6月29日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、たっぷり食べき!る夏野菜の「なす」を使ったレシピを紹介します。なすは塩水につけることでアクが抜けて調理がしやすくなります。 「なすのニンニクそぼろ」は、とろりとしたなすに、ひき肉の旨みが染み込みます。ニンニク風味の塩味でコクがあるのにあっさりします。ご飯や麺にのせるのがオススメです。 なすのニンニクそぼろの材料(作りやすい分量) なす(5個) 豚ひき肉(200g) ニンニク(2かけ) ごま油(大さじ1) 塩(適量) コショウ(適量) なすのニンニクそぼろの作り方 なす(5個)はヘタを切り落として縦四つ割にして、端から5mm厚さのいちょう切りにします。水(カップ3)に塩(大さじ1/2)に2〜3分間つけ、ザルに上げてペーパータオルで水気を拭きます。ニンニク(2かけ)は粗みじん切りにします。 フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、ニンニクを入れて炒めます。香りが立ったらひき肉を加えてさらに炒めます。肉の色が変わったら、なすを加えて炒め、油が回ったら塩(小さじ2/3)、コショウ(少々)を加えて混ぜます。なすが柔らかくなったら蓋をして、なすがトロリとするまで約3分間加熱して完成です。 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫に!3〜4日間を目安に食べきります。 感想 とっても美味しそうですね。豆腐にのせても、いいですね。ぜひ作ってみます!
(2021年6月)
きょうの料理ビギナーズ 2021. 06.
2021/6/23 サラダ, トマト缶, ナス, レシピ, 今日の料理ビギナーズ, 料理, 豚肉 NHK今日の料理ビギナーズは、 「トマトの水煮缶」を使い切るレシピをご紹介。 手軽な煮込みやサラダがおすすめです。 材料はこちらです 【ポイント】トマトは早く煮えるように、潰しておく 【ポイント】ナスは、皮をしまむきにして味を染みやすくする 2㎝の輪切りにして、片栗粉をまぶすと形が崩れません 塩コショウをした豚肉を入れていきます 肉の色が変わって焼けてきたら、トマトを加えます 赤唐辛子は種は取り除いて 【ポイント】砂糖を加えて、トマトの酸味を和らげる 完成です。 ピリリと辛いトマト煮は、 パンにもご飯にも合います。 パスタに絡ませればアラビアー風になります。 続いて、『トマトドレッシングのレタスサラダ』の作り方。 材料はこちら 小さめの鍋で、トマトの水煮缶をつぶします 火にかける前にオリーブ油、砂糖、塩、こしょう、ホットペッパーソースを入れましょう 【ポイント】火にかけたら、焦げないように絶えず混ぜる 半分ほどに煮詰まったらレモン汁を加える 火からおろし、冷ましましょう 【ポイント】ポーチドエッグを作る際、湯をかき混ぜ、渦の中に卵を入れる 【ポイント】湯を動かしながら、白身を整えてください 盛り付けて完成。 トマトの旨味が凝縮したドレッシング。 他のサラダでもおすすめです。
2020年6月29日、7月13日、7月27日(再放送は6/30、7/1、7/14、7/15、7/27、7/29)の放送は「たっぷり食べきる!夏野菜 塩水で調理しやすく」の中から「なすのにんにくそぼろ」を実際に作ってみた! [全量680 kcal 調理時間15分] なすにひき肉の旨味がしみ込んでいます。 でも、肝心のお味は・・・ 材料(つくりやすい分量) 用意した材料はこんな感じ。 材料費は300円くらい です。 引用元:きょうの料理ビギナーズ2020年7月号[雑誌] ・なす ・・・5コ(350~400g) ・豚ひき肉 ・・・200g ・にんにく ・・・2かけ ・ごま油 ・・・大さじ1 [常備品]塩/こしょう 作ってみた! 【今日の料理ビギナーズ】『なすと豚肉のトマト煮』『トマトドレッシングのレタスサラダ』丸ごと使い切りトマト缶 料理 レシピ | 【介護士料理人しげゆき】の料理・動物・レク動画他趣味まとめブログ. 1.下ごしらえをする なすはヘタを切り落として縦四つ割りにし、端から5mm厚さのいちょう切りにする。 断面がいちょうの葉のような形になるのでいちょう切り。四つ割りにしたなすを2切れずつまとめると切りやすい。 塩水(水カップ3に塩大さじ1/2)に2~3分間つけ、 ざるに上げてペーパータオルで水けをふく。 にんにくは粗みじん切りにする。 2.炒める フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。 香りがたったらひき肉を加えてさらに炒める。 肉の色が変わったら、なすを加えて炒め、 肉の色が変わったら、なすを加えて脂を吸わせるように炒める。弱火にせず、中火で手早く炒めると皮の色が残りやすい。 油が回ったら塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜる。 なすが柔らかくなったらふたをし、なすがトロリとするまで約3分間加熱する。 柔らかくなったら、ふたをしてさらにしっかり火を通すと、なすのくせが出にくく、おいしくなる。 保存:清潔な容器に入れて冷蔵庫に。3~4日を目安に食べきる。 食べてみた! この日は、ご飯にかけていただきました。 なすに豚肉の旨味がしみこんでいますが、味付けはシンプルであっさりとしています。 冷やし中華にかけても美味しかったです。でも、ちょっと食べずらいですね。 ★★☆ この日は、他に「 なすとハムのチーズ焼き 」「レンジなすのあえ物」が紹介されました。
まんが(漫画)・電子書籍トップ 文芸・ビジネス・実用 らいとすたっふ らいとすたっふ文庫 銀河英雄伝説 銀河英雄伝説外伝3 千億の星、千億の光 1% 獲得 6pt(1%) 内訳を見る 本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナス付与の施策を行う予定があります。また毎週金・土・日曜日にお得な施策を実施中です。詳しくは こちら をご確認ください。 このクーポンを利用する "薔薇の騎士(ローゼンリッター)"連隊長でありながら帝国に逆亡命したリューネブルクを軸に、ラインハルトとキルヒアイス、そしてシェーンコップの若き日を描く。外伝第三弾。 続きを読む 同シリーズ 1巻から 最新刊から 開く 未購入の巻をまとめて購入 銀河英雄伝説 全 15 冊 レビュー レビューコメント(1件) おすすめ順 新着順 この内容にはネタバレが含まれています いいね 0件 他のレビューをもっと見る 開く らいとすたっふ文庫の作品
通常価格: 488pt/536円(税込) 遠く、遠く、遥かなる未来――"常勝の天才"と"不敗の魔術師"と称される二人の英雄、ラインハルト・フォン・ミューゼルとヤン・ウェンリーがこの世に生を受ける。時代の波濤に煌めく二つの灯火が銀河を翔け、人類の命運を動かす――。悠久の戦乱に終止符を打つべく現れた、二つの巨星の運命を描くSF英雄譚!! 最前線へ転属希望をし、銀河帝国の最果て、雪と氷の惑星・カプチェランカに着任したラインハルトとキルヒアイス。この地で目にしたのは帝国軍の腐敗であった。幾度となく怒りが湧き上がる中、ラインハルトは初陣を迎えるが…!? 自由惑星同盟のヤン・ウェンリーは、のちの立憲制の指導者、ユリアン・ミンツと出逢う。彼はユリアンの養父となるのだが、国内では帝国軍の要である難攻不落の要塞・イゼルローン攻略が計画されていた!! 国内情勢の煽りを受け、帝国軍難攻不落の要塞・イゼルローンへ侵攻を開始した自由惑星同盟。ヤンもこの戦いに参戦し、趨勢を見守る…。一方、迎え撃つ帝国軍は、ラインハルトが数々の武功を挙げ、同盟軍を窮地に追い込む。 漆黒の宇宙に煌めく二つの巨星は、ついに戦場で相見えるのか!? 自由惑星同盟は要塞攻略のため、ミサイル部隊で強襲するもそれを見抜いていた帝国軍ラインハルトが立ちはだかる!! 果敢にも囮を引き受けるラインハルトを同盟もろとも焼き尽くさんとするイゼルローン要塞の主砲、「雷神の鎚」! 死地に活路を見いだし、戦局を好転させることはできるのか!? 第六次イゼルローン攻防戦、決着!! 次々と武功を挙げ、着実に地位と名声を得ていくラインハルトは、新造戦艦ブリュンヒルトを手に入れ、新たな戦いに想いを馳せていた……。そんな中、友・ミッターマイヤーを救って欲しいと現れたロイエンタール…。この若き名将との出会いが、ラインハルト陣営に大いなる変革をもたらす!! 銀河英雄伝説│公式ポータルサイト. 第四次ティアマト会戦――。貴族による卑劣な現場介入により、ラインハルト艦隊は敵へ単独前進を命ぜられた!! 無謀な命令も怯まず、全艦前進を宣言したラインハルト…その戦場に広がる光景は、驚くべきものだった!! アスターテ会戦において、窮地に追い込まれた自由惑星同盟軍。ヤンが立案した作戦で、ラインハルト率いる帝国軍に相対するが……。 "不敗の魔術師"ヤンVS. "常勝の天才"ラインハルト二つの巨星が遂に一戦を交える!!
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内容(「BOOK」データベースより) 「銀河英雄伝説」正伝、外伝に登場するすべての人物を網羅した「人名事典」を、デュアル文庫版の対応して再編集。帝国と同盟の歴史を詳細に記録した「年表」、そして有名小説家、漫画家らによる解説、正伝執筆時と終了時に行われた対談も再収録。いま解き明かされるキルヒアイスの早すぎる死の真相とは―「銀英伝」初代担当編集者へのインタビュー。まだ「銀英伝」を読んだことのない人にも、楽しめる永久保存版。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 田中/芳樹 1952年10月22日、熊本県生まれ。学習院大学大学院修了。1978年在学中に「緑の草原に…」で、幻影城新人賞受賞。1988年「銀河英雄伝説」にて第19回星雲賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)