和の空間で自然薯とろろと日本酒を愉しむ酒亭 築120年の町屋で庭を眺めながらゆっくりと落ち着いた空間とお時間をお愉しみ下さい。 木波屋雑穀堂 築120年の町屋をそのままに、レトロで懐しい雰囲気のお店。個室もあり接待、ご宴会に最適です。当店は酒亭として常時40種類ほどの日本酒をご用意。会席料理の他、酒の肴や雑穀米、自然薯とろろなどこだわりのお料理をご用意しております。
クーポンを見る ぐるなび ホットペッパーグルメ 写真をもっと見る 閉じる ルート・所要時間を検索 住所 滋賀県草津市草津2丁目4-6 電話番号 0775650142 ジャンル その他居酒屋 紹介文 120年以上前に建てられた町家を利用した、凛とした和の空間。 四季折々の幻想的な雰囲気を味わえる完全個室でゆったりお過ごしください。 利酒師のオーナーが厳選する、地元滋賀中心に全国から揃えた日本酒も必見です。 ◆コースは会席と鍋をご用意◆※価格は税込。 ・たっぷりとろろが食材に絡む当店オリジナル「ぼたん鍋コース」4, 950円- ・とろろでお召し上がりいただく近江地鶏のすき焼き「鶏すき焼きコース」5, 500円 ・とろろご飯で〆る会席コース ◆自然薯とろろの体に優しい逸品を◆ ・特製七穀米に皮ごとすりおろした自然薯と薄味のだしで仕立てる「とろろ飯」 ・小麦粉を使用せず自然薯とろろで焼き上げた軽い食感が魅力の「お好み焼き」 ・にんにく醤油を使った自家製ダレが絡む人気の逸品「長芋ステーキ」 営業時間 火-日 ランチ 11:30-14:00 (L. O. 14:00) ディナー 18:00-23:00 (L. 木波屋雑穀堂 グルメ検索 - @T COM. 22:30) 店休日 月曜日 第3日曜日 年末年始(2020年12月31日-2021年1月4日) 年内は12月30日まで営業いたします。 年始は1月5日から営業いたします。 平均予算 4000円 カード VISA DC アメリカン・エキスプレス JCB 総席数 48席 地域共通クーポン 対応形式 紙 提供情報: 地域共通クーポン 提供情報:Go To トラベル事務局 周辺情報 ※下記の「最寄り駅/最寄りバス停/最寄り駐車場」をクリックすると周辺の駅/バス停/駐車場の位置を地図上で確認できます この付近の現在の混雑情報を地図で見る 酒亭 木波屋雑穀堂周辺のおむつ替え・授乳室 酒亭 木波屋雑穀堂までのタクシー料金 出発地を住所から検索 周辺の運転代行サービス 運転代行サービス
5時間) 《飲み放題内容》 【ビール】 スーパードライ中瓶 1本(お一人様につき) 【日本酒】 一ノ蔵(宮城)、無鑑査超辛口 宗玄(石川)、司牡丹(愛知)、滋賀の地酒 【梅酒】 日本酒仕込みの梅酒 お一人様 2, 200円 滋賀の地酒飲み放題(2時間) 滋賀の地酒(10種類) 【ソフトドリンク】 ※ビール、焼酎はございません ◇*… 席のみ予約承ります …*◇ 落ち着く座敷席でゆったり楽しむひと時を『席のみ予約』 ■リクエスト予約 心から安らげる上質な和空間で、満ち足りたお時間をお過ごしいただける当店。お席のみのご予約も承ります。ご友人同士やご家族での気軽なお食事に。ご来店いただいてから、お客様それぞれ、お好みの料理やドリンクをご注文ください。 席のみのご予約です。 お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。 1名様~ ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
日本酒専門店が提供するとろろ料理に特化したお店 築120年の古民家をリノベーションした和の佇まい。全国から取り寄せた約40種類の銘酒が味わえると評判を呼び、お酒好きにはたまらない、とっておきのお店です。 「空きっ腹にお酒は体に良くない」と、付き出しに"お味噌汁と雑穀米の小結"を提供。ほんのり甘い味噌汁に、オリジナルブレンドの雑穀米、そんな気遣いが人気の秘密でもあります。 自慢は、こだわりのとろろ料理。芋の特性を熟知した店長の北林さんが、自然薯、長芋、丸芋の3種類を使い分け、それぞれにあった調理法で提供。 山菜の王様と言われ、栄養価の高い自然薯は、ダイレクトに素材の旨みが感じられる"塩焼き"で。強い粘りが特徴の丸芋は、"揚げとろろ"にすることでモチモチッとした食感が楽しめます。 さらに是非味わっていただきたいのが、自然薯とろろを使った"とろろ鍋"。味噌仕立ての寄せ鍋と相性がよく、シャケやタラ、豚肉などをとろろにくぐらせていただくと、まろやかな口当たりで絶品です。
5回で済むので食費もあまりかかりません。「健康・減量・節約」が一気に実現できる「断糖高脂質食」を、人生100年時代の今こそ多くの方に実践してほしいですね。
糖質制限が老化を促す!? ■糖質制限ダイエットの色々 アトキンス・ダイエット、バーンスタイン・ダイエット、スーパー糖質制限、緩やかな糖質制限、ロカボ、ケトジェニック・ダイエット、ライザップ、…。様々な糖質制限ダイエットがあります。これらのダイエットはどこがどう違うのでしょうか?
食後高血糖の唯一の原因 食後高血糖とは、食事の後の血糖値が高いことを指します。 私達は日々、多様な食品を食べ、多くの栄養素を身体に摂り入れていますが、それらの中で食後高血糖を招く栄養素は一種類しかありません。 それは、「糖質」です。 既に見てきたように、「血糖」とは「血液中のブドウ糖」のことです。 食後、体内ですぐにブドウ糖に変換されるものは、糖質しかありません。 ハイカロリーな霜降り肉ステーキを1度に500g食べても、食後の血糖値は全く上がりません。 下の図1は「白米飯」と「焼き肉」を食べた後の血糖値の推移を比較したものですが、これを見ていただくと明らかです。 また、糖質の中でも「血糖になる糖質」と「血糖にならない糖質」があります。 では糖質とは何でしょうか? ◆3-2. 糖質とは 「三大栄養素」という言葉をよく目にします。エネルギー量の大きな栄養素のことで、「脂肪」「タンパク質」「炭水化物」の3種のことです。 「糖質」とは、炭水化物に含まれるものです。 炭水化物 = 糖質+食物繊維 だと覚えておけばよいでしょう。 このうち、食物繊維は血糖になりませんので、問題とはなりません。 糖質に分類される主なものは下記の3種です。 単糖類、二糖類、多糖類(三糖類以上) 糖アルコール: エリスリトール、キシリトール、マルチトール等 合成甘味料: アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース等 糖質や糖類の話はかなり複雑ですが、普段の食生活においては下記のものに注意しておけばよいでしょう。 1. 糖質 単糖類:ブドウ糖 二糖類:ショ糖(砂糖)、乳糖 多糖類:デンプン 「糖類」と表示されている場合は、「単糖類」と「二糖類」を指しています。 清涼飲料水に添加されている「ブドウ糖」、菓子や牛乳の「ショ糖・乳糖」、主食類(穀物)、根菜類に多く含まれる「デンプン」が血糖値の上昇を招くものです。また、多くの天然(由来)甘味料(ハチミツ、メープルシロップ、ココナッツシュガーなど)にも糖質が含まれており、血糖値を上昇させます。 2. 糖アルコール エリスリトール以外の糖アルコールは砂糖(ショ糖)の半分程度血糖値を上昇させると言われています。 3. 糖尿病患者は50倍に…「糖質制限」はやっていい？いけない？ | 社会 | カナロコ by 神奈川新聞. 合成甘味料 ブドウ糖に変換されないので、血糖値に影響を与えません。 食後高血糖を招くものは糖質のみ 日常的によく食べられる糖質=ブドウ糖、砂糖、ハチミツ・シロップ類、デンプン 図1 糖尿病の基本4 日本の食事療法 これまで、 血糖値が異常に高くなり、その状態が続く → 糖尿病 糖尿病を数年から十数年放置すると、深刻なものも含めて全身に様々な合併症が生じる 食後の高血糖を招く栄養素は、糖質(炭水化物)のみ 糖尿病そのものの治療に使われている医薬品は、全て血糖値を下げるためのもの という点をお話ししてきました。 ここでは、糖尿病治療の一環として必ず指導される「食事療法」について見ていきます。 ◆4-1.
完全にケーキや甘いものを我慢するのではなく、低糖質かつ満足できる美味しいものをいくつか選び、週に○回と決めて糖質制限ライフの中に取り入れていくのも無理なく続けるために大切なポイントです。 こちらの記事も読んでみる ブログを応援 クリックでランキングが上がります。ブログ更新の励みになります(^^)他の糖質制限ブログも見れるので、よかったらクリックお願いします
・ ゆるやかな炭水化物の制限は糖尿病の食事療法として有益か? 極端な「低炭水化物ダイエット」は安全なのか? ・ 「低炭水化物ダイエット」を行うと、脂肪の摂取量が増えてしまうおそれがある。炭水化物を制限する場合、脂肪(とくに飽和脂肪酸)をどれくらい摂ると最適なのか? Dietary fat is good? Dietary fat is bad? Coming to consensus(ハーバード公衆衛生大学院 2018年11月15日) Dietary fat: From foe to friend? (サイエンス 2018年11月15日) [ Terahata ]
©︎sunabesyou/iStock 「 マコト です。食べたものが腸内で発酵すると、メタンやスカトールといった物質が発生し、ニオイのもとになります。タンパク質は糖質に比べてこれらの成分を多く発生させるため、糖質オフの食事で肉や魚の摂取量が増えると、オナラのニオイもきつくなる傾向にあります」。 ちなみにタンパク質の摂取量が増えると、便秘にもなりやすい。糖質制限中は食物繊維の豊富な野菜や海藻類をしっかり摂取しよう。 ◇ 以上、糖質制限に関する都市伝説の真相を暴いてもらった。 糖質制限は単に糖質を控えればいいというのではなく、自分の体調や目標に合わせて調整することが重要。焦らず、着実に実践していこう。 押条良太(押条事務所)=取材・文