こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v ここ2~3年、南部鉄瓶にご興味をお持ちのお客さまがかなり増えました。 使い捨てのフッ素樹脂フライパンに嫌気がさして、当店の鉄フライパンに変える方がどんどん増えていますが、その方々が 鉄の美味しさ、素晴らしさに目覚めて次は鉄瓶! というケースが特に多いですね。 また、鉄分不足で悩んでいる方が 鉄分補給 のためにお求めになるのも多いです。 鉄剤やサプリメントではなく、 毎日普通に飲む白湯やお茶から自然に鉄分が摂れる のは理想です。 しかもそれが普通のケトルで入れるよりも圧倒的に美味しいとなれば、使わない手はありませんからね。 店頭では鉄瓶で沸かした水道水の白湯(さゆ)を飲んで頂いてますが、これがやたら美味しい。 柔らかーい「軟水に変わる」イメージです。 水道水がここまで美味しくなるのか?!
■なんで茶ガラを煮出すの? 煎茶を煮出す前:鉄瓶内部には赤サビが点々と 煎茶を煮出した後:鉄瓶内部の赤サビが落ち着く 煎茶に含まれるタンニンという成分が赤サビと結合し、黒サビへと変化します。この黒サビは、鉄素材の腐食原因である赤サビを落ち着かせる効果があります。 注意点・ポイント ・鉄瓶は【内側】がさびても湯が赤くなったり、金気くささが無い場合はそのままお使いいただけます。【茶ガラを煮出す】お手入れは、沸かした湯の色や風味に影響がある場合のみ行ってください。 ・赤サビの状態がひどい場合は、歯ブラシや天然繊維のタワシ等でサビの部分を軽くこすり、その後【茶ガラを煮出す】お手入れをすることで、より赤サビが落ち着きます。 ・【茶ガラを煮出す】お手入れをした後に、使い始めの【 湯垢付け :硬水を沸かす】をしましょう。赤サビの発生を防ぎます。 OIGENの鉄瓶一覧 スタンダードな南部鉄瓶から、モダンなインテリアにも合う鉄瓶まで、お気に入りが見つかるオンラインショップ。 鉄瓶一覧を見る 鉄瓶の使い方・お手入れ 1 鉄瓶使い始め完全マニュアル 2 鉄瓶毎日のルーティン 3 鉄瓶のサビの対処法
4mg 食塩1. 5gとケチャップ※22. 5gを添加 +1. 04mg 食塩1. 5gと酢15mlを加えて調理 +2. 26mg ※ケチャップに含まれる鉄分0. 11mgは除いた数値です。 ススメちゃん 実際に成分表の増減をみると 本当に鉄鍋で鉄分は摂れるんだ。 ということが分かります。鉄鍋や鉄フライパンで鉄分が取れる説は嘘じゃなくて良かったです。 上の実験から分かること 上の表から分かるのは、 鉄分がきちんと取れる ということと、 酸性の調味料を使って調理するとより鉄分が取れる ということです。 最も知りたい鉄鍋で味噌汁を作るとどれくらい鉄分が取れるのか? 続いて 鉄鍋で味噌汁を作るとどれくらい鉄分が取れるのか も数値として分かりましたので、お伝えしますね。 使っているのは先程と同じ岩鋳の鉄鍋になります。 実験の内容は、 鉄鍋に味噌60gと水600mlを入れて加熱をする というものです。(大体4人分に相当します。) 加熱時間 鉄分の変化 1分 +0. 7mg 5分 +0. 93mg 1分間加熱しただけで、味噌汁に0. 7mgの鉄分が溶け出します。そして5分加熱すると0. 93mgと増えます。 更に凄いのが、加熱5分後そのまま味噌汁を入れたまま 鉄鍋を室温に2時間放置すると、3. 31mgまで溶け出した鉄分が増えて います。 うちでは、よく朝に作った味噌汁を夜に食べたり、夜ご飯で作った味噌汁を朝に食べていますが、鉄鍋なら時間を置いて食べたほうが鉄分をより多く摂取できることが分かります。 上の実験から分かること 鉄鍋で作れば 味噌汁からも鉄分が取れる! しかも 鉄鍋に入れたまま置いておくことで鉄分の量が増える 。 味噌汁の鉄分をより増やすには?
多岐にわたる「総務」の仕事内容。特に企業規模により業務内容や業務の幅がこれほど異なる職種は珍しいかもしれません。総務の仕事内容を定義するならば、「従業員の労働環境を整え、スムーズに業務が進むようサポートする仕事」。実際にどのような業務内容があるのか、いくつか挙げてみましょう。 庶務業務(来客対応、受付、その他の部署で処理できない仕事など) 管理業務(備品管理、会社建物の管理、防火防犯など、作業環境測定、社宅管理) 経理業務(給与計算、年末調整、経費精算、住民税関係など) 人事業務(採用、面接、社会保険・労働保険の手続き、各種規定整備、評価、衛生委員会など) 法務業務(契約書のチェック、労働問題の予防・解決、コンプライアンス順守など) その他(社内行事の企画運営、広報、監査、業務進捗管理、株主総会、経営計画など) これらを踏まえると、総務という仕事に必要とされる能力には次のようなものがあります。 コミュニケーション能力 ホスピタリティ 文書作成能力 交渉能力 PCスキル 専門的な知識 自ら考えて行動する力 どうでしょうか? 総務の仕事って実はクリエイティビティが求められると思いませんか? 今回は総務の仕事に携わる方に向け、イチオシの専門書籍(入門編)をご紹介します!
56 法律とお金を勉強しろ、そして闘え 57 一般教養レベルの経済学をわかっておけ 58 博物館に行って歴史を学べ 【Chapter 9】「働き方・キャリア」の最適解を導く 59 同期の連帯感は気持ち悪い 60 新人時代にがんばると20代後半で楽になる 61 心身が病むくらいならすぐに辞めたほうがいい 62 転職するなら、次を決めてから辞めろ 63 逃げ道があれば、つらい仕事も「サウナ」になる 64 ビッグウェーブに乗れ 65 業界の「うわさ」に気をつけろ 【Chapter 10】「パフォーマンス」をさらに高める 66 短期的なパフォーマンスより「持久力」 67 時間に「レバレッジ」を効かせるために 68 意志の力には限度がある 69 出張でも、余計なことに頭を使わない 70 タクシー代は楽をしてもらうために出ているのではない 71 「縮小均衡」より「拡大均衡」 おわりに
そうした問題意識と、実際に「こういう場面での考え方、振る舞い方を知りたい」と思っていたからこそ自分ごととして読めました。そうじゃなければ「いいこと言ってる本だな〜」で終わっていたかも…笑 ・アウトプットありきのインプットを ・人がまとめた情報よりも現場で見聞きした情報を ・勝負所を見極めエネルギー集中を ・仕事人は会社のパーツ。失敗しても人格には関係ない ・ビジネスのルールを押さえる ・「いい人」になる理由は結局それが「自分にとって得」だから 全ての行動に理由があって、参考としているものがあって、そして目的が明確で。 今までは漠然と「上に行っている人たちはやっぱり凄いな〜」と、自分との差を確認して安心する材料として読んでいるところもありましたが、今回はそういう人たちがどれだけ「凄く努力しているのか」という点に着目できた気がします。 わたしも自分の考えや行動ひとつひとつを、まずは自分自身に説明できるようになりたい。常に意識し、問うようにしていこうと思います。 新人向けに書かれた本だというが、中堅の自分にもためになることがたくさんかかれていました。 小さなことを疎かにしないことの大切さが見に染みました。 ・幹事をすることによる影響力の獲得 ・ポケモンgoなどの流行りものは自分で実際に体験する ・法律などの最低限の知識は習得 このレビューは参考になりましたか?