となる」 今現在、一生懸命になって取り組んでいること、努力していることでつまずいてしまう暗示です。それは 仕事や勉強、将来の準備、あるいは対人関係 の場合もあるでしょう。 あなたの頑張りが水の泡となってしまう可能性が高いのです。やり方に間違いがなかったかを見直してみましょう。意外な盲点が見つかるかもしれません。 ただし、今現在、物事が滞っているようなら、夢が示す意味は反対となり、状況が良い方向に動き出すことを伝える吉夢となります。 (2)家族が階段から落ちる夢の意味は? 家族が階段から落ちる夢を見たら、つい、その家族の身に何か良くないことが起きるのではないかと思ってしまいがち。実際のところはどうなのか、母親、父親、きょうだい、祖父母に分けて、夢を紐解いていきましょう。 母親が階段から落ちる夢は「母性を失う」 夢に現れた母親は、母性の象徴であり、優しさや援助、順応性の高さなどを意味します。 その母親が階段から落ちる夢は、そういった 母性的なものに対して自信を失ってしまうことの暗示。 自分自身の心の中を見つめ直すことになるでしょう。 あるいは今まで誰か・何かのために自分を犠牲にしていたことに気付き、生き方を変えるきっかけになるかもしれません。いずれにしても自分の人生や性格など今まで築き上げてきたことを見直す良いチャンスが来ると考えてください。 父親が階段から落ちる夢は「自由な世界の到来」 夢の中の父親は、道徳や権威などがシンボライズされたもの。その父親が階段から落ちる夢は、まさに権威の失墜を物語っています。 あなたの目の前に立ちはだかっていた権威といえるような大きな壁が崩れ落ちるのです。 その後に訪れるのは、自由な世界。 そこには後ろ盾となる人物はいないでしょうが、あなたは自分自身の力で意気揚々と世の中を渡っていくことになることになるのです。まさに自由万歳!
もっと詳しく占いたい人は『ヴェルニ』もおすすめ♪ 「落ちる夢」は、人生を好転させるターニングポイントと心得て 摩訶不思議な夢の世界はいかがでしたか?あなたが気づかなかった「深層心理」を、夢は暗示してくれています。全体的に見れば「落ちる夢」は、運気が下降気味の時に見る「凶夢」という場合が多いですが、裏を返せば、「考え方を改める」、「物事を見直す」、「方向性を見直す」などの良いチャンスとも言えます。 また、落ちた時の気分によっては、良い運気を示唆する「吉夢」の場合もありますので、気を落とさずに前向きにとらえてくださいね。 (まい)