揚げ物は電子レンジ等で温めなおすと食感や風味を損なって、しんなりしてしまう不満がありました。しかし、リクック機能は揚げたてのおいしさを再現し、カラッとよみがえるのです。 操作はとても簡単。ボタンは多めですが直感的に操作でき、慣れてしまうと簡単です。よく使う「リクック」メニューや「自動調理」メニューが登録されているから、温度や時間を設定する動作がありません。時間がないときも迷わず操作できて助かっています。 ▲よく使うメニューをチョイスしていますね! 最初にスーパーで購入したかき揚げを試しました。使用頻度が高そうなリクックメニューが8種類登録されており、「かきあげ」もそこに入っています。かきあげボタンを押したら、強め・標準・弱めから仕上がり調整を選んでスタートボタンを押すだけ。あとは 自動で量を検知して残り時間を調整 してくれます。 調理が始まると0. アイリス ノンフライ熱風オーブンとリクック熱風オーブンの違い. 5分単位で残り時間のめやすが表示されます。終わりの時間が一目でわかるのも便利ですね。フライ用受け皿があるので、油が下に落ちて汚れることもありませんでした。 途中から ジューッという美味しそうな音 が聞こえてきます。包丁で切ってみると、 サクッ! という音に驚き ました。これなら時間が経ってしまっても、また美味しく食べられますね。子供たちも大喜びでした。 ▲シナシナだったかき揚げがパリパリに ▲サクッという音が楽しいですね!電子レンジで加熱した天ぷらとは大違いです コロッケや唐揚げといったお総菜も、リクックメニューから選んでスタートボタンを押せば、見事に出来たてアツアツ。下には余分な油がたくさん落ちています。 ▲フライの衣が、リクック機能でよみがえります ▲唐揚げも外はカリカリ、中はジューシー ▲唐揚げを焼いた後に受け皿を見ると、こんなに油が落ちています オイルスプレーで満足感アップ!
と心配でしたが、仕上がりは6個の時と同様、いい按配です 3個と6個で量を変えて作ったからあげを比較。見た目に区別がつかないだけでなく、食感や味にも差は感じません ちなみに、庫内では9. 3m/秒の速さで熱風が循環しているというだけあり、「フライヤー」モードで調理中の動作音はなかなか大きいです。「ウーーーーーン」というようなファンの音なのですが、筆者の家はキッチンのすぐそばにテレビがあるので、調理中はテレビの音を大きくしなければなりませんでした。 エビフライ パン粉の衣を使う、フライ系の仕上がりも気になります。エビフライを作ってみたところ、衣はさくっと、中のエビはぷりっとおいしいエビフライができました。 フライを調理する場合は、付属のスプレーでオイルを吹きかけると、よりサクッと仕上がります。ただ、スプレーが付属するのはありがたいのですが、使用したのがオリーブオイルだったせいか、霧状にスプレーすることはできませんでした。まんべんなくオイルを塗布したい場合は、別のオイルスプレーを用意したほうがいいかもしれません 油の付き方にムラがあったので、焼き色にもムラが出るかなと思ったのですが、できあがったエビフライは、予想に反して全体的にキレイなキツネ色! 控えめに言って、すごくおいしい! リクック熱風オーブン 金スマで勝間和代さんがからあげ アイリスオーヤマ | ママキッズライフ. あっさりとしたエビフライですが、衣は香ばしく、エビは水分が失われることなくぷりっとしています。尻尾もスナックのようにさくさく! ハンバーグ ハンバーグは、気を付けないと中が生焼けになりやすい料理。料理初心者にありがちなのが、しっかり火を通したいと思うあまり、ぎゅーっとフライパンに押し付けたり、いじりまわしているうちに形が崩れてしまうこと。形が崩れるとせっかくの肉汁も漏れてしまいますが、「自動調理メニュー」なら、そんな失敗とは無縁になれます。 まずはハンバーグのみで加熱開始。加熱時間は約11分でした 残り5分のところで、付け合せの野菜を追加して加熱したところ、いい感じに仕上がりました ハンバーグはふっくらとしていて、切ると肉汁があふれ出す理想的な仕上がり! もちろん、中心が生焼けなんてこともなし。筆者はよくハンバーグを作るのですが、フライパンでこんなに上手に焼けたことがありません 焼き魚 焼き魚もハンバーグ同様、生焼けを恐れて火を通しすぎて身がパサパサになってしまったり、裏返す時に形が崩れてしまったりと、シンプルなだけに加減が難しい調理。FVX-M3Bの「シャケ」メニューなら、皮までこんがりとはいかないものの、裏返す必要がないので手間が省けるだけでなく、キレイに焼くことができました。今回焼いたのは鮭ですが、もちろん鮭以外の魚も焼くことができます。 鮭の切り身3枚の場合、加熱時間は約8分半でした。しかし、1度の加熱では、「もうちょっと焼いたほうがいいかな?」という仕上がりだったので、再度同じ時間(計17分)熱してみたところ、ちょうどよく仕上がりました。 焼いている最中は、ちょっとニオイがします。部屋中に充満するというほどではありませんが、気になる場合はしっかり換気を行いましょう 魚焼きグリルで焼いた時ほどこんがり焦げ目が付くわけではないですが、しっかり火は通りつつ身がしっとりしていて、パサついていないのが何よりうれしい 裏も表と同じような仕上がりです(左)。しっかり火を通しても、皮はあまりパリッとしません(右)。鮭の皮好きとしてはちょっと残念 買ってきた惣菜をできたて以上(?
もちろん、その仕上がりはサクサク! 普段スーパーやコンビニのお惣菜をよく食べるという方には、FVX-M3A のリクックメニューはかなり重宝しそうです。 アイリスオーヤマ FVX-M3A は自動調理も可能!
2017-11-20 UPDATE 大人気子育てブログ「うちのこざんまい」内野こめこさんが綴る子育て日記です。今回は「リクック熱風オーブン」を試してみました!を更新しました。 2017-11-20 UPDATE 目次 ボタンひとつでフライヤー・グリル・トースター機能を簡単操作!庫内温度センサーが適正調理時間を自動調整。【商品コード:H274012F】 出典: 高速熱風による自動調理でフライヤー、トースター、グリルと一台三役、 そしてリクック(揚げ物などのカリッと温め直し)ができちゃうコンベクションオーブン! 実は前々から存在は知っていて、世間での評判も良いようなのでずっと気になっていたのです。 というのも実は私、家で揚げ物をしません(笑) 油っこい物がそもそも苦手だし、 油をたくさん使うのも大変だし、処理も大変だし、危ないし、 作ったとしてもべちゃべちゃになりそうだし…。 ということで一人暮らし時代はもちろん、結婚後もほとんど揚げ物をしませんでした。 (たまに必要とあらば少なめの油で揚げ焼きにするぐらい。でもべちゃべちゃ…。) しかし長男が最近言うようになったのです。 エビフライかあ…。 作るのは良いんですけど、揚げの経験がほぼ無い私としては カリッと美味しいエビフライを作れる気がしない…。 そこでこのリクック熱風オーブン! 届いてまずエビフライを作ることにしました! 衣までつけたエビを用意して付属の受け皿と網の上に置きます。 このときエビにシュッシュとオイルスプレーで油をかけておきます。 なんとオイルスプレーが付属でついてます。ありがたい。 このオーブンの素晴らしいとこの一つは火加減とか時間とか何も考えずにボタンを押すだけで調理出来るというところ。 エビフライもエビフライボタンがあります。 これをポチっとな…。 ブーンという音とともに、受け皿に落ちたパン粉のカスが舞い上がる…! “使える”トースターをお探しなら、アイリスオーヤマ「リクック熱風オーブン」を見逃さないで！ - 価格.comマガジン. びっくりしましたけどこれがこのオーブンの熱風の強さなんですね。 この強い熱風で食材表面の水分を飛ばし、 食材の油だけで調理しつつ外はサクッと中はジューシーに仕上がるとのこと。 エビフライのようなものだと油をスプレーしたほうがいいようなのでかけましたが、 それだけの油で揚げ物が出来るならヘルシーで良いですよね! 全然油っこくなさそう! 揚げてから食卓に並ぶまで少し時間があいたのでしんなりするのかな~と思いきや 息子と夫の口から サクッ…!
自動調理メニューが豊富でワンタッチで調理開始してくれるのでとても分かりやすくて良かったです! また、揚げたてのサクサク感がしっかりあるのに油のギトギトがなくさっぱりとした揚げ物になってました☆ 油を使わずに揚げ物調理がこれ一つでしかも簡単な操作でできる点が一番良かったです。 「ツナとじゃがいものスコップコロッケ」 表面のパン粉がちゃんとサクサクに揚げたての仕上がりになっていて、中はホクホク外はサクサクのバランスがとても美味しかったです。 「塩からあげ」 余計な脂っぽさがないのにちゃんと唐揚げになってました!受け皿に油が落ちていて感動しました。 「マカロニグラタン」 表面のチーズの焼き加減が絶妙でとても美味しかったです。 ・ 庫内が広くて一度にトーストだと4枚も一気に焼けちゃうところ や、グリルも家族分の分量でも一度に乗せて焼けるサイズがとてもGOODです! ・ 仕上がり調節機能を使い焼き加減の調整ができるところ です! それぞれ好きな焼き加減があるけどなかなか調節は難しいけどリクックならそれができて凄いと思いました! まず最初動かした時にとても静かな音で驚きました。 今までは揚げない変わりにフライパンで揚げ焼きにしていたのですが、脂っぽくなってべちゃべちゃになっていたのが、 リクックを使って本当に油で揚げたみたいな食感になっていて家族みんな美味しい美味しいといって食べてくれました。 操作を全て覚えるまでにもう少し使いこなさないといけないですが、 マスターすればこれ一つで調理が全てできてしまうような画期的なものに出会えました。 使用したアイテムはこちら リクック熱風オーブンFVX-M3B 詳しくはこちらから ≫
)によみがえらせる「リクックメニュー」 「リクックメニュー」は、「自動調理メニュー」同様、メニューごとにあらかじめ設定された加熱プログラムによって、揚げ物などの惣菜を作りたてのようなおいしさでよみがえられてくれる機能です。しかも、揚げ物は余分な油を落としてくれるので、少しヘルシーになるという特典付き。 今回は、からあげ、クリームコロッケ、かき揚げをそれぞれリクックしてみたところ、すべておいしさを損なうことなく、揚げたてに近いサクサク感が復活しました。 リクックメニューは、「えびてんぷら」「コロッケ・メンチカツ」「魚フライ・エビフライ」「フライドポテト」「からあげ・フライドチキン」「かきあげ」「とんかつ」「揚げパン・カレーパン」の12種類(ボタンは8つ) 加熱時間は約6分でした。期待通りの、衣さくさく、お肉ジューシー 余分な油がこんなに! 万年ダイエット中の身としては、揚げ物を食べる罪悪感を軽減してくれてありがたいです クリームコロッケ 約7分半の加熱で、しなっとしていた衣が、しゃきっと元気になって、きれいなキツネ色に 衣はさくさく、中はとろりと熱々。完全復活です!
アイリスオーヤマ リクック熱風オーブン FVX-M3A-W(ホワイト) 商品価格最安値 15, 800 円 ※新品がない場合は中古の最安値を表示しています 1 件中表示件数 1 件 条件指定 中古を含む 送料無料 今注文で最短翌日お届け 今注文で最短翌々日お届け ※「ボーナス等」には、Tポイント、PayPayボーナスが含まれます。いずれを獲得できるか各キャンペーンの詳細をご確認ください。 ※対象金額は商品単価(税込)の10の位以下を切り捨てたものです。 5. 0 本日到着しました。発送連絡無しでいきな… 1人中、1人が役立ったといっています tos*****さん 評価日時:2021年02月24日 14:27 本日到着しました。発送連絡無しでいきなりついたのでちょっとびっくりしました。早速トースターとフライヤー(リクック)の空焼きをしましたが、トースタの時は静かでしたが、フライヤーの時はやや大きな音でした。(私には気になるほどの音ではありませんでした)明日の朝のトーストが楽しみです。でも、そもそもこのフライヤーを購入したのは糖尿病対策です。揚げ物の脂分を少しでも減らしたいと思ってです。効果は目に見えて分かるものではありませんが少なくとも悪い方向には行かないはずです。血糖値が下がることを期待して使っていこうと思います。 暮らしの宅配便 で購入しました 絶対に買うべきです!!! kam*****さん 評価日時:2017年01月22日 17:04 予約販売で14800円。 ポイントが多く付与されるキャンペーンの時に購入しました。 (2800ポイントくらいつきました) おおよそ1ヶ月待ちますが、非常にお安く購入できるので納得していました。 届いて早速、スーパーの揚げ物を再加熱すると衣がカリカリサクサク♪ しんなりしたかき揚げもサックリ! 鳥のササミを柚子胡椒、醤油、酒に三時間ほど漬け込んで焼いてみたら絶品!ツマミに最高! これから何を作るか楽しみです。 トーストも一度に4枚焼けるので4人家族なので大助かり。 中が広いのでピザもグラタンも入りお買い得でした。 JOYライト で購入しました 大満足してます 0人中、0人が役立ったといっています obt*****さん 評価日時:2021年07月01日 04:42 これは皆さん買うべきです。 なんて万能で、アイデア次第使い方次第で、食卓のバラエティーがとても豊かになります!
ワンランクアップ!チョコバナナのコツ (1)串が外れてしまう時は? バナナと串が外れてしまう場合は、串にチョコをつけてから刺すとチョコが接着剤になってぐらつかなくなります。 (2)乾かし方のコツ 屋台のように柔らかいチョコバナナを目指すなら、チョコの表面が乾くまでうちわやミニ扇風機で風を当てた後自然に乾かしましょう。 風を送りすぎるとヒビが入ってしまうので 1~2分 を目安にしてください。 このように手順自体はとてもシンプルなので、テンパリング不要の準チョコレートを使えば気軽にチョコバナナ作りに挑戦できますね。 まとめ チョコバナナが固まらない原因と対処法をまとめると 常温のバナナを使った→凍らない程度に冷やす 水が入った→冷やしたバナナを常温に置かない テンパリングに失敗→温度管理をしっかりするか準チョコレートを使う ただバナナにチョコをかけるだけと思ったら、意外と奥が深い。 そして繊細な温度管理が苦手な私は準チョコレートを使おうと心に決めました。 お家のおやつに出てきたら大人も子供も盛り上がること間違いなしなチョコバナナ。 この夏こそチョコバナナ屋台の夢を叶えて、お家でわいわいお祭り気分を楽しんでみてはいかがでしょうか?
みんな大好き! 屋台の定番おやつをお家で手作りしてお祭り気分♪チョコレートは高温で溶かすと綺麗に固まらないので、湯せんでゆっくり溶かしましょう。マシュマロやチョコチップをつけてもok♪お好きなデコレーションで簡単に美味しく作れるので、お子様と一緒にワイワイ楽しんでみてはいかがでしょうか。 調理時間 約30分 カロリー 205kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり
チョコが固まらないうちにカラーチョコスプレーを振る。 バナナをあらかじめ冷やしておいた場合はあっという間に固まるので、手早く付けます。 6.チョコレートを固める。 発砲スチロールをテーブルにガムテープでくっつけておき、そこに刺して立てて乾かすとお皿にべったりチョコが付くことなくきれいにできますよ。 ●このレシピをお気に入り保存する お祭りの定番!基本のチョコバナナ ほかのフルーツやホワイトチョコでも同じ方法で作れます。いちごやパイナップルなどお好みの果物で作ってみてください。 屋台で大人気のチョコバナナも、スーパーで手に入る材料でおうちで手軽に簡単に作ることができます。お子さんと一緒におやつ作りや、お祭りごっこを楽しんでみませんか。 このコラムを書いたNadia Artist 料理家 hoppe これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は こちら ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 甘ーい香りを楽しもう!バナナで作る美味しいおやつレシピ15選 優しい甘みが美味しい!「バナナ」たっぷりデザート キーワード チョコバナナ 何度も作りたい定番レシピ
刻んだチョコをボウルに入れて、湯煎し50度で溶かします。 2. 氷水を入れたボウルに、チョコの入ったボウルをつけ、28度まで下げます。 3. もう一度湯煎にかけ、チョコを32度まで下げます。 (これは使うチョコの種類によって、温度管理が少し変わります。) 成功していた時は、このチョコをバターナイフのようなものに取り、そのまま置いておくだけでつややかに綺麗に固まります。 失敗していると、いつまでも固まらなかったり、つやのないまだらな状態で固まります。 チョコバナナの固め方のコツは? チョコバナナが固まらない時の対処法と原因を紹介！｜今日のライフハック. さあ、バナナにチョコをつける方法はわかりました。 次に、チョコバナナの固め方をお話ししましょう。 テンパリングがしっかりできていれば、チョコは自然と固まります。 しかし、その待つ間にチョコが流れ落ちてきてしまっては、見た目が残念なことになってしまいますものね。 チョコバナナの固め方と注意 ・バナナにチョコをつけ終えたら、うちわであおいで乾燥させ固めましょう。 ・100均などでも売られている、ミニ扇風機を使って固めてもいいでしょう。 ・物を使って乾かす時間は、チョコバナナの大きさにもよりますが1~2分を目安に使い、その後は自然に固めます。 ・物を使って乾燥させすぎるとチョコにひびが入ってしまうので、時間を忘れてしまった時は、表面が乾いてきたところでストップする、と覚えておいてもよいでしょう。 ・最後の仕上げは、チョコバナナを寝かせず、立てた状態で自然乾燥させ固めます。 チョコバナナを簡単に作るコツは?
▼テンパリングを詳しく知りたい方はこちら この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
屋台でよく見るチョコバナナは子供が大好きですよね! お家でも作って食べてみたいと思うけれど、実際に作ると失敗してしまうことありませんか? 「チョコが溶けてバナナにからまらない。」 「テンパリングがうまくいかず、おいしくない」 チョコバナナは簡単そうに見えるのにどうして失敗してしまうのか? 原因や対策をお教えしますので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね! チョコバナナの失敗の原因は?日持ちはどれぐらい? 最近は文化祭などでもチョコバナナを出すところも多いみたいですね。 チョコバナナは、バナナに溶かしたチョコをかけてトッピング!と、そんな簡単なものじゃないんです。 チョコを湯せんで溶かしてバナナにからめようとしても、チョコがドロっとして バナナにからまないことがあります。 これはチョコの温度が原因で、温度が低くても高すぎてもスルスルと チョコが落ちてしまいます。 他にもチョコに水が混ざってしまったとか、 バナナが凍っていたり常温であっても失敗の原因です。 また、チョコはテンパリングといって、正しい温度でやらないと 美味しくないうえに固まらずバナナにもつきにくくなります。 ちょっとの失敗でチョコがムダになってしまうのは悲しいですよね。 失敗しないためにも、温度計を使って正しい方法で作ってくださいね。 チョコバナナはチョコにコーティングしたといっても生なので、 日持ちはしません。 空気に触れている時点でどんどん傷んできますので、その日のうちに 食べるのが良いですよ。 チョコバナナのチョコの量やテンパリングでコーティングする方法とは? バナナにきれいにチョコをコーティングしたければ、 テンパリングという作業は必須です。 チョコにはカカオマスやココアバターなど色んなものでできていますよね。 中でもカカオバターには6種類の結晶があって、それぞれ構造がちがっているので チョコの温度が高すぎたり低すぎたりすると、分離してしまうんです。 ですので、正しい温度調整でチョコに入っている油脂の結晶を安定させ揃えることで、 おいしいチョコとなり見た目も美しくなります。 これがテンパリングという作業です。 テンパリングをせずにチョコを溶かして固めると、どうなるか? 油脂の結晶が不安定になってしまい、チョコに白い斑点やシミのようなものができてしまいます。 ですので普通の製菓用チョコレートではなく、カカオバターを多く含んでいる 製菓用チョコレートを使うことをオススメします。 クーベルチュールチョコレートなどが有名ですね。 チョコの量は多めのほうがやりやすいです。 少ないとバナナの温度でチョコの温度が下がってしまうので、 200g~300gくらいたっぷり使うことで、テンパリングがしやすいです。 テンパリングの方法は色々ありますが、温度設定はだいたい一緒です。 40℃~50度まで温度を上げてチョコを溶かし、26℃~28度まで下げる、 そして今度は30度~32度まで上げてキープします。 そして串に刺したバナナを串が上になるように持ってチョコを上からかけるか、 もしくはバナナをチョコにドボンと入れてください。 チョコをかけるときにスプーンでちまちまかけると、あとでデコボコになってしまうので、 大きなお玉でドバっとかけてくださいね。 垂れても大丈夫なように、発砲スチロールに刺しておくと乾かしやすいですよ。 テンパリングの作業は面倒ですが、 キレイで美味しいチョコレートにするためにもがんばりましょう!