Description 誰でも出来ちゃうスープカレー☆家にあるスパイスとちょっとした調味料をプラスするだけ!
ズーチー、テンション上がるわぁ~! ご飯とチーズの量はお好みですが、どちらも残ったスープにひたひたになる量がイイかと思います。 今回は、 ご飯:200g 、 チーズ:130g でした。 弱火にかけて、チーズがとろ~りとしたら完成です! 見て見て! このビジュアル! よだれがとまりません。 誰か助けて~! ん~、コレコレ、これですよ! 野菜のうまみが出まくって、スパイスの風味が行きわたったスープをご飯が吸ってチーズとカラミあう。 もう、至福の味ですな、こりゃ! 鍋に残った最後の最後一粒まで残したくない! そんな気分に絶対なるハズです! 完食、ごちそうさまでした! ひと鍋で2度おいしい「スパイスカレー鍋」!
出典: カレールウを使った和風・洋風のいろんな料理。いずれもすぐに作れる簡単なものばかりですから、カレールウが少し余ったときなどにぜひ試してみてくださいね。
材料(3人分) カレー粉 大さじ1.
いよいよ調理の開始です! ▲土鍋に調理油(大さじ2)を弱火で熱し、クミンシードを炒める(テンパリングする) フライパンでテンパリングするときは中火程度でやりますが、土鍋は熱くなるまで時間がかかりますが、高温になり過ぎやすいので、テンパリングは弱火で行いましょう。 ちなみに、土鍋のサイズは「7号」を使っています。 クミンシードがほんのり色づくまで炒めましょう。 ▲にんにく、しょうがを加え、ほんのりきつね色になるまで炒める 土鍋は高温の維持力がハンパないです。 フライパンは食材を加えると一瞬中の温度が下がりますが、土鍋は下がりにくいので、フライパンで炒めるときより、早いタイミングで食材を加えていきましょう。 ▲干し海老とみじん切りしたしいたけの軸を加える この写真では、干し海老としいたけの軸を別々に加えていますが、同時に加えたほうがベターです。 土鍋の中身に注目! ほら、一部のにんにく、しょうが焦げだしていますよ! (汗) 土鍋は本当に高温の維持力がハンパないので、食材はテンポ良く加えていきましょう。 ▲小口切り(or みじん切り)したネギの青い部分を加える ▲ネギの青い部分に完全に火が入るまで炒める 途中差し水をして、鍋の焦げ付いた部分をこそぎ落としましょう。 鍋肌部分が焦げ付きやすいので、ときどきネギを鍋肌に押し付けるようにしながら炒めていきましょう。 この程度まで、ネギにしっかり火が入ったら火を止めます。 ん~、若干鍋肌が焦げ付きましたね。 まーまー、許容範囲、ということにしてください。 ▲火を止め、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩を加え、しっかり混ぜ合わせる 何度も書きますが、土鍋の高温維持力はハンパないです。 カレーパウダーやガラムマサラが焦げ付かないよう、火を消してから加えましょう。 混ぜ合わせるときも、土鍋に残った余熱で十分です。 ここでちらっと、味見をしてみましょう。 ちょっとしょっぱいけれども、焼いた長ねぎの香ばしさと、カレーパウダーとガラムマサラの香りがしっかり立っていたら、おいしいカレー鍋になる合図です。 この時点で、スパイスの香りよりも、コゲ臭とコゲ味がヒドイと、そのとおりの鍋になります。 そんな時は、潔く作り直しましょう! 失敗が成長のもとになります! カレー粉を使えば簡単♪「本格スープカレー」レシピに挑戦してみない？ | キナリノ. ▲水(500ml)を加え、しっかり混ぜ合わせる この時点では、まだ火をつけていません。 しっかり混ぜ合わせると、このような色になるはずです。 これはカレーパウダーに含まれているスパイスの色によるところです。 使うカレーパウダーの種類(メーカー)によって色みは違ってきます。 もうチョット茶色や赤色、黄色に寄ったりします。 ▲だしの素を加え、しっかり混ぜ合わせる しつこいようですが、火はまだつけてませんよ~。 この後、鍋の中に具材を並べきったら、火をつけて煮込みます。 ▲鍋中に全ての具材を加え、フタをして強火で5分程煮込む 具材の並べ方はセンスが問われますね~(笑)。 ワタクシはあまりセンスのある方じゃないですが、こんな感じで並べてみました。 いかがですか?
出典:@ emirian53 さん 食欲をそそるスパイスの香りにそそられて、ついつい食べたくなるのがカレー。カレースープ、というとあまりなじみがないかもしれませんが、簡単にすぐできて、レシピが豊富なカレースープは、忙しい毎日のレスキューごはんとしてもお役立ち。喉ごしの良いさらさらとしたスープなら、食欲がないときやゆっくりごはんを食べる時間がない!なんて時にもぴったりですよ。 今回はカレースープをピックアップし、おすすめレシピを一挙にご紹介します。使う食材など材料によって、味の表情ががらりと変わるので、アレンジレシピの応用が利きますよ。ぜひあなただけのお気に入りのレシピを見つけて。 ■カレースープのレシピ<カレールーを使って> 出典:@ kikutarou. 319 さん カレールーが使いきれず余ってしまったら、お手軽なカレースープを作ってみては?冷蔵庫に残っている余り物野菜を入れれば、野菜の旨みと栄養素もたっぷり摂れる満足スープのできあがり。ここでは、@ kikutarou. 319さん直伝のレシピをご紹介します! 【材料はこちら(2人分)】 ○カレールー…2かけ ○玉ねぎ…1/2個 ○ほうれん草…適量 ○じゃがいも…2個 ○鶏モモ肉…200g ○ゆで卵…1個 ○オリーブオイル…大さじ1 ○水…600cc <調味料> ○固形コンソメ…1/2 (顆粒の場合は、小さじ1) ○鶏がらスープの素…小さじ1 ○砂糖…小さじ2 ○にんにく、しょうが(チューブ)…3cmずつ ○カレーパウダー…大さじ1 ○ケチャップ…大さじ1 ○バター…10g ○だしの素…小さじ2 ○塩…少々 【カレールウを使ったカレースープの作り方】 1. 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎと鶏モモ肉を炒める。 2. 食材に焼き色がついたら水、鶏がらスープの素、砂糖、にんにくとしょうがを加えて煮る。 3. 【みんなが作ってる】 スープカレー ルーなしのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ひと煮立ちさせたらアクを取る。いったん火を止めてカレールーとカレーパウダー、ケチャップ、バター、だしの素、塩で味つけ。 4. 再び火をつけ、中火で5分ほど煮てスープが完成。 5. じゃがいもはよく洗い、皮をむいて食べやすい大きさにカットする。ほうれん草もよく洗って5cm幅にカットする。 6. じゃがいもは耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ500Wで7~8分火を通す。 7. ほうれん草も耐熱容器に入れラップをかぶせて、電子レンジ500Wで2分火を通す。 8.
手紙やメールなどの締めくくりの言葉で「まずはお礼まで」という表現を見かけることがあります。よく使ったり、目にしたりする表現だけに、実際は正しいのかどうか改めて考えてみると迷ってしまうことも多いものです。 みなさんは「まずはお礼まで」という表現をどんな場面で使っていますか? よく使うこの言葉について、正しい使い方やニュアンスを見直してみましょう。 「まずはお礼まで」の言葉の意味は? 「まずはお礼まで」の「まず」について見ていくことで、その意味やニュアンスが分かってきます。 広辞苑によると、「まず」とは次のような意味を持ちます。 1. 最初に。真っ先に。「―母に知らせる」。 2. 何はともあれ。ともかく。「―安心」。 3.
【感謝企画・開催レポート】 『講師さんも生徒さんも素敵で他にはない教室です!』5周年感謝祭を振り返ります!
It makes my heart warm. は 「それを見ると心が温まる」という意味です。 make+O+Cで「OをCにさせる」 という意味になり、会話でも良く使われます。 It is heart-warming to see it. も同じ意味ですが、heart-warmingが 「心温まる」という意味の形容詞として 使われています。 a heart-warming story「心温まる話し」 のようにも使うことが出来ます。 参考になれば幸いです。
お礼メールの基本を抑えたところで、ここではワンランク上のお礼メールを送るための方法を学びます。以下は、取引先と飲み会をした際のお礼メールです。一見、問題はなさそうですが、どこがNGポイントなのか考えてみましょう。 件名:先日の飲み会について △△株式会社 営業部 ◯◯◯◯様 いつもお世話になっております。 株式会社△△の××です。 先日は飲み会にお招きいただきありがとうございました。 皆様と貴重なお時間を過ごせたことにお礼を申し上げます。 取り急ぎ、お礼まで。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 さて、どこが問題かわかりましたか。 1. 件名で用件がわかるように まずは件名です。「先日の」とありますが、先述の通り、お礼メールはできるだけ早く送るようにします。今回の場合は、翌日すぐにメールを送り「昨日の」とするのがベストです。また「飲み会」ではなく、ビジネスメールでは「食事会」と表現します。 また、件名だけで用件がわかるように「昨日の食事会の御礼です(A会社・川道映里)」や「【御礼】昨日の食事会_A会社・川道映里」とすればわかりやすくなります。もしも、目上の方に対して「御礼」という表現が気になる場合は「御礼です」に言い換えると"上から目線"の印象がなくなります。 2. 相手だけに向けた内容を 本文については、食事会の具体的な感想や「特に◯◯のお話はとても勉強になりました」など印象に残った会話を伝えると、相手に喜ばれます。 3.