人気 30+ おいしい! 甘めの白みそをたっぷり使った京風のお雑煮。ねっとり食感のエビ芋と金時ニンジンはぜひ入れて下さいね! かんたん 調理時間 20分 カロリー 287 Kcal レシピ制作: 中島 和代 材料 ( 2 人分 ) 1 エビ芋は皮をむき、分量外の塩を振って軽くもみ水洗いし、ラップで包んで電子レンジで2~3分加熱する。柔らかく火が通ったら、ラップで包んだまま蒸らしておく。電子レンジは600Wを使用しています。 大根は皮をむき、短冊切りにする。金時ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。豆腐は小さめのひとくち大に切る。粉からしは分量外のお湯で柔らかめに溶く。 3 鍋にだし汁、大根を入れて大根が透き通るまで煮る。エビ芋、ニンジン、丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなるまで煮る。 4 豆腐を加えて白みそを溶き入れ、豆腐が温まったら椀に注ぎ入れる。糸かつお、柔らかめに溶いたからしをのせる。(ヒント)白みその種類によって味が変わりますので、味を確認しながら白みその量を調節して下さい。普段の白みそ汁より少しトロミがついているくらいの量を入れています。 レシピ制作 ( 書籍 家庭料理研究家 京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。 中島 和代制作レシピ一覧 recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
皆さんこんにちは!「こころの杖」の相談員小浜です。 今回は、横浜で会員様を支援している際に感じたことがあるのでそのことについて書かせていただきたいと思います! 早速ですが、なにを感じたかというと世の中がもっとバリアフリーになってほしいなということです。 というのも、会員様が「あのお店が見たいから向こうに行きたいと」仰った時に、いざ向かおうとすると、階段しかなくとても遠回りになってしまい、これが車いすの方一人であったら負担が大きいなと感じたからです。 皆様はバリアフリーについてどのくらいご存じでしょうか? 今回私もこのブログを書くにあたって調べたのですが、とても勉強になったので、こちらでご紹介いたします。 バリアフリーとユニバーサルデザインの違いとは何か? ユニバーサルデザインとバリアフリーってどう違う？｜リフォーム会社紹介サイト「ホームプロ」. 「バリアフリー」とは、障がいを持っている方や高齢者の方々が過ごしやすくなるための工夫がされた物や建物などのことで、点字ブロックやエレベーターの鏡などがバリアフリーに当たります。 「ユニバーサルデザイン」とは、障がい、年齢などに関係なくすべての人が便利に使えるもののことを言います。 ユニバーサルデザインの例でいうと、ドラム式洗濯機や自動ドアなどが有名なところです。 まとめると、ユニバーサルデザインとはすべての人に対して便利に作られているもので、バリアフリーとは、その中でも障がいを持っている方や高齢者のためのものであるといえます。 今回バリアフリーとユニバーサルデザインについて調べてみて、「あ、こんなものがユニバーサルデザインなのか」と新しく学ぶことも多くとても勉強になったので、ぜひ皆さんも一度調べてみてください! 今回は横浜駅で支援をしているときに思いましたが、横浜駅だけでなくほかの駅でも誰もが共生できる社会、環境が作られて行ってほしいなと思いました。 一般社団法人こころの杖 身元保証事業部 小浜旬平
下の写真はトイレの照明ボタンですが、確かにこのタイプであれば手の不自由な私でも押すことができます。 さらに以下のピクトグラムは、地下鉄を表す表示です。絵文字を見るだけで、電車を表しているのがわかると思います。 だけど障害を持ってからの私は、どうしても使いにくいモノが出てきたのです。それではデメリットを見てみましょう。 デメリットは? まず1つ目は、多目的トイレや車椅子用トイレにある センサー付きの蛇口 になります。写真は、某ファミレスの多目的トイレ内にあった洗面台ですね。 私は普段から外出するとき、財布や携帯と自己導尿の用具を入れるためにバッグを持っています。トイレを使用する際はそれを室内の洗面台に置き、自己導尿するのです。 もしセンサー付きの蛇口であれば気を付けないと、置いた瞬間 すべて水浸しになります。 そのため、 レバー式の蛇口のほうがバッグも濡れず 安心してどの箇所にでも置けるのです。 手をかざすだけで水が出るのはそれは快適でしょうが、私は不便だと思いますね。センサー式は反応しないときがあり、水が出なくて困る場合もあるのでアナログタイプがいいと思うのです。 また 点字ブロック は視覚障害者にとってバリアフリーでも、車椅子ユーザーにとってはバリアになってしまいます。ちょっとした凹凸なんですが前輪キャスターが引っかかり、実際に転倒したこともあるのです。 写真は、某施設にある点字ブロックをアップで撮ってみました。わかりづらいですが、前輪キャスターにとって大きなバリアになっているのです。 以前に書いた記事があります。お時間がある際に、お読みいただければ幸いです。 車椅子ユーザーが外出した時バリアとなる場所とは?介助の注意点は何? 車椅子ユーザーにとって外出時にバリアとなる場所をご存知ですか?私自身が車椅子で生活しているので、身をもって知っているのです。転倒して怪我したことがあるので、本当によくわかりますよ。だってもう痛い目にあいたくないですからね。^^;... こんなことを言っても、持ちつ持たれつなんですがね。ただユニバーサルデザインやバリアフリーには、メリットもありますがデメリットも実在するのをわかっていただけるとありがたいです。 またすべての人が使えるという言い方は小さいお子さんや私のように手に障害を持った方もいて、 実現することが不可能 なのかもしれません。それを踏まえたうえで少しでも多くの方に使いやすい製品が出てくるのは、さらに優しい社会になるのではないでしょうか?
「バリアフリーデザイン」と「ユニバーサルデザイン」の違い それぞれの用語の意味 用語 意味 バリアフリーデザイン 高齢者の方や障害を持っている方、あるいは子どものような社会的弱者が「う~ん、困ったぞ……」と感じるような段差とかを取り除いて快適に生活できるようにすること ユニバーサルデザイン 高齢者の方とか、障害を持っている方、子ども、外国から来た人、他の星から来た人(?