半田手延べそうめん協同組合 半田そうめんの歴史は古く、実に200年の伝統を誇っています。四国山脈から吹き降ろす冷たい風と、吉野川の澄んだ水。そして良質の小麦から作られる、半田の優れた風土を象徴する特産品「半田そうめん」。半田そうめんの特徴は、やや太めでコシが強いことです。 詳細へ 当組合ブランド 半田手延べそうめん「入魂」を通信販売しております。入魂ブランドのそうめんは、特に麺の太さとこしの強さ、風味の強さ、まろやかな口当たりが特徴です。商品規格、原材料、ブレンド配合率等、統一された通りに各製麺所が規格通りに作っています。 半田そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。また半田そうめんはコシがあるので、どんな調理法でもOK! 一般的な冷やしだけでなく、ちょっと変わった食べ方もご紹介します。 半田手延べそうめん協同組合の組合員が、 半田そうめんの産地表示地域に指定されている「徳島県美馬郡つるぎ町半田地区」において製造した自社製品であることを証するシール、および組合員之証(組合発行の産地証明書に准ずる)を作成しました。 詳細へ
うどんというにはやや細い、そうめんと言うにはやや太い、小麦の中心部と自然塩にこだわった手延べ麺。 ただ今、オカベの麺商品の製造と出荷に約10~14日前後、お日にちをいただいております。 大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。 また、手延べそば・華につきましては、完売しております。次回9月中頃からの販売予定となります。 どれも約300年続く伝統の手延べ製法で作られており、オカベの麺の乾麺が基本となります。 一般的な素麺の太さと同じ夏季限定の「極細めん」や、オカベの麺と同じ太さの「半生」、うどんの「ほっと麺」や「半生手延うどん(麺たい)」、配合率の違った「手延そば」など好みに合わせてお楽しみいただけます。 井上様 田井様 いつもオカベの麺をご利用いただきましてありがとうございます!オカベの麺は煮崩れしにくいので冬にもご利用いただけますが、これからの時期は冷たくしてもおいしくお召し上がり頂けますのでオススメです。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。 この度は貴重なご意見をいただきましてありがとうございました。オカベのストレートつゆは甘めの味で、めんつゆとしてはもちろんですが、様々なお料理にかけていただけます。現在小袋入りのみのお取り扱いとなりますが、今後のご参考にさせていただきたいと思います。
「おいしい!」思わず声を上げてしまいました。 これまで食べたそうめんの味とちがい絶妙な太さの麺はモチモチ食感、のど越しの良いコシの強さがグーです。もっと食べたい! 普段の量以上に食べてしまいました。 この夏はあきずに食べ続けられ「半田めん」のファンになりました。 これから知人への進物にしていこうと思ってます。 もちろん子供や孫たちにもどしどし食べてもらいます。 ありがとう!これからもよろしく! 東京都 女性 お素麺のイメージが変わりました! これまでは、めんつゆにつけて食べるという一般的な食べ方のみでしたが、こちらの半田めん(半田素麺)は太めでコシがあって、様々なアレンジで食卓を楽しませてくれます! とっても美味しくて、伝統的なつゆで食べることも、パスタ風など様々な食べ方ができて、飽きなくて最高です!! これからも是非、この伝統の味を守っていってください!
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