その報に接し、衝撃の中で思い出したのが40年以上前の名作ドラマ「赤い疑惑」。山口百恵さん演じる17歳のヒロインは、当時「治らない病」とされていた白血病と闘いながら医師の道を目指す。度重なる不運に立ち向かい、懸命に生きる姿に胸が熱くなった ▼その頃とは決定的に違うことがある。医学の進歩で効果的な治療法が開発された。今は、白血病は「治る病気」なのだ ▼女子競泳で大活躍を続けていた池江璃花子さんが、白血病と診断された、と自身のツイッターで公表した ▼〈いまだに信じられず、混乱している状況ですが、しっかり治療すれば完治する病気でもあります〉〈治療に専念し、さらに強くなった姿を見せられるよう頑張っていきたい〉。病気と闘う決意に胸が熱くなる。翌日には〈神様は乗り越えられない試練は与えない、自分に乗り越えられない壁はない〉と ▼夢に見た五輪は目前。不運を恨み泣き叫びたい気持ちだろうに。応援してくれる人たちへの感謝、他の選手への影響も考え、包み隠さず発表する決断をした。何と強い18歳か ▼白血病には骨髄移植も有効な治療法だが、骨髄の提供者は足りない。池江さんの公表を受け、ドナー登録の問い合わせが急増したそうだ。池江さん、みんながあなたを応援しています。みんなもあなたに励まされました。病気を克服し、水泳界のヒロインがさらに強くなって戻る日を待っています。 =2019/02/15付 西日本新聞朝刊=
9%(関東地区・ビデオリサーチ調べ)を記録したこの作品で、八千草薫は、宇津井健の配偶者、山口百恵の母親(実際は血縁関係はない)の役を演じていた。ところが彼女は、第6話を最後に突如出演しなくなる。視聴者を困惑させたこの唐突な降板劇は八千草側から申し出たもので、その理由は、山口百恵に対する不満が原因だといわれている。では、何が不満だったのだろうか……? LPレコード盤の『赤い疑惑』(発売は当時のCBSソニー) "百恵優先"に、八千草が憤慨?
山口百恵 赤い疑惑(血疑)主題歌 ありがとう あなた - YouTube
(1994年1月5日 − 1994年2月18日)
あなたがいる 私がいる 答は愛だけ あなたがいる 私がいる 何かが呼ぶだけ 愛は人と人をむすぶ鍵 罪があるなら 同じ痛み 私に投げかけて たとえ躰は 傷ついても 心は汚さない 迷いながら 怖れながら 求めながら 傷つくなら ともにふたり なんにも無い なんにも無い あるのは愛だけ なんにも無い なんにも無い あなたがいるだけ 愛は人と人をむすぶ鍵 あなたがいる 私がいる 答は愛だけ あなたがいる 私がいる 何かが呼ぶだけ 愛は人と人をむすぶ鍵 許されるなら 胸をあけて 私をうけとめて 人は誰かを 愛した時 涙を知るという かばい合って 支えあって 信じ合って 傷つくなら ともにふたり なんにも無い なんにも無い あるのは愛だけ なんにも無い なんにも無い あなたがいるだけ 愛は人と人をむすぶ鍵 愛は人と人をむすぶ鍵
赤いシリーズでは、疑惑と衝撃が良かったですね。 思春期の少女の心をよく表現した作品だと思いました。 一番嫌いだったのは運命。 三国連太郎さんの演技が凄かったけど、毎回見た後に後味が悪かった・・・ 映画も、伊豆の踊子、潮騒、絶唱、エデンの海、風立ちぬ、春琴抄、泥らだけの純情、霧の旗、ふりむけば愛、炎の舞、ホワイトラブ、天使を誘惑、古都と全部見ました。 一番好きなのは絶唱でした。 百恵ちゃんのどこか影がある所が好きでした。 三浦友和さんと、あまりにもお似合いだったので、結婚が決まった時も 驚きませんでした。 幼い頃から母親の苦労する姿を見て成長されたせいか、根性があって 母親思いの子だったそうですね。 まさにこの世のシンデレラ。もうこんな人は二度と現れないと思います。 彼女の全盛期を見られたのは幸運でした。 トピ内ID: 0415721879 2013年9月26日 12:31 レスありがとうございます。 "愛は人と人を結ぶ鍵"ってフレーズ、あとちょっとで思い出せそうなのですが・・・悔しいです。 曲もよかったですよね。 トピ主のコメント(38件) 全て見る あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
1.そばを10分間水に浸す。 2.たっぷりのお湯で、鍋の端にコンロの火が当たるようにしてゆでる。ゆで時間は表記の半分ほどで様子をみながらゆでる。 3.ゆで上がったら冷水で洗う。 4.氷水でしめて、ざるで水気を切る。 〇 ゆで上がりました。お味の程はどうでしょう!? 風味がちがう!!! 年越しそばのコツ。乾麺は水に浸して美味しさアップ！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. コシが強く、たまらなく美味しいそばです! これは美味しい蕎麦です。口にするたびに、心地よい香りが鼻から抜けていきます。 普通にゆでるよりも麺のコシが強く、箸が止まらなくなります。 調理法の違いでここまで美味しくなるとは驚き。 ぜひ、参考にしてみて下さい! 蕎麦のゆで時間は、今回は表記が4分30秒のものを、3分ほどでゆで上げました。 ネット上では、ゆで時間は表記の半分でいいという情報が多かったですが、そばによって変わってくると思うので、ゆでながら味を見て調整するといいです。 〇 まとめ そばを最高に美味しくゆでる3つのコツは ① そばを10分間水に浸す ② 鍋の中心をコンロの火からからずらしてゆでる ③ ゆで上がったら氷水でしめる スポンサーリンク スポンサーリンク 「和食のコツ」カテゴリの最新記事 ↑このページのトップヘ
新そばや年越しそばなど、秋から冬にかけて美味しいそばへの関心が高まる季節ですね。お店では打ちたて、ゆでたてのコシがあるそばを食べられますが、家ではどうしても手軽な乾麺になりがち。でも乾麺でおそば屋さんの味を出すのは難しいものです。 そこで今回は、おそば屋さんに聞いた家庭での乾麺の美味しいゆで方を、つゆのアレンジレシピ、ネットで買える絶品お取り寄せそばなどを紹介します。 劇的にウマくなる!乾麺のゆで方 安価に買える乾麺ですが、生麺に比べて風味や食感が劣る…というイメージがあるのでは? そこで、特別な器具や技術がなくても、乾麺を最高に美味しくゆでる方法をお伝えします。 ①乾麺はゆでる前に水に浸す 乾麺を5〜10分程度水に浸し、芯が残らないように柔らかくしておきます。 ②鍋はなるべく大きいものを 本来なら水が3ℓほど入る大きい鍋が良いのですが、家庭ではなかなか手に入らないので、できる限り大きい鍋を使ってください。麺を泳がせ、湯を対流させるようにゆでることがポイントです。 ③オイルを入れてゆでる! そばのゆで方、さらし方 レシピ 小田 真規子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ゆでる時に大さじ1程度のサラダ油を入れます。そうすることで麺にツヤも出て、そばのテンプン質が油と結合して喉越しが良くなります。 ④ゆで時間は短めに 乾麺を先に水に浸したことで火が通りやすくなっているので、既定のゆで時間の半分とまではいかなくてもやや短めの時間でゆでましょう。 味見してみて、好みのゆで加減になったらお湯から上げてください。 ⑤すぐに水で洗い、氷水で締める ぬめりを取るように流水で洗い、氷水でしっかり冷やしましょう。これでツヤツヤとコシがある絶品そばの出来上がり! この方法、本当に驚くほど美味しくゆで上がるので、是非トライしてみてください! まさかの「オイスターソース」で激ウマめんつゆ せっかく麺が美味しくゆで上がったのだから、つゆにもこだわりたいものですね。 いつものつゆにちょっと変化を加えたいという場合には、オイスターソースをプラス。これだけで、コクと深みがアップした味わいのつゆに変身しますよ! 【材料】 水:400cc しょうゆ:100cc みりん:100cc オイスターソース:100cc 昆布(あれば):10cm程度 鰹節:適量 鍋にしょうゆ、みりん、オイスターソースを入れ、火にかけて沸騰させます。水・昆布を加えて再び沸騰したら鰹節を加え、弱火で2~3分加熱し火を止めます。粗熱が取れたら網などで濾して出来上がり。 希釈なしでそのまま使え、ほんのりカキ風味が広がります。 〇〇でめんつゆをアレンジ!
2018年12月12日放送の『ソレダメ! あなたの常識は非常識!? 』は 旬の食べ物で年末の弱った肝臓改善SP 。こちらのページではその中で紹介された スーパーフード「そば」の栄養を倍増させる裏ワザ についてまとめました。乾麺を○○するだけで、まるで「生そば」のような食感に!年越しそばで試したい!そばを美味しく食べる新常識とは?詳しい情報はこちら! 美味しく食べて健康に!冬の「そば」新常識 ミネラル・たんぱく質・食物繊維などの含有量は、健康食である玄米より多い「 そば 」。さらに、穀物の中でそばだけに含まれている「 ルチン 」には、血管を丈夫にする働きがあり、高血圧症や心臓病などの生活習慣病予防にも効果的! 今回はそんな「そば」の新常識について紹介! 乾麺がよりおいしくなる新常識 自宅では打ちたての「生そば」はなかなか手に入りませんよね… でも、自宅でも乾麺に少しの手間を加えるだけで、まるで「生そば」のような食感に! 年越しそばで試したい!そばを美味しく食べる新常識とは? 本場のプロが教える!乾麺が生そばのようになる作り方 1.茹でる前 ⇒ 10分間水に浸す 「乾麺」は保存がきくようにずいぶんを飛ばし、乾燥させている。そのため、茹でる前に 10分間水に浸す ことで茹でムラがなくなる。 *水分を含ませた分、茹で時間は表示より1分ほど短くする。 2.締め方 ⇒ 氷水で 2度締める そばは 冷たい水 で締めた方がコシが出る。1度締めるだけでは、そばの粗熱で水の温度が上がってしまうので、家庭では 氷水で2度締める のがポイント! 3.盛り方 ⇒ 水を切らない 家庭でのどごしが悪くなるのは、水を切りすぎて水分が少なくなるから。麺は 水からすくいあげるだけ でOK! 血管を強くする「そば」の薬味 そばの本場、長野県・戸隠ではそばの薬味として「えごま」の種を擦ったものを入れるんだそう。 えごまは必須脂肪酸である「 α-リノレン酸 」が豊富で、 中性脂肪を下げる 働きがあり、血管を強化する「ルチン」と、血液をサラサラにする「α-リノレン酸」の相性はバツグン! 乾麺でもプロに負けない！「そばのゆで方テク」とオススメをご紹介！！ - 暮らしニスタ. でも、エゴマの種を手に入れるのはなかなか大変…。 そんな時は「 えごま油 」で代用可!これなら都会でも手に入りますよね♪ 超簡単!「ルチン」を丸ごととれる食べ方 そばの本場直伝! 「ルチン」を逃さず摂れる そば料理! 「そば団子」の作り方 1.茹でたそばを手で練り、丸める。 2.約180℃の油で2~3分揚げる。 3.味付けは醤油・砂糖で。フライパンで絡める。 「そばがき」の作り方 1.そば粉と水を混ぜ合わせる。 2.鍋に生地を流し込み、混ぜながら中火で約2分 3.まとまったらお皿に移し、そば湯やお湯を入れる。 4.わさび醤油を付けていただく。 野菜たっぷりの味噌汁に入れて「 そばすいとん 」にするのもオススメ。ニンジンや白菜はビタミンCが豊富。ルチンにはビタミンCの吸収を促進する働きがあるので、相乗効果あり♪ 「 そば 」についてはこちらでも紹介されています♪ 【林修の今でしょ講座】「そば」の正しい食べ方・健康効果とは?!
2018年12月11日放送の『林修の今でしょ!講座』は、冬に名医が勧める3大食品「そば・甘酒・もち」驚きの健康パワーを徹底解明SP。こちらのページではその中で紹介された栄養が豊富な「そば」の正しい食べ方についてまとめました。作り方や材料など... その他紹介された情報 【ソレダメ】で紹介!むくみ・だるさ・疲れ…不調の原因は「肝臓」?!…解消方法は?? 2018年12月12日放送の『ソレダメ! あなたの常識は非常識!? 』は旬の食べ物で年末の弱った肝臓改善SP。こちらのページではその中で紹介された肝臓の不調改善対策についてまとめました。詳しい情報はこちら! 肝臓の不調…改... 【ソレダメ】冬の4大冬野菜~美味しい見分け方&最強「鍋」レシピ 2018年12月12日放送の『ソレダメ! あなたの常識は非常識!? 』は冬の4大冬野菜SP。今が旬の野菜、白菜・長ネギ・大根・ニンジンについて特集!こちらのページではその中で紹介された冬野菜の美味しい見分け方や、冬野菜を使った最強「鍋」レシピに... 【ソレダメ】最強!冬野菜の鶏鍋~鍋料理の格上げレシピ! (2018/12/12) 2018年12月12日放送の『ソレダメ! あなたの常識は非常識!? 』で紹介された鍋料理の格上げレシピ「最強!冬野菜の鶏鍋」。名店のシェフが教える格上げワザとは!?鍋野菜の美味しくなる切り方とは?作り方や材料など詳しいレシピはこちら!... ▼ テレビ東京「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!? ~」 水曜 18時55分~21時00分 出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻 楠田枝里子、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、若槻千夏
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年4月 7日 大晦日になると食べる「年越しそば」。子どもの時に「縁起が良いから食べなさい」と言われたことがある方もいるかもしれないが、年越しそばには実は色々な意味があると言われている。そば屋で食べるのも良いが、自宅でゆっくりと食べるのもまた格別だ。そこで今回は、年越しそばの由来や、乾麺を使った美味しい年越しそばの作り方をご紹介しよう。 1. 年越しそばの由来 大晦日に年越しそばを食べる習慣が始まったのは、江戸時代。年越しそばには、(諸説あるようだが)様々な意味がある。 今年の厄を断ち切る... そばは、うどんなどの他の麺類に比べてプツプツと切れやすいことから、新年を健やかに迎えるために「一年間に溜まった悪いものを断つ」という意味を込めて食べる。 身体に溜まった毒を出す... そばの健康効果は古くからから認められており、そのデトックス効果を期待して身体の内側からキレイになるようにと願って食べる。 健康で長生きする... そばは「細く」「長く」伸ばして作られることから、新しい年も健康で長生きできますように、家系が長く続きますようにと祈って食べる。 強い心身になる... そばは雨風に強く荒れた土地でも育ちやすい植物であることから、心身が強くなりますようにという意味を込めて食べる。 また、年越しそばを食べるタイミングは、一般的には「大晦日に除夜の鐘を聞きながら」という方が多いようだが、大晦日の昼や夜に食べる家庭や、地域によっては元旦の朝に食べる習慣もあるようだ。 ちなみに、年越しそばは温かいものでも冷たいものでもどちらでも良いと言われている。12月は新そばが出回る時期でもあるので、そば好きな方にはもりそばやざるそばなどの食べ方がおすすめだ。 2. 乾麺を水に浸して、年越しそばを美味しく 大晦日になると、そば屋の前には大行列ができることが多い。もちろん、そば屋に並んで年越しそばを食べるのも風情があって良いのだが、子どもが小さかったり年の瀬で忙しかったりすると、長時間並ぶのは難しいかもしれない。 そこで、自宅で美味しい年越しそばを作る方法をご紹介しよう。 (1)乾麺がすっぽり入る鍋やバットなどを用意し、水に浸けて10分間(袋に表記されたゆで時間と同じくらいの時間)おく。10分後そばを取り出す。 (2)(1)のそばを浸けた水に、さらに水を500ml程度加えて、加熱する。 (3)沸騰したら、(1)のそばを入れて袋などに表記されたゆで時間の半分の時間だけゆでる。 (4)ゆで上がったそばをザルにあげて、水で表面のぬめりを取る。 乾麺を予め水に浸しておくだけで、スーパーで購入した普通のそばがモチッと美味しくなる。そばの香りを楽しむために大切なポイントは、「そばを短時間でゆでる」こと。予め水を吸わせることで、ゆで時間が半分に短縮でき、美味しくゆでられるという訳だ。 また、最初にそばを浸けた水を捨てずに使うことで、そばの風味をアップさせることにもつながる。簡単な方法だが、おすすめだ。 3.