ウイスキーもワインのように熟成します。何年もののウイスキー、なんて聞いたことがありませんか?ですが、 熟成にもそれぞれ、一番おいしい時期があり、見極めるには専門的な知識と細かい管理が必要 なのです。 熟成させるといっても、そのまま放っておくだけではなく、 管理や見極めができるブレンダーと呼ばれる人たちが存在します。 ブレンダーは、6年、10年、12年といったふうに一樽一樽の原酒をチェックしながらそれぞれのウイスキーのピーク時期を見極めます。その中で、まだ熟成が進む樽の原酒を見極め、18年、25年、30年ものといった長期熟成の製品が生まれます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
最初は慣れなくても、何度か開けていくうちにスムーズに開けられるようになってきます。家ではキャップ式のテーブルワインを飲むことも多いかもしれませんが、練習がてら、コルクがついたワインを買って練習してみるのもいいかもしれません。ぜひこの記事で予習復習しながら、マスターしてくださいね!
TOP レシピ 料理の基本 賞味期限・消費期限 ウイスキーの賞味期限、未開封と開封後でどう違う?劣化を防ぐ保管のコツ! ハイボールの人気が高まって、幅広くファンがいるウィスキー。瓶に入ったウイスキーはいつまでも飲めそうですが、賞味期限はあるのでしょうか?ウィスキーの賞味期限はいつまで?腐ることはないの?など、ウィスキーがおいしく飲める期限についてご紹介。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 近年よく目にするようになったウイスキー ひと昔前は、ウイスキーは大人の男が飲むもの、というイメージでしたが、近年はハイボールの流行や、テレビドラマの影響などで若い人がウイスキーを飲む機会がが増えてきましたよね。 また、糖質が低いウィスキーは、ダイエット中のひとからはビールよりも好まれているよう。かつては外国のものが多かったウイスキーも、現在では日本のメーかーから多数販売されています。 そんなウイスキー、実家の食器棚などにずっとボトルが入っている、という方もいるのでは?もう何年も置いてあるけど腐ってないのか気になったことがあるひともいるはず。ウイスキーには賞味期限ってないのでしょうか? ウイスキーのボトルに賞味期限の記載ってあるの? 未開封のウイスキーには賞味期限はない? 初心者でもできるコルク栓の開け方と、オープナーがない時の対処法 | Winomy-ワイノミ- ワイン持ち込みOKのお店が探せるグルメサイト. 実は、 ウイスキーに賞味期限は存在していません。 それはモルトウイスキーでもシングルモルトウイスキーでもブレンデッドでも関係なく、 封を開けていなければ賞味期限はないものと考えて大丈夫です。 食品表示法でもウイスキーに賞味期限の記載は義務づけられていません。ウイスキーなどアルコール度数の高いお酒は品質が安定しているので、記載の義務がないのです。 古いウイスキーは飲んでも大丈夫? 未開封であり、 保存状況がよければまったく問題なく飲めます。 ウイスキー愛好家の間では古いウイスキーほど価値が高いとされ、状態のよい年代物が人気です。古いウイスキーは高額で取引されることもあり、ワインと似たような感覚があるんですね。 コルク栓のウイスキーには注意 コルク栓のウイスキーは室温が高いところに保管していると、コルクをしっかりしめていてもウイスキーが劣化し、未開栓でも少しずつ蒸散してしまいます。 最後には瓶に半分しか残っていない、なんて可能性もあるので注意しましょう。 また、保存期間が長いと、コルクの臭いがウイスキーに移ってしまう事もあります。賞味期限がないとはいえ、温度と保存期間を気にしながら保管するようにしてくださいね。 ウイスキーもワインのように熟成するの?
自宅やパーティーでワインを飲む際、コルクを開けますよね。慣れている人がいればいいものの、初めて開けるときは意外とうまくいかないもの。ワインオープナーをうまく使えなかったり、コルクがボロボロになって抜けなかったりすることもあります。この記事では、オープナーを使った基本的なコルクの開け方と、オープナーを使わない開け方、両方をご紹介します。 失敗しないコルクの正しい開け方 まずは基本的な、オープナーを使ったコルクの開け方からご説明します。 1. 金目鯛のアクアパッツァ｜ワインと合うレシピ｜サントリー ワインスクエア. フィルムの周りに切り込みを入れる macaroni オープナーの刃を取り出し、利き手でしっかり握ります。利き手の親指をボトル上部で固定させ、刃の先を奥から手前に滑らせるように半周ずつ切り込みを入れましょう。 2. フィルムを剥がす 切り込みを入れたところから垂直に切り込みを入れます。角の切れ目に刃先を入れ、フィルムを剥がしましょう。 3. コルク栓にスクリューを入れる スクリュー部分を取り出し、コルク栓に対して垂直に差し込みます。ゆっくり時計回りに回します。 4.
続いて、飲み残してしまったワインの保存方法についてご紹介します。 コルクやスクリューキャップで保存する デイリーワインであれば、「コルク」や「スクリューキャップ」で再び栓をする方法で問題ありません。ただし、密封されるわけではないので、若干空気に触れてしまいます。 その応急処置としては、コルクにラップを巻き付けて、ボトルに差しこむといいでしょう。コルクとボトルの隙間も埋めてくれますし、コルクに開いた穴もラップが塞いでくれます。 デイリーワインであれば、この保存方法で2~3日は問題ないと思います。1週間ほど保存したい場は保存器具を使った方が良いでしょう。 ワインの保存器具を使う ワインは保存の仕方によって味わいが変化しますが、ワインの保存方法、保管方法をきちんと把握しておけば、ワインの劣化を抑えることができます。 まずは飲み残したワインの保存方法についてご紹介します。ワインは空気に触れた瞬間から酸化が始まるので、それに伴って少しずつ味が変わっていきます。そのことから、ワインは空気に触れさせなければ、劣化することはないということが分かります。 では、劣化させないためには、どのようにすればよいのでしょうか?
ワインオープナーの種類 ちょっと奮発して買った特別なワイン。でも、いつもの調子で開けようとしたら、コルクで栓をしたタイプで焦っちゃった。 ペットボトルと同じように、手でキャップをつまんで回して開けるだけの便利なスクリューキャップに慣れている方は、そんな経験があるのではないでしょうか。今でこそ、高級ワインの中にもエコな観点などからスクリューキャップを採用しているワインはありますが、まだまだコルク栓タイプのボトルも多いようです。 だからこそ、コルク栓タイプのワインボトルを開けるために必要なアイテム、ワインオープナーは、ワイン好きなら一家に一つは持っておきたいですね。 ・スクリュープル ・ウィング ・ソムリエナイフ ・ハサミ型 ・スクリュー式(T字型) ・電動式 ワインオープナーには、このように多くの種類が存在します。一般的で誰にでも取り扱いやすいものもあれば、ちょっと見慣れないものもあります。 「どれを選べば良いの?」という方のために、それぞれのワインオープナーの特長についてご紹介していきます。 ■タイプ:スクリュープル 握力に自信がない方やワイン初心者の方におすすめ! ワイン好きの石油発掘技術者が開発したという形状は、まさしく土地を掘り進んでいくかのような仕組みでコルク内にスクリューを埋め込み、引き上げて開栓してくれます。 ゴツゴツとした見た目ですが、ワインボトルの口にセットして中央の取っ手を回すだけなので、初心者にも優しいアイテムです。シンプルな一方でコルクの破片がボトル内へ落ちてしまうタイプもあるため、購入時にはお店の方によく確認しましょう。 ■タイプ:ウィング 握力に自信がない方やワイン中級者の方におすすめ! 「テコ式」あるいは「バタフライ型」とも呼ばれるワインオープナーで、まるで機械の鳥が羽を広げていくかのような見た目が、どこか可愛らしいアイテムです。 見た目が凝っていてゴテゴテとしているからか、扱いが難しいもののように感じる人も多いかもしれません。実際は特別なテクニックを必要としない、ごくごく優しい仕組みをしています。 使い方も非常にシンプル。中央のスクリューをコルクへ回しながら差し込んでいくと、羽のように伸びた左右の取っ手が上がっていきます。ある程度スクリューをコルクに埋めた後、その羽の部分を握って引き上げる(もしくは押し上げる)と、テコの原理でコルクが抜けます。 手軽にワインを飲みたい方にぴったりのワインオープナーですが、コルクがやわらかくなっている場合はコルクが割れる可能性もあります。コルクの状態見て、ご自身で確認できる中級者向けです。 ■タイプ:ソムリエナイフ コルクワインを格好よく開けたい方におすすめ!
いかがでしたでしょうか。ハイキングコースも魅力的な鎌倉の穴場スポット、源氏山公園。歴史と風情を感じながら出かける鎌倉散歩にぜひおすすめです。途中の魅力スポットにも立ち寄って鎌倉グルメや雑貨などを楽しみながら、いつもとちょっと違う鎌倉を楽しんでみてはいかがでしょう。ぜひおすすめです!
源氏山公園はピクニックを楽しむのにも最適なスポットです。春になるとレジャーシートを持ってきて源氏山公園の中でランチを楽しんでいる人もいらっしゃいます。天気のいい日にはポカポカとしているのでピクニックをするのに最適です。源氏山公園から美しい景色も見ることができるのでおすすめのランチスポットです。 鎌倉駅周辺のレストランやカフェなどは、休日だけでなく平日も観光客がとっても多いです。行列でなかなか訪れることができないので、テイクアウトで何か買っていき源氏山公園でピクニックを楽しむのもいいかもしれません。レジャーシートなどを広げることができるので、シートを持っていくと良いでしょう。 源氏山公園から富士山も見える! 源氏山公園からは美しい富士山が見えることでも有名です。鎌倉の各所では美しい富士山を見ることができるスポットがいくつかあります。鎌倉駅側から見ると山になっているので海側まで出ないと富士山を見ることができませんが、源氏山公園は標高がある程度あるので、源氏山公園の中から富士山を見ることができます。 源氏山公園の中にはベンチなどがあるので、そちらで座ってゆっくり休憩するのがいいでしょう。天気のいい日には桜の向こう側に富士山が美しく見えるのがいいところです。周りに遮るものがないので空がとても広く感じることができます。由比ヶ浜などの海を見渡すこともできるので景色の良いスポットです。 源氏山公園に来たら写真を撮影しよう! 源氏山公園に来たら写真を撮影するのもおすすめです。桜の名所なので、美しい桜の写真を撮影するといいでしょう。源氏山公園はとても広々としており、ピクニックシートを持って行って休憩しながら桜の写真を撮るのはとっても楽しいです。源頼朝像の周辺で美しい桜の写真を撮ることができます。 天気のいい日には富士山が見れるので、富士山の写真を撮影してもいいでしょう。しかし構図的には富士山の写真よりかは、公園全体の写真や、さくらや紫陽花と一緒に源頼朝像の写真を撮影するのがいいでしょう。なかなか構図探すのが難しいスポットでもあり、皆さんよく源頼朝像を撮影しています。 源氏山公園のアクセス方法は?
鎌倉といえば、鎌倉大仏があることで知られ、国内外から多くの人々が訪れる人気観光地。ここではそ... 源氏山公園の桜の見頃は? 源氏山公園(鎌倉市-公園/緑地)周辺の駐車場 - NAVITIME. 気になる源氏山公園の桜の見頃も見て行きましょう。源氏山公園は自然に恵まれたスポットなので、春になるといろんな観光客が桜を見に訪れます。源氏山公園の桜の見頃は3月の下旬から4月の中旬です。3月の下旬から見えますが、4月に入った時に訪れるのがいいでしょう。鎌倉各所でも美しい桜が見れる時期なのでおすすめです。 源氏山公園を訪れたら一緒に鎌倉の桜を見よう! 源氏山公園に来たら鎌倉の桜を見に行きましょう。鎌倉には源氏山と一緒に行くべき桜の名所がいくつもあります。江ノ電の1日乗車券を購入して、一緒に江ノ電を使って訪れるのがおすすめです。江ノ電の鎌倉駅から長谷駅方面に向かい、長谷寺の桜と光則寺の桜と、鎌倉の大仏のある高徳院の桜を見に行きましょう。ここから実はハイキングコースになっています。 ハイキングで大仏から源氏山に向かうコースがあります。鎌倉の大仏はハイキングコースに佐助稲荷や銭洗い弁天などに訪れるコースがあります。ハイキングコースは一緒に佐助稲荷や銭洗弁天に行くことができるので、長谷寺に行ってから、または源氏山公園から鎌倉の大仏に行くのもいいでしょう。ハイキングコースで桜を見に行くのもおすすめです。 鎌倉の源氏山公園のハイキングコースに行こう! 源氏山公園からハイキングで行く場合は、葛原岡神社からハイキングコースに出ることができます。こちらは北鎌倉方面の浄智寺らへんに出ることができます。また銭洗弁天や八坂神社に行く化粧坂霧通りを通るハイキングコースもあります。こちらからハイキングに訪れてもいいでしょう。こちらも紅葉や桜の綺麗に見れるスポットですので、ハイキングにはおすすめです。 源氏山公園は紅葉も美しい! 源氏山公園は紅葉も美しく見れる人気の観光名所です。紅葉は公園の各所でも見れるし葛原岡神社でも見れます。またハイキングコースを通って紅葉を見にいくこともできます。紅葉の咲き始めは11月の中旬からになっています。見頃は11月の中旬や上旬からなので、見頃の時期に紅葉に訪れるのがいいでしょう。イロハモミジやイチョウなどが綺麗に見れます。 源氏山公園の綺麗に見れるピンポイントの場所は、源頼朝付近でやはり綺麗な写真などが撮れます。葛原岡神社の周辺でも綺麗な紅葉の写真が撮れます。紅葉は11月の下旬から12月の上旬まで綺麗に紅葉が見れます。源氏山公園はとてものびのびした綺麗な公園なので、ぜひ公園で紅葉も見にアクセスして見てください。 鎌倉のおすすめ観光名所&穴場スポット完全網羅!見所満載の人気プランあり!
鎌倉には意外と観光客に知られていないスポットがたくさんあります。鎌倉の源氏山公園もそうした観光スポットの一つです。桜や紫陽花や美しい紅葉が見れます。天気のいい日には遠くに富士山も見ることができて、写真撮影にはうってつけのスポットです。今回は意外と知られていない源氏山公園の魅力についてご案内していきます。駐車場の場所もご案内します。 源氏山は白旗山または旗立山と呼ばれていたこともあるのですが、鎌倉の史跡名所として知られている観光スポットです。平安時代の後三年の役に源頼朝の先祖である源頼義が阿部氏に討伐する際に、ここに白旗を立てたことが由来しています。氏神に戦勝祈願などに使われていた場所で、鎌倉でも有名な歴史スポットです。 鎌倉の源氏山は桜の名所! 鎌倉には桜の名所がたくさんありますが、こちらの源氏山公園は特に桜が綺麗に見れる桜の名所でもあります。源氏山公園は観光スポットから少し離れており、地元の人しかあまり知られていませんが、実は桜の名所としても親しまれているのです。公園として整備されたのは昭和40年ですが、公園として素晴らしい公園です。 桜は4月から美しい桜を見ることができます。源頼朝像が立っており、その周辺で美しい桜を見ることができます。頼朝の周りに桜が咲いているので、像と一緒に美しい桜とセットの写真を撮影することができます。源氏山公園の桜の名所は他にもう一つあります。それは葛原岡神社の周辺です。こちらも源氏山公園から近いです。 源氏山公園の葛原岡神社も桜が綺麗! 源氏山公園のそばに由比ヶ浜の鎮守である葛原岡神社という神社があります。こちらは後醍醐天皇に仕え日野俊基が祀られている神社です。明治20年に明治天皇が建てられました。鎌倉幕府の滅亡の歴史のスポットなので、鎌倉の歴史が好きな人が誰でも知っている神社です。こちらも美しい桜が見れるスポットです。周辺で桜が見れます。 鎌倉の各観光スポットでは桜の見物客がとても多いことで有名です。源氏山公園はシーズンになると多くの花見客が訪れますが、比較的他のスポットよりかは少ない印象があります。しかし、源氏山公園は神奈川県でも10位以内に入るくらい桜がきれいに見えるスポットとしても有名です。およそ270本の桜が栽培されています。 お花見などはすることができるのですが、基本的に昼間にピクニックシートを広げて軽くお酒を楽しんだり、お食事をしたりといった程度です。夜にお花見などをすることができないので、観光ついでにちょっとピクニックシートを広げるつもりで行くと良いでしょう。早朝も宴会するのが禁止されているので色々注意事項はあります。 鎌倉駅周辺のおすすめランチ!安い人気店・おしゃれな和食など名店多数!