11. 26 今が旬の白菜&柿を使ったコールスローを、紹介します!! 白菜の漬物の作り方 簡単. 続きを見る ◎ペロリと食べちゃう白菜とリンゴのコールスロー風 【材料(2人分)】 白菜(オレンジ白菜)…1/4個(400g) 塩…小さじ1/2 アンチョビ…1枚(4g) リンゴ…1/2個 レモン汁…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 クルミ…20g パセリ(好みで)…適量 オレンジ白菜でも普通の白菜でもおいしく作れます。白菜は千切りにしてから塩を振るので、10分くらいで浅漬け風に。アンチョビ、リンゴを加えて混ぜ合わせたら、ほぼ完成です。アンチョビの塩気が白菜の甘みを引き立ててくれます。 ペロリと食べちゃう白菜とリンゴのコールスロー風 2019. 28 オレンジ白菜を使ったコールスロー風です。白菜1/4は、ぺろりといけちゃいます。切って混ぜるだけの簡単レシピです。箸休めや パーティー料理のお口直し的にもおすすめな一品です。 続きを見る まとめ 本格的な白菜の漬物は、ポイントを抑えれば意外と簡単に作れることがわかりました。「ハードルが高い!」という人は、まずは浅漬けからチャレンジするのもよさそうですね。白菜が旬にぜひ作ってみてくださいね。 文/北浦芙三子
一般的に野菜の冷凍は、ブランチング(下ゆでしたり、蒸したりする加熱調理のこと)してから冷凍します。ブランチングには、野菜内の酵素を失活させることで酸化や変色を防ぐ目的や、食感を保つ狙いがあります。生での冷凍は、加熱してから冷凍したものに比べて食感の変化が大きいので、その食感を生かした料理に使いましょう。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
白菜を干す 1 白菜は外側の葉を2~3枚外し、根元に包丁で十文字に切り込みを入れて、手で裂いて四つに割る。外した外葉はとっておく。 2 1 をざるなどに広げ、半日間ほど陰干しにする。外側の葉も一緒に干す。 下漬け 3 大きな漬けだるの底に塩を1握りふり、その上に白菜を隙間なくひと並べし、塩をふる。さらに白菜を重ねて並べ、塩をふる。これを繰り返し、最後にとりおいた外側の葉をかぶせて塩をひとふりして分量の塩を使いきる。 4 3 に押しぶたをし、白菜の重さの2倍(8kg)のおもしをする。 水が上がる(下漬けの完了) 5 1~2日間おくと、水が上がる。! ポイント 下漬けの時間は、白菜によって1日で水が上がるもの、2日で上がるもの、2日でも上がらないものもある。そのときは、上下を返してもう1日おく。 本漬け 6 小さな漬けだるを横において、本漬けの準備をする。 7 水の上がった白菜のおもしを外し、白菜の水けを一つずつ軽く絞って小さな漬けだるに移す。 8 白菜の間に昆布と赤とうがらしを適量入れる。 9 8 の表面にラップをかけて押しぶたをし、下漬けの半分の重さ(4kg)のおもしをする。! ポイント ここで1/4株くらいを取り出していただくと、少量になり、おもしがきかなくなるので、即席漬け器などに移しておもしをきかせる。即席漬け器に移してからは、おもしをきちんときかす、という感じ。強すぎても弱すぎてもおいしさを損ねる。 全体備考 【白菜】 白菜は葉がしっかり巻いてずしりと重く、切り口がみずみずしいものを選ぶ。 【塩】 塩の種類によって塩量(主成分の塩化ナトリウム)は変わる。もちろん味も変わる。自然の製法でつくられた、ミネラルの多い塩がおすすめ。ちなみに、含塩量は70%程度。 【おもし】 おもしの強さによって、漬物は味や堅さが変わる。強すぎれば堅くなり、おもしが弱いと歯ぎれが悪く、味も損ねる。 【漬物の置き場所】 昔は土間や漬物蔵。ひんやりした場所に置いていた。今は、あれば床下の暗くて涼しい場所、または屋外のベランダもよい。 【用意する道具】 ・大きな漬けだる(容量20リットル) ・押しぶた ・おもし(8kg) ・小さな漬けだる(容量15リットル) ・おもし(4kg)
5kgと1kgの重し( 白菜の1. 5倍の重さ1個と、同じ重さ1個) 平らな皿 ◎作り方 1.白菜は水で洗い、根元に包丁で切り込みを入れてそこから手で半分に裂きます。 2.白菜の切り口を上にしてザルに広げ、半日~1日ほど天日干しにします。 3.葉を1、2枚ずつ開き、軸に近いところに塩をひとつまみこすりつけます。葉先には塩を振ります。 4.ボウルにポリ袋を広げ、白菜が交互になるように平らに詰めます。残りの塩を振りかけ、唐辛子、カットした昆布を散らします。 5.強く押して空気を抜きながら袋の口をねじって輪ゴムで留めます。 8.均一に重みがかかるように、平らな皿を乗せて1. 5kgの重しを乗せます。冷暗所に半日置くとかさが減ってくるので袋を結び直して空気を抜き、再び重しを乗せます。 9.2日ほどで水分が上がってきたら重しを1kgにします。5日後から食べられます。 ※漬け汁ごと清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保存します。 ※空気に触れると痛みやすいので必ず水分が白菜にかぶっている状態を保ちましょう。 作るときのポイントは? 本当に美味しい白菜の漬物｜何度も作りたい定番レシピVol.112 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 白菜の漬物は、 切る、干す、漬ける 、というシンプルな手順で作れることがわかりました。ただし、おいしく仕上げるためにはいくつかポイントがあります。詳しく見ていきましょう。 ◎ポイント1…塩の量は白菜の重さの3% 慣れてくると目分量で作ることもできますが、最初のうちは野菜や塩の重さをきっちり量って作るのがよいでしょう。白菜に対して塩の量が多いと塩辛くて食べにくくなり、足りないと傷みやすくなります。塩の種類によって味が変わるので、できればミネラルの多い天然塩を選ぶのがおすすめです。 ◎ポイント2…天日干しして甘みを引き出す 白菜を切ってそのまま塩に漬けてもいいですが、一度干すのがおいしく作るコツです。天日干しすることで白菜から水分が適度に抜けて歯ごたえがよくなり、甘みもアップします。 ◎ポイント3…塩は上部や根元に多く 塩は下へ落ちていくので、容器の中では下部よりも上部のほうに多く振るように意識してみましょう。白菜の葉は軸に近い白い部分は厚く、水分も多いので、塩を多めに振ると水が早く上がります。水が上がると味が均一になりやすいです。 ◎ポイント4…重しは2段階に 漬物作りにおいて、重しの重さは大切。漬物は重しが重過ぎると食感が硬めに、重しが軽すぎると歯切れが悪くなってしまいます。今回ご紹介した基本の作り方では、最初は白菜の1.
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最近30日の落札済み商品 リファカラット サロンモデルのすべてのカテゴリでの落札相場一覧です。 「新品正規品 MTGリファカラットサロンモデルII RF-SM2051B-2 ギャランティカード付き ReFa」が2件の入札で6, 250円という値段で落札されました。このページの平均落札価格は6, 250円です。オークションの売買データからリファカラット サロンモデルの値段や価値をご確認いただけます。 商品件数:1件(ALL) 保存可能な上限数に達しています このまま古い検索条件を 削除して保存しますか? 無料会員登録でさらに商品を見る! 10ページ目以降を表示するには オークファン会員登録(無料)が必要です。 無料会員登録でお気に入りに追加! マイブックマークのご利用には 会員登録でお気に入りに追加! リファカラットフェイスの通販・価格比較 - 価格.com. マイブックマークに登録しました。 閉じる エラーが発生しました。 恐れ入りますが、もう一度実行してください。 既にマイブックマークに登録済みです。 ブックマークの登録数が上限に達しています。 プレミアム会員登録で 月1, 000回まで期間おまとめ検索が利用可能! 期間おまとめ検索なら 過去10年分の商品を1クリックで検索 「プレミアム会員」に登録することで、 期間おまとめ検索を月1, 000回利用することができます。 プレミアム会員に登録する
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最近メインのサロンブログにも書きましたが、ご質問が多いリファのサロンモデルについて リファブランドは最近コラーゲンドリンクや新商品も続々発売されて沢山CMが流れていますね〜 色々調べていると「どうやらリファカラットにはより効果的なサロンモデルという商品があるらしい・・」という情報にたどりつかれる方も多いみたいで・・ エステ限定販売のサロンモデルについて、販売店である当店なりの正しい情報をまとめます 現在3種類あるサロンモデル 上からローラーやハンドルの作りが小さい順に↓ ・リファカラットフェイスサロンモデル ・リファカラットサロンモデルⅠ ・リファカラットサロンモデルⅡ 発売したのはサロンモデルⅡ(旧名称リファカラットフォーサロン)が1番最初でしばらくはエステ限定モデルはこちらしか無く、その後定番リファカラットと同じくらいのサイズ感のサロンモデルⅠが発売し、その後フェイスサロンモデルも出て・・現在3種類です。 リファカラットフォーサロンは、リファカラットサロンモデルⅠが発売した際に「リファカラットサロンモデルⅡ」という名称に変更になりました。 当店ではエステ限定モデルがフォーサロンしか無かった時からとても人気があったので、当時在庫が沢山あり・・ モデルチェンジはあるのかとか箱が変わるだけ? ?など色々質問しましたのでよく覚えていましたが、名称とパッケージが変わるだけで中身は同じですと何度も言われました。 当店がリファを仕入れた当初、私がお試し用に購入しておろした際はリファカラットフォーサロンという名称でこんなパッケージでした 今はサロンモデルだけでなくほとんどの商品がこのようなパッケージでギャランティーカード付きに変わっています(↓こちらの写真はたしかサロンモデルⅠ?) 私としては何度もブログに同じものですと書いていますし、ご質問いただいたお客様にはこのような経緯をご説明させていただいておりますが・・ どうやらWeb上でよくある比較記事などに、色々な間違った情報が書いてあるようで・・ (サロンⅡよりフォーサロンのほうがまだ顔にも使えるとか・・同じものですから!) さらにはMTGの公式HPにもリファカラットフォーサロンという商品とリファカラットサロンモデルⅡという商品が2つ載っているのでややこしくなっているようです。 当店ではフォーサロンパッケージのものはすぐに完売しましたが、もしかするとまだ在庫をお持ちのサロンさんなどもある可能性があるので消していないのかな?
リファカラット ⇒ 肌の奥(角層)までケア(おすすめ♪) リファプロ ⇒ 肌表面をケア リファアクティブ ⇒ 肌の奥と筋肉をケア 私のイチオシは初心者でも簡単に使いこなせ、全身まんべんなくケアできる「リファカラット」ですが、「フットケアやヒップケア」をメインに使いたい方には「リファプロ」がおすすめです。 リファプロは知る人ぞ知るフットケアには欠かせないアイテム 「リファプロ」は、ふくらはぎや太ももの裏側、ヒップに幅広のバーがぴったりフィットし、手の平で擦るようにトリートメントしてくれるので、脚の疲れやむくみがとれてすごく気持ちいい。この気持良さはローラータイプのリファには叶えられない、バータイプだからこそ。 ふくらはぎから裏太もも、ヒップへと、下から上に向かってゆっくりと転がすうちに、次第に肌奥がほんのり温かくなり、脚がスーッと軽くなるのを感じます。特にお風呂上がりのケアは最高! 肌に当てる角度を調整することでマッサージの強さが調整出来るので、それぞれの部位にあった最適なマッサージ効果が得られるのも嬉しい。 例えば、ふくらはぎなら肌との角度をほぼ直角になるように当ててゆっくりと引き上げる。 裏太ももからヒップは少し角度を鋭角に当て、グイット力強く引き上げる。 少し使いこなすまでに時間のかかる方もおられるかもしれませんが、自分にあった角度を見つけた時はサイコーに気持ちいいです♪ 筋肉のコリや疲れを同時にほぐすならリファアクティブ 「リファアクティブ」のローラーは可動式で左右に開き、押し当てる強さでローラーの間隔を調整できるようになっています。 軽く押し当てると肌を浅くつまみ、強く押し当てるとローラーが左右に開いて深く揉みほぐすことができます。 でも、新しいうちは硬くて広がりにくく、力加減も慣れるまで少し時間が掛かり、正直、初めて使った時は全く広がらず、「なにこれ?重くてゴツイだけで、すごく使いにくい。なんでこんな商品作ったんだろう」って思いました。^^; で、何度やってもうまく行かず、思い切って2つのローラーを片方づつ両手で握って左右数回に広げて開きやすくしてから(ここは自己責任でお願いします)腕で試してみたところ、少し強めに押し当てただけでローラーが開き、腕の半分掴まれたようにローラーが入って筋肉まで揉まれてびっくり! 強すぎると少し痛いけど、でも筋肉を揉みほぐすリファは今までなかったアイテムなので、これは斬新!っとちょっと感動。 このずっしりとした重量感も使ってみれば納得。 ハンドルは大きめで女性の小さな手には持ちにくく、見た目もちょっと男性っぽいけど、この重みとローラーの開閉、ハンドルのカーブやローラーの傾き加減など、全てにおいて緻密な計算がされてるんだなぁって、今更ながらリファの技術の凄さに関心。 スポーツ後のクールダウンや、立ち仕事で脚の筋肉がパンパンという方や、加齢と共に筋肉が固くなってきたなぁという方には是非オススメしたいアイテムです。 ボディラインのケア 「とにかくボディラインを!」というあなたには、お腹、ヒップ、太ももなど気になる部分をガッツリ掴んで流す「リファフォーボディ」や「リファ4カラット」がおすすめです!
この記事は2014年9月に作成したもので、当時リファの美顔器は7種類でしたが、2021年6月現在発売されているリファシリーズ(カッサやヘアケアアイテムなどは除く)は、ざっと確認しただけでもさらに6種類増え、益々どれを選べば良いのかわからなくなってしまいますよね。 私がはじめてリファを購入した時は、リファプロとリファカラットだけでしたが、それでもどちらにするか相当迷い、思いつく限りのキーワードでリファを検索して、たくさんの方の体験レビューやクチコミを読みまくり、MTGさんのカスタマーサービスに電話したり、家電量販店の店員さんを捕まえて質問攻めにしたり・・・(^^; それが今や13種類に増え、もうここまで来たらイチかバチか!と、半分投げやりになっても仕方ないくらい増えています。(笑) そこで!リファを選ぶにあたり、最低限押さえておけば大丈夫というポイントをご紹介します。 リファカラットとリファカラットレイってどう違うの? リファプロってどうやって使うの? リファカラットとリファカラットフェイス、両方必要? リファボディとリファ4カラットならどっちがいい? 小さなリファってどうやって使うの? という疑問を解決するため、リファシリーズの機能別に整理してみました。 リファを選ぶ上で参考にしていただけると嬉しいです。 >>ReFa公式サイトはこちら リファは形状から2つに分類できる リファを大別すると、ローラー部分が球状の ボールタイプ と、棒状の バータイプ があります。 ボールタイプはお肌の奥までケアし、バータイプは表面をケアします。 さらに、使用部位ごとに分かれ、「フェイス&ボディケア」「フェイスケア専用」「ボディケア専用」の3つにわかれています。 リファの特徴である 「マイクロカレント」 と 「プラチナムコート」 はすべての機種に搭載されていますが、防水加工が施されているものと、そうでないものがあります。 防水加工あり 「 リファプロ」「リファカラット」「リファカラットフェイス」 「 リファ4カラット」「リファフォーボディ」「リファアクティブ」 防水加工なし 「リファSカラット」「リファOカラット」「リファIカラット」 そして、リファの1番大きな違いは、 リファが再現している「エステティックメソッド」 です。 それぞれの違いはエステティックメソッドにある! リファには、プロのエステティシャンが行う「ニーディング(つまんで流す)」「タッピング(弾くように叩く)」「エルフラージュ(流す)」などの手技が再現されており、機種により再現されている手技が違います。 それぞれの手技と具体的な動作、使用部位などをまとめてみました。 【リファカラット】 使用部位 : 顔、体 動作 : 深くつまみ流す 手技 : ニーディング お肌を美しく引き締める ハリと艶のある引き締まったお肌へ リファシリーズ人気No.