0 out of 5 stars 理想の現実 Verified purchase 生き物に導かれていくって素敵な時間ですね。はらはら、ひやひやさせられる次から次に起こる災難も、すべてが調和に導かれて、そのままでいいと安心させられる。とても幸せな気持ちになりました。 One person found this helpful 5. 0 out of 5 stars すべての人に体験してほしい映像 Verified purchase 人間がエコシステムを作るのではなく、自然の力を利用して、ただ波に乗るだけ。生態系の一部として生きる礼儀を教えられた気がしました。蘇っていく農場の美しい風景が圧巻です! Amazon.co.jp: ビッグ・リトル・ファーム 理想の暮らしのつくり方(字幕版) : ジョン・チェスター, モリー・チェスター, 愛犬トッド, 動物たち, ジョン・チェスター, ジョン・チェスター, マーク・モンロー: Prime Video. One person found this helpful machi Reviewed in Japan on August 5, 2021 5. 0 out of 5 stars life goes together with other lives Verified purchase I enjoyed this film very much! See all reviews
ジョンとモリーの夫婦は、愛犬トッドの鳴き声が原因でロサンゼルスのアパートを追い出されてしまう。料理家である妻のモリーは、本当に体によい食べ物を育てるため、夫婦で愛犬トッドを連れて郊外の荒れ果てた農地へと移住する。都会から郊外へと生活環境がガラリと変わった2人は、自然の厳しさに直面しながらも、命の誕生と終わりを身をもって学び、動物や植物たちとともに美しいオーガニック農場を作るために奮闘の日々を送る。 映画製作者、テレビ番組の監督として25年の経歴を持つジョン・チェスターが、自身と妻、そして愛犬の姿をカメラに収めた。 専門的なこともわかりやすく描かれ全てが繋がることの意味や自然全ての生き物に対して畏敬の念がわいてきました。ドキュメンタリー映画は退屈という先入観が吹き飛びました。 こんな世界観の作品が大好きで、これもまたお気に入りになりました! 日本にもこんな農園があったら是非とも働いてみたい! 自然の偉大さがヒシヒシと伝わってくる名作です! WOWOWオンライン. 農園を作る。 生態系を学べる専門的な作品でした。 動物たち、果樹などしっかりと解説交えながら映され、考えさせられた。 この農場にいる動物たちは幸せだなあ!! 豚のエマが最高に可愛い。 美しい…人間も、動物も、植物も、土もみんな美しい… 人間も自然の一部なんだもの。生態系に便乗すればいい。師匠の言う通りだった。 自然を受け入れたジョンたちが、敵だと思っていた動物たちを観察し受け入れたことで、結果彼らに助けられ、見事な「ビッグリトルファーム」を作り上げて行くさまは、まさにエンドロールのラストのように、宇宙から地球を眺めているような気分だった。 自然はいつだって完璧なんだっていうジョンの言葉は真理だと思う。 ビッグリトルファーム、希望そのもの。 涙がこぼれてしまう。 見応えがすごい。 ベランダ菜園始めようかしら…
殺処分寸前で保護した愛犬のトッド。 その鳴き声が原因で大都会ロサンゼルスのアパートを追い出されたジョンとモリー。料理家の妻は、本当に体にいい食べ物を育てるため、夫婦で郊外へと移り住むことを決心する。しかし、そこに広がっていたのは200エーカー(東京ドーム約17個分)もの荒れ果てた農地だった―。 時に、大自然の厳しさに翻弄されながらも、そのメッセージに耳を傾け、命のサイクルを学び、愛しい動物や植物たちと未来への希望に満ちた究極に美しい農場を創りあげていく―。自然を愛する夫婦が夢を追う8年間の奮闘を描いた感動の軌跡。
0 人が作り出す自然の摂理 2021年5月4日 iPhoneアプリから投稿 荒れ果てた大地を大農園に変えた夫婦の奮闘記。 なによりも自然、動物が可愛らしいし、ところどころポップさも出してきて、ただのドキュメンタリー映画にはみせないところがおしゃれ。 ナレーションもたっぷりだし、映画を意識した作りにはなっている。 生態を作り、自然を作り出していくその夫婦の働きはまるで神のようではあるが、この映画の良いところは自然に対する考え方だ。足し算はあっても引き算はしないということ、あくまで弱肉強食、人間が動物を殺すということを極力せず、鳥などを狙うコヨーテなどまで含めて、すべての動物が何かしら自然保護に対して有益性を持っているという考え方だ。 全くの0から230トンもの食料を受給できるような大農園に育てたダイナミックなドキュメンタリー、評判が高い映画なのはおおいにうなずける一本だ。 アカデミー賞や、各地の名画座でも、ハニーランドと比較されやすい、もしくは同時上映されるような作品ではあるが、どちらも大変素晴らしいものの、ただ私は僅差でハニーランドが好みではあった。ややこちらにはドキュメンタリー映画を超える作り込み性が感じられるから。 そうはいっても、自然と農業の勉強ができる、稀有な作品として非常にオススメな一本ではあった。 すべての映画レビューを見る(全61件)
古代より、日本の祭りでは神に供えられ、神と共に人々が食する神饌の中で、神酒(みき)は欠かせないものであり大切な供物でした。 11月23日(現在の勤労感謝の日)に行われる新嘗祭(にいなめさい)では、収穫されたばかりの新米を使って醸造した白酒(しろき)と黒酒(くろき)が供えられます。白酒は白濁した酒。黒酒は久佐木という植物を蒸し焼きして炭化させ、粉末にした灰を白酒に加えた黒灰色の酒です。 大嘗祭(だいじょうさい)は新たな天皇陛下の即位に伴う祭礼として最も重要な儀式に位置づけられています。皇位継承に際しての大嘗祭では、亀甲を用いる占いにより定めた斎田で収穫された新穀により、白酒と黒酒が醸造され、祭礼に供されます。 ▲神事に用いられる瓶子。神酒は神棚の中央に供えられる 中国雲南省や東南アジアの各地では、黒米が栽培され食されています。日本でも稲作が渡来した当初は黒米が栽培されていて、それを用いて「黒酒」が造られていました。その後、黒米は次第に栽培されなくなり、平安時代以降、黒酒には久佐木の灰が用いられるようになりました。 古来、日本では食の基本となるのは米であり、米飯や餅、清酒など、米を原料とするものの中で、最も手間をかけて作られるのが清酒です。清酒は米を原料に造られた最も尊いものとして神棚の中央に供えられます。特に「白酒」「黒酒」は、大嘗祭、新嘗祭のために造られる特別な御酒です。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年2月27日 実は、黒胡椒(くろこしょう・ブラックペッパー)と白胡椒(しろこしょう・ホワイトペッパー)の原料は同じ。どちらもインド原産のコショウ科コショウ属の蔓性植物の実を乾燥させたものだ。にもかかわらず色や辛味、香りに違いがあるのは、収穫する時期と、収穫後の処理が異なるから。 1. 黒胡椒は未熟果の皮付き、白胡椒は完熟果の皮無し 黒胡椒は、熟す直前の緑の実を摘み、皮ごと天日や火力で乾燥させたもの。一方、白胡椒は、実が完熟して赤くなるのを待って摘み、水に浸して皮を軟らかくしてから取り除き、その後に乾燥させたものだ。胡椒の辛味の素は主に「ピペリン」というアルカロイドで、香りの元は主に「胡椒油」という揮発性の精油。こうした成分の多くは皮の部分に含まれるため、黒胡椒の方が辛味も香りもシャープで、皮を取り除いてある白胡椒はその分だけ刺激が穏やかになる。 2. 黒胡椒と白胡椒、どう使い分ける? 食材や料理で胡椒を使い分ける場合、肉には黒胡椒、魚には白胡椒というのが基本的なセオリー。黒胡椒は主張が強いので、ビーフステーキやカルボナーラなど、料理の仕上げにスパイシーで華やかな香りを付けたい時に力を発揮する。 一方、辛味や香りが上品な白胡椒は、素材の繊細な風味を消さずに旨味を引き立ててくれる。白身魚やエビ、イカ、鶏肉、豚肉などに下味を付ける時、またスープやクリームシチューにちょっとしたアクセントが欲しい時にも最適だ。 1950年代から家庭で広く使われている「テーブルコショー」や、単に「コショウ」とある商品は、黒胡椒と白胡椒の粉末を程よくブレンドしてある、日本独特のもの。1970年代になると黒胡椒、白胡椒の違いが認知され始め、近年はさらに、爽やかな辛味が特徴のグリーンペッパー(緑胡椒・青胡椒)や、ピンクペッパー(赤胡椒)も登場している。前述の通り胡椒の香りは揮発性なので、より芳醇な香りを楽しむならホール(粒状)の胡椒を常備し、使うたびにミルで挽くのがおすすめだ。 この記事もCheck! 公開日: 2018年10月18日 更新日: 2020年2月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
なつかしい いろだね 緑青流し(ろくしょうながし)はあがの焼で江戸時代の中ごろ、ざっくり200年くらい前に作られ始めたものなんですけど、そのころの伝世品を見ると器に白い化粧土をかけて、その上から緑青を流しているものが多くみられます。 おそらくそうした方が緑青の発色が良くて、その上 白い器の価値が高い時代でしたから そのようなスタイルだったのではないかと思います。なのでこの器も荒土に白化粧の刷毛塗りに緑青を流しがけしていますから 当時の作風に近いものがありますね。 化粧土が刷毛塗りなため、下地の土の色が見えていて、それが程よく落ち着いた白さ、自然な白さを作っていると思います。素朴でいい感じなのではないでしょうか。和食と合いそうです。ざっくりしたコメントですね。でもそういう大らかさがいいんじゃないかしら。 ・サイズ 直径 だいたい18cm × 高さ だいたい3.