ゴールデンウイークから始まる五月・・・東京はもう初夏のよそおいを感じさせてくれる季節ですが、山里はようやく本格的な春の訪れの時期となります。 唐松が芽吹いて、山全体がぼんやりとした黄緑色に染まるこの時期、いちばん嬉しいのは、数々の山菜に巡り合えることです。 ところが山菜はいきなり山に入って、これは食べられる!これは食べられない!と見分けるのには経験が必要です。 そんな中で、ヨモギは一番身近で、山里に分け入らなくても、普段の生活圏でも手軽に手に入る山菜のひとつです。 万葉集に出てくる草摘みはヨモギを摘むことですし、乾燥したヨモギは漢方薬として薬局でも手に入ります。若い方には馴染みがないと思いますが、お灸に使うモグサもヨモギの葉なのです。 このヨモギを使って、ヨモギ餅や草モチと呼ばれる和菓子を作ってみましょう。 ゚ '・:*:. 。. :*:・'゚ ☆。. :*:... :*::・'゚ ☆。. :*゚ '・:*:. 母の手作りよもぎ餅の作り方 | Clear. 。 ※ヨモギの下ごしらえ※ スーパーのビニル袋一杯に摘んで約300グラムのヨモギとなります。16個のヨモギ餅を作るのには、これくらいのヨモギが必要です。 ヨモギに混ざったゴミをていねいに取り除き、柔らかい葉だけを選び、よく水洗いしてザルにあげておきます。 5月頃に摘む新芽は、ほとんどアクもなく沸騰したお湯に塩一つまみとヨモギを入れて1~2分間茹でたら、すぐに冷水にとって冷まします。 大きく育ったヨモギは重曹を加えてアク抜きをします。 堅くしぼってから細かく刻んでおきます。これでヨモギの準備はOKです。 ※お餅の作り方※ 上新粉250gに、熱湯200ccを少しずつ加えながらよく練り合わせます。 練り合わせた上新粉を小判形にまとめます。 蒸し器にフキンを敷き、小判形に練り上げた上新粉を10分間蒸します。蒸し上げたらボウルに張った水にさらして、やけどをしない程度まで冷まします。 次のページでは、コシアンづくりとヨモギ餅づくりをご案内します▼ (C)May. 2002 Copyright & Photo. Tamiko Kuroda
生地を20等分してビニールをかけて20分くらい休ませます 3. ひとつずつめん棒で平たく伸ばしてアンをつめ、口を閉じます 4. アンとパンをくっつける意味で少し平たくつぶし、ラップをかけて40分ほど休ませます(2次発酵) 5. 中央にケシの実を飾ってオーブンで焼きます(180度15分) ☆「よもぎ娘」で草餅、簡単!美味しい~~ 準備:使用量は一升5合で1袋(25g)くらいが目安(お米をキログラムで計る方は2~3キロで1袋が目安) *ご商売でお使いになる方はお米では2パーセント、粉では3パーセントにするとおいしくて色もきれいです。 餅の色合いはくすんだグリーンになります。 1.お米を蒸しあげる 2.蒸したお米によもぎ粉を*水で戻さずに*振りかけて軽く混ぜるあわせる (ご商売でお餅を店頭に長時間並べておく場合は餅米の上によもぎ粉を撒いて一緒に蒸してから餅をついたほうがより長持ちします) 3.そのままお餅をつく 4.美味しい草餅の出来上がり!! (白い粉は片栗粉) ☆よもぎバウンドケーキ--簡単にできるのに本格派-- ホットケーキミックスでバウンドケーキ!混ぜて焼くだけでふっくらおいしく出来ます。 オーブンさえあれば誰でも出来ますよ。 生クリームやバニラアイスを添えて召し上がれ! よもぎ 餅レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 材料:ホットケーキミックス200g、よもぎ粉よもぎ娘6g、砂糖100g、無塩バター100g、牛乳60cc、卵3個 焼き時間 180℃25分 ☆よもぎぜんざい --あっさりしていてほんのり甘い贅沢おやつ-- 材料:3人分 [白玉粉100g、よもぎ粉(よもぎ娘)3g、水90~100cc、小豆あん少々] 作り方 1.白玉粉100gを半分にして一方に水半分を入れて練る 2.もう一方にはよもぎ娘を3g入れて残りの水を入れて練る、このとき色は薄いけど茹でると濃くなる 3.お湯を沸かして9等分して丸めた団子を入れて茹でる 4.よもぎ娘を入れたほうも同じく丸めて茹でる、色が濃くなる。3~4分茹でたら冷水にさらす。 5.十分に熱を取ってからお皿に盛り付けて小豆あんを添えて召し上がれ!! 6.↓これ実は3色あるんですよ、分りますか?
さらに絞り込む 1 位 よもぎ大福 白玉粉、砂糖、水、よもぎ、あんこ、片栗粉 by あかみー74 つくったよ 7 2 草餅(よもぎもち) もち米、よもぎ、もちとり粉又はコーンスターチ by ねあっっ 15 3 ホームベーカリーで簡単!
Description 子どもが摘んできたヨモギを使って作りました!なかなかの出来映えに大満足★ 材料 (大きめの団子約26個分) 作り方 1 ヨモギをたっぷりの水で茹でます。1㍑に小さじ1くらいの塩を入れました。(分量外) 2 軽く絞ったヨモギをミキサーに入れて細かくする。もしくは包丁で刻んでもいいと思います。 3 もしミキサーが回りにくければ、水を加えます。ここで加えた水の分だけ、水の分量から引くことを忘れない。 4 白玉粉、上新粉、砂糖、絹ごし豆腐、ヨモギを順に混ぜていき、最後に少しずつ水を加えます。固さを調節しながら水を足して下さい 5 あとは白玉団子を作る要領で。まるめた団子をたっぷりのお湯に入れて、茹であげます! 6 そのままでもほんのり甘くて美味しいですが、お好みできなこやあんこをつけても美味しいです。 コツ・ポイント ヨモギは茹でてミキサーにかけた状態で60gでした。お好みに合わせて量を調節してください。 このレシピの生い立ち たくさんのヨモギを発見し、子どもに団子をリクエストされたので作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
春の旬野菜の1つといえる菜の花。 花が咲く前の蕾には栄養がギュッと詰まっているので積極的に取り入れていきたい食材です。... こちらの記事も合わせて読みたい
材料(4~5人分) ★約10~12個 大きさにより もち米 3合・420g 水 260cc よもぎ粉(湯戻しタイプ 10~15g (又は、よもぎ粉の粉末タイプ もちとり粉(又かたくり粉、コーンスターチ 適量 ・・・・・・・・ 小豆缶(粒あん・なくても可 1/2~1缶 作り方 1 もち米はお餅を搗く30分前にといで、ザルに受け水気を切っておきます。 2 よもぎ粉をボウルに入れ、ぬるま湯をたっぷり加えて10分ほど浸して戻し、茶こしや目の細かいザルなどで水気を切ります。 キッチンペーパーがあれば茶巾絞りにして水気を絞ります。 3 ホームベーカリーのパンケースに、めん・もちの羽根をセットし、(1)、水を入れます。 4 コース「ケーキ・もち」を選び、メニューで「もち」を選び「スタート」を押します。 5 ピッピっと途中で音がしたら、すぐにふたを開けて、(2)のよもぎ粉を2~3回に分けて投入します。 お餅が草色になります。 6 2回目にピッピっと鳴ったら、「取消」を押しパンケースをすぐに取り出します。 10分ほどあら熱が取れるまで冷ましてから、お餅を取り出します。 ★手にもちとり粉をつけておきます。 7 お好みの大きさに丸めていきます。 中に粒あんを入れたり、そのままあんなしでもOK.
なかなか自分で臼や杵を用意して、昔ながらの手作業でお餅をつくといった機会はなくなってしまいましたよね。 でも、餅つき機を使うことで、手間暇や時間を短縮することが可能になりました。 いつもの白い餅ではなく、よもぎ餅ってなぜか食べたくなるんですよねー。 上記の材料を準備して、出来立てのよもぎ餅を堪能してくださいね! こちらの記事も読まれています よもぎ餅と草餅に違いはない!? よもぎの効能効果って何? よもぎ餅が余ったら?アレンジレシピ3選!冷凍はできる?
(Deagreez/Getty Images Plus/写真はイメージです) 彼氏がデートに前向きでなく、イライラしたりウンザリしてしまう女性は少なくありません。 fumumu取材班は、そんなときの対処方法を聞いてみました。 (1)プランを考えるのは交代制に 彼氏に考えてもらうためにも、「考えるのに時間がかかっちゃって... 」と、楽しみにしつつリサーチが追いつかないことを言うのもあり? 「考えてくれない人は、何をどう言っても期待できないと思う。でも、女子が考えた方がおもしろい所やトレンドがわかるんじゃないかとか、軽い気持ちで任せている男性もいるんです。 私は、とりあえず交代制を提案します。『今まで行ったことがない場所がいい』など、ある程度の指標になる話をしたりして。 ベタすぎる場所に行くことになっても、わからないなかで考えてくれたんだろうから、『考えてくれない!』なんて思いません。少しずつステップアップしてくれればいいと思う」(20代・女性) 関連記事: 共通の趣味がなくて誘いにくい... 彼氏とのデートがつまらない…ドタキャンとマンネリ回避のおすすめの場所 | 恋活・婚活・セフレ記事まとめ. 好きな彼と楽しめるデートプランは? (2)自分が行きたい所に行く 自分で自由に決められると、前向きに捉える? 「彼がデートプランを考えてくれない場合は、逆転の発想で、自分が行きたい所に行けるとプラスに捉えましょう。 以前、デートに無頓着だった男性と付き合っていたときは、毎回自分の行きたい所に連れて行っていました。自分が興味がない所に連れて行かれるくらいなら、行きたい所に行ける方がいいと思いませんか?」(30代・女性) (3)苦手なのだと割り切る 誰でも、苦手なことの一つや二つありますもんね。 「私の経験上、デートプランを考えてくれない男性って、面倒くさいわけじゃなくて、考えるのが苦手な人が多かったです。努力はしているけれど、思いつかないパターン。 誰にでも苦手なことはあるので、『この人はプランを考えるのが苦手な人なんだな』と割り切ってあげるのがいいかも。たまには決めてほしくてイライラすることもありますが、自分も苦手なことを強要されたら嫌ですしね」(30代・女性) マンネリを防げますように。 (文/fumumu編集部・ 神崎なつめ ) 【関連記事】 「苦手なタイプだったはずなのに…」 自分でも認めたくない恋愛体験談 「好き」をたくさん言う彼氏…女子の印象は「カワイイ?」「頼りない?」 デートプランが残念な男子のやりがち失敗談3タイプ
どうしても行きたい場所がある場合、彼氏以外の人と出かけるようにしましょう。彼氏と行きたい場所でないのならば、友達と出かけても一緒ですよ。 (ハウコレ編集部)
トップ 恋愛 愛されてない?彼氏が【デートにお金】をかけてくれない理由って?
恋人が自分のためにオシャレを頑張ってくれるのは嬉しいもの。彼を改めてドキっとさせられるよう、オシャレに気合を入れてみることが、マンネリ打破の第一歩です。 (2)サプライズプレゼントをする どれだけ彼のことが好きか、彼のことを考えているか。ときには気持ちを形にして伝えることも必要です。記念日や誕生日などのイベントではない日にサプライズプレゼントをしてみるのはどうでしょう。 なかなか会えないふたりであればなおさらのこと。「離れている間も想っている証」としてプレゼントを贈れば、彼もキュンとしてくれるはずです。 (3)初デートの場所に行く 付き合い始めの初々しい気持ちを思い出すために、初デートの場所に行ってみるのもアイデアです。共通の思い出を語り合ったり、初デートのドキドキ感を思い出したりすることで、ときめきも蘇るかも。 ちょっと気恥ずかしいかもしれませんが、その気持ちこそが胸キュンに繋がるのです。 6:まとめ 好きな人と会うのが億劫になるなんて寂しいことです。マンネリはどのようなカップルにも訪れるものですが、対応によってはそのまま別れにつながってしまうことも……! 楽しいことが制限されているいまだからこそ、デートくらいは思い切りエンジョイしましょう。お互いの気持ちに寄り添って、最高の時間を味わってくださいね。 Source: MENJOY 彼氏とのデートがつまらない…ドタキャンとマンネリ回避のおすすめの場所