いちご は バラ科 メロン と スイカ は ウリ科 です。 いちご 以外の バラ科 の植物は リンゴ、モモ、サクランボ、洋ナシ、ナシ、スモモ、アンズ、ウメ、ビワなど スイカ と メロン 以外の ウリ科 の植物は かぼちゃ・ゴーヤ・キュウリ・カラスウリ・ヘチマ・ズッキーニ これを見るとバラ科は全部果物で、ウリ科は全部野菜ですね。 実際にバラ科やウリ科の植物アレルギーという人は 同じ科 の食べ物が全てダメという場合もありますので気をつけましょう。 いちごの表面のツブツブは種?それとも いちごに関してはもう一つ勘違いをしている人が多いことがあります。 いちごの表面に多くあるブツブツを 種 と思っている人が多いのではないでしょうか? 実はあのツブツブは種ではなく 果実 です。 痩果 (そうか)と呼ばれ、果肉のない 果実 のことを言います。 通常イチゴの" 果肉 "と思われている赤い部分は花の中心(茎の先)である 花托 (かたく)が肥大化したものであり、定義から言うと 果肉ではありません 。 本物の果実ではないということで偽果とも呼ばれます。 では「 種はどこにある?
これは異論ないと思います。 余談ですが、 リンゴってバラ科なんです よね! バラ科と言えば、この前の項で紹介したイチゴもバラ科です。 同じバラ科でも、野菜と果物があるみたいですね! こんなことを考え出すと、いくらでも調べられそうですね! トマト トマト は野菜です。 「デザートにトマトを」というご家庭がもしかしたらいらっしゃるかもしれませんが、 野菜です(2回目) 『フルーツトマト』などという正体不明なトマトもありますが、 野菜です(3回目) アボカド アボカド は、実は、果物です。 実は、と前置きしましたが、 ここまで読んでくださった皆さんなら合点がいきますよね! そうです、アボカドは木になっている実だからです。 アボカドサラダなんてあったりして、おかず野菜なイメージが強いですが、 れっきとした果物です。 栗 栗 は野菜じゃありません!果物です! 栗が果物、というのはかなり違和感がありますよね。 しかし、木になるので、まぎれもなく果物です。 改めて考えると、おかずとして、 というよりはデザートとして食べる方が多いですよね。 『栗』というちょっと渋い和名がいけないのかもしれません。 マロンと言い換えると、あら不思議! なんか果物っぽく思えませんか!? (あふれでる無理矢理感) まとめ 野菜と果物の違いについて、皆さんと一緒に考えてまいりました。 知らないことばかりで、目から鱗がドバドバ出たのではないでしょうか? 野菜と果物の違いと定義！栄養素の違い&アボカド・イチゴはどっち？. 今後、似たような話題が出たら、大威張りで解説できますね! 『野菜は草で、果物は実!』 『パイナップルは野菜でもあるし果物でもある!』 本記事を読まれた方は下記の記事もおすすめです。 最後までお読みいただきありがとうございました。
野菜に多く含まれる栄養 タンパク質 ビタミンB群 食物繊維 ミネラル カリウム カルシウム 鉄 不溶性食物繊維 葉酸 など。 糖度は低く、10%を切るものが多い。 果物に多く含まれる栄養 エネルギー ブドウ糖 果糖 糖質 炭水化物 クエン酸 リンゴ酸 水溶性食物繊維 抗酸化物質 糖度が高く、10%を超える。 そもそも「糖度」とは野菜や果物に含まれる「ショ糖濃度」の事を指します。 このショ糖濃度が計測され、表記されているのです。 ただし甘さの比較ではなく、あくまでもショ糖の割合を表記しているので注意してください。 糖度が高くても味覚として感じる味が甘いのではなく、果糖やブドウ糖、酸味などのバランスで感じ方が違うのです。 野菜不足や果物不足はそれぞれどんな影響がある?
甘くて水々しいメロンやいちご、スイカといった植物。 一般的には果物として知られるこれらですが、"田畑で育つ草本性の植物"という観点では野菜に分類されます。 反面、おかずになるかやデザートとしての役目を考えると、果物と捉えても間違いではありません。 スーパーでは、メロンやいちごは野菜コーナーではなく、果物コーナーで売られていますよね。 生産の観点でいえば野菜、消費の観点でいえば果物。 野菜や果物は、 立場が変わることで定義も変化 するのです。 ・分類が曖昧な植物の呼び方 メロンやいちご、スイカに代表される、分類が曖昧になりやすい植物。 生産的には野菜、消費的には果物と認識される植物を「果実的野菜」と区別するケースもあります。 トマトやアボガドも、生産の観点では果物ですが、消費する立場では野菜と見られることが多数。 この場合は「野菜的果実」と呼ぶのです。 分類の仕方は立場によって違う 視点が変われば分類も変わる、野菜や果物。 生産と消費、料理や栄養など、様々な観点から考えることができます。 明確な定義がない以上、これは「絶対野菜」も「絶対果物」もありません。 生活する上では、 一般的に広く認知されているかどうかで判断 すれば、誤解を招かず伝えられるでしょう。 農林水産省(2008)「消費者の部屋通信(10月分)」(参照2020. 3. 11) PDF 果樹とは:農林水産省 (参照2020. 11) 【理科】根?茎?野菜の見分け方|ベネッセ教育情報サイト (参照2020. 11) 野菜と果物の区分け(定義)について分かる資料 | レファレンス協同データベース (参照2020. 全部当てたら超スゴい！「これって野菜or果物、どっち!?」クイズ5連発. 11) これって野菜?果物?気になる食用植物のトリビア 野菜と果物のどちらか、それ以外なのか迷う食用植物もあります。 先述した分類方法を元に、曖昧な食用植物の属性を考えてみましょう。 きのこや山菜は野菜? スーパーでは、野菜と同じコーナーに並んでいる「きのこ」や「山菜」。 林野庁によると、きのこは"菌類"、山菜は"林野での採取もの"であり、いずれも「 特用林産物 」に該当します。 菌類であるきのこは、生産の観点から見ると野菜とは言い難い植物。 しかし、加工を前提としない副食物という点では、野菜の仲間とも受け取れます。 山菜については栽培物も増加していますが、本来は山や野で採れる食用植物を指した言葉。 こちらもきのこ同様、消費する立場では野菜と呼べるでしょう。 米やジャガイモは野菜?
と思いがちな 食品を例に見て行きましょう。 いちご・スイカ・アボカドはどっち? 生産者の視点 がルール上、野菜と果物を区別するものだということがわかりました。 この流れで沿って、 いちご・スイカ・アボカド がどっちなのかを見て行きましょう! 先ほどの 4つの条件 を思い出してくださいね。 1田畑 2副食物 3加工しない 4草本性 野菜or果物 いちご ○ ○ ○ ○ 野菜 スイカ ○ ○ ○ ○ 野菜 アボカド △ ○ ○ × 果物 表を見る限り、いちごとスイカは 野菜 で、アボカドは 果物 となります。 一応、これが ルール ですが、 流通や消費からの視点 で見ると これが全く逆になるのが面白いところ。 例えば、いちごやスイカは 果物屋さんに売ってます し、 デザート として食べられます。 めったに料理には使われませんよね! 対して、アボカドは果物のように扱われず、 料理の食材に使用される のがほとんどです。 八百屋さんに売ってます しね。 これが、話をややこしくしている原因だったのです! だから、 果実的野菜として分類する のがベターなんですね~♪ ちなみに、 アボカド なのか アボガド なのか? 迷うことってありませんか? そんなあなたは、こっちの記事も面白いですよ(^o^) ⇒ アボカドとアボガドの違いは?どっちが正しいの? まとめ 今までのことをまとめると、 木になるものが果物 木にならないものが野菜 というルールがあるのはあるのですが、 見方によっては 絶対ではない ということ。 あなたのイメージを尊重しても 間違いではない んですよ。 だって、いちごはどう考えても 果物でしょ! これらの他にも、 パイナップルは 果物 で、 栗も 果物 なんですって(゚д゚)! 禅問答のようになってしまいましたが、 これでスッキリしていだだけたかと思います。
「これって野菜or果物、どっち!? 」クイズ5連発 誰もが食べたことがある、超有名な野菜や果物。 でも 「果物と思っていたものが野菜」だったり、逆に「野菜と思っていたものが果物」だったり することって、実は結構あるんです。 野菜ソムリエアワードにて全国優勝経験があり、食の情報を発信し続けるWEBメディア「365マーケット 食オタMAGAZINE」の編集長を務める、野菜に関して広く深い知識を持つ野菜ソムリエ、藤田久美子さんにうかがった「植物学上の野菜と果物の違い」をもとに、全問正解したらかなりスゴい、「これって野菜? 果物?」クイズ、早速やってみませんか? Q1. スイカは野菜? 果物? (c) 正解は……野菜 Q2. りんごは野菜? 果物? 正解は……果物 Q3. いちごは野菜? 果物? Q4. アボカドは野菜? 果物? Q5. バナナは野菜? 果物? さて、いくつ正解できましたか?
0の予測が東北に、最大マグニチュード5. 5の予測が4か所あるのが見える。うち、4か所において実際に地震が後日起きた(大小黄色の円)のがわかる。 もしも、自分が住んでいるエリア、あるいは郷里の実家など大事な人が住むエリアに、赤色のアイコンで大規模地震の予測情報が表示されたら、どうすべきだろうか?
質問 日本では1年間にどのくらいの数の地震が起きていますか? 回答 例えば2001年1年間に気象庁が日本周辺で震源決定した地震の数は十万個近くにのぼります。しかしこのほとんどはマグニチュード(M)2とか1クラスの極微小地震と呼ばれるもので,人間が揺れを感じることはありません。Mが3.5以上 になると震源の近くでは多くの人が揺れを感じるようになります。2001年に起きたM3.5以上の地震の数は2000個強です。地震はMの小さいものほどたくさん起きる性質があります。Mが1小さいとその数は1ケタ多くなると覚えておくと良いでしょう。ちなみにM6以上の地震(震源が内陸直下ですと場合によっては大きな被害が出ます)は2001年に12個ありましたが,その多くは海域で起きたため内陸部への影響はほとんどありませんでした。(地震予知研究センター) 質問 最近報道などでよく南海地震が起きるという話を耳にします。以前盛んに言われていた東海地震が起きるという話はどうなったのでしょうか? 回答 西日本の太平洋側の海底には,駿河湾から熊野灘,四国沖にかけて長く連なる南海トラフと呼ばれる海溝があります。ここではフィリピン海プレートという岩盤 が日本列島の下に沈み込んでいます。南海トラフでは90~150年の間隔をおい てマグニチュード(M)8クラスの巨大地震が繰り返し発生します。四国や紀伊半島 沿岸では地震の揺れに加え津波による被害が甚大で,古くは白鳳時代の文献にも記述が残っています。1707年の宝永地震(M8. 4)は南海トラフ全域が一気に地震を起こしま したが,1854年にはまず駿河湾から熊野灘にかけての部分が安政東海地震 (M8. 4)を起こし,1日後に紀伊水道・四国沖で安政南海地震(M8. 4)が起きまし た。最新の昭和の場合では,熊野灘を中心とした部分で1944年に東南海地震 (M7. 9)が発生し,2年後の1946年に紀伊水道・四国沖で南海地震(M8. 0)が発 生しました。現在は昭和の南海地震から50年以上が経過しましたので,次回の巨大地震の時期が近付いていると言うわけです。 昭和の東南海地震の際には駿河湾地域は震源ではなかったことがわかっています。 つまり駿河湾だけが1回分の地震エネルギーを温存している状態にあると考えられます。そこで駿河湾単独の巨大地震が近い将来に起きる可能性が高いという考えから 「東海地震」の危険が叫ばれてきました。「東海地震」が単独で起きる可能性は依然として残されていますが,単独で地震を起こすことはもう無く,次回の南海地震の際に一緒に地震を起こすという考えも有力です。(地震予知研究センター) 関連項目 南海地震の時はどんな揺れ?
質問 地震の前に動物が騒ぐというのは本当ですか? 回答 阪神大震災のあと、震災の前に犬が異常に吠えていたなどとする報告が多く聞かれました。動物は人間の気づかないような些細な環境の変化を感じとる能力をもっているので、地震前に何かの異常を感じて騒いでいたという可能性はあります。 しかし、地震前の動物の行動に関する報告には、必ずしも信頼できないものが含まれています。つまり、「後から振り返って見ればあの日に飼っている犬がうるさかった様な気がする」というような報告が多いのです。そのため、真偽は現在のところ良くわかってはいません。(地震予知研究センター) 質問 ギリシャでは地震予知が実用化されているそうですが、それはどのようなものですか? なぜ日本ではやらないのですか? 回答 ギリシャの地震予知法は、地電流(地面の中をながれる微弱な電流)を常時測定し、それが普段と違う変化を示したときに地震の前兆と考えるというものです。この方法の提唱者は、実際にいくつかの地震の予知に成功したとしています。しかし、この方法には疑問をもつ研究者が少なくありません。それは、どのような変化が「普通と違う」変化なのかが明確ではないなど、客観性に乏しいからです。 また、そのような地電流変化が実際にあったとしても、日本では、電車などの設備から洩れ出す電流との区別が困難であるため、実用化は困難であろうと考えられています。(地震予知研究センター) 質問 地磁気とは何ですか?地殻活動と地磁気変化は関係あるのですか? 回答 地球は磁石としとしての性質をもっています。この地球磁石の作る磁場を地磁気と呼んでいます。地球の磁場はいつも一定ではなく、場所によりその大きさと方向が変わります。地磁気の大きさは全磁力と呼ばれ、水平面内の大きさを水平分力、鉛直方向の大きさを鉛直分力と呼びます。水平面内で真北からの角度を偏角、全磁力が水平面となす角度を伏角と呼びます。このうち3つの成分を指定すれば地球磁場を決めることができるため、地磁気三要素とよばれることもあります。 地殻活動と地磁気変化は関係しています。例えば、火山が噴火する前にはマグマが上昇してきます。地磁気の変化を観測することでマグマの動きを推定することができます。 火山活動に伴う地磁気変化の原因は? 危険な火山地域では地磁気をどのように測定しているの? 質問 強震動予測とは何ですか?
質問 「近々○○地方に地震が起きる」という噂を耳にしました。本当でしょうか? 回答 残念ながら現在のところ確実な短期的地震予知の方法はありません。唯一科学的に予知 ができる可能性があるのは「東海地震」だけだと言われています。「東海地震」というのは駿河湾を中心としたマグニチュード8クラスの巨大地震を想定したものです。 質問2で述べたように近い将来に巨大地震が発生する可能性があるとして大規模な観測網が構築されているからです。また想定している地震の規模(マグニチュード)が 大きいので,それにともなう前兆も大きいだろうと言う予測が成り立ちます。むろん 東海地方で起きる小さな地震は予知できませんし,他の地方では無理だと考えられま す。場所・時間・地震の規模が特定されていない予知情報は無意味です。(質問1で述べたように,小さな地震はいたるところで毎日無数に起きていますから,「明日××方面 で地震が起きる!」というのは必ず的中します。)ですから根拠の曖昧なこういった噂はほとんどがデマと思ってよいでしょう。そうはいっても,普段から身の回りの地震・防災対策をおろそかにしてはいけないことは言うまでもありません。(地震予知研究センター) どうして地震は予知できないのですか? 地震の前に動物が騒ぐというのは本当? ギリシャでは地震予知が実用化されているそうですが? 質問 震源から離れた場所の方が震度が大きいことがあるのはなぜですか?