最初はチェックリストを活用して、意識的に清掃に取り組みましょう。続けていくうちに、自然と気付けるようになってくるはずです。余裕ができてきたら、チェックリストには無い細かな箇所にまで目を向けられるようになります。 ★もっとクレンリネスについて知りたい方はこちら★ 飲食店に大切な「清潔感」を保つためのCleanliness(クレンリネス) クレンリネスを習慣化して、清潔な店内を保つことができれば、細菌の発生を防ぐだけでなくお客さまからの印象もぐっと良くなります。従業員一人ひとりが、日々の清掃をしっかりと意識し、お客さまが過ごしやすいお店づくりをしていきましょう。 開店ポータルBizでは、店舗設備のオーバーホールに関するご相談のほか、地域の見積もり相場が安い業者を、無料でご紹介しております。下記のフォームからお気軽にご連絡ください。 開店ポータルBizへ無料相談する お困りごとはありませんか?お気軽にご相談ください。 * は必須項目です。
エアコンのフィルターは汚れていませんか? 換気扇に油汚れが残っていませんか? 天井面に目立つ汚れが残っていませんか? 椅子・テーブル 店舗内で来店されたお客様が一番触れる部分であり、店内での時間の大部分をすごす場所です。 そして、様々なお客様がご利用されることで汚れやすい部分でもあります。テーブルのメニューや調味料の裏は非常に見落としやすいポイントです。お客様に気持ちよくご利用していただけるよう清掃しましょう。 椅子に汚れはありませんか? テーブルに光沢がありますか? テーブル上のメニューが汚れていませんか? 調味料の底に汚れが残っていませんか? 厨房 厨房の清掃は美観の面だけでなく、衛生面でも清潔さを保つ事が非常に大切です。 しかし、生ゴミ、油汚れ、食材のカスなど日常的に汚れやすい部分であり、こまめに清掃しないと非常に落ちにくい汚れになってしまいます。 コンロの内側にゴミがおちていませんか? 目立つ油汚れはありませんか? 鍋やフライパンは清潔ですか? 換気扇の周辺は汚れていませんか? レジカウンター レジカウンターは汚れが目立ちにくく、後回しになってしまいがちですが、お会計をするお客様からじっくり見られてしまう場所でもあります。 カウンターの上だけでなく、カウンターやレジの中までお客様の目に入ってもよい状態にしておきましょう。 カウンター上部にホコリや汚れはありませんか? ポップやショップカードに不備はありませんか? レジの中にゴミが入っていませんか? カウンターの中まで整理されていますか? 飲食店ＱＳＣ問題点を簡単に発見する方法 - 飲食店繁盛コンサルタント. トイレ トイレは唯一お客様が一人になる空間であるため、必然的に細かい部分まで目がいきやすくなります。いくらお店が綺麗でもトイレが汚ければイメージダウンに繋がりますし、逆に清潔であればイメージアップに繋げることもできます。トイレを清潔に保つ事で、店舗自体のイメージアップを目指しましょう。 気になるニオイがありませんか? 鏡に汚れ拭きムラはありませんか? 床や洗面台に水滴が残っていませんか? 便器は外側まで磨かれていますか? 清掃を習慣づけるための3つのポイント 毎日、清掃するべきだとわかっていても店舗の営業が忙しいと清掃は後回しになってしまいがちです。 習慣的に清掃するという意識を従業員全員が身に付けるために、チェックしておきたいいくつかのポイントがあります。 POINT 1 清掃用具をそろえる 従業員の意見を聞き、清掃に必要な道具や足りないものをきちんとそろえます。 また、清掃用具を収納するスペースも確保しておきましょう。 POINT 2 清掃の手順を決める 全ての従業員が気付いたときに清掃ができるように、清掃の手順を決めてマニュアル化します。 「汚れているけど、清掃の手順がわからないから手を付けられない」ということが無いようにしましょう。 POINT 3 清掃スケジュールを作成する 毎日の清掃のスケジュールを組み、カレンダーを作成することで効率的に清掃を行う事が出来ます。 また、いつ誰が清掃したという記録が残ることで、清掃のもれを無くすことにもつながります。
QSCの問題点を発見するにはどうすればよいか??? 誰にでもできる方法があります。 それは、チェックシートを用いて確認することです。 多くの飲食店 繁盛している店舗と 繁盛していない店舗には「わずかな差」しかありません。 その「わずかな差」を確認項目として抽出し チェックシートを元に問題点を確認すればいいのです。 クオリティで確認するべきことは ①食材の新鮮さ ②無駄な廃棄がないこと ③再現性のある調理の手順が確立されていること ④出来立ての料理が提供されていること ⑤同じグループの他の料理に合わせて提供できていること ⑥料理見た目のこだわり 合計16項目 → クオリティチェックリスト無料ダウンロード サービスで確認するべきことは ①来店時の応対 ②お客様対応時のファーストインプレッション(第一印象) ③コミュニケーション ④混雑時の対応 ⑤クレーム対応 ⑥感謝の言葉と再来の挨拶 合計24項目 → サービスチェックリスト無料ダウンロード クレンリネスで確認するべきことは ①店舗入り口・駐車場 ②従業員の身だしなみ ③客席の清潔さ ④お客様から見える厨房の清潔さ ⑤トイレの清潔さ ⑥キャッシュカウンターの整理整頓 → クレンリネスチェックリスト無料ダウンロード
TOP 飲食店 店内POP シート 掃除チェック表 4タイプ 何度でも書き直しができるシートです。 商品コード NOB-6255 メーカー希望価格 600円 (税込660円) 販売価格 420円 (税込462円) 商品詳細情報 SPEC 4タイプあります。 水性ボードマーカーをご利用下さい。 消す時は、マジカルクリーナ「NOB-4819」をご利用下さい。 奇麗に消せます。 【タイプ】 お選びください 【サイズ】 205×293mm 【材質】 上質紙+パウチ加工+マジカルフィルム
飲食店の良し悪しをトイレが決めるといっても過言ではありません。それくらい飲食店のイメージを大きく左右するトイレ。掃除しても、ニオイが取れなかったり、いまひとつきれいになった気がしない場合もあるのでは?それはもしかすると、掃除の手順の問題かもしれません。日常的に、効率よく掃除するには、 手順がカギ となってきます。 トイレスペースに排水溝がある場合は、次の手順がおすすめです。 【トイレ掃除の手順】(排水溝がある場合) まずは便器に洗剤を付けて、しばらく放置し、汚れを浮かします。 便器の汚れを浮かしている間、床に水をまき、洗剤をつけて汚れを浮かします。 便器、タンク、カバー、便座を掃除します。 床の汚れを浮かしている間に、ペーパーホルダー、ドアノブ、洗面台、鏡、蛇口などを、洗剤をスポンジにつけて洗い、水気を残さないように紙ナプキンなどで拭きます。 床の水気をとり、拭き上げます。 最後に壁の水ハネを拭きます。 トイレスペースに排水溝がない場合は、下記の手順で行いましょう。 【トイレ掃除の手順】(排水溝がない場合) 便器の汚れを浮かしている間、ペーパーホルダー、ドアノブ、洗面台、鏡、蛇口などを、洗剤をスポンジにつけて洗い、水気を残さないように紙ナプキンなどで拭きます。 最後に壁の水ハネを拭き、床掃除をします。 ポイントは、 汚れを浮かしている間に、他の部分を磨いたりすること! こうすることで掃除の時短が可能です。壁下15cmの水ハネ・汚れが意外と忘れがちなところですので、気をつけましょう。 きれいになったかどうかをチェックするポイントは? 余裕があれば、掃除が終わった後に、次のポイントをチェックしましょう。既にチェックシートがある店舗では、今あるチェックシートにプラスして確認してみてください。 1.出入り口 ガラス扉はくもっていないか 床やドアのレールに砂利、石、ごみが落ちていないか マットに汚れが残っていないか 2.店内 テーブル、椅子の足元、フロアの隅に汚れはないか 壁下15cmはキレイか 照明は明るいか ガラス窓から入る光は明るいか 3.トイレ 下水臭やアンモニア臭はないか 洗面、鏡、蛇口などに水気は残っていないか 便座の裏に汚れはないか 隅にホコリや汚れはないか 忙しい開店前でも、これらを実践するだけで短時間で店内がピカピカになりますよ。ポイントをおさえて、早速実践してみましょう!
調理場には、 従業員が清潔に手洗いをし、消毒する設備があること が求められます。また、 シンクは2槽あること(もしくは1槽シンクの場合、食器洗浄機を備えてあること)、お湯が出ること が条件となっていることが多いようです。 10:食器や食品を清潔に保管できる環境ですか? 食器や食品をしまう設備にはきちんと扉がついており、清潔に保管できる環境が整っていることが求められます。これは 「食品衛生法」 に基づいており、グラスや食器はきちんと食器棚にしまうことが義務づけられています。 営業中は食器を別の場所に出しておいてもかまいませんが、営業が終わったらきちんと収納する必要があります。 11:衛生的なゴミ箱はありますか? 衛生的に利用することができ、ふたがついているゴミ箱を用意する必要があります。今後ずっと利用することも考え、頑丈なゴミ箱の用意が望ましいでしょう。 検査から開業までの流れ 保健所から飲食店営業許可書を取得するためには、申請書類の準備や必要な手続きを進める必要があります。見直しが発生する可能性も踏まえ、開業希望日から逆算した、余裕を持ったスケジュールを組むよう意識しましょう。 必要な書類 1. 飲食店営業許可申請書 住所や名前、食品衛生責任者などの必要事項を記入します。保健所の窓口でもらえますが、各保健所のホームページでもダウンロードが可能です。 2. 営業設備の大要・配置図 店舗の設備の概要や配置、建築様式や機器を記入する書類です。営業設備の配置図は、定規を使って正確に書くようにしましょう。 3. 水質検査成績書(貯水槽(タンク)水・井戸水を利用する場合) お店で使用する水が貯水槽の水や井戸水の場合、必要です。店舗を管理する大家さんから取得できるため、依頼しておきましょう。また、許可を得た後も、年に1回以上水質検査を行う必要があります。 4. 登記事項証明書(法人の場合) 営業許可を申請するのが法人の場合に必要な書類です。個人事業主であれば、準備しなくても問題ありません。 5. 食品衛生責任者の資格を証明するもの 先述の通り、開業のためには食品衛生責任者の資格を有することが必須です。食品衛生責任者手帳や、調理師・栄養士の免許証を提示しましょう。 申請から開業までの手順 1. 事前相談 基準を満たしているかどうか、事前に必要書類を保健所に持参し、相談します。 2.
『リヤにもATのようなギミックを搭載したいけど、簡単な方法はないの?』 この疑問を解決します。 本記事では、 超簡単なリヤATバンパーの作り方 を解説します。 リヤのギミックと言えば、最近ではキャッチャーやボールリンクマスダンパーのプレートを使ったアンカーが人気を博しています。 アンカーは、着地でコース壁に乗り上げたときに衝撃をいなすことができ、コース復帰率を劇的に向上させます。 しかし、アンカーは加工が難しいのが難点。 ルーターなどの工具が必要で、加工にも時間と手間がかかります。 そこで今回は、アンカーより一昔前に流行っていたAT(オートトラック)を紹介します。 ATでも、コース壁からの衝撃をいなすという面において高い効果を発揮します。 現在でもフロントバンパーに採用されることが多いギミックです。 今回紹介するATは、アンカーを作るときのように ルーターを使った加工は一切必要ない方法 なので、パーツを揃えるだけでとても簡単に作ることができます。 リヤのギミックに悩んでいる方は、ぜひチャレンジしてみてください。 では、まいります! スポンサードリンク リヤATバンパーの作成に必要なもの リヤATバンパーの作り方 2段低摩擦プラローラーセットに入っている、ねじ切りしていない部分があるビスを使います。 リヤATバンパーに使うビス 通常のビスでは、ATが動作するたびにプレートが削れて穴が広がってしまいます。 このビスにワッシャー(大)を入れて、リヤブレーキステーの土台に通します。 リヤブレーキステーにビスとワッシャーを取り付け その上に、FRPフロントワイドステーを載せ、上からスラダンのスプリング(黒)を入れて、ロックナットで締め込みます。 リヤATバンパーの完成図① リヤATバンパーの完成図② たったこれだけで、リヤATバンパーが完成です! 今回は、黒色の一番柔らかいスプリングを使用していますが、スプリングの硬さを変えることで、可動域やいなし具合を変えることができるので、ぜひ試してみてください。 リヤATバンパーの動画 ツイッターで、リヤATバンパーの動きを確認できる動画をアップしました! ✅超簡単2軸リヤアンカー! ・2段低摩擦プラローラーセットの一部ネジ切りしていないビス ・スラダンバネ(黒) 下から順に、ビス▶︎ワッシャー(大)▶︎リヤステー▶︎フルカウルFRP▶︎バネ▶︎ロックナット ロックナットの締め込み具合でアンカーの効きを調整可能です!
3. 10【MMD】 再生: 11, 699 94% コメ: 138 94% マイ: 137 93% 2021/07/20 00:06 投稿 うぷあざ棟梁✂工作本販売中! 7:14 ゴム・ギア自動車を作ってみた 【40年前の工作図鑑に再挑戦!】 再生: 3, 908 93% コメ: 227 93% マイ: 33 93% 2020/11/21 11:00 投稿 miu 3:17 VMDサイジングを速い・確か・安心にしてみた【ver5.
09. 20) 再生: 31, 168 コメ: 61 マイ: 28 3% 2013/01/15 07:00 投稿 ユウタ 5:09 星型エンジンを作ってみた【電動】 再生: 248, 513 コメ: 2, 914 マイ: 3, 064 2021/07/21 14:11 投稿 kotsumeka 12:45 ちいさなメダルを作ってみた 再生: 61 77% コメ: 1 80% マイ: 1 2015/09/26 19:00 投稿 out of service 13:02 【論理演算】マリオメーカーに「3+3=6」を計算させてみた 再生: 880, 220 コメ: 13, 743 マイ: 3, 789 2017/08/08 20:06 投稿 ばうー 0:25 コントローラーが吹 っ 切 れ た 再生: 66, 975 コメ: 558 マイ: 468 2016/01/15 21:00 投稿 けんまP 0:46 【第16回MMD杯予選】 再生: 72, 966 コメ: 509 マイ: 191 2013/02/01 21:44 投稿 未空 2:26 【Aviutl】Lost.
こんにちは。みそじでミニ四駆復帰をして楽しんでいる お~ふぁくとりーです。 最近のミニ四駆界で人気のギミック改造の一つである リヤアンカーシステム を作ってみました。 この改造の利点ですが コースに乗り上げた際にリヤプレートが上に可動することによってコースへと復帰し、完走率が上がると言われています。今回は初めて作りますので入門編レベルの物を作ることにしました。 リヤアンカーシステムを作ってみようと思ったのは今年の 超速ガイド2019-2020 に作り方を掲載されていたのがきっかけでした。そちらを参考に製作します! まず マルチリヤワイドステー を土台とします。線のところでカットしてヤスリで整えます。ペンチの根元を使うと楽にカットできますよ。 このようになりました。 次に 20㍉ の丸ビスを2本 スプリングワッシャーとナットで固定します。 そこに FRPマルチ補強プレート を2枚重ねてセット。プレートの上にスプリングを入れてメタル軸受けで抑え、ロックナットで締めていきます。締め込み具合を調整することによって可動範囲を変えられます。 ビスの先端はボールキャップやゴムパイプなどで保護しましょう。これで お手軽リヤアンカーシステムの完成!! 今回はマルチ補強プレートを使っていますので端のローラー位置の幅が 約85㍉ 。1番大きい 19㍉ローラー を使用することにより ローラー幅規定の 105㍉以内 に近づけることができます。このプレートを他のモノに変えるとローラーの選択幅が広がりますね。 リヤアンカーシステム作りの参考にしました超速ガイド2019-2020には一般的な作り方も掲載されていますので興味がある方はそちらも参考にしてみてください(^^) 簡単なリヤアンカー作りの紹介は以上となります。 【今回のリヤアンカーシステムに使用しましたパーツの詳細です】 【リヤアンカー作りが紹介されていますので参考にどうぞ】 実際にコースで走らせてはいないので 効果のほどは分かりませんが マルチプレートの上への可動が少ないので穴を少し広げたほうが有効な気がします。 今回は簡単な方法で作ってみましたが 次はもう少し手の掛かる方法で作ってみます。 『リヤアンカーシステムって難しそうだな』 と思っている方も お手軽な方法で始めてみてはいかがでしょうか? 今回はここまで。 それでは みなさんも レッツ エンジョイ ミニ四駆ぅ~っ♪
となって複雑な気持ちになりましたねw そこをきれいに処理したらFRPなどの端材で補強を入れます。 そこに支柱を立てます。 これでシャーシ側の支柱が補強されてしっかり立つはずなのでばっちりです。 これを組み上げるとこんな感じで完成。 ※VZの場合はフロントギアカバーの出っ張りがあるのでゴムが抜けてくるということが起こりにくいです。私と同じ位置の支柱の立て方をしたい方はその干渉を確認してから設置することをお勧めします! 1つ目のゴムリングがローラーステーを下に押し下げ、2つ目のネジったゴムリングが左右の動きを制限するのでここで色々と調整できそうです。 この他にも派生形が多く存在していて、ショートタイプやストッパー付きのLGバンパーを制作した人もいらっしゃったので機能を考えて使い、今後に生かしたいですね。 各パーツの機能さえ保てればさらに進化、機能しやすく変更することも可能なのがこのシステムの良いところです! VZの問題点としてはこのバンパー自体の支えがかなり弱くて少し触るだけでバンパーが上下に揺れます。 なのでバンパーとシャーシの補強も考えておかなければいけないので、のちほどブラッシュアップして行こうと思います。 LGバンパーver. 1完成 ひとまず 試作1号機のLGバンパーが完成 。 完全な物真似だとしても構造を理解しながらじゃないと組めない人なのでかなり時間かけました。 完成したの夜中3時w あとはビスの長さ調整やロックナット交換などして仕上げればいいですね。 とりあえずこれで明日辺り試走してみます。 復帰力や安定性を見ながらコキ使ってみよう。バンパーカットでシャーシそのものをかなり削ったので耐久性もみたい。 果たして壊れずに走るのか。 そしてまだボディはついていない…w ここからがFMVZのもっとも大事なそして緊張する作業、ボディ合わせです。 かっこよさここ決まっちゃうからなぁ。。 というわけでまた明日作業しますかね。 ではまた! 「ミニ四駆」カテゴリの最新記事 ↑このページのトップヘ
00】 再生: 6, 465 コメ: 74 マイ: 199 2021/07/22 19:15 投稿 ちうぺ 2:45 令和の納豆専用キッチングッズを作りました 再生: 29 60% コメ: 1 66% マイ: 1 2021/07/09 02:00 投稿 Iamman→アイアムマン 4:58 【メカダービー】本気でスキップ走法を成功させてみた 再生: 19, 869 94% コメ: 333 95% マイ: 13 95% 2021/03/21 18:09 投稿 サンドマン 2:25 【めんぼう式まつり2021】【MME配布】物理ベースシェーダsdPBR Ver. 2. 60【MMD】 再生: 3, 244 コメ: 90 マイ: 73 2021/07/18 18:17 投稿 まちゃつ 8:05 【もはや実機...? 】見た目重視! 内外を隔てた超本格的なメダルゲーム作ってみた 再生: 2, 095 90% コメ: 29 90% マイ: 7 90% 2021/07/25 19:47 投稿 UMAのクラフトチャンネル 2:43 【初代ポケモン赤緑】16番道路のジオラマを画用紙で作る#1 設計図作成 Pokémon RGB FRLG Diorama Route16#1 paper craft 再生: 109 84% コメ: 30 82% マイ: 0 2019/07/20 17:05 投稿 うぷあざ棟梁✂工作本販売中! 4:20 ダンボールでBEAを作ったら本家BEAに寄贈することになった 再生: 368, 642 92% コメ: 6, 324 92% マイ: 3, 314 92% 2021/03/27 15:53 投稿 Iamman→アイアムマン 2:54 【飛びます】既存品の3倍大きいトライグル「デカイグル」のご紹介【ためおじ企画コラボ】 再生: 38, 549 93% コメ: 351 93% マイ: 39 93% 2021/07/13 20:51 投稿 ポンちゃ 13:58 その53「AKIRAの金田っぽいバイク造るぞ!プロジェクト」 再生: 2, 274 85% コメ: 202 85% マイ: 11 85% 2021/07/06 17:00 投稿 あいはら 10:47 ダイソー300円スピーカーを改造して、天井に吊り下げるスピーカーを作った動画 再生: 831 23% コメ: 37 マイ: 3 2010/09/18 21:04 投稿 舞力介入P 4:11 【MikuMikuDance】エフェクトファイルを読めるようにしてみた 再生: 318, 551 コメ: 1, 457 マイ: 8, 581 2021/07/09 20:41 投稿 サンドマン 3:59 【MME配布】物理ベースシェーダsdPBR Ver.
2016年末に誕生し最近増加傾向のセッティングのアンカーシステム お店でもよくお手伝いさせていただくことが増えました。 細やかな調整までは書ききれませんが、機能するところまでの流れをメモで残していければと思います。 今回使用するもので上記に映っているものは カーボンマルチ補強プレート1枚 ボールリンクマスダンパー(スクエア)のFRP1枚 画像のように重ね合わせます。 単純に重ねただけではうまく動きませんので加工していきましょ~ まずはボールリンクマスダンパーのFRPの中心を丸く削ります。 お店でしたらボール盤で2~3秒。 ご自宅でしたらやすりでしょうか。 あまり深くなりすぎないように斜めに削り取ります。 そして、画像のようにカーボンの中心をFRPの中心の穴に干渉しないように削り取ります。 重ね合わせると~ こうなります!! あらかじめ下のFRPの裏に皿ビス用の加工をしておきます。(重要) 短い皿ビスを使用して、ロックナットで固定します。 次は土台部分の加工に移ります! シャーシに直接取り付けるのはこちらのスーパーXシャーシ・FRPリヤーローラーステー それにFRPマルチワイドリヤステーを重ねて下の画像のように止めます。 固定する目的はシャーシにセットする為の穴をあけるためです。 穴をあける場所は下記画像。 参照見慣れない位置に穴がありますね。 このビミョーな位置がポイントになってきます。 取り付け方やシャーシによっては調整が必要です。 (今回はMSシャーシのリヤを想定しています) 取り外してみます。 その2でつなぎ合わせ方やつなぐためのパーツ加工を紹介させていただきます! (これにて半分以上の工程は完了しています。) パーツ使用点数が少ないのも魅力ですね! ではまた! 良いミニ四駆ライフをっ! 続きの記事はこちらから↓