40代からパリ生活を始めた無類の食いしん坊・井筒麻三子が、「のんびりゴロゴロしてても、美味しいものが食べたい〜」と考え出したレシピから始まった、お料理連載。ゆる〜っと簡単なのに、小洒落た美味しいものが作れるから、お料理が苦手な方、「今日の献立を考えるのが面倒」という時にこそ、ぜひ作って欲しいお料理が揃っています。 簡単すぎる!おしゃれで美味しいGOROGORO KITCHENレシピ集はこちら>> 最初から暴露しますが、トルコに行ったことはまだ一度もありません。「おい?」という感じなんですが、こんな風かな〜?という想像のもとに作ってみました。もともとキャロットラペが好きで、ヨーグルトあえも美味しそう〜?と試してみていたところ、フランスでは炒めた人参をヨーグルト和えにしたものがトルコ風サラダとして人気らしいことに気がつきまして。 フランスのレシピだと、パセリやコリアンダーを混ぜているものが多いのですが、ある時よりオーセンティックっぽい、スマックというトルコのスパイスを入れたレシピを発見。でもスマック、私も持ってないんですよね……。 スマックはウルシ科の果実を乾燥させた香辛料で、味わいは赤紫蘇のような、ちょっと酸味のあるスパイスだそう。あれ、それならば赤紫蘇の乾燥させたものでもいいってことですよね!
パッケージ含め味を検証 パッケージや栄養成分表&原材料について 本体100gに対し100kcalとややカロリーは高め。成分表をよく見るとタンパク質9. 9gに対し炭水化物が4. 2gとタンパク質量が上回っています。これは、 ヨーグルトの成分(タンパク質)を3倍濃縮しているから 。 一般的なプレーンヨーグルトでは、100gあたりのタンパク質量が約3. 6g、炭水化物は約4. ベイクドチーズケーキ風「ギリシャヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 - こにはめも. 9g(出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂))と、炭水化物の方が高くなっていることが多いので、『パルテノ』は糖質制限中の方でも気軽に摂取しやすいでしょう。 乳脂肪分は4. 5%で一般的なヨーグルトとさほど変わりませんが、タンパク質量とのバランスに注目。 フタを開けるとこんな感じ ヨーグルトの固さが見た目から感じることができます。真ん中に製造過程の機械から絞り出されたかのような跡があり、盛りあがっています。 公式ホームページの記載通り、スプーンを逆さにしても落ちません。 ねっとりとスプーンにくっついています 。濃厚さが伝わりますね。 いろんな方法で試食してみる そのままの味わい「プレーン」を試食! 一口目は初めて食べる方はきっと感動するでしょう。 濃厚でクリームチーズとマスカルポーネを合わせたような味わい 。これで、炭水化物や糖質が低いのが驚きです。スパゲッティーでたまに見かけるクリームチーズ和えなんかにも使えそうです。 しかし、濃厚がゆえにそのままだと口の中にねっとりと広がる感じがします。毎日食べ続けるには味を変化させて楽しまないと飽きてしまいそうです。 クラッカーとはちみつで試食 クリームチーズのような濃厚な味わいなので、クラッカーにのせるというより塗りこんで、はちみつをかけてみました。ヨーグルトと言われても気付かないほどにマスカルポーネにそっくりの味わいです。 酸味は全く感じられません 。 クラッカーとはちみつに粉チーズをトッピング チーズっぽいので、よりチーズ感を出すために粉チーズをトッピングしてみました。より濃厚で口の中にチーズの香りがいっぱいに広がりました。思わず ワインを飲みたくなってしまう美味しさ です! おつまみとしてもおすすめです。 クラッカーにのせてフルーツソースで試食 ワインに合うフィンガーフードとして見かけるマスカルポーネとフルーツソースのコンビネーション。口に入れた時はパルテノの濃厚な味わいが広がり、後味はフルーツの酸味が加わりあっさりとしていました。 何個でも食べることができそう です。 カロリーも、クリームチーズやマスカルポーネよりも抑えめ。ダイエット中でも楽しめますね!
疲れが取れる リバウンドしにくい 髪や皮膚が綺麗になる タンパク質って大切ですね。 ギリシャヨーグルトのオススメと食べ比べ ここでは普通によくあるスーパーやコンビニで買えるものだけ選んで来ました! パルテノ 良く売っているギリシャヨーグルトの代表ですね。 付属のシロップがついているものやそのまま中にシロップが入っているものがあります。 成分はこんな感じ。タンパク質が良い感じですね〜^^ なめらかでクリーミーな食感でかたさもちょうど良いです。 高タンパク THEGREEK 安くて買いやすいです。 食感も好みです。 イオン 種類がたくさんあって飽きないのが嬉しいですね。 食感結構かためです。 Greek かなり固めで食感はザラザラするほどです。 容量が多いタイプなのでたくさん食べたい人に。 オイコス 写真撮るの忘れた… オイコスもどこにでも売っているので買いやすいですね。 味の種類もあります。 タンパク質の量がどの種類でも10%以上ですので、うちの子は運動するときはこれが一番良いと言っています。 イーセル これも写真撮るの忘れました。 意外と最近発売されましたね。味は3種類。 なめらかで私の好みの食感です。 でもちょっと高い… ちぃ 私はパルテノが一番好きでもイーセルも好きw ギリシャヨーグルトの作り方 ギリシャヨーグルトって結構お高めですよね。 毎日大量に食べたい私には結構な大問題なんです。 で、家で作ることにしました。 作ると言ってもタネを用意してヨーグルトメーカーで…なんてことしません><できません! なぜならズボラだから!面倒臭いから!
朝に食べて太りにくくなる食材3つ ・ 「おにぎり&スープ」で太る!? ランチ選びの落とし穴3つ ・ 朝食べると太りにくい! ?ダイエットに◎な「卵のとり方」 【参考】 ※ ギリシャヨーグルトとは – 森永乳業 ※ クリームチーズ – カロリーSlism ※ 朝のおなかを目覚めさせるキウイパワー – ゼスプリ・インターナショナル・ジャパン
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るんるん こんな疑問を解消します! 「ケフィア」とは?聞いたことはあるけど…実際にどういうもので、どういう効果や効能があるかまでは知らないという人がほとんどだと思います。 r-1ヨーグルトをはじめ、ヨーグルト業界は常に注目を浴びています。そんな中、 乳酸菌量が豊富で生きている ということから、「ケフィア」が人気を集めています。 ヨーグルトとの違いや効果、ご自宅での作り方を詳しくご説明したいと思います。 記事の信頼性 当サイト管理人は乳製品を扱う専門メーカー勤務10年以上。商品開発にも携わっており、専門知識が豊富です。 本記事を参考にすると、ケフィアについて詳しくなります。また、 ページ最下部に最安値で購入できるリンク を掲載しています。 ケフィアとは? 世界三大長寿地域のひとつとされていて、美人の多い国としても有名なロシアのコーカサス地方がケフィア発祥の地と言われています。 コーカサス地方で古くから美容・健康食として親しまれてきた発酵乳です。 ちなみに「ケフィア」と「ケフィアヨーグルト」とは同じものです。 日本で親しまれやすいように品名にヨーグルトをつけたして、ケフィアヨーグルトと名付けられています。 コーカサスの山岳民族が、絞った家畜の乳を山羊の革袋に入れて保存していたものが、自然界の乳酸菌と酵母が奇跡的により共生発酵してできたのがケフィアの始まりと言われています。 伝統的に食されている本場ロシアでは「ケフィアグレイン」と呼ばれる数種類の乳酸菌と酵母でできた菌の塊を、乳に加えることでケフィアを作ります。 ケフィアグレインとは? 牛乳をケフィアに変えるもの、それがケフィアグレインです。ケフィアグレインは、発酵を起こす菌のことで、パン作りにおけるイースト菌、 みそやしょうゆ作りにおける麹に当たります。 ケフィアグレインの場合、80種類以上もの乳酸菌、40種類の酵母、5種類の酢酸菌から構成された菌の集合体となっています。 ケフィアグレイン 見た目は乳白色のでこぼこした塊でカリフラワーに似ています。大きさは数ミリ~数センチで、菌が成長するに従って大きくなっていきます。一時期「ヨーグルトきのこ」と呼ばれましたが、実際には椎茸やしめじなどの形状とも、生物の種としても全く異なります。 ケフィアグレインを使うと牛乳から何度も継ぎ足して作れることから「植え継ぎ」と呼ばれ、日本でも昭和の時代に「ヨーグルトきのこ」という名称で一時期大流行しましたが、衛生面で一般の人には管理が難しく、すぐに流行は過ぎ去りました。 ケフィアとヨーグルトの違いは?
PART3 フライパンで! 魚焼きグリル ホイル焼き. 煮る・茹でる ピスト・カステリャーノ / お肉たっぷりフェイジョアーダ / マスタードフィッシュカレー / ベーコンロールキャベツ / じゃがいもチーズ煮 / ほろほろ手羽先おでん / ゴロゴロベーコンのハニーマスタード煮 / 厚揚げのカツとじ風 / 手羽元とじゃがいものイエローカレー / 砂肝となすのアチャール / プルコギすき焼き / スペアリブのスパイシートマト煮込み / お酒がすすむコクうまビアリゾット / 煮込みスコッチエッグ / しあわせウニクリーム / 煮りんご / 上海焼きパスタ PART4 フライパンで! 炊く・揚げる・蒸す・燻す チキンビリヤニ / 彩り野菜のエビピラフ / エビチリ揚げ餃子 / エビ揚げパン / とんとろスモークのサラダ巻き / 鶏ささ身のペッパー揚げせん / 野菜のパコラ(天ぷら) / 蒸しギョプサル / スパイシーチキンのキャベツ蒸し / 蒸し鶏パクチー PART5 フライパンひとつで! ワンプレートレシピ 魚のホイル焼きカフェプレート風 / チャーハン餃子 / ワンパンミックスグリル コラム インスタグラマーのフライパンレシピ [画像9:] 【著】ソトレシピ アウトドアや料理の専門家・達人たちによるキャンプ料理専門のレシピサイト。初心者でも簡単にできるお手軽料理から、本格的なダッチオーブン料理や焚き火料理まで、多数のレシピを公開している。本書では下記の5組がフライパン料理レシピを考案。ソトレシピと5組によるインスタグラムのフォロワー数合計は30万人を超える。
Description 少ない量でもしっかり鰻を感じます! これなら土用の丑の日以外にも使えますよ! 巻くのは何度か挑戦するとできます。たぶん… うなぎ(スーパーの鰻) 1尾 水 うなぎが被るくらい うなぎのタレ 適量 水(厚焼き玉子用) 大さじ2 作り方 1 鰻は適当な長さに切り、被るくらいの水、酒と一緒にフライパンに入れる。 ※今回はホイル焼きにしましたがフライパンでOK 2 蓋をして火をつけて沸騰したら火を止めます。余分な水を捨てキッチンペーパーで拭き取ります。 3 トースターか魚焼きグリルで焼きます。2、3回タレを塗ると芳ばしくなります! 魚焼きグリル ホイル 焼き魚. 4 厚焼き玉子を作ります。だしと卵を混ぜ合わせ3~4回に分けて焼きます。 5 ※材料の分量だと甘くありません! 甘めがお好きな方はだしを小さじ2、水大さじ2、砂糖小さじ1くらいで調節してみてください 6 きゅうりを切ります。まっすぐなきゅうりじゃなくても大丈夫です。 ※個人的に太めが好きなので思いきって切ってます 7 厚焼き玉子・鰻も冷めたら太めに切ります。 ※具が3つしかないので太く切っていますが、細くても大丈夫です 8 ごはんにうなぎのタレを入れて混ぜます。入れすぎるとごはんがべちゃべちゃになるので気をつけてください。 9 のりを巻き簾の上に置き、タレを混ぜたごはんを乗せます。のりが見えないくらいしっかり乗せて大丈夫です。 10 手前の1cm、奥の2cmくらいを除いて乗せるとうまく巻けます! ※写真よりもう少し真ん中よりに具を乗せてください 11 具を手で抑えながら一気に巻きます。 ※2本作れるので1本目が不格好でも気にしません! 12 包丁を濡らしたキッチンペーパーで拭きながら、厚さ2cmくらいに切ります。 食べるときはお好みで山椒をかけると美味しいです コツ・ポイント 少ない鰻でもお腹いっぱい食べられます! 手間がかかりますが鰻の下準備をするともっと美味しくなります。 このレシピの生い立ち 土用の丑の日に家族でお店に行くと家計に響くので、プチ贅沢できるように巻いてみました。シンプルな具なので年中作れるかと思います。 レシピID: 6887670 公開日: 21/08/01 更新日: 21/08/01
コストコ 遠州灘しらずピザ 1, 665円(税抜)/1, 798円(税込8%) コストコピザに新作が登場しました!塩気が効いたおかず系のピザで、しらすがたっぷりのっていましたΣ( °Д°)!想像以上に美味しかったです! コストコ 遠州灘しらずピザ ピザコーナーに久しぶりの新商品です!コストコで人気の「遠州灘しらす」が使われています👍 彩りが良いー!! 開けた瞬間からわかる美味しそうな全体図♡ちりばめられたモッツァレラ良い感じ!そんなに多くないので、お好みでチーズプラスできそうな具合いです。 ピザ生地の上にはガーリックトマトソース、その上に4つの具材がたっぷりトッピングされています。 しらす干し ナチュラルチーズ(モッツアレラ) ローストトマトのオイル漬け オリーブ塩漬け たっぷりのしらに、丸ごとサイズのモッツアレラチーズ。トマト、オリーブも大きめサイズにカットされていて食べ応えがありそうですー! キャンプ料理専門レシピサイト「ソトレシピ」で人気の5組が教えるワンパンレシピ本『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』発売！ (2021年7月26日) - エキサイトニュース(2/2). ピザの大きさはいつも通りの直径40cm!!!大きい!!! 今回は生地にたっぷりと厚みがあってとっても美味しそう(・v・) 焼きあがったときの香ばしいニオイ!!すごく美味しい・・・・・・・期待以上に"旨い"です!これ! パンと「しらす」の組み合わせはテッパンなので、ピザにしても美味しいだろうと思ってはいたんですが、期待以上の味でした。 具材もたっぷり・おおきめなので、おかず感覚でパクパクいけますねー! 小さ目にカットして朝食・おやつ、お酒のおつまみにもぴったりです。 冷凍しようと思いましたが、2日で食べきってしまいました🙄 ピザの食べ方 調理方法は"200度のオーブンで約15分間、チーズがふくらみクラフトが黄金色になるまで加熱してください。"とだけ書いてありますが、この通りに焼くとしらすが焦げました(;'∀') なので、ピザの上にアルミをのせたりして焦げない工夫をすると良いですね! お好みの大きさにカット アルミホイルなどでピザを包む 200℃のオーブンで約15分、様子を見ながら加熱 グリルやトースターでも同様に行ってくださいね。 カット方法 1枚の大きなピザに食パンが4枚あるイメージでカットしています。最終的に三角の形にすることもできて、冷凍が楽になるのでおすすめです! 詳しいカット方法: コストコピザを綺麗にカットする方法 ピザの冷凍保存方法 購入後は好みの大きさにカットして、ラップ&密封袋に入れて冷凍保存をします!
シロカ「すばやきトースター ST-2D351」 参考価格 1万7670円(税込) タイプ オーブン型 同時トースト可能枚数 2枚 対応消費電力 1400W 温度調節機能 ○ オートメニュー × 庫内サイズ (幅×高さ×奥行) 290x100x200mm パンくずトレーの取り外し 公式サイトへ → 2021年4月に発売された「すばやきトースター」の三代目モデル。高火力ヒーターと熱風循環を組み合わせたコンベクション式で、 焼きムラをつくらない技術が搭載されたのが先代モデルとの大きな違い です。2000年創業の新興家電メーカー「シロカ」はシンプルで使いやすい商品を次々ヒットさせていて、暮らしに溶け込むデザイン性にもこだわった商品が人気です。 焼きムラを抑える工夫をしたことで、見事なまでに全面がキツネ色に焼き上がります。耳の近くまでカリカリなのに、中はもっちり。90秒でトーストできるので、忙しい朝に便利です。庫内高があるから、シチューなどが入った丸い厚みのあるポットパンも無理なく焼けます。 わずか0. 2秒で発熱する特許技術を搭載! アラジン「Graphite Pop-up Toaster AEP-G12A」 出典: 2万4400円(税込) ポップアップ型 庫内中央/遠赤グラファイトヒーター 庫内上下/電熱式 1275W - 公式サイトへ → 2021年7月に発売されたブランド初のポップアップ型トースター。特許技術の「遠赤グラファイト」が、0.
はじめまして!私、キタック・サバ美の友人、 和田アジ子 ! 都内で愛猫2匹と一人暮らしを送っている、どこにでもいる普通の独身OL!少しだけ違うところがあるとすれば、ちょっと働きすぎってところかな? この記事は 前回記事 に出てきた友人からいただいた食レポ記事となります! 松茸を冷凍保存して一年は持つ?保存法は?ホイル焼きや天ぷら等のレシピ解説 | | お役立ち！季節の耳より情報局. 友人から届いた支援物資「新潟おいしいもの詰め合わせセット」で食生活が改善した話 最近、自分は家事よりも仕事のほうが得意だということに気づいた。 家事なんて!!滅べばいい!!毎日死ぬほど働きながら、同じ身体で家事なんてできない!!そんな体力、学生時代からなかった!! 私のような家事苦手人間にとって、自炊は掛けた工数に対して得られる満足感が少なすぎる。別にできあがった料理がまずかったわけじゃない。味付けはだいたい即席調味品に頼っていたので、それでまずい料理ができあがったら驚きだ。そんな漫画みたいな失敗はしない。 ただ、ひたすら面倒臭かっただけだ。こんなに頑張って料理して、食べる時間はその何分の1かの時間で、その上料理をしたら洗い物をしなければいけない。ちなみに、私は洗い物という家事が家事の中で一二を争うほど嫌いだ。 だから、テレワーク開始1か月ほどで自炊をするのを辞めてしまった。そして、カップ麺と即席ソースで作ったパスタだけで暮らす毎日が始まった。たまにご飯を炊いてもおかずは生卵と納豆くらい。たまにインスタント味噌汁がつく程度。どうしても違うものが食べたくなったら、たまにデリバリーアプリを使って贅沢をする。 私、アジ子の食生活は底辺を滑空し続けていた。 ある日、サバ美から届いた「新潟おいしいもの詰め合わせ」セットが届くまでは… サバ美から「地元の名産品を送るので、簡単な食レポコメントをくれないか?」と依頼があたとき、私は二つ返事で引き受けた。 いい加減、カップ麺と即席ソースのパスタを交互に繰り返す底辺食生活には飽き飽きしていた。 そして心の友・サバ美から届いたのがこちら…! いや、すごい!!選びたい放題! !飼い猫も興味津々で寄ってきてくんくんにおいを嗅ぎだした。 いやいや、飼い主だけ贅沢をして申し訳ないけれど、ここに並んでいるのはぜ~~~~~~んぶ!!人間用のご飯なのだ!!!すまんな、愛する猫たちよ!! 開封し忘れで全部の食材をきちんと撮れていないのが悔やまれる…! 一番上の紙袋の中には魚の切り身のパウチが2つといくらが入ってました!!最高か~!!
天ぷら 画像引用:楽天レシピ 松茸はキッチンペーパーで汚れを取り除き好みの大きさにカットします 汚れが気になる場合はサッと水洗いし、よく水気を拭き取ります。 衣をつけて熱した揚げ油で揚げます。 すだちを添えて完成 味付けはすだちや岩塩を少量かけて食べると風味が増すため、とてもおいしく食べられますよ! お吸い物 お吸い物であれば冷凍松茸を使用しても、おいしく食べられます!鍋に、出汁を作り、水、塩、市販のつゆ、酒をお好みの味に調え、スライスした松茸と焼いたネギを入れて完成です。 冷凍する際にスライスしておくとそのまま使用できるので便利ですよ! まとめ この記事をまとめると 長期保存は冷凍保存がおすすめ 冷凍保存の松茸はそのまま焼くのは向かない 松茸焼きはオーブントースターが1番良い すだちや岩塩は松茸の風味を増加させる いかがだったでしょうか。松茸は鮮度が命と言われており、 通常は手に入ったら当日かまたは翌日までに食べること が一番のおすすめなのですが、調理する時間がない場合などは、 冷凍保存をすれば約3か月は持ちます。 焼き松茸など、風味を感じられる調理方法は冷凍だと向きませんが、松茸ごはんやお吸い物、お鍋、土瓶蒸しなどはおいしく食べられますので、冷凍しても大丈夫ですよ! そのまま腐らせてしまうのはもったいなので、保存方法を上手に活用しましょう! スポンサードリンク
PART1 フライパンで! 焼く・炒める ねぎまみれお好みハンバーグ / ふわとろはんぺんグラタン / 野菜たっぷりチキンキーマカレー / 豚のごま味噌しょうが焼き / 餃子の皮でタコス / やみつきアンチョビポテト / 白身魚のバスク風 / 豚肉とキャベツの炒めカレー / 牛肉の中華風カレーあんかけ / お餅入りピザ風マトファン / 簡単タンドリーチキン / チーズフォンデュお好み焼き / ホタテバターしょうゆごはん / サーモンタルタルチャーハン / スペイン風オムレツ / パンコントマテ / ジューシーチキンステーキ PART2 焚き火で! フライパン調理 絶品肉汁ハンバーグ / 焚き火パエリア / 焚き火シーフードフィデウア PART3 フライパンで! 煮る・茹でる ピスト・カステリャーノ / お肉たっぷりフェイジョアーダ / マスタードフィッシュカレー / ベーコンロールキャベツ / じゃがいもチーズ煮 / ほろほろ手羽先おでん / ゴロゴロベーコンのハニーマスタード煮 / 厚揚げのカツとじ風 / 手羽元とじゃがいものイエローカレー / 砂肝となすのアチャール / プルコギすき焼き / スペアリブのスパイシートマト煮込み / お酒がすすむコクうまビアリゾット / 煮込みスコッチエッグ / しあわせウニクリーム / 煮りんご / 上海焼きパスタ PART4 フライパンで! 炊く・揚げる・蒸す・燻す チキンビリヤニ / 彩り野菜のエビピラフ / エビチリ揚げ餃子 / エビ揚げパン / とんとろスモークのサラダ巻き / 鶏ささ身のペッパー揚げせん / 野菜のパコラ(天ぷら) / 蒸しギョプサル / スパイシーチキンのキャベツ蒸し / 蒸し鶏パクチー PART5 フライパンひとつで!