「マネーの虎」の川原さんに会えてうれしかったし、 東京 に来たんだなあと実感したものです。 川原: どこ出身なの? ── 福島 なんです。二本松という街で。 川原: 俺が 東京 に来て初めてつきあった女性が、二本松の出身だったなあ(笑)。 川原ひろしが「空白の6年」でやっていたこと と、驚きの告白に思わず笑ったが、ここまで話していて、やはり聞きたいのは空白の6年間の話。店を閉めてから高円寺店を開くまで、川原さんはどうしていたのだろう。 ──沈黙されていた期間は何をやってらっしゃたんですか? 川原: その間、何もやってなかったわけじゃないんだよ(笑)。講演会、歌の仕事とか、結婚式の司会とかは今もやってるんだよね。『マネーの虎』のファンからも呼んでもらえるんだ。 ──なるほど! 川原: あと催眠術の個人レッスンもやってる。 ▲川原社長の催眠術ポーズ ──それは幅広すぎですね! 川原: あとね、もちろんちゃんとラーメンのことも考えていた。2012年に本店を閉店したときは、テレビでも取り上げてもらったし、大騒ぎだったんだ。 ──たしかに話題になっていましたね。 川原: すると、全国から50人くらい「なんでんかんでん」の味を引き継ぎたい、という人が来てくれた。 ──それはすごい! 「なんでんかんでん」の川原ひろし社長と一杯やってわかったこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 川原: そのうち数人は本気で「やりたい」って感じだったんだけど、やっぱりスープの味が安定しないんだよ。まだ本店を閉める前で、うちで半分炊いて使ってもらうみたいなことも試したけど、うまくいかなくてね。 ──それで、この空白期間に突入したわけですね。 川原: そう、ちゃんとしたスープを作る方法を6年間模索していたんだよ。やっと見つけたのが、スープの工場。 ──なるほど、セントラルキッチンを作って味を安定させたってことですね。どこにあるんですか。 川原: 福岡 と 静岡 だね、あと麺は 新潟 で作ってる。 ──つまり6年のうちに安定供給できる状況ができたんですね。 川原: そう、それで高円寺で再オープンできたわけ。まあ、復活の実験店舗、っていうことだね。 ──あ、あのラーメンの話を聞いていたら、やっぱりもうガマンできません。そろそろラーメンをいただいてよいですか? 「あの味」はやはり最高でした ということで、みなさんお待ちかね。今の「なんでんかんでん」のラーメンをいただきながらお話をすることに。 こってりとんこつスープに大量のチャーシューが浮かぶ、 チャーシューメン (1, 020円)。肉×チャーシュー。こんなのうまいに決まってるやん。 ネギバカラーメン (1, 020円)。 もう名前のとおりバカな量、ネギが投下されていますが、これが感動もの。 最初にとんこつラーメンにネギを入れた人、本当ありがとう!
あの大ブームは、なんだったのか 本格的なとんこつラーメンブームを巻き起こし、まさに一世を風靡した、あの店が復活している。 そう、とんこつラーメンブームの仕掛け人、環七ラーメン戦争の王者、平成ラーメン史に太字ゴシックでその名を刻む「 なんでんかんでん 」だ。 日本がバブルに湧いていた1987年に環状七号線沿いに本店がオープン、全国のラーメンファンに愛された。 期間限定の店も入れると過去には最高で16店舗まで拡大したこともあったが、その後2012年に環七沿いの本店が閉店し、全店が閉店。 だが、2018年9月、実に6年ぶりにその味が復活した。高円寺店ができ2020年からは 渋谷 肉横丁に舞台を移して「なんでんかんでん第2章」が始まっている。 と、なるとやはりこの人の話が聞きたい! そう、なんでんかんでんフーズ社長の 川原ひろし さんだ。 今も変わらず名物社長であり続ける川原さん。「なんでんかんでん」の今について、うかがいたい! ということで、今回は川原さんと高円寺店で一杯やることに。 私、ライター半澤は36歳。当時、日本テレビで放映された番組『マネーの虎』を熱をあげて見ていただけに、これは興奮する。 あのブームはどうやって生まれたのか? なんでんかんでん川原社長 「借金5億円」への転落と復活｜NEWSポストセブン. 空白の6年間、彼はどうしていたのか? そして、これからのこと……世の「なんでんかんでん」ファンが聞きたいことを、河原社長と一杯やりながら洗いざらい伺いました。 社会現象とまで言われた「とんこつラーメンブーム」が起こった理由 川原ひろし社長(以下敬称略・川原): まず乾杯しよう。 ──ありがとうございます。川原さんはビールじゃなくていいですか? 川原: 俺ね、ビールはあんまり飲めないんだよ。ウーロンハイちょーだい! ──まず、歴史的な話から聞かせていただきます。1987年に環七沿いに「なんでんかんでん」がオープンしたわけですが、一番混んだのはいつだったでしょう?
なんでも 「渋谷肉横丁」限定メニュー があるそうで、そちらをお願いしてみた……のだが。ちょっと待ってくれ。 切っているチャーシューの量が明らかにおかしい。 ・嫌な予感 え、「なんでんかんでん」って、そういう 二郎的なアレ でしたっけ? そんなイメージ全然ないんですけど。そして出てきたのが……。 これである。 ぎゃぁぁぁあああああああああ! でけェェェェェエエエエエエエ!! ・ほぼラスボス いやチャーシューの量バグりすぎだろ! 工事現場かよ!! そう、こちらが空前絶後の「渋谷肉横丁」限定メニュー 『キャニオン盛り』 である。1kgもの肉がのった、3段階中最大最強のサイズだ(税込1980円)。肉の上に肉、その上にさらに肉を重ねた非情極まりない佇まいは、まさに魔の山。 1枚1枚の厚みに震えつつ……。 途中、社長から 取り皿の差し入れ もあり……。 なんとか麺に到達……! 【カオス】伝説のラーメン屋「なんでんかんでん」、待望の復活を果たすも約1年で閉店！ 今度は渋谷へ → 行ってみたらラスボスみたいのが出てきた | ロケットニュース24. スープは濃厚で旨みに満ち……。 厚く、それでいてチャーシューとの相性は抜群。 しかし……。 肉減らねぇ……! ・異常な難易度 すでにお気付きかと思うが、『キャニオン盛り』の1kgは到底一人で食べられる量ではない。複数人でのシェアが必須だと思われるため注意されたし。それにしても、まさか「なんでんかんでん」でデカ盛りチャレンジをすることになるとは思わなかった……。 高円寺から渋谷へと活躍の場を移した「なんでんかんでん」。店内は以前より若干手狭にはなったが、おかげでより足を運びやすい環境になったはず。かの伝説を知らない若い世代にも、ぜひ虎の真髄に触れていただきたい。 ただその際、 『キャニオン盛り』にはくれぐれも気を付けてくれ。 インスタ映えを狙った結果、返り討ちにあっても知らないからな。いいな、忠告はしたぞ! 現場からは以上である。 ・今回ご紹介した飲食店の詳細データ 店名 なんでんかんでん 渋谷肉横丁店 住所 東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F(渋谷肉横丁内) 時間 17:00~23:00 休日 年中無休 参考リンク: なんでんかんでん Report: あひるねこ Photo:RocketNews24. ▼メニューはこちら。 ▼さっそく並んでいる人も。 ▼虎、川原社長と……! 日本、〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13−8
なんでんかんでん社長川原ひろし公式チャンネル - YouTube
2021. 07. 30 7月30日(金)晴れ 昨日の畳工事で注文はひと段落、今日からペースダウンしてコロナ自粛する。 世情は緊急事態宣言が形がい化して新型コロナウィルスに対する人々の危機感はインフルエンザほどに甘くなっている。その象徴が菅総理の発言にコロナ感染収束の意気込みもプランもないというところだ。その影響は鏡に映すごとく人流の抑制効果を減じている。総理や政治家のマイナス発信が感染者増加の一因になっていることは確かだ。 東京五輪でテレビ観戦が多くなって人流抑制のチャンスの今を利用して正しい情報発信と真摯な説明をしてコロナ撲滅のリーダーとして国民に語り掛けてほしい。金メダリストに電話したりツイートしてる場合じゃない。コロナ禍の深刻な状況について専門家の意見を真摯に聞いて施策転換しないと医療崩壊のドミノ倒しは避けられないだろう。 できることは何でもするというのなら国内の製薬メーカーの新型コロナ治療薬の治験を特例で、但しコロナ患者さんの了解を得てより多くの治験を加速度的に進めて国民を安心させてほしい。 国産治療薬が開発されることがコロナ終息の一番の近道になる。 コロナ対策の今までの失敗は専門家の意見を真摯に聴かず経済優先、五輪優先、選挙優先にあったように感じる。アクセルとブレーキは同時に使っちゃ効果は相殺される。 それまではコロナ自粛だね。 もっと見る
そしてこちら、 たまごバカラーメン (970円)。 コレステロールとか、カロリーとかもうどうでもいい! たまごの海に溺れたい! そうそう、これ! のりに文字や広告を入れるというのも川原さんのアイディア。 こういうアイディアが光るのも「なんでんかんでん」の特徴なんですね。 「根性とか、そういう言葉が大嫌いなの」 ──では、ラーメンをいただきながらお話を進めましょう。やっぱり、スープがうまいですね。昔と変わらないこの濃厚さが体に沁みます! これからの「なんでんかんでん」についてお話うかがっていいですか。 川原: 実は、ロンドンに出店っていう話があるんだ。最近はけっこう日本の店も海外出店してるしね。(その後、話が進展しソーホーから徒歩圏内のボンドストリートに出店することが決定。2020年春にオープン予定) ──なるほど、スープの安定供給の話が、そこにつながるんですね。 川原: ロンドン以外にも、いろいろと可能性はあるんだよね。スープのブレがないやり方が確立できれば海外出店もしやすくなるね。スープの工場、機械の精度とか冷凍技術は以前より上がってきた。これも大きいよね。 ──ワールドワイドな展開に期待してます。それにしても、お話を聞いているとつねに川原さんが前向きで、どんどん突き進んでいらっしゃるのがわかります。苦労話みたいなものはないんですか? 川原: 僕はね、人生で苦労したことないんだよ。根性とか、そういう言葉が大嫌いなの。小学校の時『巨人の星』が流行ってたけど俺はイヤだったのよ(笑)。 ──それは面白いですね。 川原: だから、がんばったことがないの。時代とタイミングと、目の付けどころ。あと、もう一個はね、「人が好き」なんだよ。僕はね、しゃべるのが好き。僕が成功した本当の理由は「見えない世界」。これのおかげだと思う。 ──見えない世界とは? 川原: 僕ね、日本で一番ありがとうを言ってるラーメン屋だと思ってるんだよ。前の店のときも1人のお客さんに10回はありがとうを言ってたよね。もちろん食べ物屋だから、おいしいに越したことはないんだけど、お客さんが来て喜んでもらえるお店であり続けたいのよ。お客さんに「俺が来てくれて、うれしいんだな」ってそういう風に思ってほしいんだ。 ──なるほど、目には見えないけど、提供される料理と同じくらいその想いは大事ですね。 川原: そういう「光線」を発してない店は、行ってもいやだよね。人を好きじゃないとダメよ、商売は。接客は「積極」。「接」だからくっつくことが大事で、結局会話が大事なんだよね。寒いですねとか、お近くですか、とか。そのひと言でいいのよ。 ──いやあ、お酒を飲みながら深い話を聞かせていただいて。本当勉強になりました!
なし崩し的に、2番目はシュノーケル。 これも見たことない形だと思うけど。。 引っ張ったり、叩いたり、けっこう長時間たわむれてました。 そして、飽きてきたその瞬間!! すっくと立ちあがり、何かを一瞥。 ものすごいさげすんだ目つきです。。 そして… 2つ残るモノのウチ、1つを選択。 3番目に手に取ったのは、ボールでした! 最後まで残ったのは… 1歳児とは思えない、恐ろしく冷めた目つきで見ていたのは…「空手の帯」でした。 このあと、この帯には触れることなく、奥の部屋に行ってしまいましたとさ。 さみしげな、帯の姿 そして、結論は20年後に!! 1回目のタンカーユーエーでは、お金に困らない人。 2回目のでは、三線奏者。 両方が融合すれば、このコは「お金に困らない三線奏者」になるハズ。 みなさん、その際にはご声援をお願いします(笑) そして、この結論が正しいかどうかを判定できるのは… …まあ、20年後ぐらいになるでしょうか。 というわけで。 このコが、タンカーユーエーの通り「お金に困らない三線奏者」になったかどうかは、 20年後の2036年の3月ごろにDEEokinawaにて発表したいと思います!! 沖縄の伝統行事「タンカーユーエー」をやってみた - 沖縄B級ポータル - DEEokinawa（でぃーおきなわ）. その時まで存在してるのか、DEEokinawa。 その時までちゃんと生きてるのか、オレ。 そして、その時にこの記事を読んだムスメはどんな思いを持つのか。。 本当にムスメは三線奏者になっているのか!? いや、ムスメが元気なら、それだけでパパは幸せだよ。。 最後に、じいじから孫娘へ、三線で一曲プレゼント。 なんかもういろんな感情が入り混じって混乱してきたので、このへんで。 20年後を、色々と乞うご期待!! せっかくなのでサインボールをDEEokinawa商店にて販売しています。 編集部よりお知らせです。記事内でmanabuさんが購入したサインボールですが、 manabuさんが阪神ファン なため、DEEokinawa商店にて販売しております。お好きなDEEokinawaライターがサインを書いて発送いたしますのでこの機会にお買い求めくださいませ。 DEEokinawaライターサインボール DEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。
ワガママなお願いにも関わらず 色々配慮や工夫をしてもらい、感謝です。 おかげ様で一歳の誕生会は 大成功でした。 屋良さん こちらこそ喜んでもらえて 嬉しかったです♪ 初の挑戦でいい勉強になりました 今後につなげていきたいと 思います またYちゃんと遊びに来てね~ 名前: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい <ご注意> 書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込
◆おすすめ3: Birth time付き 豆乳クリームのファーストバースデーケーキ 赤ちゃんの生まれた日と時間がデコレーションされているケーキ。赤ちゃんはもちろん、1年間子育てを頑張ってきたパパやママにも嬉しいお誕生日ケーキです。甘さが抑えられた豆乳クリームや酸味の少ないフルーツなど、赤ちゃんにもおいしい工夫がされています。 ③スマッシュケーキにおすすめの赤ちゃんケーキ Smash Cake by PREGO(スマッシュケーキ バイ プレゴ) ◆おすすめ: スマッシュケーキ おまかせデザイン スマッシュケーキ専門のお店である「PREGO」では、オーダーメイドのスマッシュケーキを取り扱っています。「おまかせデザイン」は、基本の形と色を選べて4, 290円(税込)の定額料金。その他にも完全オーダーメイドのものや決まったデザインのものなど、自由に選ぶことができます。 スマッシュケーキ ◆おすすめ: ハートピンク(5号) こちらもスマッシュケーキ専門のお店。ピンクやブルーなど赤ちゃんの性別・好みに合わせて選べるほか、少し大きめのサイズや、アレルギーに配慮されたケーキも取り扱っています。ケーキに合わせたオーナメントもいっしょに購入できますよ。 ◆おすすめ: ファーストバースデー ケーキ お祝い膳. comは、赤ちゃんのお食い初めやお祝いに関するものを取り扱っているお店。1歳のお誕生日におすすめのケーキは、パステルカラーのかわいいアイシングクッキーがデコレーションされています。クッキーはピンクかブルーの2色から選べるので、男の子にも女の子にも。 ④専門店ならではのクオリティ!似顔絵・写真・キャラクターが描かれた赤ちゃんケーキ ◆おすすめ: 1歳からの豆乳クリームケーキ キャラケーキ. comは、キャラケーキや似顔絵ケーキで有名なお店。1歳から食べられる豆乳クリームケーキは、乳脂が1%も含まれていないので赤ちゃんにも安心です。大好きなキャラクターやイラストが入ったケーキなら、ニコニコ笑顔になってくれること間違いなしですね! (ケーキジェーピー) ◆おすすめ: お野菜畑のヨーグルトクリームケーキ 赤ちゃんの似顔絵イラストが描かれたケーキは、かぼちゃクリーム、人参ジャムなど、野菜を使って仕上げられたやさしい味。かわいらしいケーキと赤ちゃんのイラストの組み合わせに、パパもママも思わず笑顔になってしまいます。 ◆おすすめ: 写真ケーキ 「洋菓子のミロ」は、写真ケーキを開発したお店。写真はクリームに溶けて同化する食用紙にプリントされていて、食べても害はないので安心です。赤ちゃん用には、卵抜き・豆乳クリームで仕上げられたケーキも用意されているので、1歳のお誕生日にもぴったりです!