SNSで発信する、超絶便利なお料理のワザが大人気の麦ライスさん。料理を初めてこうした活動をするに至った経緯や、今すぐ使えるおすすめのお料理ワザについてお聞きしました! 麦ライスさん :「実は元々食べ歩きが趣味で、ラーメンに始まり次第にフレンチのコースやアメリカンまで色々なお店を食べ歩いていました。その趣味が高じて、自分で作りたくなったのが料理を始めたキッカケです。自宅であれこれと独学で取り組んでいましたが、次第に本格的に学びたいと感じるようになって、高級店に飛び込みました。未経験からだったので苦労しましたけど、星付きレストランのシェフの元で働きながらたくさん勉強して、本当に成長できました」
プロの腕を身に付けた麦ライスさんが、レストランで働きつつもSNSで料理についての投稿を始めたのはなぜでしょう。
麦ライスさん :「自分が培って来た技術を家庭向けに使いやすい形で世の中に広げていけば、料理を楽しめる人が増えるのではないか、と思ったのです。 世の中には、料理が好きな人、苦手な人、嫌いな人…と様々な人がいますが、僕のSNSでの発信がキッカケで『これならやってみたい!』、『料理が上達した!』となる人がいたら純粋に嬉しいなぁと思いました 」
なんとも素敵でありがたいお志ですね! そんな麦ライスさんのSNS発信の中でも、特に人気の高いのがこの記事のメイン写真に載せている「ゆで卵の時間表」なんだそう。
麦ライスさん :「 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、写真の表記通りの時間タイマーで測ってゆで、氷水で冷やして完成です 。これ僕の中で大切なテクニックで、多分一生使えます。画像を印刷しておくと良いですよ」
まさに、一生モノのプロのワザ! そしてもう一つ、今の時期におすすめの簡単家庭料理『みソイ汁』も教わりました。
麦ライスさん :「豆乳をつかったお味噌汁で、ヘルシーなのにとても濃厚です。量を増やせばお鍋にもなり、シメにうどんやご飯を入れれば寒い冬も温まります。好きな野菜やお餅を入れて食べて欲しいです」
<材料>(3〜4人分)
無調整豆乳…250cc
水…250cc
味噌…大さじ2
昆布だし顆粒…小さじ2
砂糖…小さじ1と1/2
すりごま…大さじ2
豆腐…一丁
小松菜…4株
<作り方>
1. 全ての材料を鍋に入れ、温めたら完成! 【レストラン】もちバイキング営業開始 | 花と泉の公園. サツマイモとキャベツも入れても最高なんだとか。色々アレンジして楽しめそうです。
プロとして活躍しつつも、家庭向けに使える様々なアイデアを発信し続ける麦ライスさん。今後の活動もぜひチェックしていきたいですね。
趣味の食べ歩きから次第に自分で料理を始め、さらに料理熱が高じてプロの道へ。現在は都内のレストランシェフ。本業の一方で、Twitterでは料理初心者でも簡単に再現できる料理テクを紹介して大人気に。
「本業に負けないぐらい楽しんでやっています(笑)」とは本人談。
Twitter:麦ライス@簡単レシピ&料理テク( @HG7654321 )
Instagram:麦ライス/簡単レシピ( @hg.
- 【レストラン】もちバイキング営業開始 | 花と泉の公園
- 仙台のドッグカフェ&ペット可レストランおすすめ6選！人気店やドッグラン併設店も紹介 | ペトコト
- 一生使える！レストランシェフが作った「ゆで卵の時間表」が超絶便利 | クックパッドニュース
- たてしな自由農園 オンラインショップ |
【レストラン】もちバイキング営業開始 | 花と泉の公園
18:00)
火曜日
※祝日の場合は営業
カフェ利用者が利用できるドッグラン併設ドッグカフェ。
犬用メニューも豊富で愛犬も楽しい時間を過ごせることができます。
利用者の声 おしゃれなカフェ&ラン!ワンメニューもあるので愛犬も大喜びです!
仙台のドッグカフェ&Amp;ペット可レストランおすすめ6選！人気店やドッグラン併設店も紹介 | ペトコト
2021. 07. 23 2020. 08. 12
こちらのページでは当サイトでこれまでに紹介した 沖縄のグルメをジャンル別に一覧で表示 しています。
本当においしいお店を厳選して紹介しておりますので、みなさんもお気に入りのお店を見つけてみてくださいね♪
下にある『 目次 』の中から「お好みのグルメジャンル」をクリックすると、選択したジャンルの記事が一覧で表示されます。
一覧に表示された中から気になるお店をクリックすると、詳しい紹介記事が表示されます。
2021年7月現在『 各ジャンルごとのランキング記事 』を随時追加中です! 既に追加したジャンルは下記の通りです。
【 ランキング記事 追加済ジャンル 】
(ジャンル名をクリックするとランキング記事が表示されます)
一生使える！レストランシェフが作った「ゆで卵の時間表」が超絶便利 | クックパッドニュース
店名 幻のパン Papalagi~パパラギ~
住所 旭川市台場1条6丁目5-16
電話 0166-63-1884
営業時間 12:00~(なくなり次第終了)
定休日 日曜日・月曜日・水曜日・金曜日
開店と同時に行ってでも買いたい! 並んでも買いたいお店の商品は、 やっぱりおいしいです! 決して並んで疲れたとかで
おいしさが増してるわけではないのです!一度食べると 再び食べたくなる味 だから、並んででも買いに行ってしまうんです。記事を書いていたら、どれもまた食べたくなってきました!これから寒くなってきますが、並んででもおいしい味をgetしてみませんか?
7654321 )
2021年01月25日
更新
/
副菜レシピ
#鹿児島
#グルメ
#ライター記事
#スイーツ
#B級グルメ
大きくないのに"ぢゃんぼ餅"!? 鹿児島名物「両棒餅(ぢゃんぼもち)」とは? 鹿児島
更新日:2021年04月01日
南北朝時代、懐良親王が鹿児島市の谷山城に滞在していた際、餅を作ってそこへ2本の串をさし、出したところ、料理の名を聞かれ、とっさに「両棒(ぢゃんぼ)」と言ったのが始まりといわれる「ぢゃんぼ餅」。一口サイズなのに"じゃんぼ"だなんて…、と鹿児島県民も驚くローカルスイーツの謎と味を探る旅に出かけませんか。
両棒餅を食べるなら磯地区へ。テイクアウトもOK!
農産物直売所 茅野市, 茅野市 保存 共有 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の世界的大流行を考慮し、事前に電話して営業時間を確認した上、社会的距離を保つことを忘れないでください Tipとレビューなし ここにTipを残すには ログイン してください。 まだTipはありません 気に入ったことやおすすめメニュー、役に立つアドバイスについて、短い Tip を書きましょう。 57 枚の写真
たてしな自由農園 オンラインショップ |
この口コミは、生きてりゃいいだろさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
2 回
昼の点数: 3. 5
¥1, 000~¥1, 999 / 1人
2018/05訪問
lunch: 3. たてしな自由農園 オンラインショップ |. 5
[ 料理・味 -
| サービス -
| 雰囲気 -
| CP -
| 酒・ドリンク - ]
¥1, 000~¥1, 999
/ 1人
大変新鮮で美味しそうな高原野菜に囲まれていただくアイスコーヒー!サラダボールも良い! {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":84856871, "voted_flag":null, "count":239, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true}
2017/08訪問
絶品!酒精無添加信州むかしみそ1080円!