「素揚げ」が看板!凍結系レモンサワー元祖のお店!! 二度揚げでパリッとジューシーに揚げる ひな鶏や京野菜の「素揚げ」 "瀬戸田レモン"を丸ごと1個入れ仕上げる 「元祖最強レモンサワー」 ほかにも季節の食材で作る一品料理など 当店ならではの絶品メニューをご提供しております。 レモンサワーに革命を起こした「元祖最強レモンサワー」と 「素揚げ」のマリアージュをお楽しみください♪ 凍結系レモンサワー 元祖のお店です! 飲みすすめるごとに味わいが 変化するレモンサワー いろんな味をお楽しみください 素揚げが看板料理 素材の旨みを余すことなく 引き出した看板料理 驚くほど油を感じません! FC加盟店オーナー 募集中! 素揚げやでは FC加盟店オーナーを 随時募集しています! !
レモンサワーフェスティバル実行委員会が主催する「レモンサワーフェスティバル」から、このたび、初のオリジナル商品の発売が決定いたしました。レモンサワーフェスティバル特別協賛の宝酒造より「寶『極上レモンサワー』<味がかわる! 素揚げや レモンサワーレシピ. ?レモンサワー>素揚げや監修」が全国の7&iグループで4月6日(月)から先行発売されます。 「素揚げや」は、昨年から実施している各会場で人気の一杯を決める「キングオブレモンサワー」で、東京会場のキングに輝き、今回の商品化が決定。「寶『極上レモンサワー』<味がかわる! ?レモンサワー>素揚げや監修」は、中身が「すっきりなレモン」と「濃厚なレモン」の2層に分かれており、飲み進めるとレモンの味わいが変化することが特徴です。これは凍結させたレモンを使用する素揚げやの「元祖最強レモンサワー」の、レモンが解けて味わいが濃くなっていく様子を再現しています。 レモンサワーフェスティバルは、2017年からスタート。毎年、全国各地のレモンサワーの名店が出店し、各店舗の趣向を凝らしたレモンサワーをお届けしてきました。各店舗のこだわりのレモンサワーを全国の人に届けたいという思いから、初の試みとして、昨年度東京会場でキングオブレモンサワーに輝いた「素揚げや」監修のもと、特別協賛の宝酒造から缶飲料として商品化を決定いたしました。 激戦を勝ちぬいた東京会場のキングオブレモンサワーを、是非ご自宅でお楽しみください。 <商品詳細> ■商品名 :寶「極上レモンサワー」 <味がかわる! ?レモンサワー>素揚げや監修 ■容量/容器 :350ml/缶 ■参考小売価格:178円(税抜) ■先行発売日 :4月6日(月) ※全国の7&iグループにて先行発売 素揚げや 小岩店 素揚げとレモンサワーにとことんこだわっている居酒屋。「凍結系レモンサワー」の元祖の味を求めて全国からお客様が来店するお店。 住所: 〒133-0056 東京都江戸川区南小岩8-25-1 1F <レモンサワーフェスティバルとは> 日本初※のレモンサワーに特化した大型飲食イベント。若者を中心に人気に火がついているレモンサワーの魅力をもっと多くの人に知ってほしいという思いから2017年にスタート。3年連続で開催され、累計来場者数は12万人を超える人気イベント。 ※多数の飲食店が集まり、アルコールメニューがレモンサワーのみに特化した公共スペースでの飲食イベントは、日本初です。 (実行委員会調べ) 公式来場者数
今回「素揚げや」が監修した、寶「極上レモンサワー<味がかわる!?レモンサワー>」は4月6日から全国の7&iグループで先行発売!! ぜひご自宅でお楽しみください。 記事一覧に戻る
という「不安」。 宮﨑: お話をもらったとき、光栄だ!という喜びと、本当にうちの味が再現できるのか?という不安が同時に湧きあがりました。 でも、店でいつも使っているのは宝焼酎。再現できるとしたら、宝酒造さんしかいないじゃないですか。 何杯も飲みたくなる「素揚げや」の「最強レモンサワー」の秘訣 レモンサワーと鳥の素揚げの写真 宮﨑: 「最強レモンサワー」は2013年にうちの店がオープンするとき、名物「鷄の素揚げ」の相棒として生まれました。何杯も飲めて、お店の象徴になるドリンクを研究した末の自信作です。 宮﨑: 凍らせた国産レモンと焼酎、秘密のエキスに炭酸水で仕上げていて、氷を入れないから時間が経っても薄まらず、むしろレモンが溶けて味わいが濃くなっていく。さらに2杯目、3杯目をここに継ぎ足して飲むごとに、レモンの香りや味わいが増します。 成重: 革新的なレモンサワーで、他に出しているお店がなかったんですよね。素揚げやさんの"凍らせたレモンを入れる"レモンサワーを真似するお店が続出して、レモンサワーブームの火付け役にもなったと聞いています。 宮﨑: だから、お二人にお願いしたのは1つだけです。この味わいが奥深くなる様子を1缶で表現してほしい!って。 松山: それを聞いて「どうしよう!
2020. 04. 06 味が変わる!?新感覚レモンサワーが登場!名店「素揚げや」監修のレモンサワーが発売。マスターと宝酒造開発担当者がこだわりを徹底対談! Written by nomooo とどまるところを知らないレモンサワーブーム。ここ数年でコンビニやスーパーで購入できる缶のレモンサワーも格段に進化しています。 そんな中で、宝酒造が発売する寶「極上レモンサワー」シリーズから、レモンサワーの名店「素揚げや」が監修する寶「極上レモンサワー<味がかわる! 味が変わる！？新感覚レモンサワーが登場！名店「素揚げや」監修のレモンサワーが発売。マスターと宝酒造開発担当者がこだわりを徹底対談！ | NIPPON SHOCHU MAGAZINE | 宝酒造株式会社. ?レモンサワー>」が発売!凍結系レモンサワーの元祖を築いたマスターと「極上レモンサワー」開発担当者に、商品にかける想いと誕生秘話を伺います。 名店のレモンサワーが自宅で飲める! 宝酒造の寶「極上レモンサワー<味がかわる! ?レモンサワー>」は、4月6日より全国の7&iグループで先行発売されます。「素揚げや」の名物ドリンク「最強レモンサワー」の杯数を重ねるごとに深みが増す味わいを再現した商品です。 乾杯から対談がスタート! 積もる話もあるでしょう、ということで「素揚げや」のレモンサワーで乾杯!なごやかに対談がスタートします。 <プロフィール> 素揚げや マスター 宮﨑明さん 凍結系レモンサワーの元祖ともいわれる「元祖最強レモンサワー」の考案者。数々のメディアに取り上げられる。「レモンサワーフェスティバル2019 IN 東京」で行われた「キングオブレモンサワー決定戦」でキングに輝く。 (左から) 宝酒造 商品部 蒸留酒グループ ソフトアルコール課 成重さん 宝酒造 蒸留技術部 ソフトアルコール課 松山さん (※部署、肩書きなどは取材当時のものです。) 今回の寶「極上レモンサワー<味がかわる! ?レモンサワー>」の担当者。 数々の缶チューハイの開発を手がける。 はじまりは 「レモンサワーフェスティバル2019 IN 東京」で目にした行列 (以下、成重): なぜ、素揚げやさんが監修を?って聞かれると思うんですが、大盛況だった「レモンサワーフェスティバル2019 IN 東京」で目にした行列がはじまりです。2日の開催期間中、人が途絶えることがなかったんですよ。 来場者による人気投票「キングオブレモンサワー決定戦」で、素揚げやさんはグランプリを受賞されたんですよね。 素揚げや マスター 宮﨑明さん(以下、宮﨑): あの2日間で2, 000杯以上売れました。ノンストップでレモンサワーを作り続けて、気づいたらグランプリ受賞でしたね。 宝酒造 蒸留技術部 ソフトアルコール課 松山さん(以下、松山): 会場で実際に飲んでみたら、本当に美味しかったんです。個人的にも好みな味わいだったので、やられたという感覚でしたね。 成重: なかなか缶チューハイをお店が監修することってないと思うのですが、ぜひ商品化させてほしい!ということで、すぐに企画が動き出しました。 本当に味が再現できるのか?
契約サービス詳細 レクリエーション 淡路 (洲本市 南あわじ市 淡路市) 淡路島フルーツ農園 ご利用方法 会員証提示 特典 会員証提示にて、一般料金から100円割引 ★同伴者を含め大人5名まで いちご狩り:大人(小学生以上) ぶどう(巨峰)狩り:大人(小学生以上) ブルーベリー狩り:大人(小学生以上) さつまいも掘り:1区画 4株単位で割引適用 ハウスみかん狩り:大人(中学生以上) ※他の割引との併用不可 備考 予約優先(土、日、祝、春休み、ゴールデンウィーク期間中は要予約) ※ゴールデンウィーク期間中は協定割引適用不可 リンク先 基本データ 住所 淡路市上河合173 お問い合わせ TEL 0799-85-2696 FAX 0799-85-2710 営業時間 ※営業時間、定休日等は施設にて要確認
不老長寿の果物といわれるほど、薬効と栄養価が高い果物です。 淡路島いちじくの特徴 分類: クワ科イチジク属 品種: 桝井ドーフィン 原産地: アラビア半島南部 地中海沿岸地方 収穫期間: 8月~11月上旬 保存方法: いちじくは日持ちしないので、早めに食べることが一番ですが、短期間保存する場合は、乾燥を防ぐためにビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。 淡路島いちじくの歴史 昭和55年、五色町に水田の転作作物として導入され、これが産地化の始まりとなりました。その後、他町においても水田転作の有望作物を捜す中で、昭和58年には津名町、59年には北淡町において産地化への取り組みがされました。 平成27年の状況 生産面積: 15. 6ha 生産戸数: 104戸 淡路島いちじくの栄養・効能 おすすめレシピ 淡路島いちじくのアジア風サラダ いちじくのプチプチした食感とやさしい風味がスパイシーなサラダによく合います。 材料(4人分) 淡路島いちじく 2個 レタス 1/4個 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 ゆで卵 1個 ☆ドレッシング あたりごま 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 スィートチリソース 小さじ1 ポン酢 大さじ2 作り方 いちじくは皮をむき、一口大に切る。 レタスは一口大にちぎり、氷水につける。 きゅうりは斜め薄切りにし、トマトとゆで卵はくし形切りにする。 あたりごまにコチュジャン、スィートチリソースを混ぜ、ポン酢を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 器にレタス、きゅうり、トマト、ゆで卵、いちじくを彩り良く盛り付け、ドレッシングをかける。 淡路島いちじくのゼリーとババロワ 3層になったゼリーとコンポートそしてババロワが楽しい! 特産品：淡路島いちじく｜淡路島から「安全・安心」のご提案と淡路島情報をお届けします。JA淡路日の出. ☆いちじくコンポート 淡路島いちじく(皮なし) 2個 砂糖 大さじ4. 5 水 500cc 白ワイン 1カップ弱 レモン汁 適量(1/2個分) ☆ゼリー 寒天 5g ☆ババロワ 牛乳 125cc 卵黄 1. 5個分5 砂糖 25g 粉ゼラチン 6g 生クリーム 75g バニラエッセンス 少々 ミントの葉 大さじ2 粉ゼラチンに必要分量の水を加えて柔らかくもどす。 生クリームをもったりとするまで泡立てる。 鍋に牛乳を入れて温める。 ボールに卵黄と砂糖を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。 3の鍋から湯気が出てくれば火を止め、4のボールに加えて混ぜ合わせる。 5を鍋に戻し、しっかりと混ぜながら弱火で軽く火を通す。 6にとろみがついてくれば火を止めてゼラチンを溶かし込み、漉しながらボールに移して、氷せんに当てながら粗熱を取り除く。 7に2の生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。 8を器に注ぎ入れ、冷やし固める。 ☆ババロワの完成☆ コンポートの材料を鍋に入れ、軽く火を通して冷たく冷やす。 ☆コンポートの完成☆ 10の煮汁に寒天を入れて沸騰させ、しっかりと溶かし込む。 11を氷せんにかけて冷やし固める。 ☆ゼリーの完成☆ コンポートを角切りにして9のババロワの上に盛り付け、その上に12のゼリー、ミントの葉を飾る。 淡路島いちじくのパンプディング いちじくは加熱するとぐっと甘みが増します。ぜひお試しを!
メールアドレス パスワード パスワードは英数4~8文字です
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 淡路島フルーツ農園 ジャンル その他 予約・ お問い合わせ 0799-85-2696 予約可否 住所 兵庫県 淡路市 上河合 173 営業時間・ 定休日 営業時間 9:00~17:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) 特徴・関連情報 利用シーン 「淡路島フルーツ農園」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら