ご紹介したように、犬は無意識のうちに「助けてサイン」を出している場合があります。そのサインを見逃さないよう注意を払い、愛犬にとってストレスの少ない環境をつくってあげましょう。 参考/「いぬのきもち」2019年12月号『モノ・人・自分をなめるワケが知りたーい!犬はどんな理由でペロペロするの?』(監修:獣医師 獣医行動診療科認定医 荒田明香先生) 「いぬのきもち」2018年7月号別冊『これだけは知っておきたい!夏のキケン対策ガイド』(監修:西川文二先生) 「いぬのきもち」WEB MAGAZINE『獣医師監修|犬のあくびの理由や意味とは?正しい対処法つきで解説!』(監修:いぬのきもち相談室獣医師) 文/松本マユ ※写真はスマホアプリ「いぬ・ねこのきもち」で投稿されたものです。 ※記事と写真に関連性はありませんので予めご了承ください。 CATEGORY 犬と暮らす 2020/08/18 UP DATE
現在所在地 大阪府 吹田市 種類 チワワ 年齢 成犬 (2歳くらい) 雄雌 ♀ メス サイズ 小型犬 ワクチン 接種済み 去勢 去勢済み 単身者応募 不可 高齢者応募 譲渡誓約書を取り交わさないペットの譲渡は動物虐待です。 ※誓約書が新しくなりました 誓約書の取り交わしを完了してからペットを譲渡して下さい。 相手が応じない場合は即時やりとりを中止し管理者に通報してください。 募集経緯 知り合いの保護団体からの依頼でレスキューしました。 性格・特徴 名前:エクレア 犬種:チワワ(スムース) 性別:メス♀ 毛色:チョコタン 年齢:2歳ぐらい 体重:2.
「階段を昇ると嫌なことが起きる」と愛犬が思っていると、実は昇ることができるけれども 過去の学習行動からあえて昇らないという選択をしている のかもしれません。 中には老犬期に突入して、階段の昇り降りをする時に関節の痛みを感じ、 「あの動きをすると足が痛いから止めとこう…」 と避けているケースも考えられます! もしも愛犬が過去には階段をスイスイ昇っていたのになぜか昇らなくなったというパターンであれば、階段に関する嫌な思い出や体験をしていなかったか思い出してみてください! 階段を昇れるようになる練習方法 愛犬に自分で階段を昇ってもらうようにするためには、 ● 実際に昇って成功体験を得て、階段への恐怖心をなくす ● 階段を昇ることに対して良いイメージを持たせる といった点を重視して練習していきます! 最初から急で幅の狭い、十数段もある階段で行ってしまうと及び腰で昇るあまり階段を踏み外してしまい、 落ちる感覚に苦手意識や恐怖心ばかりがついてしまう可能性 があります。 そのため、初めて階段昇りにチャレンジする時には、ソファ前に設置するような低い段差が2~3段のみのわんちゃん用ステップや、屋外の幅広の階段を探してそこで昇る練習をするのがおすすめです! 屋外に設置されている階段の多くは室内のフローリング調のものとは異なり、人が利用する時に雨で濡れていて滑りにくいよう、表面がザラザラとした石材や土、滑りにくい木材で作られていることも多いものです! 人にとって滑りにくい素材で作られた階段であれば、わんちゃんにもツルツル滑る恐怖心を減らしてくれるでしょう! 1.鼻先にお気に入りのおやつを近づけて階段へ誘導する 2.前足を階段にかけることができたら褒める 3.再度誘導して後ろ足まで階段にかけて1段でも昇れたら褒める 4.ゆっくり誘導しながら数段一緒に昇ってみる といった手順で複数段昇れるようになるまで練習してみてください。 昇る時に愛犬が不安そうにしていれば、お尻の辺りを優しく支えながら「大丈夫だよ」と声をかけて練習することで、階段昇りの練習をする愛犬に安全と安心感を与えてあげることができます! 昇り方を教える時には愛犬の安全にも配慮を 屋外で昇れるようになれば、実際に暮らしている室内の階段にチャレンジすることが多いですよね! この時に重視すべきポイントは、 ● 飼い主さんが傍で見てあげられるタイミングでだけ階段に近寄らせる ● フローリング調で滑りやすい場合は滑り止めマットを全面に敷いて対策する ● 足腰に病気を抱えていたり筋力が落ちている愛犬には無理はさせない ということです!
Description 思い立ったらすぐ作れる、つけ込み時間の短いから揚げです。サクサクの揚げたてがジューシ〜うまうまです。 鶏がらスープ 小さじ1 作り方 1 鳥もも肉をやや大きめの 一口大 に切り片栗粉以外の調味料をもみ込んで15分ほど 常温 で放置します。 2 片栗粉大さじさ3ほどをもみ込み、その後一つずつ形を整えて周りに残りの片栗粉をしっかり目にまぶします。 3 強めの 中火 で片面を揚げます。みえているお肉がほぼ白っぽくなるまで2-3分揚げたらひっくり返してさらに1分強揚げます。 4 油が飛びやすいので長めの菜箸やバーベキュー用のトングですると扱いやすいです。レモンを絞ってどうぞ。 コツ・ポイント 火加減は油がはねてしまいますが強目の中火でした方がさっくりあがります。 油に入れたらしばらく動かさずに、片面である程度火を通してから次の面を短か目にすると、外がカリッと、中がふっくら仕上がります。 このレシピの生い立ち 時々無性に食べたくなる鳥のから揚げは、家族の大好きな居酒屋風で。片栗粉をたっぷり使ってサクサク仕上げにしています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
今回は、以前 『【保存版】サラダ油?キャノーラ油?揚げ物をする時の油の選び方』 の記事でご紹介した『日清キャノーラ油』を使用します♪ サクッと軽い仕上がりですし、何よりコレステロール0なのが嬉しいですよね! Amazon | 日清オイリオ キャノーラ油 1300g | 日清オイリオ | キャノーラ油 通販 日清オイリオ キャノーラ油 1300gがキャノーラ油ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。 フライパンに入れる油の量は、上の画像の通り1〜2cm程度、火加減は弱火で大丈夫です。 ここで『え?フライパンで揚げるの?』と思った方も多いのではないでしょうか? こちら 『【10年使って確信!】フライパンは揚げ物料理に最適!』 の記事でもご紹介していますが、フライパンは揚げ物レシピにとっても向いているんです♪ なぜなら、 『肉の半身浴』がやりやすく、『少量の油で調理できる』から。 これまで、揚げ物専用の鍋などで、唐揚げ作りに失敗し多経験がある方こそ、是非試してみて欲しいです! フライパンの油が温まったら鳥肉を入れる 油が温まったら、早速鳥肉を入れていきましょう♪ ここからは、ほぼほったらかしで大丈夫なので、洗い物でもしながら唐揚げの完成を見守りましょう。 鳥の唐揚げは、揚げてる時に『さわらない』が鉄則! こちら、 油の量の次にポイントとなってくる『 鳥肉に さわらない』。 今日はこれだけでも覚えて帰ってください! 鳥の唐揚げだけに関わらず、揚げ物レシピでの工程で一番やってはいけないのが 『必要以上に食材を触る』ことです。 今回を例で言いますと、 過度に鳥肉を触ってしまうことで、せっかく上手に付けた片栗粉が剥がれてしまい、油が必要以上に鳥肉に浸透。 結果 、 油っぽく ベタベタで残念な仕上がりになってしまいます ので、あくまで放置を心がけて調理を進めましょう! 『揚げる』のではなく『揚げ焼き』のイメージ 鳥肉の面を順番に熱していく 時間にして5〜6分、鳥肉をさわらずに熱していくと、フライパンに接した面は良い感じに焦げ目が付いてきます♪ ここで初めて鳥肉を触りましょう。 箸やトングなどを使って、優しく裏返し、鶏肉の反対の面も熱していきます。 今回のように、フライパンを使って少量の油で鳥の唐揚げを作る時は、 『揚げる』と言うよりも、鳥肉の面を順番に熱していく、『揚げ焼き』に近いイメージで調理 してもらえると、失敗がなく上手に仕上がります♪ 鳥肉全体に焦げ目がついたら余熱で仕上げる バットで余熱調理 鳥肉全体にこんがりとした焦げ目がついたら、完成間近です!
栗原心平さんの「唐揚げ」 人気料理家 の「うちの唐揚げ」。栗原心平さんはもも肉派。 「実家の味は、一枚肉を揚げる油淋鶏だったんです。ねぎダレをジャッとかけるのが定番で。だから唐揚げは自分でいろいろ試してきましたが、やっぱり油淋鶏のようなカリカリの衣が好きで。結局、この二度づけ衣のレシピがうちの定番になりました。油淋鶏の食感と似ているんですよね。この衣は冷めてもしっかりしているので、人が来るときなどにもおすすめ!」(栗原心平さん) 材料・2人分 鶏もも肉……1枚(約250g) 下味 A) 塩……小さじ1/2 こしょう……適量(しっかりめ) B) にんにくのすりおろし……1/2かけ分 しょうがのすりおろし……大2かけ分 しょうゆ……小さじ₂ オイスターソース……小さじ2 砂糖……小さじ2/3 衣) 片栗粉……適量 揚げ油……適量 レタス、レモン……各適量 生七味唐辛子(好みで)……適量 1. 鶏肉を切る 鶏もも肉は8等分に切る。 2. 鶏肉に下味をつける ボウルに①と下味Aを入れてもみ込み、5分おく。下味Bを加えてもみ込み、10分おく。 うちの下味「下味は2回に分けよくなじませる」 下味はよくなじむよう、2段階に分けて。まずは、多めのこしょうをもみ込みしばらくおき、香りをしっかりきかせます。 オイスターソースは少量でも簡単にコクが出せるのでおすすめ! 3. 鶏肉に衣をつける ②の汁気をきり、片栗粉を全面にしっかりとつけ、軽く握って粉をなじませる。揚げる直前にもう一度同様に片栗粉をつけ、軽く握って形を整える。 うちの衣「軽く握りながら粉を二度づけする」 片栗粉を二度づけするのがポイント。 そのつど握って粉をコーティングするのとともに、形も整える。こうすると衣のカリカリ度はぐっと上がるので、食べたときに音がするくらいになる。 4. 揚げる 170℃に熱した油に4~5個ずつ入れて揚げ、中まで火を通す。 うちの揚げ方「多めの油で4~5個ずつ」 油が浅いと衣が下についてしまうので、多めの油で揚げる。 170℃の油の中に4~5個ずつ入れて泳がせ、ずっと最後まで同じ温度で。衣がきつね色になり、浮いてきて軽くなればOK。 5. 完成! 器に盛り、千切りにしたレタス、くし形に切ったレモンを添え、好みで生七味唐辛子をつけていただく。 カリカリの衣とジューシーな肉。ごはんに合うガッツリ男味。 おもてなしアレンジアイデアと、 おすすめ副菜もチェック!