5cm幅くらいの輪切りにしてピックで刺す。 料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。一男一女の母。 『めばえ』2016年6月号 【2】チキンディップサンド マヨネーズとクリームチーズとあえたささみがしっとりしてジューシー。キャベツも入って栄養バッチリの朝ごはんを召し上がれ。 トマト 1/2個 クリームチーズ 100g マヨネーズ 大さじ1と1/2 キャベツ 1/8個 ロールパン 4~5個 【1】ささみは筋を除き、ゆでて、手で細かくほぐす。 【2】トマトは角切りにし、【1】、【A】とあわせて、よく混ぜる。 【3】キャベツは細切りにして耐熱容器に入れる。水少々を加え、ラップをかけ、電子レンジ(600Wの場合)で1分30秒ほど加熱し、水けを絞る。 【4】半分に切ったロールパンに【3】と【2】をのせてはさむ。 『ベビーブック』2013年5月号
材料(8~10人分位) しらたき(糸蒟蒻) 1袋(180g) 油揚げ 2枚 ひじき(乾燥) 18g 人参 1/2本(120g) きゅうり 2本 ★醤油・酢 各大さじ3 ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 ★砂糖・ごま油 各大さじ1 ★ゴマ たっぷり ★一味唐辛子(お好みで) 少々 つくれぽ件数:171 お昼に作って晩ご飯に♪揚げをツナで〜美味しくてパク②4人で食べちゃった^_^お正月食べ過ぎたからコレ作ったのに食べ過ぎちゃった笑 つくれぽ主 こちらも31日から仕込んでます(笑)もりもり頂いてます!かなり好 つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼
まとめ ここまで、きゅうりの大量消費をテーマに、醤油もろみときゅうりを使ったお料理レシピを 各種ご紹介してきました。きゅうりは漬物やサラダ、酢の物など、調理法次第で色んな楽しみ方ができる夏の旬野菜。パリパリした食感が良く、さっぱりした味わいは魚介類やお肉との相性もいいので、シンプルにマヨネーズを付ける以外に、幅広くお料理に使えるのが嬉しいポイントですよね。味付けに醤油もろみを使えば、食物繊維や乳酸菌・酵母菌を一度に摂れるので、体にも嬉しい組み合わせ。きゅうりにはカリウムが沢山含まれているので、体のむくみを予防したり、ほてった体を冷やす効能があると言われています。そんな醤油もろみときゅうりの組み合わせは、栄養補給にとてもおすすめの組み合わせといえますね。醤油もろみを活用してきゅうりを沢山摂るようにして、最後までバテ知らずの夏を過ごしたいものです! 金沢ヤマト醤油味噌ではキュウリにぴったりな醤油もろみの通販も承ります。
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