ジャーマンポテト
ベーコンのうまみを吸ったじゃがいもは、外はこんがり、中はほくほく。フライパンひとつで作れるので、晩ごはんのおかずに、おつまみにと大活躍します。
料理:
撮影:
中里一暁
材料 (2人分)
じゃがいも 2個(約260g)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
パセリのみじん切り 適宜
白ワイン(なければ酒) 大さじ1
サラダ油 酢 塩 粗びき黒こしょう
熱量 226kcal(1人分)
塩分 1. 9g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに6等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは幅7mmに切る。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたら取り出す。
フライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱して玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、じゃがいもを加えて炒め合わせ、白ワインを回し入れてふたをし、弱めの中火にして7分ほど蒸し焼きにする。
じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになったら中火にし、酢大さじ1をふってベーコンを戻し入れ、さっと炒める。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適宜をふり、さらに1~2分、じゃがいもの表面がカリッとするまで炒め合わせる。器に盛ってパセリをふる。 (1人分226kcal、塩分1. ジャーマンポテト | 阿部徳恵さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 9g)
レシピ掲載日:
2010. 9. 28
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注目のレシピ
ジャーマンポテトの場合、白いご飯以外にも合う主食がいくつかあります。 主食を変えると、毎回のジャーマンポテト献立も変化が付けられるのでおススメです! オムライス 合うおかずの中でもひき肉入りオムレツを紹介しましたが、卵×鶏肉×ケチャップライスにジャーマンポテトが組み合わさって、美味しくないわけがないですね(笑) ガーリックライス ジャーマンポテトの風味に合わせてガーリックライスにするのもおススメ。 ジャーマンポテトで白いご飯を食べられないという人もガーリックライスにするだけで文句を言わず食べてくれやすいですよ。 ナポリタン パスタを作るのもいいですね。 ナポリタンは実際にお店でも組み合わせとして出るくらい組み合わせばっちりです。 ペペロンチーノ ガーリック系で合わせるということでペペロンチーノにするのも間違いない感じです。 ペペロンチーノそのものが重い主食じゃないので、他のおかずも組み合わせやすいのもポイント。 ミニサンドイッチ パンも忘れてはいけません。 カツやコロッケ、ハムやチーズなどを色々挟んだミニサンドイッチ的な感じにするのもいいですね。 私はフランスパンをスライスしたものにチーズとガーリックオイルをちょろっと垂らしたものを焼いて食べることが多いです。 ジャーマンポテトの献立メニュー3つ!
Description 新じゃがと、新たまねぎで作るジャーマンポテト。春のお味です♪ ・・・・たくさんのつくれぽを本当にありがとうございます☆ 塩・こしょう 少々 作り方 2 フライパンに少し大目の油をしき、じゃがいもを1個ずつ並べて、 中火 で両面じっくり焼く。(ときどき菜ばしで返しながら)ここで、全体に塩をふっておく。(しっかりふっても味はちょうどいいくらいになる) 3 両面にいい焼き色がついたら、にんにく、ベーコンを入れてさらに炒める。ここに新たまねぎをいれ、火を少し強めて、フライパンを動かしながらザッザッと一気に全体を炒める。 4 仕上げに、塩・こしょうで味をつけ、パセリをちらしてできあがり☆ コツ・ポイント 新たまねぎがとっても柔らかくておいしい!だから、たまねぎは最後に炒めるだけで十分です。普通の玉ねぎの場合は、いれるタイミングを少し早くして少ししっかりと炒めます。ニンニクの香りも、新じゃがいもと合いますよ☆ 焼くためにしく油は、少し多めがいいのですが、多すぎるとお芋がべちゃっとしてしまいます。 焼加減がおいしさの鍵をにぎっていますので、お作りになるときは、じ~っくり焼いてみてくださいね☆ このレシピの生い立ち 新じゃがと、新たまねぎを、手軽にたくさん食べたくて作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
コツ・ポイント 初めの玉ねぎとウインナーを炒めた時はウインナーからも味が出るので塩と胡椒は少なめに入れて下さい。じゃがいもを入れてから最後に味を見てから塩、黒胡椒で味を整えて下さい。 つくれぽ 10人 おめでとう! 2013/05/24 このレシピの生い立ち ジャーマンポテトはドイツの家庭料理ですがポテトサラダと並んで各家庭ごとにお母さんの味があるそうです。今年は皮付きでウインナーを使ったジャーマンポテトに挑戦しました。 ☆話題入りしました♪ 皆さんのおかげです。ありがとうございます♥
Sunday, July 25, 2021 Edit 無料占い 姓名判断 名前で占うあの人との相性 的中率に驚き 占いcollection 激ヤバッ 当たりすぎて 震えが止まらない 霊魂ダウザーkiko 完全無料 当たる出会い占い 運命の人と出会う時期 タロット 無料占い 当たる占いなび 完全無料 あなたの結婚とその先の未来 誰かの伴侶or独身 はゆき咲くら 占歴67年に死角ナシ 激当たりの本物に相談者殺到 横浜野毛の占婆 楽天占い 顔も名前も リアルに完全霊視 あなたの配偶者 全特徴 良縁録 森山なつ Ameba占い館satori 激ヤバッ 当たりすぎて 震えが止まらない 霊魂ダウザーkiko 3 あなたの恋愛を名前占い あなたの運命の人の名前 を姓名判断で怖いほどリアルに占います 占いtvニュース 恋愛占い 姓名判断で 的中 細密 相性占い 名前で占う 2人の相性と恋の行方 占いtvニュース You have just read the article entitled 運命 の 人 占い 完全 無料 当たる 名前. You can also bookmark this page with the URL:
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