作り方 1 鶏肉は大きめの一口大に切る。 2 大根は乱切りにする。もどした椎茸は軸を除き、2~4つに切る。しょうがは薄切りにする。 3 鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、こんがりとするまで焼く。出てきた脂をふきとり、大根、椎茸を加えて炒め合わせ、しょうが、酒を加える。 4 湯をヒタヒタより少なめに加え、煮立ったらふたをして弱火で15分煮、砂糖、半量のしょうゆを加えてさらに15分煮る。 5 ふたをとり、強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮つめ、残りのしょうゆを加えてさっと煮からめる。 <ヒタヒタに加え…> 湯はヒタヒタよりも少なめでOK、大根が汁に浸るように埋めて
Description 煮込む香りと照りが食欲をそそるてり煮☆口の中でトロッとほどける大根とぷりぷりの鶏肉、甘辛い椎茸のバランスが絶妙な一品です 材料 (作りやすい分量) 酒(鶏肉の下味用) 大さじ1 作り方 1 大根は厚めに皮をむき4〜5cm大の 乱切り にする。 鍋に大根と水を入れ火にかけ、透き通るまで 下茹で する。 2 鶏肉は黄色い脂肪を取り除き8〜10等分に切り、酒を揉み込んでおく。 3 油をなじませたフライパンで鶏肉を 皮目 から焼く。 4 皮目 が焼けたら返し、椎茸を加える。 (椎茸も焼いて香りを出します) 5 鶏肉の両面に焼き色が付いたら、1の大根とAを加え、 中火 で5分ほど煮る。 6 Bを加え、時々混ぜなら 中火 強で10〜15分煮込む。 7 煮汁が少量になったら、最後に火を強めサッと煮汁をからませ照りを出す。 8 2015. 照り大根と鶏肉の簡単煮物のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 10. 29話題入り♡ 皆さまの美味しそうなつくれぽを見るたび、あぁそれ食べた〜いって思います♪本当に有難う^^ 9 【大根煮】トップ10入り(2015. 04) コツ・ポイント ★大根は甘く柔らかい上半分を使いました。 ★手順1では、大根に竹串が通るぐらいまで茹でてザルに上げておきます。 ★鶏肉は固くならないよう酒を揉み込み、お酢で煮ます。 ★仕上げに火を強めて煮汁をからめ、照りを出すのがポイントです♪ このレシピの生い立ち ★我が家の定番作り置きおかずをあらためて計量してレシピに♪ ★ごはんもお酒も進むのでレシピの倍量作っています。冷めると煮こごりができるのも好き♪ ★今日の晩ご飯にいかがでしょう。 (〃^ω^)o彡☆ クックパッドへのご意見をお聞かせください
1 鶏肉は余分な脂肪をとり除いて一口大に切り、酒としょうゆをもみ込んでおく。 2 大根は3cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいてから4つ割りにする。にんじんは乱切りにする。 3 中華鍋に油小さじ1を熱して(1)の鶏肉を炒め、全体に焼き色がついたらとり出す。 4 (3)の鍋をざっときれいにして油少々を熱し、大根、にんじんを入れてよく炒め、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加える。落としぶたと鍋ぶたをし、大根がやわらかくなるまで中火で約20分煮る。 5 (4)に鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ、さらに落としぶたをして10分ほど煮る。落としぶたをはずし、火を強めて煮汁がほぼなくなり、照りがつくまでときどき混ぜながら約10分煮る。
煮立ったら中火にしてアクを取り除き、酒、みりん各大さじ3~3と1/2、しょうゆ大さじ4と1/2~5を入れて落としぶた※をし、大根が柔らかくなるまで25分ほど煮る。最後にゆで卵を加え、1~2分煮からめる。卵を食べやすく切って器に盛り、あれば貝割れ菜をのせる。 (1人分373kcal、塩分3. 3g) ※落としぶたがない場合は、アルミホイル、またはオーブン用シートを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に穴をあけたもので代用しても。 ---大根の下ごしらえ--- 【乱切り】 まんべんなく味がしみ込む乱切りは、こってりと味をからめるタイプの煮ものにおすすめ。大根は洗って皮つきのまま縦4等分に切り、1切れずつ大根を回しながら大きさをそろえて斜めに切る。
リピです♪よく味がしみて美味しく出来ました♡ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ ÿuuka☆212 短時間で味がよく染みておいしかったです! OTFAWR 美味しく出来ました!沢山食べて夏バテ防止に(*^^*)♡ 桜らんらん 大根がなかったのでししとうを。とっても美味しく出来ました。ありがとうございます。 Takahashi9 ひと手間で大根に味がしみしみでした!リピします! 照り大根と鶏肉の簡単煮物 まぁどん. PiPiKiKiKi こんにゃくの代わりにしめじで^ - ^夕方に作り、晩御飯にはしっかり味しみてました。簡単だし美味しかったです* kiraっち 我が家の2歳の子供がこの大根の煮物が大好きでよく、大根また作ってね!って言ってくれます笑 しぶい笑 けど美味しいです(^^) ひーーーーちゃん☆ また食べたくなる美味しさだったー! rayu୨୧ 蒟蒻はないですが、大根にも鶏肉にも味が染みて美味しかったです! SS_SHENA 下茹ですることで味がよく染みこみ、とてもおいしかったです!冷めたらよりおいしいですね。 OーKA⭐ 出汁で下茹でしたから味が染みて美味しかったです。こんにゃくの代わりに、人参ときのこを入れました! pnyo 毎度お世話になっております♬美味しくて何度もリピです⸜(* ॑ᗜ ॑*)⸝ご馳走様でした٩(。˃ ᵕ ˂)و no:no
大根と鶏肉の甘辛煮
ごま油で炒めてから煮るので、こくのある味わいに。大根に鶏肉のうまみがしみ込んで、絶品です。
料理:
撮影:
澤木央子
材料 (2人分)
大根(あれば葉つきのもの) 1/5本
鶏もも肉 200g
だし汁 1/2カップ
しょうが汁 小さじ1
塩 ごま油 みりん しょうゆ 砂糖
熱量 313kcal(1人分)
塩分 2. 大根と鶏肉のこってり煮｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. 5g(1人分)
作り方
大根は、あれば葉を切り分け、葉適宜は長さ1cmに切る。大根は皮をむいて2cm角に切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けをきる。鶏肉は小さめの一口大に切る。
鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、大根を炒めて、焼き色がついたら取り出す。続けて鍋に鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら大根を戻し入れる。だし汁、しょうが汁と、みりん、しょうゆ各大さじ1と1/3、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ、強火にして7分ほど煮る。煮汁が少なくなったら大根の葉を加え、鍋を大きく揺すりながら煮からめる。
レシピ掲載日:
2009. 12. 15
関連キーワード
鶏もも肉
大根
鶏もも肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
肌が汚い男性は仕事や対人関係で不利だと自覚させる 彼女から言われても「はいはい」と思って流されてしまうことでも、仕事など第三者との関わりで意識する事があれば流すわけにもいかなくなります。 例えば、彼の友達の友達ぐらいの関係の人が「あの人、肌がちょっと汚いね」と言っているのを耳に挟んだらいやでも気になりますし、取引先相手から「肌が荒れてるね?ちゃんと食べてる?」など言われたら、 何とかして改善しなければと思うはずです。 肌が汚いことは損します。 対人関係で大事な『清潔感』が圧倒的に欠如された状態なのです。 この事実を意識させるには、 デリケートな問題だからこそ、第三者から言われることが一番効果的 ですね。 協力者を募って言ってもらうか、「友達が言ってたんだけど…」と彼氏に伝えてみましょう。 追記:2018年12月27日の「ガジェット通信」でもスキンケアの重要性についての記事が投稿されました。 夫・彼氏をデキる男にするポイントはスキンケア!? 毎日ケアするパートナーの半数が「仕事ができる人」に思われた経験あり | ガジェット通信 GetNews 夫・彼氏をデキる男にするポイントはスキンケア!? 毎日ケアするパートナーの半数が「仕事ができる人」に思われた経験あり 3.
小原緋紗子 最終更新日: 2016-08-12 ここ5年くらいの間で男性用の化粧品もずいぶんと充実してきましたね。「サッパリ」「爽快」「スッキリ」といったフレーズが男性用化粧品には定番だと思われていますが、実は男性の肌こそヒゲをそったダメージや皮脂汚れがたまりやすかったり、と敏感である場合もあるのです。ただ、「男がスキンケア用品にこだわるなんて……」と思っている男性もいるようで、彼女がスキンケアを進めてもなかなかノリ気にならない場合もあるようですね。 男性だってスキンケアをしないと肌の老化につながる 女性との最大の違いは(特殊な職業でない限り)メイクアップをしないということ。女性はクレンジングをする流れで一連のスキンケアをしますが、男性はお風呂のついでに顔を洗って終わり!
こんにちは! しょうへいの店四郎丸店店長サトウツヨシです😊 本日は、男性向けの記事になります! 旦那様や彼氏さんに教えてあげたい女性も見てください 少し長めです! お時間いただける方はぜひお読みください🙏 (読了時間 10 分) 最近、男性の美容意識がとても高まってますね 20 代の方はもちろん、 特に 30 代以上の方が多い気がします 僕も 30 代から化粧水、ミルクを使い始めました 理由は ・シミができてきた ・顔が疲れて見えるようになってきた からです‼️ 使い始めて 7 年 自分の経験をふまえながら、何故男性美容が必要なのかをお伝えしたいと思います。 男性は基本的に女性よりも肌の水分量が少なく、乾燥しやすい傾向にあります! しかもおひげを剃るので、毎日お肌に刺激を与えています … なので、女性よりも習慣的に肌へのダメージが蓄積されやすく、 きちんとスキンケアを行わないと、ニキビがいつまでも治らなかったり、シミが増えたりします 僕もいつまでも若い気でいたら、いつまでたってもお肌が治らない傾向があります しかし、化粧水を使い始めてからあきらかに早く治るようになりました では、なぜ化粧水をつけると良いのか? それは、 肌がシワになったり、シミが出来たりする原因は《乾燥》だからです 乾燥を防ぐには、水分を補ってくれる化粧水をつけて、ミルクやクリームでフタをしてあげるのが一番! また、肌がべたつくオイリー肌も、乾燥から肌を守るために脂がおおくでていることが原因です。 ベタつくからつけないという選択肢は実は間違いかもしれませんね。 気持ちとしてはベタつくから何もつけない! というのも分かるのですが しかし、頭皮の勉強をした時に 乾燥によるベタつきの件はたくさん話を聞いているので、オイリーの方にもしっかりお伝えしています。 簡単に言うと、 肌を保湿し、肌内部の水分量を適切に保つことが大切 です。 次に、お肌のケアはどうやってしたらいいのかをお話しします! ①洗顔 お肌は、埃や花粉などの汚れに 1 日中さらされています。 それらに加え、汗や皮脂も溜まっていくので、肌に雑菌が繁殖しやすく、ニキビや男性特有のニオイの原因になってしまいます。 なので、まずは 洗顔 をしっかりしてあげることが大切です 汚れが肌に残っていると、この後つける化粧水や乳液が、肌内部にうまく浸透しないので、効果が半減してしまいます。 ・肌に付着した汚れを取り除き、雑菌の繁殖を防ぐ ・肌を清潔な状態にリセットし、化粧水や乳液を浸透しやすくする といった効果があります。 最近お客様でこんな方がいはれました 「汗をいっぱいかくので、手でゴシゴシ洗ってます!汚れが気になっちゃって」 じつはこれ、ダメなんです… お肌を洗うときは、泡で優しく洗うイメージが大切です!