Home news ニュース ニュースが楽しい会社。 会社の活動が面白い。そう言われるようにカヤックでは、世の中に新しい価値や面白がってもらえるようなメッセージを発信しつづけていきます。 届けたいニュ ー スがあります ー 絞り込み 絞り込み タグ 選択なし 面白法人カヤック社長日記 91 社員インタビュー 105 クライアントワーク 288 ゲーム、アニメ、漫画 255 eスポーツ関連 103 まちづくり(ちいき資本主義) 32 すごい技術 122 ヒットアイデア 35 面白制度/面白採用キャンペーン 94 年 2021 — 1998 1665 2021 80 2020 97 2019 115 2018 105 2017 95 2016 132 2015 153 2014 162 2013 146 2012 118 2011 168 2010 70 2009 68 2008 51 2007 37 2006 17 2005 20 2004 3 2003 3 2002 7 2001 5 2000 3 1999 6 1998 4 2021. 08. 05 〜地域を面白く、より良い世界をつくる冒険を共に〜 コミュニティ通貨(電子地域通貨)サービス「まちのコイン」の 全国拡大を目指し、12月から新価格で提供開始 Services | プレスリリース まちのコイン ちいき資本主義事業部 まちづくり(ちいき資本主義) 2021. 05 面白法人カヤック社長日記 No. 90 なぜ僕は地域通貨が 盛り上がると確信しているのか。お金の歴史から解説してみます。 Corporate | 面白法人カヤック社長日記 柳澤大輔 まちのコイン ちいき資本主義事業部 まちづくり(ちいき資本主義) 2021. 07. 30 ウェルプレイド・ライゼストとZETA DIVISIONが協業。共同プロデュースeスポーツイベント「LIMITZ」を発足 Information | プレスリリース ゲーム ウェルプレイド・ライゼスト eスポーツ関連 2021. 30 カヤックアキバスタジオがデジタルアニメ事業部を設立 PickUp Information | プレスリリース VR アニメ カヤックアキバスタジオ ゲーム、アニメ、漫画 2021. 30 全国の移住・関係人口担当者の学びの場、SMOUT地域ユーザーコミュニティ「どすこい!地域部屋」の参加者募集 Services | SMOUT 地域資本主義 2021.
10 ウェルプレイド・ライゼストと社会人プロeスポーツ選手のネモ氏が専属マネジメント契約を締結 Games | プレスリリース ゲーム ウェルプレイド・ライゼスト ゲーム、アニメ、漫画 eスポーツ関連 2021. 04. 30 ハイパーカジュアルゲームの最新作「Ball Run 2048」が 全米で無料ゲームランキング5位を獲得! PickUp Games | スマートフォンアプリ ゲーム ハイカジ ヒットアイデア ゲーム、アニメ、漫画 2021. 30 アラフォーの僕らがカヤックで築きあげた、自分らしい働き方と暮らし方 Careers | インタビュー 中途採用 就活生・転職者向けインタビュー 2021. 27 クリエイターズインタビュー No. 64 『スーパー野田ゲーPARTY』 大きなこと言ってみたらNintendo Switchのゲームが作れた という嘘みたいな話 PickUp Games | 話題 クリエイターズインタビュー ゲーム 野田クリスタル 社員インタビュー ヒットアイデア ゲーム、アニメ、漫画 2021. 26 世界中どこからでも出勤できる! webオフィスツール『Remorks (リモークス) 』β版、先行公開! Services | プレスリリース プラコレ 新サービス開始 2021. 21 カヤック初、青森県藤崎町・三重県玉城町と 「地域活性化起業人」に関する協定を締結 Corporate | プレスリリース SMOUT ちいき資本主義事業部 地域活性化起業人 まちづくり(ちいき資本主義) 2021. 21 面白法人カヤック社長日記 No. 86 カヤック社員が地方公共団体で働く取り組み、はじめます。 Corporate | 面白法人カヤック社長日記 柳澤大輔 2021. 14 最強ヤンキーOLとして三冨士商事に入社できるか! ?『地獄の花園』(主演・永野芽郁)の"最強面接"4月21日開始 Services | プレスリリース SNS/WEBプロモーション ジェネレーター 2021. 08 面白法人カヤック社長日記 No. 85 一部の就職活動生に贈るかなりニッチなアドバイス。 Corporate | 面白法人カヤック社長日記 柳澤大輔 2021. 07 アイデアが浮かぶ! ?「浮か部室」完成 ~ 新しいオフィスのあり方に挑戦します~ Corporate | 鎌倉 新型コロナウイルス NO密オフィス 働き方 2021.
フルキャストグループでは 自分の働き方に合わせて お仕事が選べます。 働き方を知る WAY OF WORKING あなたのライフスタイルに合った働き方ができるよう、ご経験やご希望に適したお仕事をご紹介します。 初めての方 FIRST フルキャストグループへまだ登録されていない方はこちらをご覧ください。 登録済みの方 LOGIN フルキャストグループへ既に登録されている方はこちらをご覧ください。 選ばれる理由 REASON お仕事をお探しの方に選ばれている6つの理由をご紹介します。 近くの拠点を探す SEARCH よくある質問(Q&A) FAQ お仕事をお探しの皆様から当社によくいただく質問と回答をまとめました。
奈良県民でもないのに柿の葉寿司を2日間で7軒も食べ歩き、お店ごとに記事を書きましたが、「で、一番美味しいのはどこよ?」という、ごもっともな質問にお答えするべく、こちらにまとめたいと思います。 食べ比べの基準 普段、酢飯に慣れ親しんだ筆者の眼(舌? )から見て、 酢飯と鯖の相性 鯖のクオリティ というシンプルな2点を踏まえて、オススメを選んでみたいと思います。知名度や価格は全く考慮しません!チェーン店、個人店も分け隔てなく比較します! ケンミンショーで紹介された奈良県民熱愛グルメ「柿の葉寿司」秘密の食べ方とは!? | anna（アンナ）. なお、「調査の2日間」とは別の機会に他のお店も訪問しましたが、 一気に食べ比べしないと意味が無い と思いますので、まとめの対象からは外しました。他のお店については、一番下におまけで記事のリンクを張ります。近年SNSで人気を博す、あの入手困難店も気合で調達しました。 頂いた柿の葉寿司のお店7軒とランキング チェーン系 ・ 柿の葉すし平宗 ・ 柿の葉すしたなか ・ 柿の葉寿司ゐざさ 個人店 ・ 柿の葉寿司やま十 ・ 柿の葉寿司やっこ ・ 柿の葉寿司 醍予 ・ 柿の葉寿司ひょうたろう チェーン系第1位は? チェーン系で一番美味しかったお店は「 平宗 」となります。 「 たなか 」、「 ゐざさ 」に比べて、鯖の旨味が強く、穏やかな酢と甘みを持つ酢飯との相性が中々良いです。 個人店第1位は? そして、個人店で堂々の一位は、吉野の「 ひょうたろう 」となります。 こちらは肉厚な鯖をしっかり〆て、味付けも強めなのですが、それがやや甘めの酢飯と非常に良く合っておりました。 また、 酢飯の美味しさはチェーンよりも数段上 です。チェーン系は保存性も考慮しないといけないので、個人店の方が酢飯は上を行くことが多いですね。 個人店第2位は? 「 ひょうたろう 」に匹敵するくらいバランスが良かったお店は、「 醍予 」となります。 鯖のクオリティも高く、鯖の仕事と酢飯の相性が良好でした。わずかに「 ひょうたろう 」の鯖の方が旨味が深かったので2位となりましたが、酢飯の好みによっては「 醍予 」を1位とする人もいるかと思います。ぶっちゃけて言うと、鯖は季節や仕入れのタイミングもあるかと思いますしね(笑) 鮭が一番美味しいお店は? お子さんの場合、鯖よりも鮭を喜ぶのではないかと思います。そこで、鮭が美味しいお店もピックアップしておきます。ズバリ、鮭の美味しいお店は、「 やま十 」でした。 しかし、「 やま十 」は少しアクセスし辛い…。通販でも入手できませんしね…。ですので、アクセスが良いお店と言うことでチェーン系から選びますと、こちらも鯖同様に 「 平宗 」となります。 鮭の香りがしっかりと漂い、同時に旨味もある柿の葉寿司は意外に少ないもの。鮭の風味が弱くペランペランな鮭が多い印象です。チェーンであっても 「 平宗 」は強いなと感じました。 最老舗の面目躍如と言った感。チェーン故に鮭の仕入れに長けているのかもしれません。 結論〜柿の葉寿司は奥が深い!
奈良を訪れたからには、食べずして帰れないのが名物「柿の葉寿司」。鯖や鮭を塩でしめて乾燥しないように柿の葉っぱで包み、余分な水分を抜いて発酵させたもので、200年以上にわたり奈良の郷土料理として親しまれています。 今回は、伝統的な味を守る老舗から地元の人にも愛される有名店まで、柿の葉寿司が美味しい奈良のお店をご紹介♪ランチやディナー、お土産の参考にしてみてくだいね!
お寿司のこと 2021. 06. 12 奈良県の名産寿司として有名な「柿の葉寿司」。駅弁や贈り物などで、全国の方々に広く知っていただけるようになりましたが、なぜ、海のない奈良県でお寿司が名産となったのでしょう? 今回は柿の葉寿司の発祥とその由来について、まとめました。 柿の葉寿司はいつ誕生した? 柿の葉寿司はいつから食べられていたのか。その起源ははっきりとわかっていません。 ですが、柿の葉寿司の誕生に大きく関わっているのが「もう一つの鯖街道」です。 紀伊半島にもあった鯖街道 「鯖街道」と聞いて思い浮かべるのは、福井と京都とを結ぶそれではないでしょうか。実は、紀伊半島にも「鯖街道」があったのをご存じですか? プロトン冷凍機で自慢の「柿の葉寿司」をいつでも全国へ美味しくお届けしたい！！ - CAMPFIRE (キャンプファイヤー). 紀伊半島沖の熊野灘で水揚げされた鯖は、熊野(三重県)や新宮(和歌山県)から北に向かった行商人たちの手によって、奈良・吉野地方の村々で売られました。 その有力なルートの一つに「東熊野街道」があります。熊野を出発し、「ゐざさ」が創業した奈良・上北山村、川上村を抜け、吉野町方面へと進みます。 今のような冷凍技術が無い時代。水揚げされた鯖はすぐに塩を施され、腐らないようにしました。その鯖を行商人たちが売り歩く間に、塩がなじみます。 吉野の村の人たちは、それを薄くスライスし、酢飯の上に載せて、手近にあった柿の葉で包み、木箱に敷き詰め、重石を置いて、押しを効かせる。そうやってできたのが「柿の葉寿司」です。 では、行商人たちはなぜ、はるばる奈良まで来てさばを売り歩いたのでしょう?
柿の葉で包まれた、 奈良・吉野 伝統の名産寿司 薄く切ったネタをシャリと合せて柿の葉で包み、重しをかけて寝かせることで全体が調和し、美味しさが増します。 商品の購入について カタログ・オンラインショップの商品は、ご利用日の3日前までにご注文ください。※店頭ですぐ購入可能な商品は各店舗にお問い合わせください。 詳しくはこちら 大正十年米屋で創業 創業以来の米への目利きと独自の炊飯、秘伝の出汁と 合わせ酢によって生み出されるこだわりのシャリ。 ゐざさはその自慢のシャリで柿の葉寿司をはじめ、 包む・巻く・押す…伝統の手仕事で仕上げる、 素朴ながらも味わい深いお寿司をお作りしています。 ゐざさのお寿司 株式会社中谷本舗について 寿司歳時記「夏」 ゐざさは春・初夏・夏・秋・冬の5季、ふるさとの風景や 歳時記をイメージした季節のお寿司をお届けしています。 わさび・ゆず・赤しそ…さっぱりした涼味をシャリに混ぜこんだ柿の葉寿司。上方の夏の風物詩、鱧や元気が出るうなぎのなどが楽しめる詰合せ。父の日の贈り物におすすめの一品も。 夏の商品のご紹介 Store info 直営店は奈良県に8店舗、埼玉県に1店舗。
「蒸し柿の葉寿司5種20個入」3000円(税込)は「焼さば」「さけ」「穴子」「豚蒲焼」「金目鯛」の5種/各4個入り。また、金目鯛を除いた4種20個入りも販売している。 「豚蒲焼」は同社で初めて扱う肉の柿の葉寿司なのだそう。また、「焼さば」にはゴマを混ぜ込んだシャリを合わせるなど、ネタとシャリの相性まで考えられたこだわりの味わいをぜひ堪能して。 冷凍の「蒸し柿の葉寿司」を常備して、気軽に郷土寿司を味わおう!
お寿司のこと 2021. 06. 06 「ゐざさ」中谷本舗は、1921年(大正10年)に創業し、今年誕生から100周年を迎えた柿の葉寿司のメーカーです。 たくさんのお客様に柿の葉寿司を召し上がっていただいているのですが、当社によくお電話いただく内容があります。 「柿の葉寿司っていつまで食べられるんですか?」 というご質問。 そこで、今回は柿の葉寿司メーカーである「ゐざさ」が、 柿の葉寿司の日持ちについて解説いたします! そもそも柿の葉寿司とは 海のない奈良県で、なぜ「お寿司」が名産なのだろうか?と疑問に思われるかもしれません。実は、海がないからこそ、奈良で「柿の葉寿司」が生まれた、と言っても過言ではないのです。 柿の葉寿司は吉野地方の郷土料理 柿の葉寿司は、奈良県南部の吉野地方の郷土料理です。吉野は、桜の名所で有名ですが、もっと南下していくと、山深く、小さな集落が点在している村がたくさんあります。「ゐざさ」が創業した上北山村もその一つです。 上北山村の風景。高い山に囲まれています。 高い山に囲まれた村の人たちにとって、「魚」は貴重な食べ物。 そこで、港町からやってきた行商人から吉野の人たちは、「さば」を買い、薄く切り、寿司飯の上に置いて、鯖寿司にしました。 この「さば」は塩が振られ、塩辛いもの。そこで、さばを薄く切り、寿司飯の上に載せて鯖寿司にしました。さらに、手近にあった「柿の葉」で包み、箱に入れて重石で押して作ったのが柿の葉寿司です。 押しを効かせることで、ネタとシャリがうまく調和され、ほどよい塩味と、柿の葉の香りが楽しめるようになるんです。 詳しくは、こちらのページでも記載していますので、ぜひお読みください! 保存食だった柿の葉寿司 柿の葉には、殺菌効果があり、米の乾燥も防いでくれるので、保存食として食べられていました。 当時はもちろん、柿の葉に殺菌効果があるなんてわからなかったと思いますが、先人たちの知恵が「柿の葉寿司」を生んだのです。 貴重な魚を使った柿の葉寿司は、お祭りなどの村の「ハレ」の日に食べられるごちそうでした。 柿の葉寿司はいつまで食べられる? 奈良県 柿の葉寿司 ランキング. 握り寿司などと比べると、長く食べられる「柿の葉寿司」ですが、「寿司」なので、やはり 「生もの」 。特に暑くなってくると、早めに食べていただくことが大切です。 柿の葉寿司の日持ちと保存方法 「ゐざさ」では、柿の葉寿司は製造日を含んで3日間を消費期限 としています。オンラインショップなどでご購入いただくと、お届け日の翌日までお召し上がりいただけます。 保存方法ですが、 直射日光・高温多湿をさけてください。 その際、冷蔵庫で保存しないようにしてください。冷蔵庫で保存してしまうと、寿司シャリが固くなってしまうので、要注意です。 でも、暑い夏など部屋で置いておいておくのは不安ですよね。 夏場に、冷蔵庫で保存する場合は、野菜室で新聞紙などに包んで直接冷気が当たらないようにしてください。 そうすれば、寿司シャリが固くなるのを防ぐことができます!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 1263 件 の口コミを参考にまとめました。 奈良にある「天理ラーメン」が楽しめるお店 3. 42 夜の金額: ~¥999 昼の金額: 「天スタ」の愛称で親しまれる、B級グルメの天理ラーメンで有名なお店。JR櫟本駅から歩いて約8分です。車の場合は天理ICからすぐ、駐車場もあります。 店内は広々しており、カウンター、テーブル、小上がりと、座席が揃っています。 看板メニューだという「スタミナラーメン」は、白菜などの野菜や豚肉がたっぷり入っているのが特徴とのこと。 スープはピリ辛で、見た目よりあっさりした味わいなのだとか。ニンニクが程よく効いており、好みで追加することもできるそうです。 卵入りの自家製麺は細めのストレートで、もっちりした食感だそう。 大小2サイズあり、小で普通の量とのこと。餃子やチャーハンなどのサイドメニューが豊富なので、セットにするのもおすすめだそうです。 ・スタミナラーメン 天スタさんは 白菜が肉厚で豚肉とニラとバランスよく入っているのが好きです。辛さも程よく、おろしにんにくなども卓上に用意されてますが、何も足さずに頂きます。にんにくの効いたピリ辛なスープは後を引くもので、レンゲが往復するスープです。 出典: ゆみ1028さんの口コミ 数分で着丼、スピーディーな提供です。豚、白菜、人参、ニラ、にんにく、豆板醤?辛過ぎず、にんにくも少なめで女子も食べやすいです。卓上に追加できるように、にんにくありますよー。美味しかったです。 jade44さんの口コミ 3.