今日の主菜にいかが?「炒め物」アレンジ 「豚肉とレンコンと一緒にごま油と鶏ガラで炒めたもの」(38歳/主婦) 「食べ応えがある程度の太さの千切りにしてオイスターソースで炒めてきんぴらに」(44歳/主婦) 「チンゲン菜と一緒にマヨネーズで炒める」(58歳/主婦) 「ゆで竹の子を薄切りにして牛バラと醤油、砂糖で炒める」(46歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「豆苗とのバターいため」(34歳/総務・人事・事務) 「筍をかんづめの焼き鳥と炒める」(35歳/総務・人事・事務) たけのこの炒め物アレンジはじつに多彩! "何にでも合う"という使い勝手のよさを認識するアイディアレシピがたくさん届きました。 もう一品ほしいときに助かる「和え物・お浸し」 「たけのこを一口大にカットしてツナ缶と和え、甘酢をかけて冷蔵庫で保管しておく。味がしみたら食べ頃」(34歳/女性) 「たけのこと糸こんにゃくを茹でて、ゆず七味唐辛子とポン酢であえる!細かく切ってね!」(62歳/女性) 「めんつゆでたけのこと油揚げと小松菜の煮びたし」(40歳/営業・販売) 「ポン酢と柚子胡椒和え」(34歳/主婦) 「たけのこをごま油で和える」(38歳/その他) とにかく切って和えるだけ、あるいは少しねかせておくだけ、というお手軽さが魅力。「あと一品おかずがほしいな」と思ったときにぴったりです!
作り方 1 たけのこをゆでる。たけのこは穂先を斜めに切り落とし、縦に切り込みを入れて、姫皮を残して皮をむく。鍋にたけのこ、米、水、塩を入れて中火にかけ、約1時間ゆでる。たけのこはとり出して洗う。ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 2 鍋に分量の水を煮立て、分量の削りがつおのうち25gを加えて火を止め、粗熱がとれたらザルでこす(約3カップのだし汁がとれる)。 3 (1)のたけのこは、根元は1. 5cm厚さの半月に切り、穂先は4~6等分のくし形に切る。 4 鍋に(2)のだし汁、酒、みりん、しょうゆ、粗塩を合わせて煮立て、ゆでたけのこを入れる。残りの削りがつおをペーパータオルに包んでたけのこの上にのせ(追いがつお)、弱火で15分ほど煮含める。 5 わかめは洗って一口大に切り、(4)に加えてひと煮する。 6 器にたけのことわかめを盛り、煮汁をかけ、木の芽をあしらう。 <たけのこの下ゆで> (1)穂先を斜めに切り落とす。 (2)縦に切り込みを入れ、固い皮をむく。 (3)4等分に切る。 (4)食べられるのはこの内側。穂先の先端は切り落としておく。 (5)茶色い皮をむく。 (6)たっぷりの水に米と塩を入れてゆでる。 (7)残ったゆで汁は、お粥として食べられる。
野菜のおかず 調理時間:60分以下 生のたけのこをアク抜きして用意できたら、せっかくなので美味しいたけのこ料理を作りたいですよね。 たけのこの煮物の定番中の定番、"若竹煮"を、たけのこ、わかめ、木の芽のセットで作りましょう! 若竹煮の材料 (3〜4人分) たけのこ(アク抜きしたもの) … 2本(約400g) わかめ … 80g(※) 木の芽 … あれば少々 お茶(だし)パック … ひとつ かつお節(煮炊き用) … ひとつかみ ※わかめは"生食用ボイルわかめ(刺身わかめ)""塩蔵わかめ"など食べ応えのあるものがおすすめです。 だし汁 … 500ml 酒 … 100ml ※酒を50mlほど減らして、水かだしで補ってもよいです 薄口醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 小さじ1 塩 … ひとつまみ ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 若竹煮(たけのことわかめの煮物)の作り方 若竹煮(たけのこの煮物)の下ごしらえ たけのこはあく抜きしたものを穂先と根元に分けて切り分けます。 柔らかい穂先と硬めの根元で切り方を変えるとよいです。 根元側は1㎝幅の半月切りに、穂先側は1. 5㎝幅のくし切りにします。→たけのこは水煮ではなく、生をあく抜きしたものがおすすめです!
基本の「たけのこの若竹煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たけのこと、わかめの風味をいかした、あっさりとした味付けの若竹煮です。春を感じるひと品に仕上げているので、たけのこが手に入ったらぜひ作ってみてください。 ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる たけのこ水煮 1本 生わかめ 50g だし汁 200cc 酒 50cc a. 薄口しょうゆ 大さじ1杯 a. みりん a. 砂糖 小さじ1杯 a. 塩 少々 下ごしらえ ・わかめは根元を切り分け、5cm幅に切ります。 作り方 1 たけのこは穂先と根元を切り分けます。穂先は8等分のくし形切り、根元側は1cm幅の半月切りにします。 2 鍋にたけのこ、だし汁、酒を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます。アクを除いて火を弱め、(a) を加えて30分ほど煮込みます。 3 わかめを加えて5分ほど煮て、器に盛り付け完成です。 ・わかめは煮込みすぎると色や食感が悪くなるので、短い時間で煮るのがおすすめです。 ・乾燥わかめを使用する場合は、水で戻してから水気を切って加え、サッと温める程度に煮てください。
こんにちは! 今回はたけのこを使ったつくれぽ数の多い人気レシピをご紹介していきます。 たけのこといえば歯ごたえがあり食感がよく、ちょっと入れるだけでも食べごたえのある野菜です♪ つくれぽ数の多数寄せられている人気レシピを下記の種類別にまとめましたのでどうぞ!
空に星が綺麗 ~悲しい吉祥寺~ 斉藤 和義 ピアノ・伴奏譜(弾き語り) シンコーミュージック 330円 400円 ギター・弾き語り譜 400円
白盤 4. 黒盤 5. 歌うたい15 SINGLES BEST 1993〜2007 6. Collection "B" 1993〜2007 7. 歌うたい25 SINGLES BEST 2008〜2017 コンセプト 1. 紅盤 2. ONE NIGHT ACOUSTIC RECORDING SESSION at NHK CR-509 Studio ライブ 1. 十二月 2. Golden Delicious Hour 3. 十二月 〜Winter Caravan Strings〜 4. 弾き語り 十二月 in武道館 〜青春ブルース完結編〜 5. 斉藤"弾き語り"和義 ライブツアー2009≫2010 十二月 in 大阪城ホール 〜月が昇れば 弾き語る〜 6. Kazuyoshi Saito 20th Anniversary Live 1993-2013 "20<21" ~これからもヨロチクビ~ at 神戸ワールド記念ホール 2013. 8. 25 7. KAZUYOSHI SAITO LIVE TOUR 2014 "RUMBLE HORSES" Live at ZEPP TOKYO 2014. 12. 12 8. KAZUYOSHI SAITO LIVE TOUR 2015-2016 "風の果てまで" Live at 日本武道館 2016. 5. 22 9. 斉藤和義 弾き語りツアー 2017 "雨に歌えば" Live at 中野サンプラザ 10. Kazuyoshi Saito LIVE TOUR 2018 Toys Blood Music Live at 山梨コラニー文化ホール2018. 06. 02 11. KAZUYOSHI SAITO 25th Anniversary Live 1993-2018 25<26 ~これからもヨロチクビーチク~ Live at 日本武道館 2018. 09. 斉藤和義 on USTREAM 『空に星が綺麗』とは - goo Wikipedia (ウィキペディア). 07 12. 斉藤和義 弾き語りツアー2019"Time in the Garage"Live at 中野サンプラザ 2019. 13 サウンドトラック 1. フィッシュストーリー (逆鱗×斉藤和義) 2. ゴールデンスランバー 〜オリジナルサウンドトラック〜 ボックス 1. 斉藤和義15周年アニバーサリーBOX ALBUM SPECIAL BOX SET 映像作品 ライブ TOUR '97 歌え なまけもの 2.
斉藤和義15周年アニバーサリーBOX ALBUM SPECIAL BOX SET 映像作品 ライブ TOUR '97 歌え なまけもの 2. Kazuyoshi Saito Live Tour 2002 35 STONES 3. 弾き語り 十二月 in武道館 〜青春ブルース完結編〜 TOUR 2008 歌うたい15<16 Live at ZEPP TOKYO 2008. 12. 11 6. 斉藤和義 ライブツアー2009≫2010 "月が昇れば" at 日本武道館 2010. 3. 5 7. KAZUYOSHI SAITO LIVE TOUR 2010 STUPID SPIRIT Live at ZEPP TOKYO 2010. 12 PV CLIPS Vol. 1 君の顔が好きだ CLIPS Vol. 2 老人の歌 CLIPS Vol. 3 歌うたいのバラッド CLIPS Vol.