江井ヶ嶋酒造について Profile 江井ヶ嶋酒造の歴史やこだわりについて 会社概要 Company 伝統と歩む明石の酒蔵 社名 江井ヶ嶋酒造株式会社 EIGASHIMA SHUZO CO., LTD. 代表者 取締役社長 平石 幹郎(ひらいし みきお) 本社 〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島919番地 電話番号 078-946-1001 事業所 東京支店 〒157-0073 東京都世田谷区砧4-2-12-105 山梨ワイナリー 〒408-0315 山梨県北杜市白州町白須1045-1 蔵見学 Tours 江井ヶ嶋酒造にぜひお越しください 大歳三番倉の釜屋を改造した資料館(145平方メートル)。 当社で醸造に使用した古い器具類や、会社創立時代の帳簿書類や、珍しいポスター、ラベルなど 貴重な資料を一堂に集めて大切に保存し、展示しています。 お酒は20歳を過ぎてから。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
こんばんは~♡ いつもブログに来てくださり ありがとうございます。^^ 今日は暑かったですねーーー。 マスクをしていると 熱中症にもなりやすいみたいなので みなさん 気を付けてくださいね。 さいきん、しんさんが気に入っているお酒 「あかし」 わが地元 兵庫県明石市にある 江井ヶ島酒造さんのウィスキーです。 お! これは 見たことないなーー。 私は ウィスキーは飲まないので 違いがよくわかりませんが 江井ヶ島酒造さんは 自転車で出かけた時などに 時々立ち寄らせてもらってたので 応援したいです♡ 手作り・DIYランキング にほんブログ村 昨年 頑張ってDIYした断熱材 ことし その効果をめちゃ実感しています YouTubeチャンネル いつも応援ありがとうございます♡ すでにアラ還 バツイチ再婚夫婦です。
昔ながらの酒蔵が情緒ある雰囲気を醸して。 ウイスキー、ワイン、日本酒、幅広い総合酒類メーカー。 敷地内にたくさんの酒蔵があって雰囲気がありますよね。 創立者である卜部兵吉の酒造りと地域活性化の思いを 引き継ぐ、平石幹郎取締役社長 弊社は延宝7年(1679年)に創業しました。 さらに明治21年、この地域にあった5つの蔵元の賛同を得て、江井ヶ嶋酒造株式会社を設立しました。 当時、株式会社という成り立ち自体が画期的で、兵庫県で初めてだったと聞いております。 敷地内には7つの蔵がありますが、その中の5蔵は明治時代、1蔵は大正、1蔵は昭和と、多くは明治時代のものです。 これだけの蔵が現存し、すべて使っているところは珍しいと思います。 創立者の卜部兵吉が、「全国にもっと西灘の日本酒を販売したい」という強い思いがあって合併したとあって、7年ほどで全国でも6位くらいの出荷量まで伸びました。 代表銘柄「神鷹」はどんなお酒ですか?
兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造が手掛けるジャパニーズウイスキー「あかし」。 品質の高いブレンデッドウイスキーやシングルモルトウイスキーを生み出し、ウイスキー愛好家から注目度が上がっています。 今回は、地ウイスキー「あかし」の特徴や人気の理由、飲み方を徹底解説します。 ウイスキー「あかし」とは?
ホワイトオークシングルモルトあかし アルコール度数 46度 容量 500ml タイプ シングルモルト 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2021 銅賞 受賞 アメリカンオークシェリー樽、バーボン樽で貯蔵したモルトをバッティングしました。 それぞれの樽の個性が奏でる、複雑で豊かな香味をお愉しみいただけます。 ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰めしております。 香り:スウィートでウッディ 味:ミディアムライト、上品でスパイシー、わずかにピーティ ホワイトオーク地ウイスキーあかし 40度 ブレンディッド スコッチタイプのブレンディッドウイスキーです。モルトの香り華やかに、淡麗でやや辛口な気軽に飲んでいただける明石の地ウイスキーです。 ロックでお愉しみください。ハイボールでもどうぞ。
※追記あり ホワイトオークあかしレッドと比較するとまろやかな印象ですね。 モルトウイスキーの比率がレッドよりも高いとのこと。 グレーン主体のレッドより味の個性が多少強い気がします。 とは言っても、とても飲みやすい部類のウイスキー。 ストレート 強い個性は無い。 多少のスモーキーさと、レッドほどネットリとしないちょうど良い甘さ。 ロック 香りが伸びますね。 スモーキーさは形を潜め、爽やかな甘みが口に広がります。 トワイスアップ ウイスキーらしさはある。 ハーフロック いや~飲みやすい飲みやすい。 クイクイいけます。 ハイボール 当たり前かもしれませんがさらに飲みやすい。 Amazonで1166円で購入。 700ml換算だと、1600円以上になります。 嫌な香りや苦みは無く、アルコールの若さの印象は少ない。 その点クオリティーは高いです。 目新しさや大きな個性は無いものの、質が良いウイスキー。 「ブラックニッカスペシャル」 「白角」 「キリン樽熟」 そういう意味では、ここに加われる自力のあるウイスキーだと個人的には思いました。 個性無き個性に乾杯! 頑張れ地ウイスキー! ※追記あり 半年以上ぶりに飲んでみると、かなりまろやかでモルトの風味が増していました。
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