TOP レシピ 料理の基本 ゆで方 【永久保存版】自分好みのゆで卵を作る方法|これで失敗なし! ただ卵をゆでるだけなのに、なかなか思うような仕上がりにならないゆで卵。シンプルでいてじつはとっても奥深いですよね。この記事ではたまごソムリエの友加里さんに聞いた、絶対に失敗しないゆで卵の作り方を紹介します。ゆで時間研究、時間別おすすめの食べ方も必見です♪ 目指せゆで卵名人!
コンビニや駅の売店で売っているゆで卵。なぜか塩味がついていますよね?殻つきなのに塩味つき。塩がなくてもおいしく食べられるので、お弁当など外出先でも便利です。けど"どうやって塩味をつけているの"って思ったことはないですか?そこで、あの不思議な塩味つきゆで卵の作り方です! writer: ちさと ①準備 卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておきます(温度差で殻が割れるのを防ぎ、ゆで上がりも安定)。 小鍋と水と、卵がすっぽり入る器(コップでも小鉢で何でも可)。大きな容器で1度に幾つか作れますが、初めは卵1個につき容器1つのほうが塩加減が掴みやすいです。塩は卵をゆでる分以外に、大さじ約5杯を用意。かなりの量ですが、これが目安になります。 ②塩水を作る 卵がすっぽり入る器に8分目まで湯を入れ、大さじ5杯の塩を溶かします。"ゲ、しょっぱい! "くらい、ほぼ海水の濃さ。これを冷蔵庫で冷やしておきます。 ③卵をゆでる 鍋に常温に戻した生卵と塩小さじ1、卵にかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で10~15分(好みの硬さに)ゆでます。 ④卵を浸けて塩味を染み込ませる ゆで上がった卵を熱いまま、②の冷えた塩水に、殻が割れないよう静かに浸します。そのまま冷蔵庫で一晩冷やせば完成。 食べてみて、②の塩濃度を自分好みに調整しましょう ⑤塩分を考えると 濃い塩水に浸けますが、その塩すべてを卵が吸っているわけではありません。普通のゆで卵のように一口かじるごとに塩をつけるほうが塩分摂取は多いかもしれません。でも塩は人に不可欠の成分。 なので、塩味つきゆで卵を作るなら、塩のコストを考えて、比較的お手ごろ価格の天然塩(赤穂の塩、伯方の塩など)を使う。ゆで卵にじかに塩をつける場合は塩分摂取量を考えてミネラル塩や還元塩など、高価だけど健康価値がある塩を使う、といった具合に賢く使い分けるのもいいでしょう。食卓塩でおなじみの精製塩は健康のためにはお薦めできません。やはり"食は、おいしく、健康に"、ですね!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「シンプル 塩味のゆで卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 シンプルな塩味のゆで卵の作り方のご紹介です。塩水に殻ごと漬けたゆで卵は、ほどよい塩味が付いていて、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。 調理時間:380分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 卵 (Mサイズ) 4個 水 (ゆで用) 適量 水 (漬ける用) 300ml 塩 大さじ3 作り方 1. 鍋に卵、ゆで用の水を入れ、中火で13分程ゆでたら火から下ろします。 2. ボウルに漬ける用の水、塩を入れ混ぜ合わせたら、1を入れラップをして冷蔵庫で6時間程置きます。 3. 卵の殻をむいて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩の量は、お好みで調整してください。 卵の殻が割れてしまうと、塩味が濃くなりしょっぱくなってしまうので、気をつけてくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
服用後、次の症状があらわれることがありますので、このような症状の持続又は 増強が見られた場合には、服用を中止し、医師、薬剤師又は登録販売者に相談し てください 口のかわき、眠気 4. 5~6回服用しても症状がよくならない場合は服用を中止し、この文書を持って 医師、薬剤師又は登録販売者に相談してください ●効能・効果 せき、たん ●用法・用量 〔年齢〕 8才以上11才未満 〔1回服用量〕 10mL 〔1日服用回数〕 1日3回食後、および、必要な場合には就寝前に服用してくださ い。場合により1日6回まで服用しても差し支えありませんが、 その場合には約4時間の間隔をおいて服用してください。 〔年齢〕 5才以上 8才未満 〔1回服用量〕 6.
服用後,次の症状があらわれることがありますので,このような症状の持続又は増強が見られた場合には,服用を中止し,医師,薬剤師又は登録販売者に相談してください 口のかわき,眠気 4. 5~6回服用しても症状がよくならない場合は服用を中止し,この文書を持って医師,薬剤師又は登録販売者に相談してください 効能・効果 せき,たん 効能関連注意 用法・用量 [1日服用回数] 1日3回食後,および,必要な場合には就寝前に服用してください。場合により1日6回まで服用しても差し支えありませんが,その場合には約4時間の間隔をおいて服用してください。 [年齢:1回服用量] 8才以上11才未満:10mL 5才以上8才未満:6. 5mL 3才以上5才未満:5mL 1才以上3才未満:4mL 3ヵ月以上1才未満:2mL 3ヵ月未満:服用しないでください。 用法関連注意 (1)小児に服用させる場合には,保護者の指導監督のもとに服用させてください。 (2)2才未満の乳幼児には,医師の診療を受けさせることを優先し,止むを得ない場合にのみ服用させてください。 (3)用法・用量を厳守してください。 成分分量 60mL中 成分 分量 内訳 デキストロメトルファン臭化水素酸塩水和物 30mg dl-メチルエフェドリン塩酸塩 37.
●ノンシュガー:お砂糖を使わずに,おいしい「イチゴ味」のシロップにしました.●ノンコデイン:コデインを含んでおりません.●ノンカフェイン:カフェインを含んでおりません.●容器:小さいお子さまが開けにくい安全キャップを使用したプラスチックボトルです. 120mL 価格: 1, 188円 (税込) 薬局受取り目安:通常3~4日以内にお届け予定 こちらの商品は、当サイトで予約した後、 お客さま指定薬局でのお受取りとなります。 受取薬局をさがす 受取薬局では、薬剤師が使用する方の状況確認を行い、この医薬品が適しているかどうかや飲み合わせにより状態を判断いたします。 場合によっては販売をお断りすることや医療機関への受診をお勧めすることもございます。 商品概要 メーカー:宇津救命丸 商品名:宇津こどもせきどめシロップA 120mL 医薬品分類:指定第2類医薬品 区分:OTC医薬品 小児用区分:小児用(小児(15歳未満)の用量・用法しかない) 薬剤形状:ドリンク・液剤 内容量:120mL 商品概要:●ノンシュガー:お砂糖を使わずに おいしい「イチゴ味」のシロップにしました.●ノンコデイン:コデインを含んでおりません.●ノンカフェイン:カフェインを含んでおりません.●容器:小さいお子さまが開けにくい安全キャップを使用したプラスチックボトルです. JANコード:4987024125062 商品コード:105600507 初回添付文書作成年月および改訂年月、添付文書版番号 初回作成:2005/12/01 改訂:- 特徴 ○ノンシュガー お砂糖を使わずに,おいしい「イチゴ味」のシロップにしました. ○ノンコデイン コデインを含んでおりません. ○ノンカフェイン カフェインを含んでおりません. ○容器 小さいお子さまが開けにくい安全キャップを使用したプラスチックボトルです 前書き注意 本剤は小児用ですが,鎮咳去痰薬に定められた注意事項として成人が服用される際のこ とも記載しております してはいけないこと 守らないと現在の症状が悪化したり,副作用,事故が起こりやすくなります. 1.本剤を服用している間は,次のいずれの医薬品も服用しないで下さい. 他の鎮咳去痰薬,かぜ薬,抗ヒスタミン剤を含有する内服薬(鼻炎用内服薬,乗り 物酔い薬,アレルギー用薬) 2.服用後,乗物又は機械類の運転操作をしないで下さい.眠気が現れることがあり ます.