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定番の「油そば」にしようと思いましたが、辛いもの好きなので、どうしても気になった「麻辣油そば」の中盛を注文。 「油そばのおいしい食べ方」を読みながら、できあがりを待ちます。 「油そば」というのは、麺ダレと油を混ぜて食べる汁なし麺。自家製の麺ダレはチャーシューの旨味をたっぷり凝縮させた秘伝のタレ。こだわり抜いた油は香りが良く、体にも良い特製油。 大阪にいるときに何度か油そばは食べたことがありますが、あまり印象に残っている味はないのですが、今回は東京の美味しい油そばのお店、ということで必然的に期待値が高まります。 で、到着した「麻辣油そば」! ラー油のいい香り! 酢を少し入れて、器の底からグリングリンと麺を混ぜます。 混ぜてると香りがより濃くなってきて、食欲が刺激されます。 いただきまーす! おー、美味しい! 油まみれでギトギトに見えますが、見た目ほど油っぽさは全然なく、ラー油と肉味噌が絡まってピリ辛ですごく美味しいです。 テーブルには、お酢、ラー油、ブラックペッパー、どろ唐辛子が置いてあるので、お好みで辛さの調整ができます。 僕はもうちょっと辛くしたかったので、どろ唐辛子を投入。 一気に完食してしまいました。 まだまだ食べれたので、大盛りにすればよかったな。 ちなみにサイズは、並盛(1玉)、中盛(1. 養父 市 道 の観光. 5玉)、大盛り(2玉)の3種類から選べます。 とても美味しかったです。 次は「油そば」を食べてみようかな。 レストランの「ランチ」も美味しいよ! 奥さんが注文した「15種類のリトルビッグプレート」。 娘が注文した「ハンバーグランチ」。 どちらも美味しかったそうですよ。 ランチは6種類くらいありました。 焼き菓子やパン、物産品はお土産におすすめ! 道の駅なので、たくさんの物産品が並んでいます。 ドレッシングや醤油、野菜など地元の美味しいものや、パン、焼き菓子も種類が豊富。 自宅で食べるおやつ用に、チーズタルトとダブルチョコを購入。 こちらも美味しかったです。 子どもたちは鯉の餌やりに夢中! 養父市といえば、錦鯉の養殖が有名です。 なのでこの道の駅にも、大きな錦鯉がいる池があります。 そして餌やりもできる。 他の観光客の方がやっていた餌やりを見た我が家の子どもたちは、もちろん「あれやりたい!」と。 店内カフェカウンターで鯉の餌を購入することができます。1袋100円。 もちろん1回では終わらないので何回か購入させられましたけどね…。 必死過ぎる鯉に、子どもたちは「うぎゃー!」って言うてましたが、こういうちょっとしたことですが、子どもたちも喜んでくれてよかったです。 というわけで、今回は養父市のリニューアルした、道の駅やぶ「COINOBA Village」を紹介させていただきました。 京阪神方面から来られる方は、北近畿自動車道を北上して、和田山ICか養父ICで降りると良いと思います。 和田山ICで降りた方が分かりやすいかも。 但馬では珍しい「油そば」、堪能させていただきました。 道の駅自体も、リニューアルしてとてもきれいになっていたので、フラっとドライブがてら、美味しいご飯、おやつを食べに行くのも良いと思います。 お子さんがいるのなら、鯉の餌やりも必須です。 道の駅やぶ「COINOBA Village」、ぜひ遊びに行ってみてください!
詳細情報 詳しい地図を見る 電話番号 079-665-0774 カテゴリ 道の駅、サービスエリア、旅行全般 その他説明/備考 売店:あり トイレ:あり 障害者優先トイレ:あり 掲載情報の修正・報告はこちら この施設のオーナーですか? 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
「道の駅 やぶ(グリーンビレッジ)」が2019年2月28日に閉店。 実は今まで立ち寄ったことがなかったんですが、2020年4月1日に「道の駅やぶ COINOBA Village」としてリニューアルオープンされるそうです。 それに先んじて、2020年3月15日に油そば店が開店しており、これがまた美味しいという評判なので、食べに行ってきました。 「道の駅やぶ COINOBA Village」は、円山川リバーサイドライン(通称・右岸道路)沿いにあるので、すごくわかりやすいですよ。 道の駅やぶの油そば店 ご近所のグルメ社長が「あの油そばはうまい」と高い評価をされていたので、期待感マックス。 兵庫初上陸という立て看板が立ってましたけど、「神戸灘八」「歌志軒」「神戸製麺」「笑麺亭」「なる戸」「マルショウ」などなどがあるので初上陸ではないですわな。(゜_゜) まぁ、養父市初上陸くらいににしといたほうがヨカッタんじゃないでしょか。笑 ただ、「カロリーはラーメンの半分」というのはかなりのパワーワードなので、女性人気に火がつくかも! 店内はこんな感じ。 コロナ対策もちゃんとされてますね。 入ってすぐの場所に券売機があります。 お得感があったので、今回は「油そば定食・980円」を注文することにしました。 他にもこれだけのメニューがラインナップされています。 辛いものが好きな人なら、麻辣(マーラー)油そばのほうが良さそうですね。 ちなみに食券はこれ。 食券はテーブルの上においておけば、スタッフさんが取りに来てくれます。(ただ、カフェがオープンしたタイミングでセルフになるかも???) 注文品が到着するまで、「油そばの美味しい食べ方」を熟読。 タレ類・薬味セットもチェック! これが「どろ唐辛子」みたいですね。 注文品が出来上がったら、こちらのカウンターまで取りに行くのかな?と思っていましたが、テーブルまで持ってきてくれました。 油そば定食 定食の内容は、下記の通り 油そば 牛すじご飯 味噌汁 もやし炒め 温泉卵 油そばのアップ、ど~~~ん! 養父市 道の駅 但馬楽座. 牛すじとめんま、ねぎと刻み海苔が入ってました。 「美味しい食べ方」にあったとおり、酢とラー油を2周まわしかけていきます。 そのあと、麺と器の中に最初から入っているタレをかき混ぜてからいただいたんですが、思っていたよりも辛くなかったので、ラー油を2周追加。これくらいでも辛さは全然問題なかったです。 温泉卵をかけてみる ひつまぶしと同じシステムで食べるのが良いとのことで、次に温泉卵を入れて食べます。 当たり前ですが、味がまろやかで優しくなります。これはこれで美味しいのですが、ちょっと刺激がほしかったので、どろ唐辛子をちょっとだけ加えてみました。 ちょうど良い辛味が増えて、これが一番好きな味付け方法でしたね。店員さんによると、もやしをトッピングして食べるのも良いですよとのことでした。 これがチャーシューご飯(チャーシュー丼)。 チャーシューは臭みが全くなく、タレも美味いし、白ごまの香ばしさがベストマッチです!
お弁当のおかず作りには、わが家の大定番をいくつか持っておくとラクです。今回は、みんなが好きなおかずを中心に、味変で飽きないおかず作りの工夫を教えていただきます。また、副菜に重宝する常備菜もご紹介。作り置きがあれば、メインおかずと一緒に詰めるだけなので、毎朝のお弁当作りがラクラクです。 春を楽しむお皿やお弁当箱はこちら>> ふんわりきれいにおかずを盛れる、ドーム型お弁当箱はこちら>> 焼きも揚げも煮込みも1台で! 多機能フライパンはこちら>> 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら>> みんな大好き! 人気のおかず3種 安定感のある美味しいお弁当を作るには、主役級のおかずを外さないこと。定番モノだからこそ、手を抜かないのが上級者への近道です。いま一度、基本のレシピをマスターしておきましょう! メインおかず①:鶏のから揚げ 衣はカリッと中はジューシーに揚げるコツは、2段階の温度調節がポイント! お弁当のおかずのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. <材料>(2人分) ○鶏もも肉…1枚 下味 ○しょうがの搾り汁…1/2片分 ○酒、みりん…各大さじ1/2 ○しょうゆ…大さじ1 ○片栗粉、揚げ油…各適量 <作り方> 鶏肉を一口大に切る。 下味の材料をよく混ぜ合わせて1にからめて30分以上置く。汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。 170℃の油に2を入れ、最初は触らず、3分たったら裏返してさらに3分揚げる。最後に温度を上げて返しながら1~2分揚げる。 Point) 鶏肉は、食べやすい大きさに切ってから下味をしっかりつけること。前日に漬けておくと朝のお弁当作りがスムーズ。 味変アイデア) 基本の味に、ほんの少し変化をつけるだけでバリエーションがぐっと広がります。変わり鶏から2種と、お魚バージョンを伝授! 上は カレー味の鶏のから揚げ 、右横は スイートチリマヨ味の鶏のから揚げ です。下は、基本の鶏のから揚げの味を生かしてメカジキを使用。ステック状にした メカジキのから揚げ も食べやすく美味! 【アレンジレシピ①】 アジアンテイストのから揚げに大変身! スイートチリマヨ味 <材料>(作りやすい分量) ○基本の唐揚げ…適量 ○スイートチリソース…大さじ2 ○マヨネーズ…大さじ2 スイートチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせて、鶏のから揚げにからめる。 【アレンジレシピ②】 スパイシーな味わいが後を引く♩ カレー味 ○鶏もも肉 1枚 ○下味(しょうがのしぼり汁1/2片分+酒、みりん各大さじ1/2+しょうゆ大さじ1) ○カレー粉…大さじ1 基本のから揚げの下味に、カレー粉を加えて同様に揚げる。 【アレンジレシピ③】 鶏肉より、さっぱり&ヘルシー!
さっぱりとした味わいなのでこれからの季節にも大活躍します。 【アレンジレシピ①】 うざく風混ぜご飯 <材料>(1人分) ○いわしのかば焼き…1切れ ○きゅうり…長さ4㎝ ○白いりごま…適量 ○白飯…茶碗1杯分 きゅうりを薄切りにし、塩(分量外)をふって、5分以上置き、手でぎゅっと絞る。 ※味を見て塩辛い場合は軽く水洗いする。 いわしのかば焼きを縦半分に切り、さらに幅1㎝に切る。 1、2、白ごまと白飯を軽く混ぜる。 作り置きできる常備菜&アレンジ術 保存がきく常備菜は、多めに作っておくと便利です。お弁当がお肉ばかりにならないように、ここでは野菜と乾物を積極的に使って。不足しがちな栄養は副菜で摂るとバランスがよくなります。簡単な"味変"もご紹介!
メカジキの唐揚げ ○メカジキ(切り身)…2切れ ○しょうがのしぼり汁…1/2片分 メカジキを棒状に幅1. 5㎝に切る。 下味の材料をよく混ぜ合わせて1に絡めて10分以上置く(前日に作っておくと便利)。汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。 180℃の油で3~4分時々返しながら揚げる。*鶏肉より火が通りやすいです。 メインおかず②:鶏つくね 甘辛だれをたっぷりとからめた、ご飯がすすむ味わいです。少し大きめに成形することで、満足感のあるメインおかずに。 <材料>(4人分) ○鶏ひき肉…350g ○万能ねぎ(小口切り)…5本 ○片栗粉…大さじ2 A ○砂糖、酒、みりん…各大さじ1 ○しょうゆ…大さじ1と1/2 ○サラダ油…大さじ1 ボウルに鶏ひき肉、万能ねぎ、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口大に丸める。 フライパンにサラダ油を温め、1を入れて中火で両面軽く色づくように焼く。Aを加えて弱火にしたらふたをし、途中返しながら3分ほど蒸し焼きにする。 たれに片栗粉を入れずに、たねに混ぜ込むのがふんわり仕上げるコツ! 朝つめるだけの楽らく弁当｜レシピ特集｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。. 煮からめることで、自然とたれにもとろみがつきます。 基本の鶏のつくねをよりヘルシーに仕上げたい日は、豆腐でかさ増しを! ひじきをプラスすれば食感にも変化が出ます。 【アレンジレシピ①】 豆腐とひじき入り鶏つくね ○鶏ひき肉…200g ○木綿豆腐…150g ○芽ひじき…大さじ2 A ○しょうゆ…大さじ1 1/2 豆腐を水切りする。ひじきはさっと水洗いしてから水で5分戻し、水気を切る。 ボウルに鶏ひき肉、1、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口大に丸める。 フライパンにサラダ油を温め、2を入れて中火で両面軽く色づくように焼き、Aを加えて弱火にしたらふたをして、途中返しながら3分ほど蒸し焼きにする。 メインおかず③:いわしのかば焼き 厚みのある大きめのいわしを選んで丸ごと使いましょう! 開いた状態のいわしを購入すれば、より手軽に作ることができます。 ○いわし…4尾 ○薄力粉…適量 ○しょうゆ…大さじ2○サラダ油 大さじ1 ○粉山椒 いわしを手開きにし、薄力粉をふる。 フライパンにサラダ油を熱し、1のいわしを中火で両面焼く。Aを加え、全体的に味をからめる。 手開きにしたいわし全体に粉をふります。このひと手間で、さらにたれがからみやすくなります。 いわしの蒲焼を食べやすい大きさに切って、きゅうりと一緒にご飯と混ぜるだけ!
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